SEEN Restaurant & Bar Bangkok




















价格以泰铢计,需加收 10% 服务费和 7% 政府税。
AVANI Riverside Bangkok 257/1-3 Charoen Nakhon Rd, Khwaeng Samre, Thon Buri, Bangkok 10600, Thailand
三文鱼酸橘汁腌鱼
Salmon Ceviche
柠檬乳液,脆炸红葱头,芝麻油,迷你蔬菜
用柑橘汁腌制的新鲜三文鱼,用芝麻油和芳香红葱头调味。新鲜,酸甜,鲜美。冷食,清爽开胃。
甜美生菜沙拉
Sweet Gem Salad
松露醋汁,蜜饯核桃,碎克莱姆森蓝纹芝士
脆嫩生菜,拌以浓郁的松露醋汁、甜核桃和浓郁的蓝纹芝士。甜、咸、坚果味平衡。
和牛鞑靼
Wagyu Beef Tartare
海藻蛋黄酱,脆海苔,腌墨西哥辣椒,三文鱼籽
切碎的和牛牛肉末,用鲜美的海藻蛋黄酱和辣味墨西哥辣椒调味。浓郁黄油般的口感,搭配酥脆海苔的对比。用勺子或饼干食用。
卡真鳄梨酱
Cajun Guacamole
黑化虾,自制玉米片
奶油牛油果酱,带有卡真风味,上面撒有调味虾。浓郁微辣。配酥脆玉米片蘸食。
布拉塔奶酪和有机传家宝番茄沙拉
Burrata and Organic Heirloom Tomato Salad
香醋汁,芝麻菜,炭粉
新鲜奶油布拉塔奶酪,配传家宝番茄和辛辣芝麻菜。味道温和奶香,搭配酸性酱汁。最好将奶酪和蔬菜混合食用。
日本神秘盒子
Japanese Mystery Box
厨师特制的神秘小吃盒
厨师精选特色菜肴,装在盒子里。内容保密。一次冒险的用餐体验。
闪闪军舰帆立贝
Twinkle Gunkan Hotate
三文鱼,北海道扇贝,黄金日式高汤果冻,甜椒塔塔酱,鲑鱼籽
船型寿司,上面放有生扇贝、三文鱼和鲜味果冻。浓郁的海鲜风味,口感柔软。一口吃。
鳗鱼鹅肝军舰寿司
Unagi Foie Gras Gunkan
照烧酱,飞鱼籽
蒸烤鳗鱼配浓郁鹅肝寿司。甜咸,口感奶油般。奢华的一口。
和牛军舰寿司
Wagyu Gunkan
牛柳鞑靼,鹌鹑蛋油浸,脆炸土豆
寿司卷,上面放有生牛肉和鹌鹑蛋。浓郁鲜美。结合了肉和米饭的口感。
黄鳍金枪鱼他他
Yellowfin Tuna Tataki
日式味噌酱,日式洋葱
轻煎金枪鱼,配醋味味噌酱。新鲜鱼味,带有酸甜酱汁。内部嫩滑,边缘煎熟。
香煎三文鱼
Salmon Tataki
苏格兰三文鱼,日式味噌酱,葱
香煎三文鱼片配味噌醋汁。肥美的鱼肉与酸性酱汁平衡。口感柔软。
新派刺身
New Style Sashimi
三文鱼,金枪鱼,鲹鱼,柚子酱,松露油
薄切什锦生鱼片,淋上柑橘酱油和芳香松露油。现代融合风格刺身。
和牛牛柳鞑靼
Wagyu Tenderloin Tartare
脆紫苏叶,味噌酱
生切牛肉末,用味噌调味。鲜美浓郁。配酥脆紫苏叶增加口感。
回归本源
1 - 百香果气泡酒
1 - Passion Spritz
荷兰皇家凯特一号伏特加 | 阿佩罗 | 百香果 | 姜 | 起泡酒 方法:堆叠 技术:低温慢煮 | 冷压 酒精度:低
一款清爽的起泡鸡尾酒,搭配伏特加和阿佩罗。带有热带百香果和辛辣姜味。清淡起泡。
