藁烧 白黑

用稻草火焰豪迈烤制的岩手县产鲣鱼たたき。鱼皮香脆，鱼肉多汁。请与药味一起食用。

将干燥的鳐鱼翅轻轻烤制的小吃。香脆可口，越嚼越能品尝到鲜味。请蘸蛋黄酱或七味粉食用。

将博多名产明太子只在表面稍微烤一下。外面香脆，里面是半熟的口感。非常下酒的一道菜。

辛辣的香肠，带有辣椒的辛辣味。可以享受到香脆的口感和喷涌而出的肉汁。推荐给喜欢吃辣的人。

烤意大利产熏制奶酪斯卡莫扎。特点是融化后浓郁的奶酪风味和烟熏香气。

将蒲鉾（板蒲鉾）染上炭火香气的一道菜。虽然简单但增加了炭火香气，与芥末酱油非常搭配。

用炭火烤制千葉县产的大蛤蜊。可以享受到浓郁的贝类鲜味和饱满的肉质。

将厚实的扇贝做成海苔烤风味（海苔和酱油）的烤扇贝。扇贝的甜味和海苔的风味绝妙。

外面酥脆，里面饱满的厚炸豆腐。请搭配姜汁酱油或调味料一起食用。

将品牌干物“伴助”的鲭鱼一夜干用炭火烤制。油份充足，鲜味浓缩。

将整只乌贼用炭火烤制的一道菜。可以享受到香脆的酱油香和乌贼的弹性。

用炭火精心烤制的鲑鱼。鱼皮香脆，鱼肉鲜嫩，可以品尝到鲑鱼本身的原味。

用炭火烤制带头的红虾（连壳一起）。特点是浓郁的味噌味道和甜美的虾肉。

将鳗鱼的肝（内脏）串烤而成。微苦和酱汁的甜咸交织，是绝佳的下酒菜。

将福冈的品牌鸡“博多地鸡”在炭火上翻滚烤制的烤鸡。可以享受到炭火的香气、地鸡浓郁的鲜味和弹性的口感。

将炖煮得非常软嫩的牛舌。特点是可以用筷子切断的柔软度和清淡的鲜味。

将炖煮得非常软烂的牛筋，用萝卜泥和醋橘酱油做成清爽口味的一道菜。

将爽脆的长芋做成芥末风味的腌菜。清爽可口，非常适合作为餐间小菜。

与乌贼内脏一起熟成的盐辛。味道浓郁，咸味十足，与日本酒的搭配绝佳。

将榨菜浅腌，口感清淡。可以享受到独特的爽脆口感。

用梅肉酱拌制的鲨鱼软骨珍味。软骨的爽脆口感和梅子的酸味是清爽的一道菜。

炸蚕豆撒上黑糖的下酒菜。甜咸的味道让人回味无穷。

将腌制发酵过的鲣鱼内脏做成的类似盐辛的珍味。据说“即使要偷酒也要喝”的下酒菜。

将新鲜黄瓜蘸上风味浓郁的麦味噌食用的一道菜。味道简单清爽。

将煮熟的白鱼放在大根泥上。淋上酱油或醋橘酱油，清爽食用。

将小章鱼炖煮得软嫩入味。咬下去会渗出鲜味。

用酱油底高汤炖煮的海螺。可以享受到海螺的弹性和海鲜风味。请用牙签取出螺肉食用。

从下酒菜菜单中选择3道菜的拼盘。推荐给想品尝各种味道的人。

将外壳柔软的刚蜕壳的虾炸制。可以连头带尾一起食用。

裹着酥脆外衣的炸牡蛎。内部多汁，充满了牡蛎的鲜味。

使用新鲜鯵鱼制作的炸鱼。特点是肉厚饱满，外皮酥脆。

在米饭上放上满满的釜揚げしらす（煮熟的白鱼）和蛋黄的小碗饭。请淋上酱油搅拌后食用。

用精心挑选的米饭制作的饭团，里面有梅子。适合作为餐后或肚子饿时的点心。

用精心挑选的米饭制作的饭团。馅料可选择明太子或麦味噌。

味噌汤，里面有海苔。海苔的香气和红味噌的浓郁味道渗入身体。

使用了大量富含嘌呤体（如白子、あん肝、牡蛎）的浓郁食材的奢华火锅。特点是奶油般浓郁的味道。

以金枪鱼和葱为主料的江户人喜爱的火锅。金枪鱼的鲜味和甜味的葱非常搭配。

加入了海鲜、肉类、蔬菜等各种食材的经典火锅。各种食材的鲜味融合在一起，可以享受到深邃的味道。

包含简餐和无限畅饮的超值套餐。最适合以酒为主享受的人。

包含刺身、烤物、米饭等菜肴的份量十足的套餐。可以悠闲地享受无限畅饮。

以冬季限定火锅为主的套餐。可以围着热腾腾的火锅享受宴会。

经典生啤，小杯。

经典生啤，中杯。

经过热处理的传统拉格啤酒。特点是浓郁的苦味和厚重的口感。

不含酒精的啤酒风味饮料。