SHIZUKU 六本木

整根茄子腌制而成。水分含量高，口感多汁清爽。非常适合作为下酒菜或餐间小点。

用辣椒为基础的调味料腌制鳕鱼胃袋而成的韩式辣酱。特点是口感独特爽脆，味道浓郁辛辣。是搭配啤酒或日本酒的佳品。

将切碎的生卷心菜与盐昆布和麻油拌在一起。卷心菜的爽脆口感、昆布的咸味和麻油的香味令人食欲大开的经典下酒菜。

用盐昆布拌黄瓜的简单下酒菜。黄瓜的清爽和昆布的鲜味非常搭配，味道清爽。

将冰镇豆腐放上葱、姜、鲣鱼干等配料。淋上酱油食用，是日本餐桌上不可或缺的简单健康料理。

将未成熟的大豆带荚盐水煮。豆子的甜味和咸味恰到好处，用手从豆荚中挤出食用。是啤酒的最佳搭配。

将扇贝切碎用芥末拌制而成的珍味。扇贝弹牙的口感和芥末清爽的辛辣味非常适合搭配日本酒。

用梅肉酱拌煮熟的鲛鱼软骨制成的珍贵美味。软骨的爽脆口感和梅子的酸味是其特点，味道清爽。

将生章鱼用芥末和调味料腌制而成。滑溜的口感和芥末的辛辣味令人上瘾，是居酒屋的经典菜肴。

将整根黄瓜浅腌制成。冰镇后，爽脆的口感和适度的咸味非常适合炎热天气或清口。

京都风味的高级腌菜拼盘。内容因季节和店铺而异，但可以品尝到突出蔬菜本身味道的细腻风味。

将冰镇新鲜番茄切片。番茄的酸甜味能让口中清爽。可蘸盐或蛋黄酱食用。

在米饭上放上明太子，淋上热茶或高汤的料理。明太子的微辣味融入汤汁中，可以轻松食用。

在米饭上放上烤鲑鱼的碎肉，淋上茶或高汤。鲑鱼的鲜味和咸味与汤汁和米饭融合，味道温和。

在米饭上放上梅子，淋上茶或高汤。梅子的酸味清爽，适合饮酒后或食欲不振时食用。

将中华包油炸，外皮酥脆。蘸炼乳食用，味道像甜美浓郁的甜点。

用酱汁炒中华面、猪肉、卷心菜等蔬菜。香喷喷的酱汁香味令人食欲大开，是日本街头小吃的经典。

炒乌冬面和配料。与炒面不同，通常用酱油或高汤调味，可以享受乌冬面Q弹的口感。

用新鲜海鲜制作的握寿司和卷寿司拼盘。醋饭和食材的比例恰到好处，稍微蘸点酱油食用。

用微辣的明太子和风味浓郁的雪菜制作的炒饭。雪菜的咸味和口感是点睛之笔，味道令人回味无穷。

使用虾等海鲜作为配料的什锦炒饭。海鲜的鲜味渗入米饭中，味道浓郁，令人满足。

含有多汁牛排骨肉的炒饭。肉的油脂和甜咸酱汁的味道与米饭混合，分量十足。

口感顺滑浓郁的经典香草冰淇淋，充满牛奶风味。非常适合餐后清口。

使用京都宇治抹茶制作的冰淇淋。抹茶特有的微苦和香气在口中弥漫，是日式甜点。

巧克力冰淇淋，可可风味浓郁。味道甜美浓郁。

推荐的5串烤鸡肉串拼盘。最适合想少量品尝各种部位的时候。炭火的香味令人食欲大开。

分量十足的8串烤鸡肉串拼盘。适合多人分享或想品尝多种串类的时候。炭火的香味令人食欲大开。

使用鸡腿肉制作的经典烤串。肥肉多，口感多汁柔软。

将鸡肉和葱交替串在签子上。烤过的葱的甜味和香味衬托出鸡肉的鲜味。

鸡胃的一部分（砂囊）。脂肪少，可以享受独特爽脆的口感。

烤鸡皮。表面酥脆香口，咬下去油脂的香味四溢。

鸡胸骨尖端的软骨。特点是口感硬脆，越嚼越有味道。

鸡心。特点是口感弹牙，富含铁质，味道浓郁。

将鸡肉末做成丸子状烤制而成。松软可口，鸡肉的鲜味浓缩其中。与酱汁搭配绝佳。

烤青辣椒。微苦和独特的风味，适合在吃肉菜的间隙作为餐间小点。

炭烤香菇。烤制后香气四溢，可以享受蘑菇浓郁的鲜味和多汁的口感。

烤杏鲍菇串。口感像鲍鱼一样Q弹有嚼劲，味道清淡而浓郁。