Shibaura

当日推荐的特选和牛部位。根据部位不同，口感和脂肪含量也不同，但能品尝到优质和牛的美味。请询问店员烤制方法。

牛尾肉。已去骨，方便食用，特点是味道浓郁，口感扎实。请充分烤熟后香喷喷地享用。

将山药腌制成泡菜。可以品尝到山药特有的爽脆口感和泡菜的辣味。非常适合作为下酒菜或餐间小吃。

用新洋葱、韭菜、豆芽制作的韩式拌菜。不用麻油，而是用柚子醋和鲣鱼干清爽地调味，可以像沙拉一样食用。

将煮熟的牛内脏用柚子醋拌制而成。用香橙的酸味和大根泥清爽地调味，与内脏的甜味非常搭配。

当日推荐的和牛红肉。脂肪少，能品尝到肉本身浓郁的味道。建议不要烤过头。

拼盘汇集了数种内脏。可以一次品尝到不同部位的口感和风味。请根据喜好烤至合适的熟度，搭配酒品享用。

奢华的一道菜，融合了新鲜扇贝和和牛生牛肉。海鲜的甘甜与肉的鲜美交织在一起。请充分搅拌后直接食用。

肥美的和牛搭配腌萝卜的手卷寿司。入口即化的肉和腌萝卜的口感，以及酥脆的海苔搭配绝佳。

配有足量配料（葱、紫苏叶、生姜等）的冷面。请在冰凉的汤和劲道的面条中，享受清爽配料的香气。

包含和牛牛舌、红肉、里脊肉等基本人气部位的共9道菜的套餐。也推荐给初次光临的客人。

包含上等牛舌、内脏和特选部位的共13道菜的丰富套餐。最适合想品尝各种部位的人。

包含战斧牛排和厚切牛舌等高级部位的共14道菜的特选套餐。推荐用于特殊场合的用餐。

本店精选当日推荐的5种和牛拼盘。可以品尝不同部位的差异。

两种厚切肉的拼盘。可以享受厚切特有的多汁口感。

汇集了和牛牛舌各种部位的拼盘。可以品尝到不同部位的口感和味道差异，是牛舌爱好者的必点菜单。

汇集了和牛、猪肉、鸡肉和内脏的丰盛拼盘。非常适合多人分享。

和牛、猪肉、鸡肉、内脏什锦拼盘。可以以实惠的价格品尝各种肉类。