Sichuan Dou Hua

这是一道受女性欢迎的套餐，包含蔬菜、点心和甜点。包括今日沙拉、时令中国蔬菜炒、汤、虾粥、点心师特制点心三种、糕点师特制甜点盘。是均衡清淡餐点的理想选择。

由注册营养师监制的健康均衡午餐套餐。主菜可在麻婆豆腐或猪肉末鲜辣炖中选择。配有温蔬菜沙拉、米饭或粥、汤，营养丰富且令人满足。

汇集了海鲜和山珍的四川六味冷菜拼盘。您可以品尝到各种食材与复杂香料的组合。作为开胃菜，非常适合多人分享。

汇集了三种四川料理代表性冷菜的菜肴。其特点是微辣而香的调味，您可以品尝到不同的口感和风味。作为前菜，非常适合增进食欲。

将口感爽脆的蜇皮用特制酱汁拌制而成，是一道冷菜。在清爽的口感中，带有淡淡的辛辣和酸味。请作为餐间小菜或前菜享用。

将炖煮至软烂的牛腱肉和牛杂用微辣的特制酱汁拌制而成，是一道冷菜。其特点是香料味浓郁的深邃口感，也是绝佳的下酒菜。与米饭的搭配也十分出色。

将蒸至滑嫩的鸡肉淋上香气浓郁的麻酱汁。鸡肉的鲜美与芝麻的香味完美融合，微辣的酱汁令人食欲大开。可作为前菜或简餐享用。

将风味独特的皮蛋用特制的葱姜酱汁拌制而成，是一道冷菜。皮蛋的奶油口感与酱汁清爽的香气在口中蔓延。是中式菜肴的经典前菜。

四川地方传统的自制腌菜。其特点是独特的酸味和香料风味，口感爽脆。是佐餐或清口的最佳选择，与辛辣菜肴的搭配也十分出色。

起源于重庆的“口水鸡”，是将煮熟的鸡肉淋上特制的辣椒油和香料酱汁的冷菜。其特点是滑嫩的鸡肉与复杂的辛辣、鲜美、香气的平衡，一口接一口停不下来。

将炖煮至软烂的五花肉切成薄片，搭配香脆的蒜蓉酱汁。猪肉的油脂香和蒜蓉的香气令人食欲大开。可作为前菜，或作为米饭的配菜。

内含鸡肉末和菌菇，口感浓稠温和的汤品。其特点是豆花的嫩滑口感和食材鲜美融为一体的深邃风味。适合在想温暖身体或想吃点清淡食物时享用。

口感蓬松的鸡蛋和浓稠的汤汁是这款四川风味蛋汤的特点。在温和的口感中，带有淡淡的香料风味。在享用辛辣菜肴的间隙饮用也很合适。

汇集了高级食材鱼翅和甜美的蟹肉，制成了浓稠的汤品。鱼翅的胶质和蟹肉的鲜美融为一体，口感高雅而浓郁。是一道适合特殊场合享用的菜肴。

将嫩滑的豆腐和甜美的蟹肉用温和的酱汁炖煮而成。豆腐充分吸收了味道，蟹肉的风味丰富了整体。是一款非常下饭、温暖人心的家常菜肴。

将香脆炸豆腐用四川风味微辣酱汁炖煮而成。外酥内软的豆腐，裹满了复杂的辛辣和鲜美。是一款非常下饭的重口味菜肴。

本店招牌菜正宗四川麻婆豆腐。大量使用特制豆瓣酱和花椒，其特点是刺激的辣味和麻（麻）的口感。通常搭配米饭食用，是一道令人难忘的美味。

以浓郁的黑醋酸味和微辣的口感为特点的酸辣汤。浓稠的汤汁中含有大量切丝的食材，能温暖身体。酸味和辣味的平衡恰到好处，能刺激食欲。

将薄切的国产牛里脊肉在四川豆花饭庄特制的麻辣汤中涮煮。微辣且香料味浓郁的汤汁，更能衬托出牛肉的鲜美。口感刺激却又深邃。

将嫩滑的牛菲力牛排以四川传统麻辣炖煮风格烹制而成。在花椒和辣椒浓郁的汤汁中炖煮，其特点是麻（痺）的辣味和丰富的香气。搭配米饭食用，其鲜味会更加突出。

将嫩滑的牛菲力牛排用香脆的蒜蓉和微辣的辣椒炒制而成。牛肉的鲜美与蒜蓉的香气令人食欲大开，适度的辣味让人回味无穷。非常适合搭配米饭和酒。

