Shingané

薄片腌制牛肉，用甜咸酱油腌制 (Bulgogi)。鲜嫩多汁。烤制后食用，常包在生菜叶中配米饭。

精选牛肉块，简单调味以突出肉的原味。口感丰富，油花分布均匀。可根据喜好烤制。

鲜嫩多汁的腌制猪肉。辣味版本具有典型的韩国辣味（Gochujang），无辣版本则温和咸鲜。

用韩式香料腌制的羊肉片。肉质鲜嫩，风味独特，由腌料提升。

腌制多汁鸡肉块。辣味版本类似Dakgalbi，温和辛辣。配米饭绝佳。

腌制鸭胸肉片。肉质丰富肥美，烤制后变得酥脆入口即化。

未腌制的猪五花肉片 (Samgyeopsal)。在韩国很受欢迎。烤制时脂肪融化，使肉质酥脆。蘸盐味芝麻油食用。

整只烤虾，简单用盐和胡椒调味，以保留海鲜的细腻风味。

新鲜扇贝，可烤制。肉质鲜嫩，烤制后略带焦糖风味。

烤大虾。肉质紧实，味道鲜美。

猪五花肉辣酱 (Gochujang) 炒制。味道浓郁，辛辣微甜。经典菜肴 Jeyuk Bokkeum。

鸡腿肉块配蔬菜炒制。鲜嫩多汁。

用酱油基底烹制的猪五花肉。鲜味浓郁。有辣味或甜味可选。

石锅牛肉 Bulgogi，配蔬菜和粉丝。

热汤，内含韩式饺子 (Mandu)，馅料为肉类和蔬菜。汤清味美，暖心。

嫩豆腐炖汤 (Sundubu-jjigae)。质地非常嫩滑。通常辛辣滚烫。

辣牛肉蔬菜蕨菜汤 (Yukgaejang)。浓郁，色彩鲜艳，香气四溢。

传统泡菜炖汤 (Kimchi-jjigae)，用发酵泡菜、豆腐和通常是猪肉制成。味道酸、辣、浓郁。

发酵豆酱炖汤 (Doenjang-jjigae)。味道微苦，咸鲜，比味噌更浓郁。含豆腐和蔬菜。

烤或煎三文鱼排，淋上厨师特制酱汁。

烤淡水鳗鱼 (Jangeo-gui)，常淋上甜酱油釉。味道浓郁，口感软糯。

整条鱼配佐餐酱。鱼肉呈白色，味道鲜美。

烤或煎鲭鱼 (Godeungeo-gui)。油性鱼，味道浓郁，鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。