Rostelle and Co. Roma
Rostelle and Co. Roma
烤面包片
配 Sant'Eufemia 柴火烤面包
辣椒和鸡蛋
Peperoni e uova
过敏原：1/3
烤面包配辣椒和炒鸡蛋。乡村菜肴的经典搭配，味道浓郁。
€2.50
≈ $3.00Stracciatella 和凤尾鱼
Stracciatella e alici
过敏原：1/7/4
烤面包配奶油状 stracciatella 奶酪和咸凤尾鱼片。乳脂甜味和海洋咸味的完美对比。
€2.50
≈ $3.00戈贡佐拉和核桃
Gorgonzola e noci
过敏原：1/7/8
脆皮面包配辣味戈贡佐拉奶酪和核桃仁。味道浓郁，口感酥脆。
€2.50
≈ $3.00朝鲜蓟和佩克里诺奶酪
Carciofi e pecorino
过敏原：1/7/5
烤面包配朝鲜蓟和佩克里诺奶酪片。质朴咸香的味道，典型的当地传统。
€2.50
≈ $3.00培根和佩克里诺奶酪
Pancetta e pecorino
过敏原：1/7
烤面包配陈年培根和佩克里诺奶酪。浓郁美味的开胃菜。
€2.50
≈ $3.00科洛纳塔猪油
Lardo di colonnata
过敏原：1
烤面包配薄片香料猪油，在热面包上融化。甜美细腻的味道。
€2.50
≈ $3.00卡普雷塞
Caprese
过敏原：1/7
经典的番茄、马苏里拉奶酪和罗勒烤面包片。新鲜清淡。
€2.50
≈ $3.00番茄
Pomodoro
过敏原：1
简单的番茄丁、橄榄油和牛至烤面包片。面包和番茄的纯正风味。
€2.50
≈ $3.00蔬菜
Verdura
过敏原：1
烤或炒时令蔬菜的烤面包片。美味的素食选择。
€2.50
≈ $3.00香肠
Salsiccia
过敏原：1
烤面包配碎香肠酱。浓郁的香料猪肉味。
€2.50
≈ $3.00松露
Tartufo
过敏原：1
脆皮面包配松露奶油或酱。独特而珍贵的香气。
€2.50
≈ $3.00Ventricina
Ventricina
过敏原：1
烤面包配 Ventricina，一种典型的阿布鲁佐软而辣的香肠。味道浓烈辛辣。
€2.50
≈ $3.00开胃菜
烤肉串开胃菜
Antipasto Rostelle
精选本地冷切肉、奶酪和热食。建议 2-3 人享用 过敏原：*1/3/7
一大份什锦拼盘，适合分享，包含当地冷切肉、奶酪和热食小吃。非常适合与朋友一起开始用餐。
€18
≈ $21.00火腿和佩克里诺奶酪拼盘
Tagliere prosciutto e pecorini
过敏原：*1/7
精选意大利熏火腿和不同熟成度的佩克里诺奶酪。经典的意大利搭配。
€15
≈ $17.00奶酪品尝之旅
Percorso di formaggi
所有最好的当地佩克里诺奶酪，熟成和半熟成 过敏原：*7
当地佩克里诺奶酪品尝，不同熟成度。非常适合绵羊奶酪爱好者。
€16
≈ $19.00奶酪鸡蛋丸子
Pallotte cacio e ovo
羊奶酪、猪五花肉和鸡蛋制成的小肉丸，轻微炸至金黄后配番茄罗勒酱，4个 过敏原：*1/3/7
阿布鲁佐传统肉丸，用奶酪、鸡蛋和面包（无肉）制成，在番茄酱中炖煮。柔软美味。
€9
≈ $10.00辣椒和鸡蛋
Peperoni e uovo
过敏原：*3
简单的美味菜肴，由炸辣椒和鸡蛋制成。典型的当地舒适食品。
€5
≈ $6.00烤肉店
炭烤奶酪
Dal Formaggio alla Brace
