SOMTUM DER TOKYO YOYOGI










未标记辣度的菜肴通常使用3个辣椒。如果您想调整辣度,请随时告知服务员。 微辣(1个辣椒) 普通辣(2个辣椒) 特辣(3个或更多辣椒)
1 Chome-58-10 Yoyogi, Shibuya, Tokyo 151-0053, Japan
炸鲶鱼沙拉
タム プラードゥック クー
香辣海鲜沙拉 配酥炸鲶鱼
这道辛辣沙拉将酥脆的炸鲶鱼与新鲜的木瓜和蔬菜混合在一起。其特色是海鲜的鲜味和辣椒的辣味,通常搭配米饭食用。
炸豆腐沙拉
タム パ ドゥー フー
泰式辣木瓜沙拉 配干虾和猪肉末
这道风味浓郁的泰式辣木瓜沙拉加入了干虾和猪肉末。发酵鱼露的深层鲜味与青木瓜的爽脆口感相结合。其辛辣和咸味十足,是泰式美食爱好者的最爱。
泰式青木瓜沙拉 + 煮鸡蛋
タム タイ + ไข่ ต้ม
经典泰式青木瓜沙拉 配煮鸡蛋
这是经典的泰式青木瓜沙拉,配有煮鸡蛋。青木瓜的爽脆口感、花生的香气、青柠的酸味、辣椒的辣味和糖的甜味达到了绝妙的平衡。煮鸡蛋可以缓和辣味,使其更容易食用。
泰式青木瓜沙拉
タム タイ
经典泰式青木瓜沙拉
这是泰国标志性的青木瓜沙拉。将青木瓜切成细丝,与大蒜、辣椒、豇豆、花生、干虾等一起在臼中捣碎,然后用青柠汁、鱼露和棕榈糖调味。其特色是甜、酸、辣的平衡,以及爽脆的口感,令人食欲大开。
猪肉末辣沙拉
ラープ ムー
猪肉末辣香草沙拉
这道菜以粗磨的猪肉末为特色,是泰国东北部(伊森)地区的一道沙拉。烤米粉(Khao Khua)增添了独特的香气和口感,并用薄荷、香菜、青柠汁、鱼露和辣椒调味。其辛辣而清爽的味道令人食欲大开,与糯米是绝配。
生虾配鱼露青辣椒酱
クンチェー ナム プラー
生虾配特制鱼露 青辣椒酱
这道泰式生虾刺身是用特制的鱼露和青辣椒酱腌制的生虾。青柠的酸味、鱼露的咸味和辣椒的辣味突出了虾的甜味。它清爽而浓郁,非常适合作为下酒菜。
鲜菇辣沙拉
ヤム ヘット ソット
鲜菇泰式辣沙拉
这道辛辣的泰式沙拉使用了多种新鲜蘑菇。其特色是蘑菇浓郁的风味和口感,用青柠汁、鱼露、辣椒和香草拌制而成。它健康美味,同时又具有泰式菜肴的浓郁风味。
生虾沙拉
ゴイ クン
蒸虾沙拉配香草和米粉
这道泰国东北部(伊森)沙拉将蒸虾与香草和烤米粉混合。它具有类似辣沙拉的香气,但以虾的弹牙口感为特色。青柠的酸味和香草的香气突出了虾的鲜味,清爽的辣味刺激着食欲。
烤鲶鱼辣沙拉
ラープ プラードゥック ヤーン
烤鲶鱼沙拉配香辣香草
将香烤鲶鱼撕碎,与辣沙拉一样用烤米粉、香草、青柠汁、鱼露和辣椒拌匀。其特色是鲶鱼的香气、香草的清爽以及刺激的辣味。搭配糯米饭一起食用,味道更佳。
烤鸭肉末辣沙拉
ラープ ペッド
鸭肉末辣香草沙拉
这道菜是用鸭肉末制作的辣沙拉。鸭肉特有的浓郁鲜味与烤米粉的香气、薄荷和香菜等香草的芬芳完美融合。其辛辣而深邃的味道在泰国菜中尤其受欢迎。建议搭配糯米饭和新鲜蔬菜一起享用。
冬阴功汤、茉莉香米、迷你青木瓜沙拉
トム ヤム クン スープ, ジャスミンライス, ミニソムタム
冬阴功汤、茉莉香米、迷你青木瓜沙拉
这是泰国标志性的酸辣汤冬阴功汤的套餐,配有刚煮好的茉莉香米和迷你青木瓜沙拉。您可以一次品尝到冬阴功汤的复杂风味和青木瓜沙拉的爽脆辛辣。
玛莎曼鸡肉咖喱、茉莉香米、迷你青木瓜沙拉
マッサマン チキン カレー, ジャスミンライス, ミニソムタム
玛莎曼咖喱、茉莉香米、迷你青木瓜沙拉
这道玛莎曼鸡肉咖喱以椰奶的甜味和香料的芳香为特色,配有茉莉香米和迷你青木瓜沙拉。温和的咖喱与微辣的青木瓜沙拉的组合令人食欲大开。
绿咖喱、茉莉香米、迷你青木瓜沙拉
グリーン カレー, ジャスミンライス, ミニソムタム
绿咖喱、茉莉香米、迷你青木瓜沙拉
这道绿咖喱以青辣椒的辣味和椰奶的醇厚为特色,配有茉莉香米和迷你青木瓜沙拉。您可以品尝到泰国标志性的辣咖喱与清爽的青木瓜沙拉的组合。
