ส้มตำ Hiso แซ่บลืมผัว

ส้มตำ Hiso แซ่บลืมผัว

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Som Tum Hiso Saep Luem Phua

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ส้มตำ Hiso แซ่บลืมผัว

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本店招牌菜(必点)
简单的发酵鱼酱菜肴,但非常美味。
拉布、炸、煮、炖
单点菜肴
辛辣水煮
水和饮料
冰镇甜饮,色彩缤纷的果味饮品。
本店招牌菜(必点)

高级冬阴功,非常辣。

เกาเหลาHiso แซ่บมาก

(配蓝蟹、鲜虾、猪肉香肠,搭配米粉食用)

丰盛的冬阴功木瓜沙拉,配料丰富,包括蓝蟹、鲜虾和猪肉香肠,配米粉,无木瓜丝,味道酸辣过瘾。

฿180
$6.00

杂烩海鲜发酵鱼酱沙拉

ตำซั่วมั่วทะเลปลาร้าแซ่บ

米粉木瓜沙拉,配有什锦海鲜,用香浓发酵鱼酱调味,味道浓郁辛辣。

฿220
$7.00

什锦海鲜沙拉/沙拉,美味的发酵鱼酱。

ตำ/ยำ ทะเลรวม ปลาร้าอร่อยนัว

什锦海鲜沙拉或沙拉,用秘制发酵鱼酱调味,味道浓郁。

฿199
$6.00

三文鱼沙拉/沙拉,辛辣发酵鱼酱味。

ตำ/ยำ แซลมอน ปลาร้ารสจัดๆ

新鲜三文鱼拌入辛辣发酵鱼酱,可选择沙拉或沙拉,鱼肉的甜味和浓郁口感与辛辣咸味形成对比。

฿250~

蟹酱发酵鱼酱托盘沙拉

ตำถาดปูปลาร้า

蟹酱发酵鱼酱木瓜沙拉托盘,配有各种配菜,正宗东北风味,带有发酵鱼酱和腌蟹的香气。

฿120
$4.00

丰盛的海鲜托盘沙拉

ตำถาดทะเลรวมแซ่บเวอร์

海鲜托盘沙拉,配有各种新鲜海鲜,味道辛辣过瘾,适合多人分享。

฿250
$8.00

什锦海鲜发酵鱼酱沙拉,非常辣。

ยำปลาร้าทะเลรวมแซ่บมาก

什锦海鲜沙拉配发酵鱼酱,味道辛辣,酸、辣、咸、浓郁,口感丰富。

฿199
$6.00

浓郁的发酵鱼酱鲜虾沙拉

ยำปลาร้ากุ้งสดนัวๆ

新鲜弹牙的虾用发酵鱼酱调味,味道浓郁芳香,与甜美的虾肉完美搭配。

฿180
$6.00

玉米猪肉香肠咸蛋黄发酵鱼酱沙拉

ยำโพดยอไข่แดงเค็มปลาร้า

甜玉米沙拉配猪肉香肠和咸蛋黄,用发酵鱼酱调味,味道甜咸浓郁,辣度适中。

฿150
$5.00

酱油腌三文鱼

แซลมอนดองซีอิ๊ว

新鲜三文鱼用特制酱油腌制,味道咸甜适中,酱油香气浓郁,搭配海鲜蘸酱。

฿299
$9.00

酱油腌虾

กุ้งดองซีอิ๊ว

韩国酱油腌鲜虾,虾肉爽脆弹牙,味道咸甜适中,常与米饭或海苔搭配食用。

฿180
$6.00

鲜虾浸泡在鱼露中,配辛辣蘸酱。

กุ้งแช่น้ำปลา น้ำจิ้มแซ่บ

鲜虾浸泡在优质鱼露中,配辛辣海鲜蘸酱和香草配菜。

฿180
$6.00

超级辛辣发酵鱼酱沙拉

โคตรยำปลาร้าแซ่บ

(三文鱼、蓝蟹、双色虾、蜗牛、血蛤、鱿鱼、猪肉香肠、咸蛋黄、粉丝、玉米、莲梗)

