Saveurs ōuzhōu fēngwèi cānfāng

使用多種新鮮蔬菜熬煮而成的湯品，湯頭清甜爽口，保留了蔬菜的自然風味。這是一道健康且開胃的熱湯，適合作為用餐的開始。

經典的法式烤田螺，搭配香濃的大蒜奶油與巴西里香草一同烘烤。田螺口感彈牙，醬汁濃郁鹹香，適合搭配麵包享用。

將煙燻鮭魚與醃漬黃瓜層層堆疊，口感層次豐富。燻鮭魚的鮮美與黃瓜的酸脆相互平衡，是一道清爽精緻的冷前菜。

結合了鮮蝦、番茄與莫札瑞拉起司的鹹派，佐以青醬調味。酥脆的派皮包裹著豐富的餡料，充滿義式風味。

匯集多種新鮮海鮮與鮮脆生菜的沙拉，口感鮮美清爽。通常搭配酸爽的醬汁，能引出海鮮的甜味。

源自法國朗德地區的特色沙拉，包含滑順的鵝肝慕斯、香氣十足的煙燻鴨胸以及有嚼勁的鵝胗。風味濃郁豪華，是一道肉食愛好者會喜歡的沙拉。

傳統法式油封鴨腿，外皮煎至金黃酥脆，內部肉質軟嫩多汁。鴨肉經過長時間低溫烹調，鹹香入味，通常搭配馬鈴薯或其他配菜。

選用當天新鮮的魚貨進行烹調，魚肉細緻鮮甜。料理方式可能依每日食材而定，能品嚐到季節性的海鮮風味。

慢火燉煮的羊膝，肉質極為軟嫩，幾乎骨肉分離。醬汁濃郁，充滿膠質，沒有明顯的羊羶味，適合喜歡口感豐腴的食客。

義式經典菜餚 Osso Bucco，使用小牛膝肉與蔬菜、高湯慢燉而成。肉質滑嫩，骨髓部分更是精華所在，風味醇厚。

使用高品質和牛肉，加入紅酒與香料長時間燉煮。牛肉吸滿了紅酒的香氣，肉質入口即化，醬汁濃郁適合搭配澱粉類主食。

煎烤至表皮酥脆、肉質粉嫩的鴨胸肉，佐以粉紅胡椒醬汁。鴨肉鮮嫩多汁，帶有獨特的油脂香氣，搭配微辛的醬汁更顯風味。

選用肉質最柔嫩的菲力部位，脂肪含量低。搭配帶有獨特辛香的綠胡椒醬，能提升牛肉的鮮甜，口感優雅。

裹上香草麵包粉烤製的羊肩排，外層酥脆充滿香氣，內層羊肉鮮嫩。香草能有效去除羶味並增添風味層次。

餐後飲品，可選擇熱茶或咖啡。適合在享用完豐盛餐點後解膩並放鬆心情。

義式經典菜餚 Osso Bucco，使用小牛膝肉與蔬菜、高湯慢燉而成。肉質滑嫩，骨髓部分更是精華所在，風味醇厚。

煎烤至表皮酥脆、肉質粉嫩的鴨胸肉，佐以粉紅胡椒醬汁。鴨肉鮮嫩多汁，帶有獨特的油脂香氣，搭配微辛的醬汁更顯風味。

使用高品質和牛肉，加入紅酒與香料長時間燉煮。牛肉吸滿了紅酒的香氣，肉質入口即化，醬汁濃郁適合搭配澱粉類主食。

選用肉質最柔嫩的菲力部位，脂肪含量低。搭配帶有獨特辛香的綠胡椒醬，能提升牛肉的鮮甜，口感優雅。

裹上香草麵包粉烤製的羊肩排，外層酥脆充滿香氣，內層羊肉鮮嫩。香草能有效去除羶味並增添風味層次。

套餐附贈的餐後飲品，可依個人喜好選擇茶或咖啡。

餐後供應的精緻甜點，作為完美一餐的結尾。通常依每日供應內容而有所不同。