Sugung Galbi

由韩牛特殊部位组成的优质菜单。是与一般的里脊或排骨不同的，可以品尝到独特口感和浓郁风味的烤肉。

未腌制的新鲜韩牛排骨。大理石纹路丰富，味道香浓，用炭火烤制，可以品尝到肉类本身浓郁的味道和丰富的肉汁。

脂肪像花一样散布的最高级里脊部位。肉质非常柔嫩，肉汁丰富，带来入口即化的口感。

将柔嫩的韩牛排骨用特制酱油腌制的料理。用炭火烤制时，甜咸的酱汁味道和炭火香气融合，鲜味十足。

牛肉部位中最柔嫩的瘦肉。脂肪少，味道清淡，但肉质细腻，越嚼越香。

混合着白色脂肪的薄切牛肉。放在烤盘上很快就熟，特点是香浓的脂肪风味和有嚼劲又柔嫩的口感。

将未煮过的新鲜生牛肉切成丝，用调料拌匀的料理。搭配梨一起食用，口感柔嫩，味道香浓，是很好的下酒菜。

加入韩牛排骨炖煮的清淡汤料理。汤味浓郁清爽，从骨头上取下的肉柔嫩而充实。

加入韩牛和牛杂（大白菜外叶）炖煮的香浓汤。以大酱为基底的浓郁味道和柔嫩的牛杂相融合，让胃感觉舒适。

在温热的米饭上放上新鲜的韩牛生拌牛肉和各种蔬菜的拌饭。用辣椒酱拌匀食用，可以同时享受生拌牛肉的香味和蔬菜的爽脆。

将薄切的韩牛用甜咸的酱油腌制后烤或炖的料理。不刺激，口感柔嫩，是人人都喜爱的韩国代表性肉类料理。