将新鲜的国产牛肉用浓郁的蚝油炒制而成，口感浓郁。牛肉嫩滑，蚝油的鲜味充分融合。非常下饭，是人人都能享受的经典中式菜肴。

将牛肉和爽脆的芹菜用香气浓郁的山椒特制酱汁炒制而成。山椒清爽的香气和微辣的刺激，衬托出牛肉和芹菜的鲜美。是一款风味独特的中式菜肴。

将牛肉和青椒用中式烹饪技法炒制而成，色彩丰富。牛肉嫩滑，青椒保持爽脆的口感。虽然简单，但风味深邃，搭配米饭和酒都很合适。

将稀有的“梅山豚”五花肉，精心炖煮成东坡肉。入口即化的软嫩口感，以及自家制特制酱油基底的甜辣酱汁，衬托出猪肉的鲜美。是一道非常下饭的奢华菜肴。

将香脆炸猪肉和蔬菜用香气浓郁的黑醋特制酱汁拌在一起的糖醋里脊。黑醋深邃的醇厚和酸味与猪肉的鲜美完美融合。是一款搭配米饭和酒都很受欢迎的中式菜肴。

正宗四川回锅肉。将猪肉与卷心菜、青椒等蔬菜用特制的豆瓣酱为基底的甜辣酱汁炒制而成。是一款非常下饭、浓郁而有冲击力的菜肴。

将精心烤制的国产牛菲力牛排搭配特制“星”酱汁，是一道奢华的菜肴。菲力牛排多汁嫩滑，酱汁味道醇厚，能衬托出牛肉的鲜美。适合作为犒劳自己的美食，享用特别的日子。

香脆烤制的四川风味烤鸭。皮脆肉嫩，特制香料衬托出鸭肉的鲜美。您可以根据人数选择尺寸，尽情享用。

将嫩滑的鸡肉和香脆的腰果用中式甜辣酱汁炒制而成。腰果的酥脆口感是点睛之笔，与鸡肉的鲜美十分搭配。是搭配米饭和酒的经典中餐。

将鸡肉与各种菌菇用特制蛋黄酱炒制而成，口感浓郁。蛋黄酱的浓郁与菌菇的风味与鸡肉完美搭配，口感温和，老少皆宜。

重庆地方辛辣菜肴的代表作，辣椒炒鸡肉。使用大量辣椒和花椒，将鸡肉炸至酥脆后再炒制。在强烈的辣味和麻味中，鸡肉的鲜美在口中蔓延，是一道刺激的菜肴。

将鸡肉和辣椒用甜辣特制酱汁炒制而成，是一道能激发食欲的菜肴。其特点是甜味之后是令人上瘾的微辣口感。非常下饭，是人人喜爱的中式菜肴经典。

将新鲜的鲜虾与干辣椒和花生一起用甜辣酱汁炒制而成。虾的Q弹口感和甜味，以及辣椒的刺激辣味和花生的香脆完美融合。是一款搭配啤酒也很受欢迎的菜肴。

将新鲜的天然虾用四川风味微辣辣椒酱炒制而成，是经典菜肴。虾的Q弹口感和番茄基底的甜辣酱汁，能激发食欲。非常下饭，老少皆宜。

将新鲜的天然虾和时令蔬菜用简单却深邃的盐味炒制而成。虾的甜味和蔬菜的爽脆得以凸显，可以充分享受食材的原味。口感清淡，适合搭配任何菜肴。

将炸好的鲜虾与特制的甜辣蛋黄酱拌在一起。虾的香脆与奶油般的甜辣酱汁完美融合。深受儿童喜爱，能为餐桌增添色彩。

将新鲜的天使虾用香脆的蒜蓉酱汁蒸制而成。虾肉鲜嫩甘甜，蒜蓉的香气令人食欲大开。虽然简单，但最大限度地发挥了虾的原味，口感奢华。

将Q弹的扇贝用香气浓郁的蒜蓉和微辣的辣椒炒制而成。扇贝浓郁的鲜味、蒜蓉的香气以及辣椒的刺激，都能激发食欲。也非常适合作为下酒菜。

将新鲜的扇贝和几种菌菇用辣椒和腌菜炒制而成，风味浓郁。腌菜清爽的酸味和辣椒的辣味，衬托出扇贝和菌菇的鲜美。是一款可以品尝到独特风味的创意中餐。

将新鲜的扇贝快速焯水，最大限度地发挥了食材的原味。Q弹的口感和扇贝的温和甜味在口中蔓延。虽然简单，但口感上乘，也可作为前菜享用。

将新鲜的鲜虾用四川风味特制辣椒酱炒制而成。虾的甜味和Q弹的口感，与微辣而浓郁的辣椒酱完美融合。非常下饭，是正宗的中式风味。

