明星海鮮燒鵝專門店

日本著名啤酒品牌，口感清爽俐落，帶有麥芽香氣。

日本歷史悠久的啤酒品牌，口感醇厚，苦味適中。

比利時小麥白啤酒，帶有獨特的芫荽和陳皮香氣，口感清新。

廣受歡迎的德國皮爾森式啤酒，入口順滑，帶有金黃色澤。

性價比高的啤酒選擇，口味較為大眾化。

採用特別釀造工藝，口感順滑細緻，氣泡綿密。

傳統北京烤鴨，外皮烤至酥脆，肉質嫩滑。通常將鴨皮與鴨肉包在薄餅中，配以蔥絲、青瓜絲及甜麵醬食用。

新鮮生蝦開邊，鋪上蒜蓉及粉絲蒸製。粉絲吸收了蝦的鮮味及蒜香，風味十足。

使用香醋、豆豉和蒜頭炒製的豬肉片，配上尖椒，味道酸辣開胃。

一口大小的蠔肉裹粉酥炸，外層金黃香脆，內裡蠔肉鮮嫩多汁。

排骨切成小塊（金沙骨），塗上蜜糖醬汁燒烤，味道香甜。

香港避風塘風味，使用大量炸蒜和辣椒炒製軟殼蟹及魷魚鬚，香辣惹味。

多春魚經椒鹽調味後炸至酥脆，配上炸薯角，適合作為佐酒小食。

鹹蛋黃（金沙）包裹著爽口蝦球和翠玉瓜，鹹香濃郁。

雙拼燒味拼盤，包含蜜汁排骨及脆皮燒肉（燒腩仔）。

名貴的深海石斑魚，魚皮紅色，肉質雪白細緻，味道鮮美，多以清蒸烹調。

石斑魚的一種，肉質結實彈牙，魚味濃郁。

杉斑魚皮厚帶膠質，肉質嫩滑，清蒸最佳。

龍躉是大型石斑魚，魚皮厚實Q彈，肉質鮮甜，口感極佳。

特徵是頭部長得像老鼠，肉質非常嫩滑鮮美，是高級食用魚。

來自澳洲的龍蝦，體型較大，肉質飽滿彈牙，鮮味十足。

西澳產的龍蝦，殼薄肉多，肉質細嫩甘甜。

黃立倉魚肉質細嫩，配上回甘的涼瓜（苦瓜）及豉汁燜煮，風味獨特。

將生蝦放入滾水中快速焯熟，最能保留蝦肉的鮮甜原味，配上醬油享用。

清蒸小型沙巴龍躉，魚肉嫩滑，清淡鮮美。

聖子（竹蟶）肉質鮮甜爽脆，配上蒜蓉和粉絲蒸煮，香氣四溢。

海生蝦開邊後，鋪上蒜蓉蒸製，蒜味滲入蝦肉，鮮香可口。

使用優質頭抽（醬油）煎焗海蝦，蝦殼酥脆，蝦肉鮮甜入味。

加拿大龍蝦肉質鮮嫩，以上湯焗煮，底部配有伊麵吸收湯汁精華。

原條沙巴龍躉清蒸，保留魚肉的原始鮮味，魚皮富含膠質。

廣東傳統老火湯，以粉葛和鯪魚長時間熬煮，有清熱下火的功效。

生蝦經油炸後，加入大量蒜蓉、辣椒及椒鹽翻炒，香脆惹味。

大蝦與伊麵配上濃郁的芝士醬汁焗烤，奶香濃厚。

澳洲龍蝦肉質爽甜，配上上湯伊麵底，是喜慶宴會常見菜式。

白鱔片、豆腐和蒜頭以豉汁調味，放入籠仔中蒸煮，魚肉肥美入味。

南非鮑魚肉質厚實，以美極鮮醬油煎香，更能帶出鮮味。

新鮮肉蟹斬件，用薑蔥爆炒焗製，蟹肉鮮甜，鑊氣十足。

金花龍躉是大型石斑魚。可選擇配搭竹笙清蒸，或以麒麟（夾火腿冬菇）方式蒸製魚球。

肥美的美國桶蠔，以薑蔥爆炒，去除腥味並增添香氣。

