SHIFU

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盖饭
炸酱面
汤面
馄饨 10个
饺子 12个
包子 6个
迷你包 12个
小笼包 4个
生煎包
汉堡包
锅贴 6个
烧麦 6个
小吃
甜点
特调饮品
饮品
盖饭

辣牛肉饭

riz au boeuf épicé

(鸡蛋、生菜)

辣牛肉饭。配以鸡蛋和新鲜沙拉。风味浓郁辛辣的完整菜肴。

13
$15.00

糖醋鸡肉炒饭

riz au poulet frit aigre doux

(鸡蛋、生菜)

炸鸡块配经典糖醋酱。配白米饭、鸡蛋和沙拉。甜咸混合,酥脆可口。

13
$15.00

麻婆豆腐饭

riz au mapo tofu

(生菜)

嫩豆腐麻婆豆腐饭。非常受欢迎且芳香的素食(或含肉末)菜肴。

13
$15.00
炸酱面

猪肉

porc

(大豆、胡萝卜、黄瓜、豌豆)

小麦面条配以浓稠咸香的猪肉末和发酵豆酱。配以清脆的蔬菜,如黄瓜。食用前充分搅拌。

13~

鸡肉

poulet

(黄油、胡萝卜、黄瓜、豌豆)

鸡肉炸酱面。浓郁的酱汁包裹着面条和新鲜蔬菜。口感丰富。

13~

牛肉

boeuf

(辣椒、胡萝卜、黄瓜、豌豆)

酱汁面配虾和蔬菜。海鲜味与浓郁的酱油混合。

13~

纯素

vegan

(小麦、胡萝卜、黄瓜、豌豆)

炸酱面的素食版本,含有植物蛋白和大量蔬菜。发酵酱油酱汁仍然富含鲜味。

14~

crevette

(鱼、胡萝卜、黄瓜、豌豆)

酱汁面配虾和蔬菜。海鲜味与浓郁的酱油混合。

14~
汤面

叉烧肉

porc laqué

(芝麻、葱)

叉烧肉汤面。汤底鲜美,叉烧肉香甜可口。适合吸食面条。

13~

烤鸭

canard laqué

(芝麻、葱、胡萝卜)

烤鸭汤面。汤底鲜美,鸭皮酥脆。浓郁芳香的菜肴。

14~

素食

végétarien

(芝麻、葱、豆腐、茄子...)

清汤面配豆腐和各种蔬菜,如茄子。无肉的健康完整餐点。

13~
馄饨 10个

猪肉

porc

(香菜、海苔、小虾...)

清汤馄饨,馅料为猪肉。汤底用香菜和海藻调味。馄饨皮薄而滑。

11.50
$13.00

牛肉

boeuf

(辣椒、胡萝卜、香菜、花生)

牛肉馄饨汤,配以辣味辣椒和花生碎。风味浓郁,汤暖。

12.50
$14.00

crevette

(竹笋、香菜、海藻...)

鲜虾馄饨,配以清淡的海带和竹笋汤。口感嫩滑,海鲜味清淡。

12.50
$14.00

纯素

vegan

(洋葱、香菜、蘑菇...)

蘑菇蔬菜素食馄饨汤。汤清味香。清淡美味的选择。

12.50
$14.00
饺子 12个

烤或煮

猪肉

porc

(韭菜、中国卷心菜)

经典猪肉白菜饺子。可选煎饺(底部酥脆)或水饺(口感软糯)。蘸黑醋或酱油食用。

10~

纯素

vegan

(卷心菜、豆腐、蘑菇、洋葱...)

