ซ้งเป็ดพะโล้ วังหิน








咸蛋黄沙拉
ยำไข่แดง
辛辣沙拉配咸蛋黄,咸鲜的味道与酸辣的沙拉酱完美搭配。
咸蛋沙拉
ยำไข่เค็ม
切块的咸蛋黄,与美味的沙拉酱和香料混合。
炸荷包蛋沙拉
ยำไข่ดาว
炸荷包蛋沙拉,酸咸辣味俱全。
皮蛋沙拉
ยำไข่เยี่ยวม้า
Q弹的皮蛋,搭配辛辣酱汁和腌姜以解腻。
腌制白菜沙拉
ยำผักกาดกระป๋อง
腌制的罐头白菜沙拉,用辣椒和柠檬调味,味道酸辣。
咸鱼沙拉
ยำปลาเค็ม
炸咸鱼,用香料沙拉拌制,咸味与酸味完美结合,令人食欲大开。
虾米沙拉
ยำกุ้งแห้ง
大而肉质紧实的虾米,用辛辣沙拉酱拌制,带有泰式沙拉的香气。
豆角沙拉
ยำถั่วพู
爽脆的豆角丝,用辣椒酱、椰奶和配料拌制,味道浓郁。
三脆沙拉
ยำสามกรอบ
三种炸物拼盘,如鱼肚、鱿鱼、腰果,用美味沙拉拌制。
田鸡沙拉
ยำกบ
煮熟的田鸡肉,用香料沙拉拌制,味道辛辣。
香肠沙拉
ยำกุนเชียง
炸香肠片,拌以黄瓜和大葱,味道甜咸,酸甜可口。
炸鱼沙拉
ยำปลาสลิด
炸咸鱼肉,用美味沙拉和切碎的芒果(时令)拌制。
炸空心菜沙拉
ยำผักบุ้งกรอบ
炸空心菜,配单独的沙拉酱或淋上。
空心菜沙拉
ยำผักกระเฉด
嫩空心菜梗焯水,用浓郁的辣椒酱拌制,可加入各种肉类。
金针菇沙拉
ยำเห็ดเข็มทอง
煮至恰到好处的金针菇,与肉末和虾一起拌成酸辣清爽的沙拉。
海鲜粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นทะเล
软糯的粉丝,与新鲜海鲜(如虾、鱿鱼)拌制,味道酸辣。
什锦海鲜沙拉
ยำรวมมิตรทะเล
新鲜什锦海鲜,用辛辣沙拉酱拌制,带有柠檬和新鲜辣椒的香气。
炸鲶鱼沙拉
ยำปลาดุกฟู
烤鲶鱼炸至酥脆,搭配酸芒果酱。
血蛤沙拉
ยำหอยแครง
煮至半熟的血蛤,肉质鲜甜,用香料和酸辣沙拉酱拌制。
脆猪肉片沙拉
ยำหมูแผ่น
炸脆猪肉片,用甜咸酱汁拌制,酸辣可口。
脆皮猪肉沙拉
ยำหมูกรอบ
大块脆皮猪肉,皮脆肉嫩,拌以酸辣酱汁。
猪肚沙拉
ยำไส้ตัน
煮熟的猪肚,爽脆可口,用辣椒和柠檬拌制,味道辛辣无腥味。
蓝蟹沙拉
ยำปูม้า
新鲜鲜甜的蓝蟹,用鱼露腌制或焯水,用酸辣酱汁拌制,带有柠檬香气。
米粉鲭鱼沙拉
ยำขนมจีนปลาทู
软糯的米粉,搭配去骨的鲭鱼肉和特制的浓郁鱼露。
芒果沙拉
ยำมะม่วง
切丝的青芒果,爽脆酸甜,拌以炸鱼或虾米,味道酸辣。
五香鸭,整只
เป็ดพะโล้ ตัว
整只五香鸭炖至入味,皮软肉紧,带有药材香气。
五香鸭,半只
เป็ดพะโล้ ครึ่งตัว
半只五香鸭,适合2-3人享用。
五香鸭
เป็ดพะโล้
切块的五香鸭肉,肉质软嫩多汁,味道浓郁。
五香鸭,去皮
เป็ดพะโล้ ไม่หนัง
纯五香鸭肉,不含皮,适合喜欢纯肉的人。
鸭肉+鸭肠+鸭血
เป็ด+ไส้เป็ด+เลือด
五香鸭拼盘,配爽脆鸭肠和软糯鸭血。
鸭肉+鸭肠
เป็ด+ไส้เป็ด
五香鸭肉搭配爽脆的鸭肠,淋上香浓的五香汤汁。
鸭肉+鸭血
เป็ด+เลือด
五香鸭肉搭配煮熟的软糯鸭血。
鸭肉+鸭肠+猪肠
เป็ด+ไส้เป็ด+ไส้หมู
五香鸭拼盘,加入炖制的鸭肠和猪肠,增加多样性。
鸭肠+鸭血
