ศรทองโภชนา
Sron Thong Pochana
7. 贝类 SHELLFISH
蚝仔煎蛋
ออส่วน
13. 蚝仔煎蛋 蚝仔煎蛋
新鲜生蚝与软糯的粉团和鸡蛋一起炒制，味道醇厚，撒上胡椒和香菜，配辣椒酱，味道香脆咸香，带有锅气。
฿200~
生蚝（大）
หอยนางรม (ตัวใหญ่)
67. 新鲜大生蚝 新鲜大生蚝 新鲜大生蚝
大新鲜生蚝，肉质鲜甜多汁，配以受欢迎的配菜，如刺桐嫩芽、炸红葱头、辣椒和浓郁的海鲜蘸酱。
฿150
≈ $5.00什锦生蚝
หอยนางรมทรงเครื่อง
68. 小生蚝 新鲜小生蚝 新鲜小生蚝（小号）
新鲜生蚝沙拉配香草和辣椒酱，味道浓郁，香料味十足，搭配新鲜蔬菜。
辣味生蚝沙拉
ยำหอยนางรม
69. 辣腌生蚝 辣味生蚝沙拉 辣味生蚝沙拉
新鲜生蚝拌以特制辣酱，加入香茅、红葱头和辣椒，味道酸辣清爽。
฿200~
辣椒酱炒蛤蜊
หอยลายผัดพริกเผา
70. 辣椒膏炒花蛤 红咖喱酱炒蛤蜊 红咖喱酱炒蛤蜊
炒蛤蜊配辣椒酱和罗勒，味道甜咸辣，带有泰国香料和草药的香气。
฿200~
蚝油炒蛤蜊
หอยลายผัดน้ำมันหอย
71. 蚝油炒蛤蜊 蚝油炒蛤蜊
新鲜蛤蜊配蚝油、大蒜和胡椒，味道醇厚咸甜，适合搭配热米饭。
฿200~
烤新西兰贻贝
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบ
72. 泰式香草罗勒蒸新西兰贻贝
大新西兰贻贝，用香茅、柠檬叶和罗勒等泰国香草烤制，香气扑鼻，配海鲜蘸酱。
฿300
≈ $9.00酱油蒸扇贝
หอยเชลล์นึ่งซีอิ๊ว
73. 酱油蒸扇贝
新鲜扇贝蒸以调味酱油，撒上切丝的姜和葱，味道咸甜，带有麻油香气。
฿150
≈ $5.00柠檬蒸扇贝
หอยเชลล์นึ่งมะนาว
74. 辣椒青柠蒸扇贝
蒸扇贝淋上柠檬辣椒酱，味道酸辣刺激，带有新鲜柠檬的香气。
฿150
≈ $5.00蒜香煎扇贝
หอยเชลล์ทอดกระเทียม
75. 蒜椒煎扇贝
裹面糊炸脆的扇贝，撒上香脆的炸大蒜和胡椒，外酥内软，香气诱人。
฿150
≈ $5.0011. 泰式沙拉 THAI SALAD
辣味石斑鱼片沙拉
ยำเนื้อปลาเก๋า
113. 辣腌鲈鱼肉 GROUPER FILLET SPICY SALAD 辣味石斑鱼片沙拉
新鲜石斑鱼片煮至刚好熟透，拌以浓郁辣酱和各种香草，味道酸辣，鱼肉鲜甜嫩滑。
฿200~
什锦海鲜沙拉
ยำรวมมิตรทะเล
114. 涼拌海鮮 SEAFOOD SPICY SALAD Yam Ruam Mit Talay (各种海鲜辣沙拉)
什锦海鲜沙拉（虾、鱿鱼、贝类），用美味辣酱调味，带有柠檬和新鲜辣椒的香气。
฿200~
辣味粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
115. 凉拌粉丝 辣味海鲜粉丝沙拉
软糯粉丝与肉末、虾和鱿鱼拌在一起，味道酸、咸、辣，三味俱全。
฿200~
三鲜沙拉
ยำสามบอม
116. 蔥頭三鮮 3 SEAFOOD WITH SPICY SAUCE AND CRISPY RED ONION Yam Sam Bom (辣味鱿鱼、虾、鱼肉沙拉配炸洋葱)
什锦海鲜沙拉（鱿鱼、虾、鱼肉），撒上炸红葱头，增加香气和口感，辣味酱汁浓郁。
฿500~
辣味鱿鱼沙拉
ยำหมึก
117. 鱿鱼辣沙拉 鱿鱼辣沙拉
新鲜鱿鱼煮至刚好熟透，口感弹牙爽脆，拌以香草，味道酸辣适中。
฿200~
三脆沙拉
ยำสามกรอบ
118. 炸鸡、虾、脆鱿鱼干和鱼鳔辣沙拉 辣味炸物海鲜沙拉
三种酥脆炸物的沙拉（如鱼鳔、干鱿鱼、腰果），拌以美味辣酱，酥脆口感，令人愉悦。
฿200~
辣味空心菜沙拉
ยำผักกระเฉด
119. 空心菜海鲜辣沙拉 辣味空心菜海鲜沙拉
嫩空心菜焯水脆嫩，拌以鲜虾或海鲜，辣酱浓郁，带有辣椒酱和椰奶的酸甜咸香。
฿250~
腰果沙拉
ยำเม็ดมะม่วง
120. CASHEWNUT SPICY SALAD 辣味腰果沙拉
炸脆腰果沙拉，加入红葱头、切碎的辣椒和柠檬，作为开胃菜，味道香脆微酸，令人愉悦。