素食饺子,馅料为豆腐和蔬菜。可选煎饺或水饺。

11~

鸡肉

poulet

(韭菜、洋葱)

鸡肉馅饺子,配以香料。可选择烹饪方式以获得您喜欢的口感。

11~

牛肉

boeuf

(番茄、洋葱)

多汁牛肉饺子,有时带点番茄增加酸度。美味丰盛。

11~

什锦

mixte

(2种口味可选,请在上方选择)

可选择两种不同饺子。

11.50~

什锦

mixte

(2种口味可选,请在上方选择)

两种饺子组合。此价格可能适用于包含更昂贵食材的组合。

13~

奶酪

fromage

(鸡肉、埃门塔尔奶酪)

鸡肉埃门塔尔奶酪馅融合饺子。亚洲与西方风味的奇妙结合。

12.50~

crevette

(竹笋、胡萝卜)

虾仁饺子配竹笋。味道鲜美,口感好。

13~

鹅肝

foie gras

(豆腐、鹅肝、洋葱、松露)

鹅肝松露饺子。丰富奢华的馅料,带来独特的味觉体验。

15~
包子 6个

猪肉

porc

(葱、韭菜、调味料)

猪肉馅的蒸包,一面煎烤。面皮松软,底部酥脆。多汁美味。

13
$15.00

牛肉

boeuf

(洋葱、韭菜、调味料)

煎牛肉包。外皮松软,底部金黄,馅料丰富。

13
$15.00

鸡肉

poulet

(卷心菜、葱、调味料)

鸡肉蔬菜包。比烤包子更清淡但同样美味。

13
$15.00

纯素

vegan

(卷心菜、豆腐、洋葱、蘑菇...)

豆腐蘑菇馅素食包。美味的烤制,是无肉的绝佳选择。

12.50
$14.00
迷你包 12个

原味

original

(猪肉、韭菜、调味料)

经典猪肉馅烤包子的迷你版。非常适合分享或作为小食。

11.50
$13.00

烧烤

bbq

(牛肉、调味料、洋葱)

迷你牛肉包,带有烧烤风味。多汁美味。

12.50
$14.00

spicy

(埃门塔尔奶酪、鸡肉、辣椒)

辣味鸡肉奶酪迷你包。辛辣奶酪风味。

12.50
$14.00

德州墨西哥

tex-mex

(羊肉、洋葱、葱、孜然)

迷你德州墨西哥风味融合包,馅料为羊肉和孜然。独特辛辣的风味。

12.50
$14.00

素食

végétarien

(鸡蛋、葱、蘑菇、松露)

迷你松露风味素食包。精致美味。

15
$17.00
小笼包 4个

猪肉

porc

(葱、韭菜、调味料)

上海汤包,内含热汤和猪肉馅。轻轻咬开,先喝汤再吃。

10
$12.00

牛肉

boeuf

(洋葱、韭菜、调味料)

多汁牛肉馅小笼包。薄薄的面皮包裹着鲜美的汤汁。

10
$12.00

鸡肉

poulet

(洋葱、韭菜、调味料)

鸡肉馄饨。清蒸,轻盈细腻。

10
$12.00
生煎包

猪肉

porc

(葱、韭菜、调味料)

上海煎包,底部酥脆,顶部松软,馅料为猪肉。多汁金黄。

10~

鸡肉

poulet

(洋葱、韭菜、调味料)

鸡肉馅生煎包。半煎半蒸的烹饪方式带来独特的口感。

10~

牛肉

boeuf

(洋葱、韭菜、调味料)

牛肉煎包。松软面皮包裹着丰富美味的馅料。

10~

纯素

vegan

(胡萝卜、豆腐、卷心菜、洋葱...)

豆腐蔬菜馅的素食生煎包。保留了酥脆与松软的对比。

10~

奶酪

cheese

(葱、玉米、豆腐、奶酪)

奶酪玉米煎包。馅料融化,香甜可口。

10~
汉堡包

师傅

shifu

(香菜、猪肉、豆腐、切达奶酪、蘑菇)

亚洲风格汉堡,使用蒸白包。配猪肉、豆腐、奶酪和蘑菇。松软丰富。

13
$15.00

王朝

dynasty

(生菜、牛肉、豆腐、切达奶酪、番茄、萝卜)

牛肉包汉堡,配以新鲜蔬菜和切达奶酪。经典汉堡与中国包子的融合。

13
$15.00

御品

imperial

(生菜、鸡肉、豆腐、切达奶酪、辣椒...)

