Simmer by Praha - Sindhorn
Simmer by Praha - Sindhorn
青木瓜沙拉-泰式风味 (Somtum-Yum yum)
炸蛋沙拉
ยำไข่ลูกเขย
炸蛋沙拉，用甜咸微酸的酱汁拌制，使这道菜美味、均衡且与普通炸蛋不同。
煮鸡蛋炸至外皮金黄酥脆，淋上罗望子酱汁和香料调制的酸甜咸辣酱汁，加入肉末、干辣椒和炸红葱头，味道比普通炸蛋更浓郁。
฿140
≈ $4.00三文鱼沙拉配芒果
แซลมอนทอดยำมะม่วง
辛辣的芒果沙拉，酸、咸、甜、辣味俱全，无可匹敌。搭配大块三文鱼。
酥炸三文鱼配青芒果丝沙拉，味道酸辣，能很好地中和油炸的腻感。是一道清爽的开胃菜。
฿320
≈ $10.00玉米沙拉配咸蛋和腌梅子
ตำข้าวโพดไข่เค็มบ๊วยดอง
最容易吃、每天都能吃的沙拉之一是玉米沙拉，配咸蛋和酥脆的烤虾干。咀嚼起来非常令人愉悦。
用甜玉米代替木瓜的青木瓜沙拉，用咸蛋和腌梅子调味，味道甜咸适中，不太辣。撒上炸小干虾。
฿180
≈ $6.00柚子沙拉
ยำส้มโอ
甜酸可口的优质柚子，与肉末、三味酱汁和烤虾干混合。
泰式古法水果沙拉，用多汁的柚子肉与辣椒酱、椰奶混合，配料有烤椰子和干虾。味道香甜，酸甜可口，清爽。
฿219
≈ $7.00泰式沙拉配鱼露、腌梅子和猪油渣
ตำซั่วปลาร้าบ๊วยดองและกากหมู
深受女士们喜爱的辛辣菜肴，含有鱼露、腌梅子和酥脆的猪油渣。带来全新口味的泰式沙拉，完美搭配。
加入泰国米粉的青木瓜沙拉，用煮熟的鱼露和腌梅子调味，具有独特的香气。撒上新鲜炸猪油渣，增加酥脆感。味道浓郁，口感丰富。
฿160
≈ $5.00三文鱼青木瓜沙拉配鱼露腌梅子
ตำแซลมอนปลาร้าบ๊วยดอง
新鲜三文鱼块，用特制的腌梅子鱼露酱汁拌制，味道辛辣浓郁。一定会让你回味无穷。
生三文鱼沙拉，用腌梅子调味的鱼露青木瓜沙拉酱汁拌制，味道咸辣浓郁，与肥美的鱼肉完美搭配。
฿320
≈ $10.00主菜 (Main Dishes)
干辣椒鸡丁
ไก่ผัดพริกแห้ง
酥炸鸡块与甜咸酱汁和香喷喷的干辣椒一起炒制，搭配酸甜的芒果和柠檬。还加入腰果增加酥脆感。一定会让腰果鸡丁的粉丝们满意。
酥炸鸡块，与干辣椒和腰果一起炒制，咸甜调味。类似于腰果鸡丁，但更干。可作为零食或配饭食用。
฿180
≈ $6.00煎蛋
ไข่เจียว
蓬松柔软的煎蛋，一道能带您回到童年的菜肴。可选择铺上满满的猪油渣或大块蟹肉。
打散的鸡蛋在热油中炸至外酥内软。这是一道经典的泰国菜，易于食用。可选择加入猪油渣或蟹肉块以增加风味。
฿125~
北部碎肉沙拉
ลาบ(อย่าง)เหนือ
北泰式碎肉沙拉，配以辛辣的碎肉酱和带有刺激性气味的当地蔬菜（如香菜）。这道菜绝对美味，“来自北方”。
兰纳风格猪肉碎沙拉（泰国北部），用当地特有的香料和草药制成的辣酱调味，味道浓郁，带有马แข文（一种当地香料）的香气。不像东北的碎肉沙拉那样加柠檬，搭配新鲜蔬菜食用。
฿180
≈ $6.00酥炸烤猪颈肉配泰式蘸酱
คอหมูย่างกรอบจิ้มแจ่ว
烤猪颈肉炸至酥脆，搭配特制的泰式蘸酱，酱汁浓郁。
腌制猪颈肉烤至香气四溢，然后炸至外皮酥脆但内部多汁。搭配辣、酸、咸的泰式蘸酱食用。
฿240