฿120~
生虾配鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
120. 生虾配辣椒和青柠
鲜弹大虾用鱼露腌制，配以切片大蒜、新鲜辣椒和浓郁的海鲜蘸酱，搭配新鲜苦瓜。
฿200~
15. 蔬菜类 VEGETABLE
蚝油炒空心菜 / 辣炒空心菜
ผักบุ้งผัดน้ำมันหอย / ผัดผักบุ้งไฟแดง
155. 猛火炒通心菜 蚝油炒空心菜 / 辣炒空心菜 蚝油炒空心菜 / 辣炒空心菜
新鲜脆嫩的中国空心菜，大火快炒，用豆酱、大蒜和辣椒调味，味道咸辣，带有锅气香。
฿100~
蚝油炒空心菜 / 脆皮猪肉炒空心菜
ผัดผักบุ้งปลาเค็ม / หมูกรอบ
155. 猛火炒通心菜 蚝油炒空心菜 / 辣炒空心菜 蚝油炒空心菜 / 辣炒空心菜
辣炒空心菜，加入香喷喷的咸鱼或大块脆皮猪肉，味道醇厚，完美搭配。
฿150~
蚝油炒空心菜 / 辣炒空心菜
ผักกระเฉดผัดน้ำมันหอย / ผัดผักกระเฉดไฟแดง
157. 猛火炒甲策菜 蚝油炒空心菜 / 辣炒空心菜 蚝油炒空心菜 / 辣炒空心菜
嫩空心菜，蚝油炒或红烧，口感脆嫩，带有锅气香。
฿150~
脆皮猪肉炒空心菜
ผัดผักกระเฉดหมูกรอบ
158. 甲策菜炒酥豬肉 脆皮猪肉炒空心菜 脆皮猪肉炒空心菜
脆嫩空心菜配脆皮猪肉，用蚝油和辣椒大蒜调味，完美搭配。
฿200~
炒白菜配鲜虾和鱼鳔
ผักกาดขาวผัดกุ้งแชบ๊วยใส่กระเพาะปลา
159. 白菜炒虾仁鱼鳔 蚝油炒卷心菜配鲜虾和鱼鳔 炒白菜配鲜虾和鱼鳔
新鲜卷心菜配大鲜虾和优质鱼鳔，用蚝油调味，味道甜香醇厚。
฿500
≈ $16.00蚝油炒卷心菜
ผักกาดขาวผัดน้ำมันหอย
160. 蚝油炒白菜 蚝油炒白菜 蚝油炒白菜
新鲜甜美的卷心菜，用蚝油炒至软嫩，味道简单而醇厚。
฿150~
炒卷心菜配脆皮猪肉
ผักกาดขาวผัดหมูกรอบ
161. 白菜炒酥豬肉 脆皮猪肉炒卷心菜 脆皮猪肉炒卷心菜
炒卷心菜配脆皮猪肉，味道浓郁，带有蚝油和大蒜的香气。
฿200~
蚝油炒佛手瓜 / 辣炒佛手瓜
ผัดฟักแม้วน้ำมันหอย / ผัดฟักแม้วไฟแดง
162. 蚝油炒佛手瓜尖（辣） 蚝油炒佛手瓜 / 辣炒佛手瓜 蚝油炒佛手瓜 / 辣炒佛手瓜
嫩佛手瓜尖，蚝油炒或红烧，口感脆嫩，带有蔬菜的天然甜味。
฿150~
蚝油炒卷心菜
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
163. 鱼露炒卷心菜 鱼露炒卷心菜
新鲜卷心菜在热锅中用优质鱼露炒制，带有轻微的锅气香，味道咸甜醇厚。
฿200
≈ $6.00炒卷心菜配粉丝和干虾
กะหล่ำปลีผัดวุ้นเส้นใส่กุ้งแห้ง
164. 蚝油炒卷心菜配粉丝和干虾 蚝油炒卷心菜配粉丝和干虾
炒卷心菜配粉丝和干虾，味道咸甜，带有干虾的香气，易于食用。
฿200~
炒什锦蔬菜
ผัดผักรวมมิตร
165. 八宝素菜 炒什锦蔬菜 炒什锦蔬菜
用蚝油炒多种新鲜蔬菜，富含多种蔬菜的营养，味道醇厚。
฿150~
炒豌豆配虾 / 脆皮猪肉
ถั่วลันเตาผัดกุ้ง / หมูกรอบ
166. 荷兰豆炒虾仁 / 脆皮猪肉 炒豌豆配鲜虾 / 脆皮猪肉 炒豌豆配虾 / 脆皮猪肉
脆甜豌豆配鲜虾或脆皮猪肉，味道醇厚，香气诱人。
฿200~
炒豆芽配肉末
ถั่วงอกผัดหมูสับ
167. 芽菜炒豬肉 炒豆芽配肉末 炒豆芽配肉末
新鲜豆芽与肉末、葱和辣椒快速炒制，味道咸甜，易于食用。
฿150~
炒豆芽配豆腐和脆皮猪肉
ถั่วงอกผัดเต้าหู้หมูกรอบ
168. 芽菜炒酥肉豆腐 炒豆芽配豆腐和脆皮猪肉 炒豆芽配豆腐和脆皮猪肉
豆芽与炸豆腐和脆皮猪肉一起炒制，提供多样的口感，酥脆与软嫩并存。
฿200~
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