2 - 饮我的菠萝
2 - Drink My Pina
马图萨莱姆普拉提诺朗姆酒 | 朗姆酒菲亚拉元素 | 班兰 | 椰子 | 青柠菠萝 | 椰子乳清 方法:碳酸 技术:牛奶潘趣 | 低温慢煮 酒精度:低
一款以朗姆酒和椰子为基底的澄清牛奶潘趣鸡尾酒。菠萝和班兰的热带风味。顺滑碳酸。
3 - 奥尔梅克
3 - The Olmec
特基拉埃斯波隆雷波萨多 | 梅斯卡尔蒙特洛沃斯埃斯帕丁 | 科基迪托里诺草莓 | 安乔雷耶斯 | 菲诺雪利酒蒂奥佩佩 | 卡德可可巧克力糖 方法:搅匀 技术:低温慢煮 酒精度:中等
龙舌兰酒和梅斯卡尔酒的龙舌兰酒基底鸡尾酒。烟熏味浓郁,带有草莓和雪利酒的香气。中等酒精度。
4 - 玛丽·拉沃
4 - The Marie Laveau
唐胡里奥布兰科龙舌兰 | 梅斯卡尔400兔 | 墨西哥辣椒 | 西葫芦番茄水 | 泰国罗勒 方法:搅匀 技术:澄清 酒精度:中等
一款鲜美的鸡尾酒,搭配龙舌兰酒和梅斯卡尔酒。带有番茄和芹菜的蔬菜风味,以及辛辣的墨西哥辣椒。澄清顺滑。
无花果椰子内格罗尼
Fig Coconut Negroni
金酒 | 甜味美思 | 金巴利 | 无花果叶 | 椰子
经典内格罗尼的变种,加入了无花果和椰子风味。苦甜,草本味。冰镇。
内格罗尼斯巴利亚托
Negroni Sbagliato
金巴利 | 科基迪托里诺 | 起泡酒
内格罗尼的轻量版本,用起泡酒代替金酒。气泡感和苦甜味。清爽的开胃酒。
科约特罗西塔
Coyote Rosita
龙舌兰酒库雷阿多库普雷阿塔 | 科基迪托里诺 | 金巴利 | 圣木
一款龙舌兰酒基底的内格罗尼变种,带有木质圣木香气。苦、甜、泥土味。风味复杂。
卡德布尔班
Kad Boulevardier
布利特波本威士忌 | 科基迪托里诺 | 金巴利 | 可可脂卡德可可
一款波本威士忌基底的鸡尾酒,类似于内格罗尼,注入可可脂。浓郁,顺滑,苦甜。
娜娜金斯顿
Nana Kingston
种植园菠萝 | 科基迪托里诺 | 金巴利
菠萝朗姆酒的经典苦味鸡尾酒的热带风情。果味而苦。冷饮。
经典老式鸡尾酒
Classic Old Fashioned
布利特波本威士忌 | 德梅拉拉糖 | 安格斯特拉苦精
最经典的威士忌鸡尾酒。波本威士忌用糖调味,用苦精调味。浓烈,以烈酒为主。
酿造老式鸡尾酒
Brew Old Fashioned
裸麦芽 | 咖啡 | 苦精
一款注入咖啡风味的威士忌鸡尾酒。浓郁的烘焙香气与麦芽相得益彰。慢慢品尝。
大都会鸡尾酒
Cosmopolitan
荷兰皇家凯特一号伏特加 | 君度橙酒 | 蔓越莓 | 青柠 | 糖浆
一款粉色伏特加鸡尾酒,含有蔓越莓和橙味利口酒。甜、酸、果味。在马提尼杯中供应。
金酒莱姆酒
Gimlet
田中一号金酒 | 青柠糖浆
经典的金酒鸡尾酒,搭配青柠糖浆。酸甜,柑橘味。非常清爽。
美式咖啡
Americano
科基迪托里诺 | 金巴利 | 苏打水
一款低酒精的意大利鸡尾酒,含有味美思、金巴利和苏打水。苦、甜、起泡。餐前饮品。
莫吉托
Mojito
马图萨莱姆普拉提诺朗姆酒 | 青柠 | 薄荷 | 红糖 | 苏打水
一款清爽的古巴高球鸡尾酒。朗姆酒、薄荷、青柠和苏打水。甜、柑橘味、薄荷味。