ไส้เป็ด+เลือด
爽脆的鸭肠和软糯的鸭血,在美味的五香汤中。
五香鸭翅
ปีกเป็ดพะโล้
五香鸭翅,炖至软烂,易啃,入味。
五香鸭脚
ตีนเป็ดพะโล้
鸭脚炖至入口即化,适合喜欢啃食的人。
鸭肠
ไส้เป็ด
精心清洗的鸭肠,用五香料炖至爽脆不粘。
猪肠
ไส้หมู
猪肠用五香料炖至软烂,无腥味,味道浓郁。
猪肠+鸭肠
ไส้หมู+ไส้เป็ด
两种风格的内脏拼盘,有软嫩的猪肠和爽脆的鸭肠。
猪肠+鸭血
ไส้หมู+เลือด
五香猪肠搭配软糯的鸭血块,充分吸收汤汁。
猪肠+豆腐
ไส้หมู+เต้าหู้
五香猪肠搭配浓郁的五香豆腐。
五香鸭颈
คอเป็ดพะโล้
切块的鸭颈肉,炖至香料入味,是绝佳的下酒菜。
五香鸭头
ปากเป็ดพะโล้
五香炖鸭头,肉附骨,味道好,啃食有趣。
五香鸭屁股
ตูดเป็ดพะโล้
五香鸭屁股,适合喜欢肥肉和香气的人。
鸭杂
อะไหล่เป็ด
五香炖鸭的各个部位,如翅膀、腿、颈。
血
เลือด
五香鸭血块,在五香汤中炖煮至软烂入味。
五香豆腐
เต้าหู้พะโล้
浓郁的豆腐块在五香汤中炖煮,带有豆香和香料味。
五香汤,袋装
น้ำพะโล้ ถุง
浓郁的五香汤,带有药材香气,可外带。
五香猪脚
ขาหมูพะโล้
猪脚炖至入口即化,皮弹肉嫩,味道浓郁。
猪蹄
คากิ
猪蹄或猪脚,有爽脆的筋,用五香料炖至软烂。
马鲛鱼炸鱼露
ปลาอินทรีทอดน้ำปลา
厚切马鲛鱼炸至金黄酥脆,淋上浓郁的鱼露酱。
炸咸鱼
ปลาสลิดทอด
炸咸鱼干,咸鲜可口。
鲈鱼炸鱼露
ปลากะพงทอดน้ำปลา
整条大鲈鱼炸至酥脆,淋上美味的鱼露酱,配酸芒果沙拉。
鲈鱼蒸柠檬
ปลากะพงนึ่งมะนาว
鲈鱼在酸辣柠檬汤中蒸制,带有蒜和辣椒的香气。
鲈鱼蒸酱油
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
鲈鱼蒸上等酱油和姜丝,味道咸甜,香气浓郁。
鲈鱼蒸酱油
ปลากะพงนึ่งแจ่ว
蒸鲈鱼配伊森风味辣酱。
红烧软鱼
ปลาเนื้ออ่อนฉูฉี่
软鱼用红咖喱椰奶炖煮,味道浓郁,香料味十足。
鲶鱼炸蒜蓉
ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม
炸软鱼撒上香喷喷的炸蒜蓉,可整条食用。
炸香蕉鱼
ปลารากกล้วยทอด
炸小条香蕉鱼,酥脆可口,是绝佳的下酒菜。
炸鲶鱼酱油
ปลาช่อนทอดซีอิ๊ว
炸鲶鱼肉裹上浓郁的酱油酱。
炸鲶鱼炒芹菜
ปลาช่อนทอดผัดขึ้นช่าย
炸鲶鱼肉,与芹菜和豆酱一起炒,带有香草的香气。
鱼肉炒芹菜
เนื้อปลาผัดขึ้นช่าย
大块鱼肉炒芹菜,味道咸鲜,带有豆酱香气。
三味鲈鱼
ปลาตะพงสามรส
炸鲈鱼淋上三味酱,酸甜辣俱全。
石斑鱼炸蒜蓉
ปลาเก๋าทอดกระเทียม
肉质紧实的炸石斑鱼,撒上大量炸蒜。
石斑鱼蒸酱油
ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว
大石斑鱼蒸日本或中国酱油,鱼肉鲜甜,搭配咸味酱汁。
话梅蒸石斑鱼
ปลาเก๋านึ่งบ๊วย
石斑鱼蒸话梅和肉末,味道酸咸,带有话梅的香气。
石斑鱼淋辣椒酱
ปลาเก๋าราดพริก
