SEEN Restaurant & Bar Bangkok

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SEEN Restaurant & Bar Bangkok
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SEEN Restaurant & Bar Bangkok

价格以泰铢计,需加收 10% 服务费和 7% 政府税。

AVANI Riverside Bangkok 257/1-3 Charoen Nakhon Rd, Khwaeng Samre, Thon Buri, Bangkok 10600, Thailand

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午餐菜单
日式
招牌鸡尾酒
内格罗尼精选
老式精选
经典鸡尾酒
金酒
朗姆酒
干邑
龙舌兰酒
苏格兰单一麦芽威士忌
日本威士忌
午餐菜单

三文鱼酸橘汁腌鱼

Salmon Ceviche

柠檬乳液,脆炸红葱头,芝麻油,迷你蔬菜

用柑橘汁腌制的新鲜三文鱼,用芝麻油和芳香红葱头调味。新鲜,酸甜,鲜美。冷食,清爽开胃。

฿650
$20.00

甜美生菜沙拉

Sweet Gem Salad

松露醋汁,蜜饯核桃,碎克莱姆森蓝纹芝士

脆嫩生菜,拌以浓郁的松露醋汁、甜核桃和浓郁的蓝纹芝士。甜、咸、坚果味平衡。

฿450
$14.00

和牛鞑靼

Wagyu Beef Tartare

海藻蛋黄酱,脆海苔,腌墨西哥辣椒,三文鱼籽

切碎的和牛牛肉末,用鲜美的海藻蛋黄酱和辣味墨西哥辣椒调味。浓郁黄油般的口感,搭配酥脆海苔的对比。用勺子或饼干食用。

฿700
$22.00

卡真鳄梨酱

Cajun Guacamole

黑化虾,自制玉米片

奶油牛油果酱,带有卡真风味,上面撒有调味虾。浓郁微辣。配酥脆玉米片蘸食。

฿650
$20.00

布拉塔奶酪和有机传家宝番茄沙拉

Burrata and Organic Heirloom Tomato Salad

香醋汁,芝麻菜,炭粉

新鲜奶油布拉塔奶酪,配传家宝番茄和辛辣芝麻菜。味道温和奶香,搭配酸性酱汁。最好将奶酪和蔬菜混合食用。

฿600
$19.00
日式

日本神秘盒子

Japanese Mystery Box

厨师特制的神秘小吃盒

厨师精选特色菜肴,装在盒子里。内容保密。一次冒险的用餐体验。

฿1,890
$59.00

闪闪军舰帆立贝

Twinkle Gunkan Hotate

三文鱼,北海道扇贝,黄金日式高汤果冻,甜椒塔塔酱,鲑鱼籽

船型寿司,上面放有生扇贝、三文鱼和鲜味果冻。浓郁的海鲜风味,口感柔软。一口吃。

฿750
$23.00

鳗鱼鹅肝军舰寿司

Unagi Foie Gras Gunkan

照烧酱,飞鱼籽

蒸烤鳗鱼配浓郁鹅肝寿司。甜咸,口感奶油般。奢华的一口。

฿750
$23.00

和牛军舰寿司

Wagyu Gunkan

牛柳鞑靼,鹌鹑蛋油浸,脆炸土豆

寿司卷,上面放有生牛肉和鹌鹑蛋。浓郁鲜美。结合了肉和米饭的口感。

฿750
$23.00

黄鳍金枪鱼他他

Yellowfin Tuna Tataki

日式味噌酱,日式洋葱

轻煎金枪鱼,配醋味味噌酱。新鲜鱼味,带有酸甜酱汁。内部嫩滑,边缘煎熟。

฿640
$20.00

香煎三文鱼

Salmon Tataki

苏格兰三文鱼,日式味噌酱,葱

香煎三文鱼片配味噌醋汁。肥美的鱼肉与酸性酱汁平衡。口感柔软。

฿620
$19.00

新派刺身

New Style Sashimi

三文鱼,金枪鱼,鲹鱼,柚子酱,松露油

薄切什锦生鱼片,淋上柑橘酱油和芳香松露油。现代融合风格刺身。

฿730
$23.00

和牛牛柳鞑靼

Wagyu Tenderloin Tartare

脆紫苏叶,味噌酱

生切牛肉末,用味噌调味。鲜美浓郁。配酥脆紫苏叶增加口感。

฿590
$18.00
招牌鸡尾酒

回归本源

1 - 百香果气泡酒

1 - Passion Spritz

荷兰皇家凯特一号伏特加 | 阿佩罗 | 百香果 | 姜 | 起泡酒 方法:堆叠 技术:低温慢煮 | 冷压 酒精度:低

一款清爽的起泡鸡尾酒,搭配伏特加和阿佩罗。带有热带百香果和辛辣姜味。清淡起泡。

฿520
$16.00

2 - 饮我的菠萝

2 - Drink My Pina

马图萨莱姆普拉提诺朗姆酒 | 朗姆酒菲亚拉元素 | 班兰 | 椰子 | 青柠菠萝 | 椰子乳清 方法:碳酸 技术:牛奶潘趣 | 低温慢煮 酒精度:低

一款以朗姆酒和椰子为基底的澄清牛奶潘趣鸡尾酒。菠萝和班兰的热带风味。顺滑碳酸。

฿490
$15.00

3 - 奥尔梅克

3 - The Olmec

特基拉埃斯波隆雷波萨多 | 梅斯卡尔蒙特洛沃斯埃斯帕丁 | 科基迪托里诺草莓 | 安乔雷耶斯 | 菲诺雪利酒蒂奥佩佩 | 卡德可可巧克力糖 方法:搅匀 技术:低温慢煮 酒精度:中等