将天使虾整只油炸，裹上四川花椒和辣椒的香气，香脆而辛辣。连虾壳都可以酥脆地食用。非常适合搭配啤酒，也是绝佳的下酒菜。

将香脆炸锅巴淋上汇集了各种海鲜的酱汁。伴随着滋滋作响的声音，热腾腾的锅巴融化的瞬间令人食欲大开。是一款海鲜的鲜味浓缩而成的风味料理。

将香脆的锅巴淋上汇集了海鲜、肉类和蔬菜的酸辣酱汁。其特点是黑醋的酸味和微辣的口感，锅巴的酥脆与酱汁的浓稠完美结合。是一款能温暖身体的刺激美味。

将爽脆的白菜用温和的奶油酱汁炖煮而成。白菜的甘甜与奶油的浓郁完美融合，口感醇厚而高雅。推荐给希望美味摄取蔬菜的人。

将入口即化的茄子用香脆的蒜蓉和微辣的酱汁炒制而成。茄子充分吸收了味道，非常下饭。独特的风味能激发食欲。

将当季美味的蔬菜用中式烹饪技法简单炒制而成。您可以享受蔬菜本身的原味甘甜和爽脆口感。口感清淡，与其他菜肴的搭配也十分出色。

将青豆与肉末一同炒制而成，具有家常风味的中式菜肴。青豆的嚼劲与肉末的鲜美十分搭配，非常下饭。虽然简单，但风味深邃。

将当季新鲜的青菜以您喜欢的口味（盐味、蚝油味、辣椒味）炒制而成。您可以享受蔬菜的爽脆口感和所选调味料的风味。推荐作为健康的菜肴。

汇集了高级食材鱼翅和甜美的蟹肉，制成了豪华的炒饭。粒粒分明的米饭与鱼翅的胶质和蟹肉的鲜美浓缩在一起。口感高雅，是一道适合特殊场合的菜肴。

汇集了新鲜的虾、鱿鱼等海鲜的，风味浓郁的炒饭。米饭粒粒分明，海鲜的鲜美完美融合，令人食欲大开。作为中式经典，老少皆宜。

汇集了海鲜、肉类、蔬菜等多种食材的色彩丰富的炒饭。米饭粒粒分明，各种食材的鲜美交织在一起，创造出深邃的口感。分量十足，一份即可满足。

使用大量香气浓郁的香料蔬菜，以四川风味烹制的炒面。Q弹的面条、爽脆的蔬菜以及特制的微辣酱汁完美地融合在一起。是一款能刺激食欲、风味浓郁的菜肴。

四川豆花饭庄特制的炒饭。粒粒分明的米饭与特制调味料和食材完美融合，口感简单却深邃。是代表本店风味的经典炒饭。

四川豆花饭庄特制的担担面。其特点是浓郁的芝麻风味，以及辣椒油的微辣和花椒的麻。Q弹的面条与汤汁完美融合，是一道令人难忘的正宗风味。

内含多汁猪肉和Q弹虾仁的馄饨。口感顺滑，食材的鲜美在口中蔓延。味道简单却深邃，汤煮也十分美味。

内含Q弹虾仁的经典烧卖。蒸熟后热腾腾地享用，虾的甜味和肉汁的鲜美在口中充满。作为点心或简餐都很受欢迎。

饺子皮内饱满地包裹着多汁的猪肉馅料。一口咬下，肉汁四溢，食材的原味在口中蔓延开来。无论是煎饺还是水饺，都可以享受各种吃法。

春卷皮内塞满了笋、香菇等馅料。刚炸好时尤其香脆，内馅的鲜美在口中蔓延。是深受儿童和成人喜爱的经典中式点心。

薄皮内包裹着热腾腾的汤汁和多汁的肉馅的小笼包。通常搭配姜丝和黑醋食用。热腾腾的肉汁在口中流淌的瞬间格外美妙，被誉为点心女王。

四川地方传统水饺。Q弹的饺子皮内包裹着猪肉等馅料，淋上微辣的特制辣椒油食用。口感顺滑，辣椒油的刺激辣味能激发食欲。

用杏仁制成的，口感顺滑的甜点。味道微甜，散发着杏仁特有的香气。是餐后清口的最佳选择，口感清爽。

将自家制豆花淋上温热的姜汁糖浆。嫩滑的豆花与生姜的微辣完美结合，能温暖身体。口感温和，香气怡人，能舒缓心灵。