两片烤初榨奶酪，配特级初榨橄榄油 过敏原：*7/8
烤初榨奶酪，变得柔软微烟熏。简单配特级初榨橄榄油。
€8
≈ $9.00炭烤鸡肉
Pollo alla brace
当地走地鸡肉串。炭烤
炭烤走地鸡。肉质鲜美多汁，皮脆。
€14
≈ $16.00香肠汉堡
Hamburger Salsiccia
装盘供应。配少量蔬菜配菜
用香肠肉馅制成的汉堡，盘装供应，不含面包。味道浓郁，香料味十足。
€10
≈ $12.00苏格兰母牛汉堡
Hamburger di Scottona
精选苏格兰母牛肉，肉质细嫩。盘装供应。配少量蔬菜配菜
苏格兰母牛（年轻牛）肉汉堡，以其嫩度而闻名。盘装供应。
€16
≈ $19.00安格斯肉眼牛排
Entrecote di Angus
世界上最常见的英国血统牛 按每百克计价
优质安格斯牛肉，肉质细嫩，风味浓郁。根据喜好炭烤。
€7
≈ $8.00战斧牛排
Tomahawk
牛腰肉前部，配有 20 厘米的典型骨头 按每百克计价
巨大的带骨牛排，保留了长肋骨。肉质非常嫩，造型壮观，适合分享。
€7
≈ $8.00香肠（2根）
Salsicce (2 pz.)
可选肉类或肝脏
两根烤香肠，有经典肉味或当地特色肝脏味可选。
€8~
烤面包 4个
Pane alla Brace 4 pz.
典型的阿布鲁佐面包，在柴火烤箱中烘烤并在炭火上烤制 过敏原：1
在炭火上烤制的当地面包片。酥脆，带有淡淡的烟熏味。
€1.50
≈ $2.00Arrosticini
经典款
Classici
阉割绵羊肉，机器切割使其脂肪含量较低，烹饪更均匀 - 24克
传统的阿布鲁佐羊肉串。机器切割，均匀烹饪。美味咸香。
€1.10
≈ $1.00手工制作
Artigianali
阉割绵羊肉，手工切制，形状不规则，脂肪使其嫩滑多汁 - 36克
手工切制的羊肉串，由于交替的脂肪块，比其他肉串更大汁水更足。
€1.60
≈ $2.00肝脏
Fegato
小牛肉肝脏，用洋葱和月桂叶调味 - 34克
肝脏烤串，搭配洋葱和月桂叶以平衡浓郁的味道。
€1.40
≈ $2.00鸡肉
Pollo
鲜嫩多汁但风味十足的烤串，外层酥脆 过敏原：*1
裹面包屑烤制的鸡肉串。比羊肉更清淡温和的选择。
€1.10
≈ $1.00配菜
烤蔬菜
Orto Grigliato
炭烤新鲜蔬菜 过敏原：*3/7
炭烤什锦时令蔬菜。
€8
≈ $9.00炒蔬菜
Orto Saltato
锅炒蔬菜 过敏原：*3/7
时令蔬菜（通常是绿叶蔬菜）用橄榄油和大蒜炒制。
€9
≈ $10.00烤土豆
Infornata di Patate
Fucino 土豆手工切制，带皮烤制
优质当地土豆，带皮烤制。外脆内软。
€4.50
≈ $5.00番茄
Pomodori
牛心番茄或时令小番茄
简单的调味新鲜番茄沙拉。
€4
≈ $5.00沙拉
Insalata
绿色或什锦
新鲜沙拉，仅提供绿色或与其他生蔬菜混合。
€3
≈ $3.00甜点
白色提拉米苏
Tiramisu bianco
不含咖啡，配马斯卡彭奶油和杏仁 cantucci 饼干 过敏原：*3/7/8/1
提拉米苏的变种，不含咖啡，用杏仁饼干和马斯卡彭奶油制成。甜美奶油。
€5
≈ $6.00手工芝士蛋糕
Cheesecake Artigianale
经典版本，烤制后配可选配料：浆果、焦糖、开心果、黑巧克力、Nutella 过敏原：*3/7/1
烤芝士蛋糕，配可选配料。
€5~
意大利
