Saf saf
Saf saf
开胃菜
鱼汤
SOUPE DE POISSON
新鲜鱼肉，用香料和芳香草本植物调味。
一种用新鲜鱼和突尼斯香料混合制成的浓郁汤。温暖芳香，带有浓郁的海鲜风味。
€6
≈ $7.00肉汤
SOUPE À LA VIANDE
浓郁的肉汤配嫩肉，香料味浓。
一种美味滋补的肉汤，用当地香料炖制。肉质鲜嫩，味道浓郁。
€6
≈ $7.00金枪鱼 Brick
BRICK AU THON
酥脆的薄饼，内馅为金枪鱼、鸡蛋和欧芹，炸至完美。
一道标志性的突尼斯开胃菜。薄脆的炸面皮（malsouka），内馅为金枪鱼、欧芹和通常是流心蛋。外酥内软。
€4.50
≈ $5.00Méchouia 沙拉
SALADE MECHOUIA
烤辣椒、番茄和洋葱，用橄榄油调味，并用突尼斯香料提味。
一种煮熟的沙拉，由烤制后切碎的蔬菜组成。具有独特的烟熏味，用橄榄油和香料调味。可温热或冷食，常配面包。
€6.50
≈ $8.00突尼斯沙拉
SALADE TUNISIENNE
新鲜的番茄、黄瓜、洋葱、辣椒、煮鸡蛋和金枪鱼混合，用橄榄油和柠檬调味。
一种清爽的沙拉，由切成非常细小方块的蔬菜组成。简单调味，配以金枪鱼和鸡蛋，清淡爽脆。
€6.50
≈ $8.00Kafteji 拼盘
ASSIETTE KAFTEJI
切碎的炸蔬菜（辣椒、番茄、土豆）混合，配鸡蛋。 （额外：香肠或炸肉排或羊肝）
一种受欢迎的菜肴，由炸蔬菜混合而成，切碎并与鸡蛋混合。丰富美味，通常辛辣。
€11
≈ $13.00突尼斯拼盘
ASSIETTE TUNISIENNE
精选突尼斯沙拉、Méchouia 沙拉和 Ommek Houria，配以金枪鱼和流心蛋。
精选最佳突尼斯沙拉（新鲜、烤制和辣胡萝卜）。非常适合一次品尝多种风味。
€11
≈ $13.00金枪鱼 Lablabi
LABLABI AU THON
鹰嘴豆传统汤，用大蒜和孜然调味，配法式吐司、金枪鱼和鸡蛋。
一种非常受欢迎的冬季菜肴。鹰嘴豆汤，配以陈面包块，用大蒜、孜然和哈里萨调味。这是一道丰盛辛辣的菜肴。
€11
≈ $13.00LABLABI HARGMA
LABLABI HARGMA
突尼斯鹰嘴豆汤，用牛脚汤、鸡蛋炖制，用香料调味，配以法式吐司。
一种浓郁的 Lablabi 变种，用牛脚汤制成，质地更顺滑、更具胶质感。营养丰富。
€12
≈ $14.00烤肉
（配菜：绿沙拉、自制薯条和 Kafteji）
什锦烤肉拼盘
ASSIETTE GRILLADES MIXTES
什锦烤肉拼盘。热食，配有配菜。
€19.50
≈ $23.00烤羊排
GRILLADE DE CÔTES D'AGNEAU
烤羊排，鲜嫩多汁。
€19
≈ $22.00烤鸡肉炸肉排
GRILLADE ESCALOPES DE POULET
烤鸡肉薄片。
€16.50
≈ $19.00烤香肠
GRILLADE MERGUEZ
辛辣的红色香肠，由牛羊肉制成。烤制后外皮酥脆，内里多汁。
€15.50
≈ $18.00烤鲷鱼
GRILLADE DAURADE
整条烤鲷鱼，肉质洁白细腻。
€17.50
≈ $20.00主菜
杰尔巴米饭
RIZ DJERBIEN
芳香米饭配香草、蔬菜和肉类或海鲜。
杰尔巴岛特色菜。米饭与蔬菜、香草和肉类混合蒸制，米粒松散，香味浓郁。
€16
≈ $19.00香肠鸡蛋羹
OJJA MERGUEZ
香肠鸡蛋羹
一种炖菜，由炒鸡蛋在辛辣的番茄酱中制成，配以辣椒和香料，并饰以香肠。口感顺滑，味道浓郁。
€13.50
≈ $16.00海鲜鸡蛋羹
OJJA FRUITS DE MER
海鲜鸡蛋羹
Ojja 的变种，用海鲜混合代替肉类，在辛辣番茄酱中烹制。
€16
≈ $19.00KAMOUNIA
KAMOUNIA
炖肉（小牛肉 + 羊肝，用香料和孜然调味）。
一种浓稠酱汁的炖菜，以孜然味为主（因此得名）。含有肉类和肝脏。
€15.50
≈ $18.00MLOUKHIYA
