Seomma-Eul

将各种时令鱼类盛放在一盘的什锦生鱼片。提供活鱼（活着的鱼）和熟鱼（熟成的鱼），野生鱼的比例较高。可以享受有嚼劲和鲜美的口感。

被誉为夏季最佳滋补品的黄花鱼生鱼片。特点是口感软嫩，并配有特色鱼鳔、鱼皮和内脏等。包含辣汤，可以吃得很满足。

冬季味道最佳的大目金枪鱼生鱼片。因其肥美而香浓柔滑的口感是一绝。腹肉部位尤其肥美，口感极佳。

被称为国民鱼的鲽鱼生鱼片一人份。因其清淡而有嚼劲的口感，可以毫无争议地享用。

稍微烫过或直接切片的鲷鱼皮生鱼片一人份。鱼皮的爽脆口感与鱼肉的弹性相得益彰。

夏季味道鲜美的鲈鱼生鱼片一人份。特点是淡淡的甜味和柔嫩而有弹性的口感。

将煮熟的章鱼切成薄片的料理。不韧而软嫩，越嚼越能尝出甜味。蘸着辣酱油或香油吃。

具有独特海鲜风味和微苦味道的新鲜海鞘。充满口腔的清爽味道能增进食欲。

被称为‘海之牛奶’的新鲜生蚝。可以品尝到柔滑奶油般的质地和浓郁的海水风味。是冬季的时令美味。

煮熟的螺肉料理。因其Q弹的口感和清淡的味道，很受作为下酒菜的欢迎。

炸得酥脆的炸虾。外酥内嫩的虾肉，可以享受其香味。

用酱油为基底的调味料炖煮的鲷鱼头料理。可以品尝到浸透了咸甜酱汁的软嫩鱼头。

将冬季的青鱼或鲭鱼在海风中反复冷冻干燥而成的食物。特点是Q弹的口感和浓郁的香味，可以与海苔、海带或蔬菜一起包着吃。

将黄花鱼肉切片，裹上鸡蛋液煎制而成的鱼饼。是能品尝到黄花鱼特有的软嫩清淡味道的高级鱼饼料理。

将秋季时令的鲻鱼整条烤制的料理。因其肥美而香浓，可以连骨头一起嚼食，品尝到特有的风味。

用珍贵的黄花鱼炖煮的汤料理。可以选择辣汤或清爽的清汤。汤头深邃浓郁。

用鲷鱼头炖煮的汤。正如俗话所说‘鱼头是美味之最’，从鱼头部位熬出的浓郁高汤是一绝。可以做成辣汤或清汤享用。

使用新鲜大比目鱼制作的汤料理。大比目鱼肉质软嫩，汤头清爽，适合作为醒酒汤或餐点。可选择清汤或辣汤。

放入大量鱼卵炖煮的辣汤。鱼卵爆破的口感和辛辣的汤头味道完美融合。

将鱼卵和浓郁的内脏一起炖煮的汤。可以品尝到浓郁深邃的汤头味道。

将新鲜海鞘和各种蔬菜与米饭一起拌匀食用的餐点。海鞘的清香能增进食欲。

在用醋调味的米饭上放上新鲜生鱼片制作的寿司。作为一份清爽的餐点很不错。

将切成方块的生鱼片和新鲜蔬菜放在米饭上，用辣酱油拌匀食用的餐点。酸甜可口又丰盛的一餐。