聖子配蒜蓉粉絲蒸煮，味道鮮甜。

元貝（扇貝）肉厚鮮甜，蒜蓉和粉絲是經典搭配。

加拿大龍蝦開邊焗煮，肉質結實，上湯提升了鮮味。

以薑蔥爆香石斑魚頭腩，放入砂鍋煲煮，香氣濃郁，魚肉滑嫩。

鮮甜元貝配上嫩滑的蒸蛋白（芙蓉），口感細緻。

海生蝦用美極鮮醬油煎香，鹹鮮適中，蝦肉彈牙。

肉蟹鮮甜，粉絲吸收了蟹汁和薑蔥的香味，煲仔菜暖胃滋味。

大蝦與伊麵配上香濃芝士醬汁，適合喜歡西式口味的食客。

澳洲龍蝦肉多味鮮，上湯伊麵吸滿湯汁，豪華滿足。

每日精選材料細火慢燉的廣東老火湯，滋潤養生。

沙蔘和玉竹具滋陰潤燥功效，配上翅裙（魚翅裙邊）燉湯，清甜滋補。

包含燒味拼盤及龍躉菜式的豐富套餐，適合家庭聚餐。

四人份的豐盛晚餐，包含湯羹、燒鵝、大蝦及牛尾煲，性價比高。

廣東燒鵝皮脆肉嫩，油脂豐腴，配上酸梅醬解膩。

烤乳豬皮色金紅，口感極度酥脆，肉質嫩滑。

集合多種燒味的拼盤，一次滿足不同口味。

貴妃雞皮黃肉白，浸煮至剛熟，肉質特別嫩滑，帶有藥材香。

用玫瑰露酒和豉油滷製的雞肉，色澤油亮，味道鹹甜適中。

以熱油淋炸至雞皮酥脆，雞肉依然保持嫩滑。

琵琶乳豬與其他燒味的拼盤，乳豬皮脆肉香。

五花腩燒至皮層爆裂酥脆，肥瘦相間，口感豐富。

豬肉醃製後燒烤，塗上麥芽糖，色澤紅潤，味道香甜軟腍。

鵝掌和鵝翼放入特製鹵水中慢煮，入味有嚼勁。

雞腳爽滑，帶有獨特的沙薑香氣。

蝦球與筍片用醬料爆炒，爽脆鮮味。

螺片和秋葵在熱砂鍋中以醬料快速翻炒，香氣撲鼻（啫啫聲）。

海參切絲與靈芝菇同炒，口感爽滑，營養豐富。

粉絲配以多種海鮮乾撈，鮮味十足。

肉排、黃豆和涼瓜燜煮，味道甘香醇厚。

多種素菜（如粉絲、雲耳、腐竹）用南乳醬汁燜煮，鹹香惹味。

家常煲仔菜，節瓜清甜，蝦米提鮮，粉絲吸收了湯汁。

牛尾燜煮至軟腍入味，膠質豐富，醬汁濃郁。

通菜（空心菜）和牛肉用鹹香的蝦醬爆炒，風味獨特。

莧菜在湯中焯熟，加入皮蛋、鹹蛋及瑤柱肉碎，湯鮮菜嫩。

排骨炸至金黃，帶有濃郁的蒜香味，外酥內嫩。

鮮鮑魚與雞件同煲，海鮮與家禽的鮮味互相融合，豪華美味。

魚腐軟滑，配上多種蔬菜和海味乾貨煲煮，湯底鮮甜。

優質安格斯牛柳粒，配上蜜糖核桃（琥珀）及芥末醬汁，口感豐富。

集合多種爽口食材（如韭菜花、魷魚、蝦乾等）快炒，鑊氣十足，佐酒佳餚。

龍躉魚肉炸至酥脆，配上芥末醬汁，外脆內嫩。

以紅棗製成的傳統糕點，口感煙韌，棗香濃郁，有養顏功效。

清香的桂花凍配上香甜的紅豆層，口感清爽。

芒果口味的布丁，口感滑溜，帶有濃郁果香。

蒸包內餡是鹹蛋黃與牛油混合的流心奶皇，趁熱吃會爆漿，鹹甜交織。

傳統中式蒸糕，使用紅糖製作，口感鬆軟，帶有樸實的甜味。