Ristorante Madia Drogheria
Ristorante Madia Drogheria
开胃酒
索伦托开胃酒
APERITIVO SORRENTO
一杯饮品（无酒精饮料/Spritz/葡萄酒/起泡酒）+ 那不勒斯炸物拼盘：炸油条，茄子丸子，炸饭团，意面炸饼，Casatiello，那不勒斯脆饼，厨师特制面包片，水牛马苏里拉奶酪球。
经典的开胃酒，包括一杯自选饮品和那不勒斯传统什锦炸物“Cuoppo”圆锥筒。包括炸饭团和炸油条等热腾腾酥脆的特色菜。作为丰盛开胃菜享用。
€15~
波西塔诺双人开胃酒
APERITIVO POSITANO PER 2 PERSONE
一杯饮品（无酒精饮料/Spritz/葡萄酒/起泡酒）+ 炸玉米糕配烤章鱼，二粒小麦沙拉，鹰嘴豆泥和贻贝，芝麻金枪鱼丸，鱿鱼面包片配 Casatiello 碎
可分享的海鲜开胃酒，精选各种烹制的鱼类和海鲜。每人含一杯饮品。清新地中海风味。
€32~
卡普里开胃酒
APERITIVO CAPRI
两杯饮品（无酒精饮料/Spritz/葡萄酒/起泡酒）+ 那不勒斯炸物拼盘：炸油条，茄子丸子，炸饭团，意面炸饼，土豆炸丸子，Casatiello，那不勒斯脆饼，2份厨师特制面包片，坎帕尼亚生火腿，水牛马苏里拉奶酪球。
丰盛的开胃酒，包括两杯饮品和各种油炸食品和坎帕尼亚特色菜。适合想品尝各种美食的人，从油炸食品到腌肉和奶酪。
€28~
MADIA 开胃酒
APERITIVO MADIA
三种迷你反向三明治，配水牛马苏里拉奶酪球、脆面包片、三文鱼和西葫芦、茄子和干番茄以及坎帕尼亚生火腿。
以独特方式呈现的三种迷你美食汉堡，内含优质食材，如水牛马苏里拉奶酪、三文鱼和当地腌肉。一种新颖的替代油炸食品的选择。
€14
≈ $16.00波西塔诺开胃酒
APERITIVO POSITANO
一杯饮品（无酒精饮料/Spritz/葡萄酒/起泡酒）+ 炸玉米糕配烤章鱼，二粒小麦沙拉，鹰嘴豆泥和贻贝，芝麻金枪鱼丸，鱿鱼面包片配 Casatiello 碎
一人份的海鲜开胃酒，配章鱼、贻贝和金枪鱼。含一杯饮品。适合喜欢海鲜风味的人。
€18~
备注
Note
对于开胃酒包含的饮品以外的选择，每人将收取 3.00/4.00 欧元的额外费用
关于开胃酒套餐外饮品价格上涨的说明。
海鲜开胃菜
炸海湾凤尾鱼
Alicetta del Golfo fritta
新鲜海湾凤尾鱼，裹粉油炸至金黄。外脆内嫩，海味浓郁。趁热食用，常淋柠檬汁。
€13
≈ $15.00切塔拉风味脆面包
Fresella Cetarese
小麦饼干，水牛马苏里拉奶酪球，切塔拉凤尾鱼，橄榄，樱桃番茄和特级初榨橄榄油
脆烤面包底（fresella），配番茄、马苏里拉奶酪和著名的切塔拉凤尾鱼。坎帕尼亚传统清爽咸鲜的菜肴。
€14
≈ $16.00香辣贻贝
Impepata di Cozze
贻贝，欧芹，大蒜，黑胡椒和特级初榨橄榄油
贻贝在锅中快速烹制，加入大量黑胡椒。简单但味道浓郁，带有天然的咸鲜微辣汤汁。
€14
≈ $16.00章鱼和土豆
Polpo e patate
章鱼*, 土豆，欧芹和特级初榨橄榄油
嫩章鱼和煮土豆沙拉，用橄榄油和欧芹调味。经典的开胃菜，清淡柔嫩。
€15
≈ $17.00脆面包片配水牛马苏里拉奶酪碎，粉红胡椒和莳萝腌三文鱼
Vele di pane con stracciatella, carpaccio di salmone aromatizzato al pepe rosa e aneto
脆面包片，三文鱼，粉红胡椒，莳萝和水牛马苏里拉奶酪碎
精致的开胃菜，配脆面包、奶油奶酪（stracciatella）和腌制三文鱼。粉红胡椒带来独特的芳香。
€16
≈ $19.00反向马苏里拉奶酪三明治？
Panino di mozzarella al contrario?
