Sahahai Chalam

红烧鱼翅，用酱油和调味料炖制，味道浓郁醇厚，热腾腾地上桌，配有豆芽和香菜，常用于暖身和滋补。

清汤鱼翅，味道清爽顺滑，强调食材的天然香气和味道，不加老抽，适合喜欢清淡口味的食客。

红烧汤，使用大片鱼翅，口感饱满，比细丝状的鱼翅口感更脆更明显，汤汁浓稠味浓。

大片鱼翅，用清汤炖制，味道鲜美，口感饱满，热饮顺滑。

鱼翅用猛火与鸡蛋、豆芽和香菇一起干炒，带有锅气，味道咸鲜浓郁，搭配酸醋（镇江醋）食用。

顶级炖品，汇集了鱼翅、鲍鱼和多种药材等珍贵食材，炖至汤汁浓郁甘甜，味道醇厚滋补。

仿制鲍鱼片，用蚝油酱焖制或炒制，味道咸甜浓郁，口感弹牙，类似真鲍鱼。

仿制鲍鱼片，用浓稠的红烧汤炖制，味道浓郁，带有绍兴酒和麻油的香气。

泰式凉拌，将鲍鱼片与辣椒、柠檬和香草混合，味道酸辣清爽，能很好地解腻。

顶级原只鲍鱼，用蚝油酱焖制，肉质紧实甘甜，酱汁浓郁。

顶级原只鲍鱼，用传统红烧汤炖制，味道高雅，鲍鱼肉质软糯适中。

海参用蚝油酱炒制，口感弹牙爽脆，味道咸甜浓郁。