Shuai San Xiao Yang Rou Zhuan Mai Dian

以當歸等中藥材熬煮的藥膳湯底，搭配多種羊肉部位（如肉塊、排骨等）。湯頭溫潤甘甜，帶有濃郁藥香。需煮滾後食用，適合天冷時滋補。

當歸藥膳湯底搭配燉煮至軟嫩的羊肉塊。肉質鮮美入味，湯頭清甜順口。適合搭配沾醬食用。

選用帶骨羊排與當歸湯底一同烹煮。羊排肉質帶勁，啃食骨邊肉別有一番風味。

以大隻羊骨熬煮的鍋物，特色是可以吸食骨髓。湯頭充滿膠質與鈣質，濃郁香醇。隨餐通常會附上吸管以享用骨髓。

選用帶皮的羊五花肉（三層肉），皮Q肉嫩，油脂豐富。搭配當歸湯底，肥而不膩，口感層次豐富。

以醬油、豆瓣醬及香料紅燒而成的濃郁湯底，口味較重，鹹香微辣。羊肉吸滿湯汁，非常下飯。

羊肉片與沙茶醬大火快炒，通常搭配空心菜或芥蘭。口味鹹香濃郁，帶有沙茶特有的香氣，是台灣經典的熱炒菜色。

羊肉片與大量的蔥段爆炒。蔥香濃郁，羊肉鮮嫩，鹹香適中，非常下飯。

羊肉片佐以大量薑絲拌炒。薑的辛香能去除羊肉的羶味，口味清爽微辣，暖胃開胃。

加入九層塔（台式羅勒）與羊肉同炒。九層塔獨特的香氣濃烈誘人，賦予羊肉獨特的風味。

使用黑麻油與老薑片爆香後炒製羊肉。帶有濃郁的麻油香氣，適合天冷時食用，具有滋補的效果。

羊肉與新鮮蕃茄一同拌炒。蕃茄的天然酸甜味中和了羊肉的油膩感，口味酸甜開胃。

羊肉加入台式咖哩粉或咖哩醬炒製。充滿濃郁的辛香料風味，色澤金黃，適合搭配白飯。

羊肉與苦瓜片同炒，通常會加入豆豉調味。苦瓜的回甘與羊肉的鮮味相互襯托，風味獨特。

羊肚切絲後與薑絲大火快炒，加入醋調味。口感脆彈，味道酸爽微辣，非常開胃。

羊肚絲與九層塔一同爆炒。羊肚的脆勁搭配九層塔的濃烈香氣，是一道下酒好菜。

大火快炒的新鮮空心菜，通常加入蒜頭調味。口感清脆，色澤翠綠。

清炒高麗菜，保留蔬菜的天然鮮甜與爽脆口感。

新鮮苦瓜切片清炒。味道清爽，帶有淡淡的苦味與回甘，具有降火氣的功效。

細長的水蓮菜大火快炒，通常搭配破布子或肉絲。口感極為清脆獨特，帶有淡淡蓮香。

羊肚處理後切絲，加入辛香料與醬汁涼拌。口感爽脆有嚼勁，味道酸辣開胃，適合做為前菜。

一道風味獨特的涼拌菜色，可能結合了泰式酸辣風味與羊肉料理。口感清爽，風味獨特。

將新鮮蔬菜放入滾水中快速燙熟，瀝乾後淋上醬油膏或滷肉汁調味。保留蔬菜原味，口感清淡健康。

選用優質瘦肉（赤肉）煮成的清湯。肉質軟嫩鮮甜，湯頭清爽不油膩，能品嚐到肉的自然原味。

以大骨長時間熬煮的濃郁高湯，通常含有一塊大骨。湯頭富含膠質，口感濃醇。

以燉煮過的羊肉塊為主的湯品。肉塊軟嫩入味，湯汁融合了肉汁的鮮美與藥膳的香氣。

