Sancheong Charcoal Garden Euljiro 2nd branch








从山清收获的天然宝藏 仅在<山清炭火烤肉店>才能品尝到的“蚂蚱米”和“桑叶盐” 生态学上,蚂蚱栖息的地方证明了该地区环境的健康性。在清净地区山清,蚂蚱非常多,甚至被称为“蚂蚱米”,我们的<山清炭火烤肉店>就用蚂蚱米煮饭。 请品尝用无农药有机农法种植的蚂蚱米。米饭闪耀着光泽。 好的盐能滋养我们的身体。 与山清黑猪是绝配的“桑叶盐”,是吸收了智异山灵气的桑树晒干的桑叶、海带、香菇等制成的低盐度盐,富含矿物质,有助于我们身体的排毒和生物活性。
South Korea, Seoul, Jung District, Eulji-ro 14-gil, 12 2층
除传统盐烤外,其他烤肉类在首次点餐时需点满两人份以上。
传统盐烤
재래식 소금구이
500克/半份
用传统方法用盐腌制后烤制的黑猪肉。特点是咸鲜味浓,口感有嚼劲,搭配生菜和各种配菜食用更佳。
山清黑猪辣酱烤肉
산청 흑돼지 고추장 양념구이
160克 (辣酱)*建议先食用传统盐烤,再食用辣酱烤肉。
用山清黑猪用辣味辣酱腌制后烤制的料理。特点是风味浓郁,甜辣可口。建议先食用盐烤后再食用。
肉盖
가브리살
160克 (限量供应)
猪颈肉,特点是柔软有嚼劲的口感和丰富的脂肪带来的香浓味道。是烤肉的热门选择。
整块猪横膈膜肉
통갈메기살
160克 (限量供应)
猪膈膜部位的肉,特点是独特的口感和浓郁的肉香。适合烤制,风味浓郁,口感令人满足。
猪颈肉
항정살
160克 (限量供应)
猪颈肉内侧部位,大理石纹理出色,烤制后肉汁丰富,口感如黄油般柔嫩,是高级部位。
韩牛生西冷 1++
한우 생등심 1++
120克
最高等级的韩牛1++生西冷。大理石纹理非常出色,烤制后能品尝到极佳的嫩度和浓郁的牛肉风味。
主食类点餐后立即烹饪,约需10分钟。
金淑韩牛大酱
김은숙 한우된장
(两人份量)
金淑女士制作的传统韩牛大酱汤。是搭配米饭食用的浓郁而丰盛的汤,通常含有蔬菜和豆腐。
黑猪肉泡菜汤
흑돼지 김치찌개
(两人份量)
用山清黑猪制作的辣味泡菜汤。酸辣可口,鲜味浓郁,是韩国代表性的家常菜。配米饭热腾腾地上桌。
泡菜汤面
김치온국수
在热汤中加入泡菜制成的面条。是一种能温暖肠胃的舒适、微辣的面食。
山清养生饭
산청 웰빙밥
用山清产的各种谷物和营养丰富的食材制成的健康养生饭。
蛤蜊大酱拌饭
재첩된장술밥
(河东、蟾津江)
一种将小蛤蜊(재첩)放入大酱汤中拌饭的独特料理,也称为“술밥”(下酒饭)。蛤蜊的鲜美浓郁口感是一绝。
智异山养生冷面
지리산 웰빙냉면
*含有汤汁的冷面,请在点餐时提前告知。
智异山健康冷面。可以选择在清爽的汤汁中食用的冷面,或用辣味酱拌食的拌面,特点是清爽有嚼劲的面条。
韩牛生拌
한우 육회
120克
用新鲜韩牛制作的韩式生拌。通常用酱油、芝麻油、大蒜等调味,常配生鸡蛋黄一起提供。
蒸蛋
계란찜
一种口感柔软蓬松的蒸菜,是韩国受欢迎的家常小菜。温热供应,特点是味道香浓咸鲜。
加蔬菜
야채추가
额外提供新鲜蔬菜。与烤肉或炖菜搭配食用,可使菜肴风味更加丰富。
*山清炭火烤肉店提供清净地区智异山山顶的泉水。
山清高球
산청 하이볼
用山清炭火烤肉店独家配方制作的高球。清爽的口感与山清黑猪是绝配,蕴含着智异山的韵味和风味。
威士忌高球
위스키 하이볼
一种经典的威士忌高球,将威士忌与苏打水或汤力水混合而成。是一种可以清爽畅饮的酒精饮料。
伯爵茶高球
얼그레이 하이볼
以伯爵茶为基底制作的高球。特点是带有淡淡的茶香以及甜美清爽的口感。
智异山药酒 Sol Song Ju
지리산 약주 솔송주
用智异山清澈的泉水、国产糯米、松叶和松芽酿造的药酒。带有淡淡的松叶香气,口感醇厚,是具有深邃鲜味的传统酒。
智异山蒸馏酒 담솔
지리산 증류주 담솔
将Sol Song Ju减压蒸馏后低温陈酿2年,在清爽的酒香中,米香和蜂蜜的甜香和谐地融合在一起的蒸馏酒。
烧酒
소주
韩国代表性的蒸馏酒类饮品,颜色清澈透明,通常冷饮,倒入杯中饮用。
啤酒
맥주
一种由谷物、啤酒花、酵母和水制成的普通酒精饮料。您可以享用各种类型,如拉格啤酒和艾尔啤酒。
Bohae Soju
보해 소주
Bohae Brewery生产的烧酒,特点是口感清爽。
清河
청하
一种由精制大米酿造的酒,特点是味道清澈纯净。冷饮口感佳,带有淡淡的甜味和柔和的口感。
覆盆子酒
복분자
用覆盆子果实酿造的韩国葡萄酒,特点是甜中带酸的口感和深红色。据说对健康有益。
一品真露
일품진로
一种优质烧酒品牌,以其比普通烧酒更高的酒精度和柔和的口感而闻名。
Hwayo 25
화요 25
一款酒精度为25%的优质蒸馏米酒,以其纯净、精致的口感而闻名。
一品真露橡木
일품진로 오크
在橡木桶中陈酿的一品真露版本,通过橡木陈酿提供更丰富的口感和香气。
饮品
음료
一种碳酸饮料,是带有焦糖香等各种风味的甜味棕色碳酸饮料。(种类:可乐、雪碧、零度可乐)
汤力水
토닉워터
一种含有奎宁的碳酸饮料,特点是独特的苦味。通常用作鸡尾酒的混合剂。
姜汁汽水
진저에일
一种带有姜味的碳酸饮料。特点是辛辣、甜美、清爽的口感。
苏打水
클럽소다
一种含有矿物质添加剂的碳酸饮料,与普通苏打水相似。通常用作鸡尾酒的混合剂。
프리미엄 토닉워터 피버트리
프리미엄 토닉워터 피버트리
Fever-Tree品牌的优质汤力水。以其高雅的口感和香气增添饮品的风味。
加柠檬
레몬추가
可选择添加柠檬片或角,使饮品口感更加清爽。
开瓶费
콜키지
顾客自带酒类(葡萄酒或威士忌)在餐厅饮用时收取的费用。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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