皮斯科酸酒
Pisco Sour
皮斯科阿乔拉达皮斯科 | 菠萝 | 柠檬 | 糖浆 | 蛋清
一款南美鸡尾酒,以皮斯科白兰地和柑橘制成。上面覆盖着奶油般的蛋清泡沫。酸甜顺滑。
盘尼西林
Penicillin
尊尼获加黑牌 | 柠檬 | 姜蜜糖浆 | 艾雷岛10年
一款辛辣烟熏的苏格兰威士忌鸡尾酒。带有姜、蜂蜜和柠檬,上面漂浮着烟熏威士忌。温暖而复杂。
斗牛犬金酒
Bulldog
产地:英国
一款来自英国的伦敦干金酒。清爽的杜松子风味,带有柑橘香气。最适合与汤力水搭配。
伦敦三号金酒
London No.3
产地:英国
一款经典的干金酒,平衡了杜松子、柑橘和香料的味道。优雅顺滑。
铁球
Iron Balls
产地:泰国
一款来自曼谷的精酿金酒,采用椰子和菠萝发酵而成。异国情调的热带风味。
六金酒
Roku
产地:日本
一款日本精酿金酒,采用樱花和柚子等六种日本植物制成。花香和柑橘风味。
亨德里克金酒
Hendrick's
产地:苏格兰
苏格兰金酒,注入玫瑰和黄瓜。清新花香,独特口味。
猴子 47 金酒
Monkey 47
产地:德国
来自黑森林的复杂干金酒,含有 47 种植物成分。木质、柑橘和果味。
菲亚拉金朗姆酒
Phraya Gold
产地:泰国
泰国优质陈年朗姆酒。浓郁的香草和焦糖味。足够顺滑,适合品鉴。
哈瓦那7年
Havana 7 Years
产地:古巴
陈年7年的古巴黑朗姆酒。浓郁,甜美,复杂。适合品鉴或制作高级鸡尾酒。
罗恩扎帕23年
Ron Zacapa 23 Years
产地:危地马拉
危地马拉的优质索莱拉陈年朗姆酒。非常甜美,顺滑,浓稠,带有蜂蜜和巧克力味。
人头马VSOP
Remy Martin VSOP
橡木桶陈酿的法国白兰地。果味和花香,带有香草味。口感顺滑。
轩尼诗XO
Hennessy XO
陈年干邑,风味浓郁醇厚。带有蜜饯水果和香料的味道。奢华的品鉴烈酒。
唐胡里奥银龙舌兰
Don Julio Blanco
未陈年银龙舌兰。清爽的龙舌兰风味,带有柑橘香气。干净干爽。
帕特龙阿涅霍
Patron Anejo
陈年龙舌兰酒,在橡木桶中储存。顺滑,带有香草和焦糖的味道,如同威士忌。适合品鉴。
格兰菲迪12年
Glenfiddich 12 Years
经典的单一麦芽苏格兰威士忌。新鲜梨子和橡木风味。清淡易饮。
三得利角瓶
Suntory Kakubin
经典调和日本威士忌。清淡,百搭,微甜。高球鸡尾酒的流行选择。
响Hibiki Harmony 调和麦芽
Hibiki Harmony Vatted Malt
优质调和日本威士忌。花香,优雅,非常顺滑。带有蜂蜜和橙皮的味道。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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Skyline
นายอ้วนเย็นตาโฟบะเต็ง
Тайландски ресторант "Босилек"
นายอ้วนเย็นตาโฟบะเต็งเสาชิงช้า สาขา ริเวอร์ไซด์ พลาซ่า