Italica
勺子意式奶冻，配可选配料：浆果、焦糖、开心果、黑巧克力、Nutella 过敏原：*7
奶油、糖和明胶制成的勺子甜点。口感丝滑，味道细腻。
€4.50~
利口酒
经典和当地烈酒
Amari classici e locali
GENZIANA：典型的阿布鲁佐消化酒，味道苦涩，含有龙胆草根和 Trebbiano 葡萄酒 RATAFIA：甜酒，由 Montepulciano 和黑樱桃制成 LIQUIRIZIA：由生长在阿布鲁佐海岸的优质甘草根提取的纯甘草酒 AMARO D'ABRUZZO：香草混合物，以其甜味和阿布鲁佐野生橙子的典型苦味为特征 AURANTIUM：由野生橙子皮制成的典型利口酒 LIMONCELLO：用索伦托 IGP 柠檬皮浸泡在酒精中制成的利口酒 CENTERBA TORO：味道干爽、浓烈、苦涩，是阿布鲁佐历史悠久的烈酒和温和酒
精选利口酒和消化酒，其中许多是阿布鲁佐地区的特色（如 Genziana 和 Ratafia）。
€4~
烈酒
Distillati
高酒精度的烈酒（例如，格拉巴酒、威士忌）。
€5
≈ $6.00咖啡
Caffé
意大利浓缩咖啡。
€1.50
≈ $2.00服务
Servizio
配一瓶来自 Civitella Casanova 的 Coletta 油坊的有机特级初榨橄榄油和 Sant'Eufemia 的柴火烤面包
餐位费和服务费，包含面包和优质橄榄油。
€2.50
≈ $3.00散装葡萄酒
La Valentina (Spoltore PE)
蒙特布查诺
Montepulciano
当地红葡萄酒，酒体饱满，果味浓郁。阿布鲁佐蒙特布查诺是该地区的标志性葡萄酒。
€5~
白色
Bianco
当地白葡萄酒，清爽轻盈。适合搭配开胃菜和白肉。
€5~
红葡萄酒（杯）
Calice Rosso
一杯本地红葡萄酒。
€4
≈ $5.00白葡萄酒（杯）
Calice Bianco
一杯本地白葡萄酒。
€4
≈ $5.00普罗塞克（杯）
Calice Prosecco
意大利起泡酒，干爽起泡。非常适合作为开胃酒。
€5
≈ $6.00饮品
水
Acqua
瓶装矿泉水。
€1.30~
苏打水
Gassosa
甜味柠檬味碳酸饮料。
€2~
可口可乐
Coca Cola
流行的碳酸无酒精饮料。
€3~
瓶装啤酒
Weiss Gutmann 0.50
Weiss Gutmann 0.50
德国小麦啤酒。浑浊，带有香蕉和丁香味。
€8
≈ $9.00Menabrea 0.66
Menabrea 0.66
意大利拉格啤酒，口感均衡，清爽解渴。
€6
≈ $7.00Menabrea Bock 0.75
Menabrea Bock 0.75
双麦芽红啤酒，味道更浓郁，结构更饱满。
€10
≈ $12.00无麸质 0.33
Senza glutine 0.33
适合麸质不耐受者饮用的啤酒。
€4
≈ $5.00生啤
Mezzopasso IPA
Mezzopasso IPA
意大利 酒精度：5.9% VOL
意大利印度淡色艾尔啤酒。琥珀色，苦味浓郁，带有啤酒花香气。
€4~
Leffe Ambree
Leffe Ambree
比利时 酒精度：6.6% VOL
比利时修道院啤酒，铜色。味道浓郁，带有焦糖和香料味。
€5~
Krombacher Pils
Krombacher Pils
德国 酒精度：4.8% VOL
经典德国皮尔森啤酒。浅金色，口感干爽清爽，略带苦味。