- 三文鱼：手工制作的水牛马苏里拉奶酪 D.O.P.（250克），脆面包片，特级初榨橄榄油，三文鱼，美味的西葫芦，粉红胡椒和莳萝调味
一种创新的呈现方式，马苏里拉奶酪充当“面包”，夹有三文鱼和西葫芦。清新、奶香浓郁、风味十足。
€16
≈ $19.00陆地开胃菜
奇伦托开胃菜
Antipasto Cilentano
水牛马苏里拉奶酪球（白色和烟熏味），水牛瑞可塔奶酪，坎帕尼亚手工生火腿，capocollo，奇伦托香肠和厨师特制小面包片
奇伦托地区特色腌肉和奶酪拼盘。包括水牛马苏里拉奶酪和手工腌肉。品尝当地产品的理想选择。
€20
≈ $23.00手工制作的水牛马苏里拉奶酪 D.O.P.（250克）
Mozzarella di Bufala d.o.p. La Contadina mozzata a mano da 250 gr
非常新鲜的水牛马苏里拉奶酪，整块供应。柔软多汁，奶味浓郁。可直接食用。
€13
≈ $15.00水牛马苏里拉奶酪配火腿
Mozzarella di Bufala d.o.p. con prosciutto
手工制作的水牛马苏里拉奶酪 D.O.P.（250克）配坎帕尼亚手工生火腿
水牛马苏里拉奶酪的甜味与当地生火腿的咸味经典搭配。
€15
≈ $17.00茄子千层面
Coccetto di melanzane alla parmigiana
茄子，樱桃番茄，罗勒，黑皮羊奶酪和水牛马苏里拉奶酪 D.O.P.
炸茄子层层叠放，配番茄和奶酪，在小陶罐中烤制。丰富、美味、拉丝的菜肴。
€13
≈ $15.00反向马苏里拉奶酪三明治？
Panino di mozzarella al contrario?
- 卡普雷塞沙拉：手工制作的水牛马苏里拉奶酪 D.O.P.（250克），脆面包片，特级初榨橄榄油，番茄和美味的茄子
马苏里拉奶酪“三明治”的素食版本，夹有番茄和茄子。一种品尝卡普雷塞沙拉的创意方式。
€15
≈ $17.00海鲜主菜
Gragnano 粗意大利面配 Scardovari 新鲜蛤蜊
Spaghettoni di Gragnano trafilati al bronzo con vongole veraci Scardovari
新鲜蛤蜊，大蒜，辣椒，欧芹和特级初榨橄榄油
优质粗意大利面配新鲜蛤蜊。海鲜菜肴的经典之作，简单却因食材新鲜而倍增风味。
€16
≈ $19.00菊苣鳕鱼意面
Scialatiello Cicoria e Baccalà
菊苣，鳕鱼，大蒜和特级初榨橄榄油
坎帕尼亚特色新鲜意面（scialatielli）配美味鳕鱼和微苦的菊苣。乡村风味浓郁的意面。
€16
≈ $19.00海鲜扁面
Linguine allo Scoglio
虾*, 章鱼触手*, 鱿鱼*, 海鲜，欧芹，樱桃番茄和特级初榨橄榄油
海鲜意面，配以丰富的混合海鲜（虾、鱿鱼、章鱼、贝类）。浓郁的海鲜风味，带有番茄的香气。
€18
≈ $21.00当日饺子
Raviolo del giorno
手工制作的馅料意面，馅料每日更换。请询问服务员当天的详情。
€18
≈ $21.00陆地主菜
Nerano 意面
Linguine alla Nerano
西葫芦，大蒜，黑胡椒，特级初榨橄榄油和蒙纳科奶酪 D.O.P.