巨型什锦海鲜沙拉,配料丰富,包括海鲜和各种配菜,用秘制发酵鱼酱拌匀,味道辛辣过瘾。

฿599
$19.00
简单的发酵鱼酱菜肴,但非常美味。

老挝沙拉/猪肉香肠

ตำลาว/หมูยอ

美味的老挝沙拉,配香浓发酵鱼酱,可选择添加猪肉香肠,味道酸辣咸,是典型的东北风味。

฿50~

蟹酱发酵鱼酱/猪肉香肠沙拉

ตำปูปลาร้า/หมูยอ

腌蟹发酵鱼酱木瓜沙拉,味道浓郁,可添加猪肉香肠以增加饱腹感。

฿50~

发酵鱼酱米粉沙拉/猪肉香肠

ตำขนมจีนปลาร้าแซ่บ/หมูยอ

米粉沙拉,用发酵鱼酱调味,也称为米粉杂烩沙拉,味道辛辣,面条柔软,能很好地吸收酱汁。

฿50~

黄瓜/猪肉香肠沙拉

ตำแตง/หมูยอ

用切碎的黄瓜代替木瓜的木瓜沙拉,口感清脆多汁,与发酵鱼酱和调味料完美搭配。

฿50~

豆角/猪肉香肠沙拉

ตำถั่ว/หมูยอ

长豆角木瓜沙拉,轻轻捣碎,用辣椒、大蒜、柠檬和发酵鱼酱调味,味道浓郁,入味。

฿50~

杂烩米粉/猪肉香肠沙拉

ตำซั่ว/หมูยอ

米粉木瓜沙拉,用东北风味调味,可选择添加猪肉香肠。

฿55~

丛林蜗牛/猪肉香肠沙拉

ตำป่าหอยนา/หมูยอ

丛林沙拉配香草和蜗牛或猪肉香肠,味道辛辣,带有当地香草的香气。

฿70~

科拉特沙拉/猪肉香肠

ตำโคราช/หมูยอ

泰式木瓜沙拉配发酵鱼酱,味道浓郁,融合了泰式沙拉的甜味和发酵鱼酱的浓郁风味。

฿50~

腌蛤蜊沙拉

ตำหอยดอง

腌蛤蜊木瓜沙拉,味道酸咸甜,带有独特的腌蛤蜊香气。

฿50
$2.00

泰式沙拉/咸蛋

ตำไทย/ไข่เค็ม

酸甜木瓜沙拉,不加发酵鱼酱,配花生和干虾,可添加咸蛋以增加风味。

฿50~

蟹沙拉,不加发酵鱼酱

ตำปู ไม่ปลาร้า

腌蟹木瓜沙拉,不加发酵鱼酱,味道酸咸,带有腌蟹的香气。

฿50
$2.00

玉米/咸蛋沙拉

ตำข้าวโพด/ไข่เค็ม

玉米沙拉,味道浓郁,酸甜咸辣,可添加咸蛋以增加风味。

฿60~

鲜虾沙拉

ตำกุ้งสด

木瓜沙拉配新鲜弹牙的虾,可根据喜好选择辣度,可配发酵鱼酱或不配。

฿100
$3.00

血蛤沙拉

ตำหอยแครง

木瓜沙拉配煮熟的血蛤,血蛤的甜味与辛辣的木瓜沙拉酱汁完美搭配。

฿100
$3.00

蓝蟹沙拉 / 泰式

ตำปูม้าปลาร้า / ไทย

新鲜蓝蟹木瓜沙拉,可选择浓郁的发酵鱼酱风味或酸甜的泰式风味。

฿120~

水煮蜗牛蘸酱

หอยโข่งลวกจิ้ม

煮蜗牛,口感脆嫩,配辛辣蘸酱。

฿100
$3.00

蜗牛冬阴功发酵鱼酱辛辣沙拉

ตำเกาเหลาหอยโข่งปลาร้าแซ่บ

无面条的冬阴功木瓜沙拉(不含木瓜丝),以大块蜗牛为主,用辛辣发酵鱼酱调味。

฿120
$4.00

发酵鱼酱蜗牛沙拉/苏瓦/丛林

ยำปลาร้าหอยโข่ง/ซั่ว/ป่า

蜗牛沙拉,可选择普通沙拉、苏瓦(配米粉)或丛林(配香草)风格。

฿120~

发酵鱼酱猪肉香肠辛辣沙拉

ยำปลาร้าหมูยอแซ่บ

猪肉香肠沙拉,用发酵鱼酱酱汁调味,味道辛辣浓郁,芳香浓郁。

฿80
