新宿烧肉芝浦内脏

薄切肉用盐胡椒调味，烤肉的经典。能品尝到牛舌特有的脆弹口感和鲜美。推荐用柠檬汁清爽地享用。

优质牛舌上部，口感软嫩厚实。比盐烤牛舌更肥美，口感如融化般，多汁。

牛舌根部附近，口感略有嚼劲的部位。与盐烤牛舌不同，风味浓郁，口感扎实。

牛的横膈膜部位，外观像红肉，但非常软嫩多汁。特点是浓郁的肉味，是烤肉的热门菜单。

猪背部肉，肥瘦适中。口感软嫩，能充分感受到肉的原味。

牛肋骨肉，肥瘦相间，烤制后肉质鲜嫩多汁，风味浓郁。与白米饭搭配绝佳。

口感弹牙的牛心，用特制味噌酱腌制。味噌的浓郁与牛心的鲜美交织，令人食欲大开。

用味噌酱腌制的独特脆弹牛肚。越嚼越有风味，与啤酒搭配极佳。

用微辣味噌酱拌匀的牛心。口感弹牙，后味辛辣，适合搭配米饭和酒。

新鲜牛肝轻微炙烤。口感如融化般，牛肝风味浓郁。用香油和盐简单调味。

多种内脏一次品尝的拼盘。可以比较不同部位的口感和风味。也推荐给内脏新手。

猪大肠部位。脂肪少，口感清爽脆弹。烤制后会更香。

猪软骨。口感独特脆弹，富含胶原蛋白，也受健康人士喜爱。

猪喉部周围的肉，特点是适度的弹性和脂肪的鲜美。越嚼越有风味，是行家喜欢的部位。

猪胃袋。口感扎实，味道清淡。烤制后香气四溢，非常适合下酒。

牛的第一胃，牛肚用盐酱简单调味。可以充分享受独特的脆弹口感。能品尝到新鲜牛肚的鲜美。

牛心，用盐酱调味。口感弹牙，味道清爽却鲜美十足。

猪下颚部位的肉。肥瘦适中，口感软嫩多汁。能品尝到浓郁的猪肉风味。

猪五花肉。肥肉和瘦肉分层，烤制后脂肪融化，鲜美多汁。经典的烤肉菜单。

猪颈肉。霜降纹理美观，口感如融化般，猪肉风味浓郁。也称为“猪肉托罗”。

猪肉脆口部位的四种拼盘。可以享受各种不同口感的差异，是内脏爱好者的最爱。

新鲜牛肝薄片。用香油和盐简单调味。口感如融化般，牛肝风味浓郁。

新鲜牛舌薄片。稍微炙烤一下也很美味。可以搭配芥末酱油等享用牛舌特有的嚼劲和鲜美。

新鲜牛心薄片。口感脆弹，味道清爽。可搭配香油盐或柚子醋等。

牛的第三个胃，牛肚切片。口感独特爽脆。可搭配醋味噌或辣椒酱。

新鲜牛心切丝，与蛋黄和特制酱料拌匀。能品尝到鞑靼特有的甜辣味和牛心的口感。

多种新鲜生肉拼盘。可以一次品尝不同部位和口感的肉。

用香油调味的香脆海苔。咸味十足，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。

土豆泥混合蔬菜等制成的沙拉。口感奶油般柔滑。也适合作为开胃菜。

炸过的薄片洋葱。口感酥脆，洋葱味甜。

冰镇豆腐配佐料，一道简单的菜肴。清爽可口，非常适合在烤肉间隙作为开胃菜。

猪内脏用味噌基底的高汤慢炖而成。口感软糯，味噌味道浓郁。

牛筋用酱油基底的高汤慢炖而成。富含胶原蛋白，口感软糯。

新鲜番茄切片。生吃或作为烤肉的开胃菜都很棒。清爽的酸味能清新口腔。

新鲜黄瓜切片。口感爽脆，水分充足。

拍碎的黄瓜用特制酱料拌匀。大蒜和香油的风味令人食欲大开，嘎吱嘎吱的口感也很有趣。

用特制酱料拌匀的生卷心菜。简单却令人上瘾的味道，适合作为烤肉的开胃菜或补充蔬菜。

用微辣调味料拌匀的爽脆豆芽。微辣的口味，略带成人风味，适合下酒或作为开胃菜。

用特制韩式辣酱腌制的白菜泡菜，是韩国代表性的腌菜。辣味、酸味和鲜味平衡，与米饭和烤肉搭配绝佳。

将大根切成方块，用特制韩式辣酱腌制的泡菜。口感爽脆，味道清爽辛辣。

用特制韩式辣酱腌制的黄瓜泡菜。可享受黄瓜的清爽和泡菜的辛辣酸甜。

白菜泡菜、萝卜泡菜、黄瓜泡菜三种一次品尝的拼盘。可以享受不同蔬菜的口感和风味变化。

用自家腌料腌制的时令蔬菜。味道清爽，非常适合作为开胃菜。

用香油基底的盐酱拌匀的生菜沙拉。简单却香气四溢，与烤肉搭配极佳。

刚煮好的白米饭。非常适合与烤肉一起吃，或淋上剩余的酱汁享用。

用香气浓郁的紫苏叶包裹的饭团。用香油和盐简单调味，风味独特。

带有蓬松鸡蛋的温和口味的石锅拌饭。清淡却不失米饭和高汤的鲜美，滋润身心。

带有温和咸味汤底，配有蓬松鸡蛋的拉面。非常适合饮酒后的收尾，味道令人舒心。

切片洋葱。与烤肉一起烤制会增加甜味，变得香气四溢。生吃也能增添风味。

切片或烤制的大蒜。与烤肉一起烤制能增强香气，增进食欲。

对半切的青椒。烤制后会增加甜味，独特的香气能衬托出肉的鲜美。

一束金针菇。烤制后口感依然爽脆，带有淡淡的甜味。

粗切的长葱。烤制后表面香脆，内部软糯香甜。与肉一起吃能起到很好的点缀作用。

菌盖厚实的香菇。烤制后风味浓缩，口感多汁。

香草冰淇淋淋上冲绳黑糖的甜点。香草的甜味与黑糖的浓郁完美融合。推荐作为餐后甜点。