冬阴功风味细米粉、迷你青木瓜沙拉或迷你泰式罗勒炒饭
センレック トムヤムクン, ミニソムタム or ミニガパオ
冬阴功风味细米粉、迷你青木瓜沙拉或迷你泰式罗勒炒饭
这道菜是酸辣的冬阴功风味细米粉(Sen Lek Tom Yum Goong)套餐,您可以选择迷你青木瓜沙拉或迷你泰式罗勒炒饭。推荐给想要同时享用面条和米饭的人。
泰式炒河粉、迷你汤
パッタイ, ミニ スープ
泰式炒河粉、迷你汤(Gaeng Jued)
这是泰式炒河粉的午餐套餐,配有温和的迷你汤(Gaeng Jued)。甜酸微辣的泰式炒河粉风味与温热的汤的组合非常受欢迎。
泰式罗勒鸡肉饭(或猪肉饭)配米饭、迷你汤
ガパオガイ (or ムー) with Rice, ミニスープ
泰式罗勒鸡肉饭(或猪肉饭)配茉莉香米和煎蛋,附迷你汤(Gaeng Jued)
这是泰式罗勒鸡肉饭(或猪肉饭)的午餐套餐,配有煎蛋和迷你汤(Gaeng Jued)。辛辣的罗勒风味与米饭和蛋黄的醇厚完美搭配。
绿咖喱鸡肉炒饭、迷你汤
カオ パッド キアオ ワン ガイ, ミニスープ
绿咖喱鸡肉炒饭、迷你汤(Gaeng Jued)
这是绿咖喱鸡肉炒饭(Khao Pad Green Ao Wan Gai)的午餐套餐,配有温和的迷你汤(Gaeng Jued)。咖喱的香气和米饭的香气令人食欲大开。
虾仁炒饭、迷你汤
カオ パット クン, ミニスープ
虾仁炒饭、迷你汤(Gaeng Jued)
这是虾仁炒饭(Khao Pad Goong)的午餐套餐,配有迷你汤(Gaeng Jued)。您可以享受虾仁的弹牙口感和米饭的粒粒分明。
泰式鸡饭、迷你汤
カオ マン ガイ, ミニスープ
泰式鸡饭、迷你汤(Gaeng Jued)
这是泰式鸡饭(Khao Man Gai)套餐,配有迷你汤(Gaeng Jued)。鸡肉饭上铺有嫩煮鸡肉,您可以搭配特制酱汁享用其简单而深邃的味道。
伊森豪华套餐
イサーン スペシャル セット
泰式青木瓜沙拉、泰式炸鸡、猪肉末辣沙拉,配糯米饭
这是可以一次品尝泰国东北部伊森地区所有菜肴的特别套餐。包含青木瓜沙拉(Som Tum)、泰式炸鸡(Gai Tod)、猪肉末辣沙拉(Laab Moo)和糯米(Khao Niao)。这是一份丰盛的组合,让您充分享受伊森美食的魅力。
伊森套餐
イサーン セット
泰式青木瓜沙拉、泰式炸鸡或猪肉末辣沙拉,配糯米饭
这是泰国东北部(伊森)地区经典菜肴的组合套餐。您可以选择青木瓜沙拉(Som Tum)以及泰式炸鸡(Gai Tod)或猪肉末辣沙拉(Laab Moo),并配有糯米饭(Khao Niao)。推荐给想要轻松品尝伊森美食的人。
泰式炒河粉(虾)
パッタイ クン
泰式炒河粉(虾仁)
这道泰式炒河粉将米粉与虾、豆芽、韭菜等一起炒制,并用特制的酸甜酱调味。花生香气和青柠的清爽是点睛之笔,您可以享受软糯的粉条口感。
在众多伊森菜肴中,青木瓜沙拉已不再仅仅是辣。如今,其味道的深度,以及通过搭配各种食材和风味所产生的无限变化。这种风格已传遍泰国各地,而泰国人午餐时搭配米饭的吃法,可以说是伊森菜肴的经典组合。过去用手吃的伊森菜肴,现在普遍使用叉子食用。
泰式炒河粉(猪肉/鸡肉)
クィッティアオ パッ シーユー ムー / ガイ
泰式酱油炒宽米粉(猪肉/鸡肉)
这道菜是将宽米粉与猪肉或鸡肉、芥蓝等一起用甜泰式酱油炒制而成。其特色是浓郁的香气和软糯的粉条口感,即使不擅长吃辣的人也能享用。它也是一道深受泰国家庭喜爱的家常菜。
冬阴功炒饭
カオ パット トム ヤム クン
冬阴功风味炒饭(虾仁)
这道菜将泰国代表性的冬阴功汤的风味浓缩在炒饭中。这是一种酸辣炒饭,带有虾的鲜味以及香茅、高良姜和青柠叶等香草的香气。其独特的风味令人食欲大开。
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