$2.00

发酵鱼酱猪肉香肠咸蛋黄沙拉

ยำปลาร้าหมูยอไข่แดงเค็ม

猪肉香肠沙拉配咸蛋黄,酱汁中加入发酵鱼酱,咸蛋黄的浓郁口感与酱汁的辛辣味形成对比。

฿130
$4.00

玉米猪肉香肠咸蛋黄发酵鱼酱辛辣沙拉

ยำโพดยอไข่แดงเค็ม ปลาร้าแซ่บ

甜玉米沙拉配猪肉香肠和咸蛋黄,秘制发酵鱼酱,味道甜、浓郁、咸、辣,口感丰富。

฿150
$5.00

咸蛋黄沙拉,发酵鱼酱

ยำไข่แดงเค็ม ปลาร้า

浓郁的咸蛋黄沙拉,拌入发酵鱼酱,味道浓郁,口感极佳。

฿120
$4.00

脆皮猪肉发酵鱼酱沙拉

ยำหมูกรอบปลาร้า

切块的脆皮猪肉用发酵鱼酱调味,酥脆的猪皮吸收了辛辣的酱汁。

฿80
$2.00

方便面/沙拉,脆皮猪肉,发酵鱼酱

ยำ/ตำ มาม่าหมูกรอบ ปลาร้า

方便面与脆皮猪肉拌在一起,配发酵鱼酱,可选择沙拉或沙拉。

฿100~

方便面/沙拉,发酵鱼酱猪肉香肠,辛辣。

ยำ/ตำ มาม่า ปลาร้าหมูยอ แซ่บ

方便面和猪肉香肠,以沙拉或沙拉风格烹制,加入发酵鱼酱,味道浓郁,深入面条。

฿100
$3.00

不加发酵鱼酱,脆鱼芒果沙拉

ไม่ปลาร้า ยำมะม่วงปลากรอบ

酸辣芒果沙拉配脆鱼,不加发酵鱼酱,味道酸辣清爽,脆脆的小鱼增添口感。

฿80
$2.00

不加发酵鱼酱,蓝蟹/鲜虾芒果沙拉

ไม่ปลาร้า ยำมะม่วงปูม้า/กุ้งสด

芒果沙拉不加发酵鱼酱,可选择蓝蟹或鲜虾,味道以酸甜为主,辣味为辅。

฿120~
拉布、炸、煮、炖

猪肉拉布

ลาบหมู

炒猪肉末,用烤米粉、辣椒粉、柠檬和鱼露调味,带有薄荷和葱的香草香气。

฿80
$2.00

猪肉瀑布

น้ำตกหมู

烤猪颈肉切片,用拉布调味,带有烤肉的香气和辛辣的拉布调料。

฿80
$2.00

甜炖

ต้มหวาน

清淡的炖菜或汤,味道浓郁,骨汤甜美,清爽可口。

฿80
$2.00

什锦蘑菇炖菜

แกงเห็ดรวม

东北炖菜,加入各种蘑菇,用香兰叶汁烹制,味道辛辣,带有发酵鱼酱和香草的香气。

฿60
$2.00

酸辣鸡翅汤

ต้มแซ่บปีกไก่

酸辣清汤冬阴功鸡翅,用烤辣椒和柠檬调味,带有南姜、香茅和柠檬叶的香气。

฿90
$3.00

酸辣牛筋&排骨汤

ต้มแซ่บเอ็นแก้ว&กระดูก

酸辣牛筋和软排骨汤,汤味辛辣酸爽。

฿120
$4.00

烤鸡翅,每串

ปีกเต็มไก่ย่างไม้ละ

用香料腌制并烤至表皮酥脆、肉质柔软的整鸡翅,带有炭烤的香气。

฿20
$1.00

慢炖的带臀鸡肉

อบโอ่งไก่เนื้อติดสะโพก

猪颈肉在龙窑中慢炖,使肉质柔软多汁,表皮酥脆,带有腌料的香气。

฿45
$1.00

炸五花肉套餐

หมูสามชั้นทอด ชุด

腌制过的五花肉炸至金黄酥脆,配蘸酱,可作为零食或配饭食用。

฿80
$2.00

炸猪肉干配鱼露

หมูแดดเดียวทอดน้ำปลา

风干猪肉用鱼露炸制,味道咸甜,肉质柔软不粘。

฿80
$2.00

烤猪肉蘸泰式辣椒酱