≈ $7.00炒时蔬 (Wok fried veggies)
炒豆花菜配粉丝和腌肉
ดอกขจรผัดวุ้นเส้นและแหนม
泰国特色蔬菜豆花菜与粉丝、腌肉和秘制酱汁一起炒制，使这道菜味道独特。
可食用野花（豆花菜）与粉丝和腌肉（发酵猪肉）大火快炒，味道浓郁，带有锅气香和腌肉带来的微酸，解腻。
฿230~
南瓜炒蟹肉
ฟักทองผัดปู
南瓜炒鸡蛋，深受儿童和成人喜爱的菜肴。使用甜南瓜，与鸡蛋一起炒至软糯，然后加入大块蟹肉拌匀。
紧实的南瓜与鸡蛋一起炒至软糯，带有天然的甜味。加入新鲜蟹肉增添奢华感，味道甜咸，适合所有年龄段食用。
฿360
≈ $11.00百合菜炒鸡蛋配烤虾干
ใบเหลียงผัดไข่ใส่กุ้งเสียบ
来自泰国南部的百合菜，用浓郁的酱汁炒制，与鸡蛋混合，撒上红葱头和烤虾干，带来丰富的口感。
泰国南部特色蔬菜（百合菜），口感油润不苦。与鸡蛋一起炒制，加入烤虾干以增加香气和酥脆感。味道浓郁。
฿165
≈ $5.00培根炒四季豆
ถั่วแขกผัดเบคอน
炸至蓬松的四季豆，与培根和中式酱汁一起炒制，味道甜咸，令人食欲大开，停不下来。
新鲜四季豆过油至色泽鲜艳且酥脆，与烟熏培根一起炒制，咸甜调味，带有培根的香气。
฿160
≈ $5.00卷心菜炒酱油
กะหล่ำปลีผัดซีอิ๊ว
将传统的炒卷心菜改用酱油，带来独特的香甜风味。
卷心菜大火与优质酱油一起炒制，炒至蔬菜变软但仍保持爽脆。带有锅气和酱油的香气，味道咸甜适中。
฿130
≈ $4.00单点菜肴 (One Dish Meals)
泰南风味杂烩饭配烤三文鱼
ข้าวยำปักษ์ใต้ แซลมอนย่าง
混合杂烩饭，具有浓郁的泰南风味，配以各种蔬菜和香喷喷的烤三文鱼。
米饭与切碎的香草、咸甜的鱼露和烤椰子混合，搭配烤三文鱼。这道菜香草味浓郁，有益健康。
฿295
≈ $9.00干炒泰式炒面
สุกี้แห้งคั่ว
Q弹有嚼劲的泰式炒面，大火快炒至香气四溢，蔬菜仍保持爽脆。与泰式炒面酱料完美搭配。
粉丝与空心菜、白菜和鸡蛋一起炒制，用浓郁的泰式寿喜烧豆腐酱调味。干炒使粉丝吸收酱汁并带有锅气香。
฿165~
泰式炒河粉配猪油渣和鲜虾
ผัดไทกากหมูกุ้งสด
美味的泰式炒河粉，用锅气炒制，酱汁浓郁，配料丰富，有鲜虾、烤虾干和酥脆的猪油渣。
用罗望子酱的酸甜泰式炒河粉酱炒制的手工面条，配鲜虾和炸猪油渣。带有锅气香，配生豆芽和柠檬。
฿219
≈ $7.00什锦鸡肉饭
ข้าวหน้าไก่ครบเครื่อง
传统鸡肉饭，配以腰果和香肠。
米饭淋上浓稠咸甜的炖鸡肉酱汁，带有酱油和麻油的香气。配炸香肠和红辣椒。
฿165
≈ $5.00罗勒叶炒饭
ข้าวราดกะเพรา
不知道吃什么？来一份“罗勒叶炒饭配煎蛋”！ * 此价格不含煎蛋
泰国最受欢迎的菜肴之一。肉类与罗勒叶、辣椒和蒜末一起炒制，味道辛辣，香草味浓郁。淋在热米饭上。
฿149~
蒜蓉炒饭
ข้าวราดกระเทียม
蒜蓉炒饭，每日皆宜的菜肴。 * 此价格不含煎蛋
肉类与蒜椒酱一起炒制，味道咸甜，带有炸蒜的香气。这是一道易于食用且不辣的菜肴。
฿149~
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