炸石斑鱼淋上辛辣的辣椒酱,辣甜适中。
石斑鱼酱汁
ปลาเก๋าเจี๋ยน
炸石斑鱼淋上酱汁,配姜和葱,传统中式风味。
红烧空心菜
ผักบุ้งไฟแดง
新鲜空心菜用猛火快速炒制,用豆酱、辣椒和蒜调味。
空心菜炒脆皮猪肉
ผักบุ้งผัดหมูกรอบ
红烧空心菜搭配大块脆皮猪肉,更加美味。
红烧空心菜
ผักกระเฉดไฟแดง
嫩空心菜梗红烧,味道咸辣,爽脆可口。
空心菜炒脆皮猪肉
ผักกระเฉดผัดหมูกรอบ
空心菜炒脆皮猪肉,搭配浓郁的炒酱。
炒芥蓝配咸蛋黄
แขนงผัดไข่เค็ม
嫩芥蓝苗或芥蓝,炒咸蛋黄,味道咸鲜浓郁。
韭菜花炒豆腐肉末
กุ้ยช่ายขาวผัดเต้าหู้หมูสับ
韭菜花与炸豆腐和肉末一起炒制,味道甜香,易于食用。
韭菜花炒脆皮猪肉
กุ้ยช่ายขาวผัดหมูกรอบ
爽脆香甜的韭菜花炒脆皮猪肉,口感令人愉悦。
韭菜花炒鲜虾
กุ้ยช่ายขาวผัดกุ้ง
韭菜花炒鲜虾,味道清淡但浓郁。
红烧金花菜
ขจรไฟแดง
新鲜金花菜用猛火炒制,天然甜香。
炒金花菜配鸡蛋
ขจรผัดไข่
金花菜炒鸡蛋,简单美味又有益。
大白菜炒鱼露
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
大白菜在高温锅中炒制,用优质鱼露调味,带有轻微的锅气香。
红烧太阳花苗
ต้นอ่อนทานตะวันไฟแดง
爽脆的太阳花苗用猛火炒蚝油,味道咸鲜。
炒太阳花苗配鸡蛋
ต้นอ่อนทานตะวันผัดไข่
炒太阳花苗配鸡蛋,味道浓郁,适合儿童。
芦笋炒虾
หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง
爽脆的芦笋炒大虾,用蚝油调味。
豆角
ใบปอ
豆角炒蒜蓉,略带苦味,是其独特之处,适合搭配粥。
豆角炒肉末
ใบปอผัดหมูสับ
豆角炒肉末,以减少苦味并增加风味。
杏鲍菇炒虾
เห็ดออรินจิผัดกุ้ง
弹牙的杏鲍菇炒蚝油,配鲜虾。
金针菇炒虾
เห็ดเข็มทองผัดกุ้ง
爽脆的金针菇炒虾,味道浓郁。
臭豆炒虾
สะตอผัดกุ้ง
大颗的臭豆炒虾酱或咖喱酱,配虾,味道浓郁,香气扑鼻。
豌豆炒虾
ถั่วลันเตาผัดกุ้ง
甜脆的豌豆炒虾,是受欢迎的炒蔬菜。
苦瓜炒鸡蛋
มะระผัดไข่
苦瓜炒鸡蛋,减少苦味,易于食用。
西兰花炒虾
บล็อคโคลี่ผัดกุ้ง
新鲜绿西兰花炒虾,富含维生素,味道鲜美。
炒什锦蔬菜
ผัดผักรวม
什锦时令蔬菜炒蚝油,蔬菜的天然甜味。
豆芽炒豆腐肉末
ถั่วงอกผัดเต้าหู้หมูสับ
豆芽与豆腐和肉末快速炒制,咸鲜可口,适合搭配米饭。
红烧苦瓜苗
ยอดมะระไฟแดง
红烧苦瓜苗,爽脆可口,略带咸辣。
苦瓜苗炒鸡蛋
ยอดมะระผัดไข่
苦瓜苗炒鸡蛋,味道浓郁,带有锅气香。
羽衣甘蓝炒脆皮猪肉
คะน้าผัดหมูกรอบ
爽脆的羽衣甘蓝茎与脆皮猪肉一起炒制,用蚝油和辣椒调味。
羽衣甘蓝炒咸鱼
คะน้าผัดปลาเค็ม
羽衣甘蓝炒咸鱼丝,带有独特的咸鱼香气。
羽衣甘蓝炒咸蛋黄
คะน้าผัดไข่แดง
羽衣甘蓝与咸蛋黄混合炒制,味道浓郁,口感新颖。
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