Siciliainbocca al Flaminio
Siciliainbocca al Flaminio
欢迎您
一杯来自我们酒窖的西西里普罗塞克起泡酒
Calice di prosecco Siciliano dalle nostre cantine
西西里起泡白葡萄酒。清新、轻盈、气泡活泼。非常适合举杯和开启餐点。
海鲜拼盘
Misto di frutti di mare
生蚝、海扇蛤和海螯虾，用诺切拉拉德尔贝利切特级初榨橄榄油和西西里“Primofiore”柑橘腌制。
腌制的生鱼和海鲜拼盘。浓郁的海鲜风味，带有柑橘的香气。口感柔软新鲜。
开胃菜
马扎拉红虾鞑靼配特级初榨橄榄油和粉红胡椒
Tartare di gambero Rosso di Mazara in olio EVO e pepe rosa
高品质的生红虾，用刀切碎。甜美细腻的味道，被橄榄油和粉红胡椒衬托。入口即化。
剑鱼帕尔马干酪
Parmigianina di pesce spada
经典帕尔马干酪的改良版，使用层叠的剑鱼。味道浓郁，口感柔软多汁。
继续选择
龙虾意大利细面配帕奇诺小番茄和欧芹
Linguine all’astice con pomodoretti pachino e prezzemolo
长面配龙虾肉和甜小番茄。浓郁而精致的海鲜风味。用面条卷着酱汁享用。
新鲜的Tonnarelli面配“Maiulino”章鱼肉酱和西西里佩克里诺奶酪
Tonnarelli freschi al ragù di polpo "Maiulino" e pecorino siciliano
按照阿奇特雷扎渔民的方式烹制。
新鲜鸡蛋面配以浓郁的章鱼酱和陈年奶酪。质朴、浓郁、咸鲜的味道。
来自我们大海的选择
纸包鲈鱼心配烤蔬菜
Cuore di Branzino al cartoccio con verdurine al forno
白鱼柳用其外壳烹制，以保留香气和水分。味道鲜美，肉质细嫩，配以蔬菜。
来自大海的最新鲜的海鲷鱼，裹上布龙特开心果脆皮
Freschissima orata di mare in crosta di pistacchi di Bronte
海鲷鱼柳，裹上西西里开心果碎。酥脆的外壳与鱼肉的柔软形成愉悦的对比。
甜点选择
阿沃拉杏仁半冷冻甜点，淋上热莫迪卡巧克力
Semifreddo alle mandorle di Avola ricoperto da cioccolato caldo di Modica
冰镇奶油甜点，杏仁口味，配以热巧克力酱。温度的对比和均衡的甜度。
用马达尼山羊奶 ricotta 制作的 Scannaliato 意式奶油卷
Cannolo scannaliato con ricotta di pecora delle Madonie
典型的西西里甜点，由酥脆的炸面团制成，内填甜 ricotta 奶油。酥脆和奶油的完美对比。
午夜
午夜敬酒
Brindisi di mezzanotte
午夜时分，举杯欢迎新年，享用 Duca di Salaparuta 的“Brut”起泡酒，并遵循传统，享用 cotechino 和扁豆。
传统的意大利新年幸运菜肴，配以起泡酒。Cotechino是一种丰富而美味的猪肉香肠，配以炖扁豆。
手工制作的意式圣诞蛋糕
Panettone artigianale
我们还将为您提供布龙特开心果手工制作的意式圣诞蛋糕，以及现场的西西里塔兰泰拉舞。
传统的圣诞节发酵甜点，柔软芬芳，配以开心果奶油。切片食用，是结束节日聚会的理想选择。
葡萄酒
精选西西里获奖酒庄的葡萄酒。
白葡萄酒
Bianchi
Grillo Barone di Serramarrocco，Chardonnay Cantine Settesoli，Quojane Barone di Serramarrocco。
精选西西里白葡萄酒。通常清新、爽口、芬芳，与海鲜菜肴完美搭配。
红葡萄酒
Rossi
Nero d’Avola Barone di Serramarrocco，Camporeale Tenuta Rapitalà。
精选浓郁饱满的西西里红葡萄酒。带有成熟红色水果和香料的香气，非常适合搭配美味的菜肴。