辣味鸡肉汉堡包。松软的蒸包与辛辣馅料形成对比。

13
$15.00
锅贴 6个

猪肉和虾

porc et crevette

(猪肉末、葱、韭菜)

猪肉虾仁馅的煎饺。酥脆美味。

10
$12.00

牛肉

boeuf

(芦笋、13香)

牛肉13香馅锅贴。风味复杂芳香。

10
$12.00

poisson

(葱、巴沙鱼片)

鱼肉葱馅煎饺。鲜嫩清淡。

10
$12.00

螃蟹

crabe

(猪肉末、卷心菜、蜂蜜)

蟹肉鸡肉馅馄饨,加少许蜂蜜。味道温和独特。

10
$12.00

纯素

vegan

(小麦、豆腐、卷心菜、洋葱...)

素食煎饺。蔬菜豆腐馅,薄脆面皮。

10
$12.00
烧麦 6个

鸡肉

poulet

(韭菜、洋葱)

顶部敞开的蒸饺,馅料为鸡肉。口感扎实多汁。

11~

crevette

(胡萝卜、香菇)无麸质

虾仁香菇烧麦。标明无麸质。鲜味浓郁。

12
$14.00

奶酪

fromage

(竹笋、马苏里拉奶酪)

马苏里拉奶酪馅蒸饺。西式风味。

12
$14.00

蜗牛

escargot

(黄油、香菜、大蒜)

勃艮第蜗牛风味烧麦,配以香蒜黄油。大胆而芳香的融合。

12
$14.00
小吃

白米饭

riz blanc

蒸米饭。是搭配酱汁菜肴的理想中性配菜。

3
$3.00

师傅汤

bouillon shifu

温暖舒适的自制汤底。是餐前开胃的理想选择。

4
$5.00

香草虾片

chips de crevette au thym

香脆的香草味虾片。轻巧而独特的零食。

4
$5.00

盐椒毛豆

edamame sel et poivre

未成熟的毛豆,配以盐和胡椒。作为开胃小吃,用牙齿剥壳食用。

4.50
$5.00

鸡肉春卷 3个

nem au poulet 3pcs

鸡肉春卷。外酥内软。

5
$6.00

炸牛肉馄饨 3个

wonton au boeuf frit 3pcs

炸至金黄酥脆的牛肉馄饨。作为开胃小吃。

5
$6.00

香脆虾球 3个

crevettes croustillantes 3pcs

炸虾球。外酥内嫩。

6
$7.00

黄瓜沙拉

salade de concombre

腌制黄瓜。爽脆清爽。

5.50
$6.00

凉拌黑木耳

salade de champignon noir

凉拌黑木耳,口感爽脆。醋味调味。

5.50
$6.00

擦丝豆腐沙拉

salade de tofu rapée

调味过的细豆腐丝。清淡高蛋白的冷盘。

5.50
$6.00

芝麻海藻沙拉

salade d'algue sesame

芝麻油拌海带。味道温和,口感爽脆。

5.50
$6.00

素食炒饭

chaofan végétarien

(鸡蛋、发酵蔬菜)

蔬菜鸡蛋炒饭。简单美味的菜肴。

6.50
$8.00

豆腐和皮蛋

tofu et oeuf de 100 ans

嫩豆腐和皮蛋的混合,味道浓郁,口感滑嫩。经典的中国冷盘。

6.50
$8.00

叉烧包 2个

bun char siu 2pcs

叉烧肉馅蒸包。松软甜咸。

7
$8.00

葱油饼

galette congyoubing

(哈罗米奶酪、菲达奶酪)