将馅料包裹在Q弹的面团中，表面沾满芝麻后油炸而成。外酥内软，口感丰富。特点是甜馅和芝麻的香味，是餐后甜点的最佳选择。

由札幌啤酒生产的优质啤酒。其特点是100%麦芽带来的浓郁醇厚和啤酒花带来的华丽香气。口感顺滑，平衡的口感适合搭配任何菜肴。请冰镇后享用。

由札幌啤酒酿造的，带有烘烤麦芽风味的比特斯陶特啤酒。其特点是深邃的黑色和咖啡、巧克力般的香气。浓郁的醇厚和苦味，适合慢慢品味。

由COEDO啤酒酿造的，香气华丽的Session IPA。使用了柑橘系的清爽香型啤酒花，口感轻盈，同时也能享受IPA特有的苦味和醇厚感。是一款可以畅饮的啤酒。

这款啤酒大量使用了具有独特风味的日本食材山椒。其特点是口感厚重浓郁，带有山椒的微辣刺激和复杂的香气。与中式菜肴的搭配也十分出色。

这款啤酒带有清新的柚子香气和酵母带来的华丽香气。口感清爽干练，非常适合搭配日式和中式菜肴。是一款可以享受轻盈而又复杂的香气的优雅啤酒。

札幌啤酒提供的无酒精啤酒风味饮料。具有啤酒般的风味和爽快感，同时不含酒精，可以随时轻松享用。推荐给开车时或注重健康的人。

Charles Heidsieck Brut Réserve是一款口感平衡、香气复杂的香槟。您可以享受细腻的泡沫、新鲜的果味和悠长的余韵。非常适合庆祝场合或特殊用餐。

由日本葡萄酿造的国产起泡酒。其特点是细腻的泡沫，以及在日本细腻气候下生长的葡萄的新鲜果味。口感温和，易于搭配日式和中式菜肴。

这是一款不含酒精的起泡酒。以葡萄汁为基底，再现了香槟般清爽的泡沫和水果风味。即使是不能饮酒的人，也能在用餐时享受华丽的氛围。

这款酒采用长野县北信地区种植的霞多丽（Chardonnay）葡萄酿造，未经橡木桶陈酿（Unwooded）。其特点是新鲜的果味和柑橘系的清爽香气，是一款口感清爽的干白葡萄酒。非常适合搭配海鲜或清淡的中式菜肴。

这款酒由Château Mercian酿造，使用了产自山梨县岩出地区的甲州葡萄“Kiiroka”。其特点是日本甲州葡萄特有的细腻香气和柑橘系的清爽酸度。非常适合搭配海鲜、日式料理或清淡的中式菜肴。

这款酒由Château Mercian酿造，使用了产自山梨县笛吹地区的甲州葡萄“Gris de Gris”。其特点是甲州葡萄特有的清新香气和矿物质感十足的清爽口感。非常适合搭配日式或中式前菜。

这款酒由Grande Polaire酿造，使用了产自长野县盐尻地区种植的梅洛（Merlot）葡萄。其特点是中等酒体的红葡萄酒，果味浓郁，单宁柔顺。适合搭配肉类菜肴或口味浓重的中式菜肴。

这款酒由Château Mercian酿造，使用了产自长野县北信地区种植的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。其特点是酒体饱满的红葡萄酒，单宁醇厚，带有黑醋栗和黑莓般的复杂香气。非常适合搭配红肉菜肴或口味浓重的中式菜肴。

这款酒由Domaine Kose酿造，使用了产自长野县片丘地区的梅洛（Merlot）葡萄。其特点是口感干爽，带有浆果系的细腻香气，是一款中等酒体的干型桃红葡萄酒。适合搭配各种中式菜肴和日式料理。

由丸木葡萄酒酿造的，带有清新柚子香气的微甜葡萄酒。酒精度为8%，口感果味浓郁，易于饮用。适合作为餐前酒、甜点酒，或作为中式菜肴的佐餐酒。