龙舌兰酒和梅斯卡尔酒的龙舌兰酒基底鸡尾酒。烟熏味浓郁,带有草莓和雪利酒的香气。中等酒精度。

฿550
$17.00

4 - 玛丽·拉沃

4 - The Marie Laveau

唐胡里奥布兰科龙舌兰 | 梅斯卡尔400兔 | 墨西哥辣椒 | 西葫芦番茄水 | 泰国罗勒 方法:搅匀 技术:澄清 酒精度:中等

一款鲜美的鸡尾酒,搭配龙舌兰酒和梅斯卡尔酒。带有番茄和芹菜的蔬菜风味,以及辛辣的墨西哥辣椒。澄清顺滑。

฿550
$17.00
内格罗尼精选

无花果椰子内格罗尼

Fig Coconut Negroni

金酒 | 甜味美思 | 金巴利 | 无花果叶 | 椰子

经典内格罗尼的变种,加入了无花果和椰子风味。苦甜,草本味。冰镇。

฿450
$14.00

内格罗尼斯巴利亚托

Negroni Sbagliato

金巴利 | 科基迪托里诺 | 起泡酒

内格罗尼的轻量版本,用起泡酒代替金酒。气泡感和苦甜味。清爽的开胃酒。

฿450
$14.00

科约特罗西塔

Coyote Rosita

龙舌兰酒库雷阿多库普雷阿塔 | 科基迪托里诺 | 金巴利 | 圣木

一款龙舌兰酒基底的内格罗尼变种,带有木质圣木香气。苦、甜、泥土味。风味复杂。

฿490
$15.00

卡德布尔班

Kad Boulevardier

布利特波本威士忌 | 科基迪托里诺 | 金巴利 | 可可脂卡德可可

一款波本威士忌基底的鸡尾酒,类似于内格罗尼,注入可可脂。浓郁,顺滑,苦甜。

฿490
$15.00

娜娜金斯顿

Nana Kingston

种植园菠萝 | 科基迪托里诺 | 金巴利

菠萝朗姆酒的经典苦味鸡尾酒的热带风情。果味而苦。冷饮。

฿490
$15.00
老式精选

经典老式鸡尾酒

Classic Old Fashioned

布利特波本威士忌 | 德梅拉拉糖 | 安格斯特拉苦精

最经典的威士忌鸡尾酒。波本威士忌用糖调味,用苦精调味。浓烈,以烈酒为主。

฿450
$14.00

酿造老式鸡尾酒

Brew Old Fashioned

裸麦芽 | 咖啡 | 苦精

一款注入咖啡风味的威士忌鸡尾酒。浓郁的烘焙香气与麦芽相得益彰。慢慢品尝。

฿490
$15.00
经典鸡尾酒

大都会鸡尾酒

Cosmopolitan

荷兰皇家凯特一号伏特加 | 君度橙酒 | 蔓越莓 | 青柠 | 糖浆

一款粉色伏特加鸡尾酒,含有蔓越莓和橙味利口酒。甜、酸、果味。在马提尼杯中供应。

฿450
$14.00

金酒莱姆酒

Gimlet

田中一号金酒 | 青柠糖浆

经典的金酒鸡尾酒,搭配青柠糖浆。酸甜,柑橘味。非常清爽。

฿550
$17.00

美式咖啡

Americano

科基迪托里诺 | 金巴利 | 苏打水

一款低酒精的意大利鸡尾酒,含有味美思、金巴利和苏打水。苦、甜、起泡。餐前饮品。

฿450
$14.00

莫吉托

Mojito

马图萨莱姆普拉提诺朗姆酒 | 青柠 | 薄荷 | 红糖 | 苏打水

一款清爽的古巴高球鸡尾酒。朗姆酒、薄荷、青柠和苏打水。甜、柑橘味、薄荷味。

฿450
$14.00

皮斯科酸酒

Pisco Sour