葱油饼,在此基础上加入了奶酪。酥脆可口。

7.50
$9.00

鱼香茄子

yuxiang aubergine

(猪肉、大蒜、葱)

茄子用“鱼香味”(yuxiang)酸甜微辣的酱汁炖煮,加入猪肉末。口感软糯,香味浓郁。

9
$10.00

川味鸡

poulet sichuannais

川味辣鸡。通常配干辣椒和花椒。辛辣浓郁。

9
$10.00
甜点

杏仁蛋糕

gâteau amande

杏仁风味蛋糕或饼干。甜美可口。

4
$5.00

椰子蛋糕

gâteau coco

椰子基甜点,可能口感松软或呈啫喱状。

4
$5.00

抹茶蛋糕

gâteau matcha

抹茶蛋糕。独特的草本风味,绿色。

4
$5.00

奶油包

bun à la crème

内馅为柔滑甜美的卡仕达酱的小面包。

4
$5.00

花生芝麻球

boule de sésame à l'arachide

炸糯米球,裹芝麻,内馅为花生。外脆内软糯。

3
$3.00

椰子球

perle de coco

蒸糯米球,内馅为甜馅,外裹椰蓉。软糯温热。

3
$3.00

芝麻糯米球 4个

perle de riz gluant au sésame 4pc

芝麻糯米球,四颗一份。传统亚洲甜点。

5
$6.00

麻糬

mochi

(黑芝麻/抹茶/草莓/香草开心果/椰子/巧克力/芒果/荔枝)2.5欧元/个

口感弹牙松软的日式糯米蛋糕。有多种口味可选,如抹茶、水果或芝麻。

2.50
$3.00
特调饮品

柚子汽水

soda yuzu

清爽的柚子味汽水,柚子是一种日本柑橘,味道介于柠檬和橘子之间。

5
$6.00

柠檬冰茶

thé glacé aux citrons

冰柠檬茶。清爽解渴。

5
$6.00

红豆椰奶冰沙

coco frappé aux haricots rouge

冰镇椰奶饮品,配以甜红豆。柔滑香甜。

6
$7.00
饮品

可乐

coca cola

经典可乐味汽水。

3
$3.00

零度可乐

coca cola zero

无糖可乐。

3
$3.00

圣培露

san pellegrino

意大利气泡水。

3
$3.00

乐之橙

orangina

橙味果肉汽水。

3
$3.00

雪碧

sprite

柠檬味汽水。

3
$3.00

桃子冰茶

icetea pêche

桃子味冰茶。

3
$3.00

依云 50cl

evian 50cl

一瓶平装天然矿泉水。

4
$5.00

橙汁 25cl

jus d'orange 25cl

橙汁。

4
$5.00

菠萝汁 25cl

jus d'ananas 25cl

菠萝汁。

4
$5.00

荔枝汁 33cl

jus de litchi 33cl

荔枝汁饮品。

4
$5.00

芒果汁 33cl

jus de mangue 33cl

浓郁香甜的芒果汁。

4
$5.00

椰奶

lait de coco

椰奶饮品,甜美异国风味。

4
$5.00

豆浆

lait de soja

亚洲流行的豆奶饮品。

4
$5.00

姜汁啤酒

ginger beer

发酵姜汁汽水,辛辣味浓郁。

4
$5.00

姜汁汽水

ginger ale

姜味汽水。

4
$5.00

芦荟汁

jus aloe vera

含有芦荟凝胶或果肉的饮品。清爽有嚼劲。

4
$5.00

王老吉

wanglaoji

甜的中国草本茶,以其清凉功效而闻名。

4
$5.00

绿茶

thé vert

冲泡的绿茶,冷热皆宜。

3
$3.00

咖啡

café

经典浓缩咖啡或美式咖啡。

2.50
$3.00

青岛啤酒

tsingdao (bière)

清淡爽口的中国啤酒,非常适合搭配亚洲菜肴。

5
$6.00
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