หมูย่างจิ้มแจ่ว

炭烤猪颈肉,切成一口大小,配辛辣的泰式辣椒酱。

฿80
$2.00
单点菜肴

简单美味的单点菜肴,配鸡汤。

煎蛋&炒蛋,每个

ไข่ดาว&เจียวฟองละ

炸鸡蛋(煎蛋或炒蛋),可额外添加。

฿15
$0.00

罗勒牛肉盖饭+鸡汤

ข้าวกะเพราเนื้อ+น้ำซุปไก่

辛辣罗勒炒牛肉盖饭,配热米饭和清爽的鸡汤。

฿99
$3.00

罗勒虾盖饭+鸡汤

ข้าวกะเพรากุ้ง+น้ำซุปไก่

罗勒鲜虾盖饭,配鸡汤。

฿99
$3.00

罗勒鸡肉盖饭+鸡汤

ข้าวกะเพราไก่+น้ำซุปไก่

浓郁的罗勒炒鸡肉盖饭,配热鸡汤。

฿79
$2.00

炸鸡盖饭+鸡汤

ข้าวไก่ทอดกระเทียม+น้ำซุปไก่

香蒜胡椒炸鸡盖饭,配热米饭和鸡汤。

฿79
$2.00

猪肉罗勒盖饭+鸡汤

ข้าวกะเพราหมู+น้ำซุปไก่

美味罗勒炒猪肉末盖饭,配鸡汤。

฿79
$2.00

炸猪肉配鱼露盖饭+汤

ข้าวหมูทอดน้ำปลา+น้ำซุป

炸猪肉配鱼露盖饭,配热米饭和汤。

฿79
$2.00
辛辣水煮

辛辣水煮,畅销零食和下酒菜。

ลวกจิ้มแซ่บ ทานเล่น&กับแกล้มขายดีชุด

(虾、蛤蜊、猪肉、猪肉香肠)

什锦水煮套餐,包括虾、蛤蜊、猪肉和猪肉香肠,煮熟后配辛辣蘸酱,适合零食或下酒菜。

฿199
$6.00
水和饮料

小瓶空水

น้ำขวดเปล่าเล็ก

小瓶装饮用水

฿15
$0.00

大瓶空水

น้ำขวดเปล่าใหญ่

大瓶装饮用水

฿25
$1.00

小瓶百事可乐

เป๊ปซี่ขวดเล็ก

小瓶百事可乐

฿25
$1.00

大瓶百事可乐

เป๊ปซี่ขวดใหญ่

大瓶百事可乐

฿60
$2.00

杯装冰块

น้ำแข็งแก้วละ

杯装冰水

฿5
$0.00

桶装冰块

น้ำแข็งถังละ

桶装散装冰水

฿20
$1.00
冰镇甜饮,色彩缤纷的果味饮品。

蓝莓潘趣,味道丰富。

น้ำบลูพั้นซ์ อร่อยครบรส

鲜艳的蓝色蓝莓潘趣饮品,味道酸甜清爽。

฿45
$1.00

草莓汁

น้ำสตอเบอร์รี่

草莓汁,味道酸甜,带有水果香气。

฿45
$1.00

冰镇橙汁

น้ำส้ม เย็นๆ

橙汁,味道酸甜,饮用清爽。

฿45
$1.00

酸甜冰爽的猕猴桃汁。

น้ำกีวี่เปรี้ยวหวานเย็นๆ

猕猴桃汁,酸甜适中。

฿45
$1.00

蓝色夏威夷

น้ำบูลฮาวาย

色彩鲜艳的蓝色夏威夷饮品,味道甜美冰爽。

฿45
$1.00

西瓜汁配心形果冻

น้ำแตงโมลุกชิ้นหัวใจ

西瓜冰沙,香甜可口,加入果冻或心形配料。

฿45
$1.00

清爽香甜的冰镇椰子水。

น้ำมะพร้าวเย็นหอม สดชื่น

天然清甜的椰子水,饮用可解渴消暑。

฿45
$1.00
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