皮斯科阿乔拉达皮斯科 | 菠萝 | 柠檬 | 糖浆 | 蛋清

一款南美鸡尾酒,以皮斯科白兰地和柑橘制成。上面覆盖着奶油般的蛋清泡沫。酸甜顺滑。

฿490
$15.00

盘尼西林

Penicillin

尊尼获加黑牌 | 柠檬 | 姜蜜糖浆 | 艾雷岛10年

一款辛辣烟熏的苏格兰威士忌鸡尾酒。带有姜、蜂蜜和柠檬,上面漂浮着烟熏威士忌。温暖而复杂。

฿490
$15.00
金酒

斗牛犬金酒

Bulldog

产地:英国

一款来自英国的伦敦干金酒。清爽的杜松子风味,带有柑橘香气。最适合与汤力水搭配。

฿450~

伦敦三号金酒

London No.3

产地:英国

一款经典的干金酒,平衡了杜松子、柑橘和香料的味道。优雅顺滑。

฿700~

铁球

Iron Balls

产地:泰国

一款来自曼谷的精酿金酒,采用椰子和菠萝发酵而成。异国情调的热带风味。

฿450~

六金酒

Roku

产地:日本

一款日本精酿金酒,采用樱花和柚子等六种日本植物制成。花香和柑橘风味。

฿450~

亨德里克金酒

Hendrick's

产地:苏格兰

苏格兰金酒,注入玫瑰和黄瓜。清新花香,独特口味。

฿550~

猴子 47 金酒

Monkey 47

产地:德国

来自黑森林的复杂干金酒,含有 47 种植物成分。木质、柑橘和果味。

฿700~
朗姆酒

菲亚拉金朗姆酒

Phraya Gold

产地:泰国

泰国优质陈年朗姆酒。浓郁的香草和焦糖味。足够顺滑,适合品鉴。

฿450~

哈瓦那7年

Havana 7 Years

产地:古巴

陈年7年的古巴黑朗姆酒。浓郁,甜美,复杂。适合品鉴或制作高级鸡尾酒。

฿450~

罗恩扎帕23年

Ron Zacapa 23 Years

产地:危地马拉

危地马拉的优质索莱拉陈年朗姆酒。非常甜美,顺滑,浓稠,带有蜂蜜和巧克力味。

฿650~
干邑

人头马VSOP

Remy Martin VSOP

橡木桶陈酿的法国白兰地。果味和花香,带有香草味。口感顺滑。

฿650~

轩尼诗XO

Hennessy XO

陈年干邑,风味浓郁醇厚。带有蜜饯水果和香料的味道。奢华的品鉴烈酒。

฿2,000~
龙舌兰酒

唐胡里奥银龙舌兰

Don Julio Blanco

未陈年银龙舌兰。清爽的龙舌兰风味,带有柑橘香气。干净干爽。

฿450~

帕特龙阿涅霍

Patron Anejo

陈年龙舌兰酒,在橡木桶中储存。顺滑,带有香草和焦糖的味道,如同威士忌。适合品鉴。

฿750~
苏格兰单一麦芽威士忌

格兰菲迪12年

Glenfiddich 12 Years

经典的单一麦芽苏格兰威士忌。新鲜梨子和橡木风味。清淡易饮。

฿550~
日本威士忌

三得利角瓶

Suntory Kakubin

经典调和日本威士忌。清淡,百搭,微甜。高球鸡尾酒的流行选择。

฿400~

响Hibiki Harmony 调和麦芽

Hibiki Harmony Vatted Malt

优质调和日本威士忌。花香,优雅,非常顺滑。带有蜂蜜和橙皮的味道。

฿1,000~
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