MLOUKHIYA
一种用牛腩和香料炖制的传统炖菜。
一种深绿色酱汁的特色菜肴，用锦葵粉制成。酱汁浓稠顺滑，味道独特，略带苦味，长时间炖制。
€16
≈ $19.00蒸粗麦粉
皇家蒸粗麦粉
COUSCOUS ROYAL
蒸粗麦粉配羊肉、鸡肉、香肠和芳香蔬菜。
节日盛宴的经典菜肴。细蒸的粗麦粉，配以多种肉类和炖蔬菜。
€20.50
≈ $24.00羊肉蒸粗麦粉
COUSCOUS AGNEAU
蒸粗麦粉配嫩羊肉和芳香蔬菜。
蒸粗麦粉配一块嫩羊肉和蔬菜。
€16.50
≈ $19.00香肠蒸粗麦粉
COUSCOUS MERGUEZ
蒸粗麦粉配烤香肠和芳香蔬菜。
蒸粗麦粉配辛辣香肠。
€15
≈ $17.00鸡肉蒸粗麦粉
COUSCOUS POULET
蒸粗麦粉配嫩鸡肉和芳香蔬菜。
经典蒸粗麦粉配鸡肉。
€15
≈ $17.00酿鱿鱼蒸粗麦粉
COUSCOUS CALAMAR FARCI
蒸粗麦粉配酿鱿鱼和芳香蔬菜。
一种海鲜特色菜，蒸粗麦粉配整只酿馅的鱿鱼（馅料为香草和米饭）。
€18
≈ $21.00素食蒸粗麦粉
COUSCOUS VEGETARIEN
蒸粗麦粉配各种芳香香料蔬菜。
无肉版本，突出了富含香料的蔬菜汤。
€12.50
≈ $14.00章鱼蒸粗麦粉
COUSCOUS AU POULPE
蒸粗麦粉配章鱼和芳香蔬菜。
海鲜蒸粗麦粉配嫩章鱼块，在沿海地区很受欢迎。
€18.50
≈ $21.00意面
海鲜意面或海鲜意大利面
MACARONI OU SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER
美味的虾仁、鱿鱼和芳香酱汁意面。
突尼斯风味意面，配辛辣红酱和海鲜混合。
€17~
羊肉意面或羊肉意大利面
MACARONI OU SPAGHETTI À L'AGNEAU
意面配浓郁番茄酱和嫩羊肉。
意面配浓郁番茄酱和羊肉块。
€17~
鸡肉意面或鸡肉意大利面
MACARONI OU SPAGHETTI AU POULET
意面配番茄酱和鸡腿。
意面配鸡肉（通常是鸡腿）和酱汁。
€15~
章鱼意面或章鱼意大利面
MACARONI OU SPAGHETTI AU POULPE
意面配辛辣番茄酱，配以章鱼。
意面配章鱼块和辛辣番茄酱。
€17.50~
儿童菜单
鸡肉炸肉排或 2 根香肠
ESCALOPE DE POULET OU 2 MERGUEZ
薯条 + 33cl 苏打水
儿童菜单，包括烤肉选择，配薯条和饮料。
€8.50~
甜点
ZGOUGOU
ZGOUGOU
阿勒颇松子奶油，芳香，饰以干果。
Assidat Zgougou，一种突尼斯传统甜点。这是一种由阿勒颇松子制成的奶油甜点，通常覆盖一层奶油冻和干果。
€5
≈ $6.00BOZA
BOZA
榛子奶油甜点，顺滑清爽。
一种浓郁的榛子奶油甜点，非常顺滑。
€5
≈ $6.00提拉米苏（Nutella、开心果）
TIRAMISU (NUTELLA, PISTACHE)
意大利甜点，风味独特。
€5.50~
巧克力熔岩蛋糕
FONDANT AU CHOCOLAT
巧克力蛋糕，内有流心。
€5
≈ $6.00饮料
33 厘升苏打水
SODAS 33CL
冰镇碳酸饮料。包括 Boga 和 Apla 等当地突尼斯品牌。
€2~
33 厘升水
EAU 33CL
小瓶矿泉水。
€2
≈ $2.00圣培露 50 厘升
SANPELLEGRINO 50 CL
意大利气泡水。
€2.50
≈ $3.001.5 升水
EAU 1,5L
大瓶矿泉水，供分享。
€3
≈ $3.0033 厘升自制果汁
JUS DE FRUITS MAISON 33CL
新鲜果汁。突尼斯柠檬水尤其清爽。
€4~
1.5 升饮料
BOISSONS 1.5 L
大瓶苏打水，供分享。
€3.50~
热饮
BOISSONS CHAUDES
咖啡或茶（在突尼斯传统中通常是薄荷茶）。