鱼幸

大阪秋鹿酒造酿造的熟成日本酒。生酛酿造带来的扎实酸度和雄町米带来的丰润鲜味是其特点。可以品尝到熟成带来的深邃口感。

香川县的名酒，悦凯阵的熟成酒。山废酿造特有的复杂而浓郁的鲜味和有嚼劲的口感是其魅力所在。是一款适合慢慢品味的美酒。

兵库县的本地酒，奥播磨的熟成酒。精米步合80%，不怎么削米酿造，引出了米本身粗犷的鲜味。与山废酿造带来的酸度平衡绝妙。

京都・木下酒造的个性熟成酒。利用自然酵母力量的生酛酿造，口感浓郁且充满野性。可以品尝到熟成带来的醇厚和复杂的风味。

岛根县的旭日酒造酿造的熟成酒。生酛酿造带来的扎实酸度与熟成带来的醇厚风味相得益彰，口感深邃。温饮也十分美味。

奈良县油长酒造，用室町时代古典制法“菩提酛”复原酿造的酒。具有独特的甘酸和浓郁的鲜味，可以品尝到独一无二的个性口感。

由千叶县木户泉酒造独特的“高温山废酿造（AFS）”酿造的熟成酒。乳酸菌带来的强烈酸味与熟成带来的醇厚感相结合，口感极具个性和冲击力。