含有帶骨羊排的湯品。羊排肉質緊實，湯頭鮮甜，適合喜歡啃骨頭的食客。

使用帶皮羊五花肉煮成的湯。可以品嚐到皮的Q彈、脂肪的香甜與瘦肉的鮮美，口感豐富。

包含多種不同部位羊肉的湯品（如瘦肉、羊排、帶皮肉等）。一次滿足多種口感需求。

羊肉片與蔬菜加入濃郁的沙茶醬汁勾芡，淋在熱騰騰的白飯上。醬汁鹹香濕潤，每一口都充滿沙茶的香氣。

麵條與羊肉片、青菜加入沙茶醬大火拌炒。麵條吸收了沙茶的精華，口感滑順，味道濃厚。

細米粉與羊肉、沙茶醬同炒。米粉吸附了湯汁與油脂，口感濕潤不乾澀，香氣十足。

粗圓的烏龍麵與沙茶羊肉拌炒。烏龍麵口感Q彈有嚼勁，搭配濃郁醬汁，風味絕佳。

台式咖哩風味的羊肉燴料淋在白飯上。咖哩辛香開胃，色澤金黃，是非常有飽足感的一道主食。

烏龍麵與咖哩醬汁拌炒。麵條裹滿濃郁的咖哩醬，口感Q彈滑順。

細麵線拌入黑麻油與油蔥。麵線細滑，麻油香氣撲鼻，是台灣傳統的古早味麵點。

麵線拌入蔥油調味。口味較麻油麵線清爽，充滿蔥酥的香氣，簡單卻美味。

蒸煮得粒粒分明的白米飯，是佐餐的最佳配角。

以當歸藥膳為湯底，加入時令蔬菜烹煮。湯頭清爽甘甜，不含肉類，口感較為清淡。

額外加點的紅燒羊肉塊，可加入火鍋中增加份量。

額外加點的羊大骨，適合喜歡吸食骨髓的食客。

額外加點的羊排肉，可放入鍋中煮食。

切成薄片的小羔羊肉，涮煮即熟，肉質極為軟嫩鮮甜。

額外加點的帶皮羊五花肉。

額外加點的燉羊肉塊。

額外加點的綜合肉盤，包含多種部位的羊肉。

炸過的豆皮，放入火鍋中會吸滿湯汁，口感軟嫩多汁。

以魚漿製成外皮的餃類，內餡鮮美，口感滑嫩。

外皮薄透肉餡紮實的火鍋餃類，口感鮮香。

冷凍後的豆腐，內部充滿孔隙，極易吸收湯汁。

以鱈魚漿製成的丸子，口感Q彈潔白，味道鮮美。

各式火鍋配料的拼盤，一次能吃到多種口感。

新鮮蕃茄切塊，加入湯中可增加酸甜風味。

常見的食用蕈菇，口感滑脆，適合煮火鍋。

新鮮高麗菜葉，煮軟後味道清甜。

福山萵苣，口感清脆爽口，稍微燙煮即可食用。

口感細緻清脆的水生蔬菜。

冬季盛產的蔬菜，具有獨特濃郁的香氣，是火鍋的經典搭配。

多種菇類的組合拼盤。

清涼的碳酸飲料。

以烏梅熬煮的傳統飲品。酸甜生津，去油解膩，是吃火鍋的最佳良伴。

經典的台灣啤酒。使用蓬萊米釀造，口感清爽，帶有獨特的米香。

台灣啤酒金牌系列。口感更加順口，苦味較低，深受大眾喜愛。

只有18天賞味期的台灣生啤酒。未經高溫殺菌，保留了啤酒最鮮活的麥香與清爽口感。

國際知名的荷蘭拉格啤酒。味道醇厚，帶有獨特的果香與微苦回甘。

台灣知名的瓶裝烏龍茶。茶香濃郁，口感回甘，無糖解膩。

柳橙果汁飲料。酸甜好喝，適合各年齡層。