Sān Wèi Shí Táng

取自鮭魚腹部的刺身，油脂豐富，口感滑嫩鮮甜。通常搭配醬油與山葵食用。

多種魚類的刺身拼盤，能一次品嚐到不同魚種的風味與口感。食材依當日漁獲而定。

在醋飯上覆蓋厚切鮭魚生魚片的壽司。鮭魚油脂豐富，與酸甜的醋飯相得益彰。

由師傅手工捏製的握壽司，通常包含多種當季魚類，依當日食材搭配。

使用新鮮生花枝製作的握壽司，口感Q彈帶有嚼勁，味道鮮甜。

包含生花枝與鮭魚兩種口味的握壽司組合，能同時品嚐到花枝的Q彈與鮭魚的軟嫩。

使用新鮮生紅蝦製作的握壽司，蝦肉甘甜，口感軟糯。

外層裹有魚卵或海苔粉的捲壽司，內餡豐富，通常包含蛋、小黃瓜、肉鬆等食材。

經典的海苔捲壽司，以海苔包裹醋飯與各式配料，口感清爽。

將醋飯填入滷製過的甜豆皮中。豆皮多汁甘甜，與酸味適中的醋飯是絕佳搭配。

包含花壽司、豆皮壽司與熟蝦壽司的組合，適合想嘗試多種口味的食客。

醃漬過的生薑薄片，口感酸甜微辣，主要用於食用壽司之間清除口腔餘味。

日式涼拌豆腐，通常淋上醬油，並搭配柴魚片、蔥花或薑末，口感清涼滑嫩。

體型較大的明蝦料理，肉質緊實彈牙，味道鮮美。

以明蝦為主料的生菜沙拉，搭配日式沙拉醬，清爽開胃。

日式風味的生菜沙拉，通常淋上酸甜的和風醬汁，口感清脆。

用海苔包裹醋飯、鮮蝦與生菜的錐形壽司。建議上桌後盡快食用以保持海苔酥脆。

海苔捲入醋飯與大量鮭魚卵，咬下時魚卵在口中爆開，充滿鮮味。

使用北海道產海膽製作的手卷，海膽味道濃郁甘甜，口感綿密。

整盒北海道產海膽，是極致的鮮味享受，可直接食用或搭配海苔與醋飯。

在船上急速冷凍的生甜蝦，保持了最佳的鮮度與甜味，肉質軟嫩。

切片的熟章魚，口感Q彈有嚼勁，通常搭配醬料食用。

口感綿密細緻的鱈魚肝，味道濃郁，常搭配洋蔥與酸醋醬汁以平衡風味。

口感綿密的馬鈴薯泥，帶有淡淡的甜味，是一道清爽的小菜。

綿密的馬鈴薯泥上方鋪滿鮮美的鮭魚卵，口感層次豐富，鹹甜交織。

將雞肉切塊串烤，外皮微焦，肉質多汁，塗抹特製醬汁燒烤入味。

炭烤鮮干貝，保留了干貝的鮮甜與嫩滑口感。

整隻蝦子串烤，殼酥肉嫩，帶有炭火香氣。

火烤蛤蜊，待殼打開後保留了鮮美的湯汁與嫩肉。

烤新鮮香菇，保留了香菇的水分與獨特香氣，口感軟嫩。

鹽烤秋刀魚，魚皮酥脆，魚肉油脂豐富，帶有獨特的微苦風味。

鹽烤香魚，肉質細緻，帶有淡淡的瓜香，內臟部分帶有甘苦味。

油脂豐富的烤鯖魚，魚肉厚實多汁，味道濃郁。

經過醃漬風乾後再燒烤的午仔魚，肉質緊實且風味濃縮，鮮味十足。

刷上蒲燒醬汁烤製的鰻魚，口感軟嫩，醬汁鹹甜濃厚。請注意細刺。

烤牛小排，肉質帶有嚼勁，油脂香氣迷人。

日式炸豆腐，外皮薄酥，內裡軟嫩，浸泡在鹹甜的日式醬汁中食用。

日式炸雞塊，醃製入味後裹粉油炸，外酥內嫩，肉汁豐富。

炸蔬菜天婦羅，包含多種當季蔬菜，麵衣酥脆，蔬菜鮮甜。

炸蝦天婦羅，蝦肉鮮甜彈牙，搭配炸四季豆，口感豐富。

油炸魚下巴部位，油脂豐富，肉質細嫩，外皮酥脆。

清炒地瓜葉，口感滑嫩，是台灣常見的家常蔬菜料理。

清炒高麗菜，保留了蔬菜的清脆口感與自然甜味。

炒絲瓜，口感軟嫩多汁，味道清甜。

絲瓜與蛤蜊一同拌炒，蛤蜊的鮮味被絲瓜吸收，風味鮮美。

炸過的蝦子拌入椒鹽、蔥、蒜與辣椒，鹹香酥脆，適合下酒。

新鮮蛤蜊煮成的清湯，湯頭鮮美甘甜，帶有薑絲的香氣。

將鮭魚肉製作成類似魯肉飯的配料淋在白飯上，油脂豐富，風味獨特。

使用新鮮鮭魚肉與米飯大火快炒，粒粒分明，充滿鮭魚香氣。

蒲燒鰻魚蓋飯，魚肉軟嫩入味，醬汁拌飯十分開胃。注意細刺。

加入豐富海鮮熬煮的粥，米粒吸飽了海鮮的高湯，鮮味十足。

牛肉片與青椒絲的炒飯，青椒的清香與牛肉的鮮味結合，口感豐富。

加入彈牙蝦仁的炒飯，經典的台式口味，香氣四溢。

白飯上鋪有酥脆的炸蝦天婦羅，通常淋上日式醬汁，口感酥脆下飯。

使用小鍋煮製的烏龍麵，湯頭清淡鮮美，配料豐富，麵條滑順Q彈。

日式炒烏龍麵，麵條吸附了醬汁與配料的香氣，口感Q彈入味。

台灣經典的拉格啤酒，口感清爽，帶有大麥香氣，是佐餐的熱門選擇。

口感更加順口不苦澀的台灣金牌啤酒，清涼解渴。

日本品牌啤酒，泡沫綿密，麥味濃厚。

荷蘭進口的拉格啤酒，味道獨特，帶有淡淡的果香與苦味。

冰鎮過的日本清酒，米香濃郁，口感清冽滑順。

溫熱後的日本清酒，香氣更加發散，入喉溫潤，適合搭配生冷食物。

瓶裝礦泉水。

各式罐裝軟性飲料。