意面配炸西葫芦和蒙纳科奶酪。奶油味浓郁，是阿马尔菲海岸著名的特色菜。
€15
≈ $17.00索伦托式土豆团子
Gnocchi alla Sorrentina
手工番茄酱，洋葱，水牛马苏里拉奶酪 D.O.P.，帕玛森干酪，罗勒和特级初榨橄榄油
土豆团子配番茄酱和马苏里拉奶酪，然后烤制。令人舒适的菜肴，奶酪拉丝，罗勒香气浓郁。
€13
≈ $15.00Norma 笔管面
Pennetta alla Norma
笔管面，樱桃番茄，炸茄子，罗勒，特级初榨橄榄油和烟熏奶酪
短意面配炸茄子、番茄和咸味或烟熏奶酪。意大利南部传统菜肴，美味且素食。
€14
≈ $16.00海鲜主菜
奇伦托式鳕鱼
Baccalà alla Cilentana
鳕鱼*, 樱桃番茄，欧芹，大蒜，刺山柑，橄榄和特级初榨橄榄油
鳕鱼柳配樱桃番茄、橄榄和刺山柑。湿润入味的第二道菜，地中海传统风味。
€20
≈ $23.00烤章鱼触手配炒菊苣
Tentacolo di polpo grigliato su cicoria ripassata
章鱼*, 菊苣，大蒜，欧芹和特级初榨橄榄油
烤章鱼，外脆内嫩，配以炒锅炒的菊苣蔬菜。
€18
≈ $21.00炸鱿鱼和虾
Frittura di calamari e gamberi
鱿鱼*, 虾*, 葵花籽油和米粉
混合裹粉油炸的鱿鱼和虾。金黄酥脆，淋上柠檬汁即可享用。
€19
≈ $22.00烤鱿鱼丝配烤面包片和时令蔬菜
Julienne di calamari alla griglia su crostino di pane e verdura di stagione
鱿鱼*, 面包片，时令蔬菜，黑胡椒和特级初榨橄榄油
切成条状烤制的鱿鱼，放在烤面包和时令蔬菜上。清淡美味的菜肴。
€18
≈ $21.00当日捕捞的鱼（视供应情况而定）
Pescato del giorno (secondo disponibilità)
请咨询我们的工作人员
当日鲜鱼，根据厨师灵感烹制或烤制。请询问服务员了解可用种类。
€22
≈ $25.00炖章鱼
Polipetti affogati
小章鱼*, 樱桃番茄，橄榄，刺山柑，黑胡椒和特级初榨橄榄油
小章鱼在番茄酱中慢炖，配橄榄和刺山柑（“炖煮”）。非常嫩滑，酱汁味道浓郁，非常适合蘸面包食用。
€16
≈ $19.00陆地主菜
农夫烤牛肉约 300 克
Tagliata di Manzo del Contadino circa 300 gr
牛眼肉配混合蔬菜，樱桃番茄，帕玛森干酪片和特级初榨橄榄油
烤牛肉切片，配沙拉、樱桃番茄和帕玛森芝士片。多汁营养的菜肴。
€24
≈ $28.00脆皮鸡
Pollo croccante
去骨鸡腿和鸡腿肉，用香草、特级初榨橄榄油和黑胡椒调味
去骨鸡肉炸至酥脆，用香草调味。简单美味。
€13
≈ $15.00烤乳猪配烤土豆和甜椒（视供应情况而定）
Maialino da latte con patate al forno e papaccelle (secondo disponibilità)
乳猪，烤土豆，甜椒，黑胡椒，迷迭香和特级初榨橄榄油
烤乳猪，配烤土豆和甜醋椒（papaccelle）。肉质鲜嫩多汁，皮脆。
€16
≈ $19.00配菜
绿叶沙拉
Insalata verde
新鲜时令沙拉，清淡健康。
€5
≈ $6.00炖羽衣甘蓝配刺山柑和橄榄
Scarola stufata con capperi e olive
锅中用橄榄和刺山柑炒制的蔬菜（羽衣甘蓝）。那不勒斯特色配菜，美味且略带苦味。
€7
≈ $8.00炸西葫芦
Zucchine alla scapece
炸西葫芦，用醋、大蒜和薄荷腌制。清爽、酸甜、芳香的配菜。
€7
≈ $8.00炒菊苣
Cicoria ripassata
炒锅中用大蒜、橄榄油和辣椒炒制的苦味蔬菜。味道浓烈。
€7
≈ $8.00美味的烤蔬菜
Verdure grigliate saporite
混合烤时令蔬菜，用橄榄油和香料调味。
€7
≈ $8.00炒青椒配樱桃番茄，洋葱和罗勒
Peperoncini friarielli con pomodorino ciliegino, cipolla e basilico
甜青椒在锅中与樱桃番茄一起炒制。南方非常受欢迎的夏季配菜。
€5
≈ $6.00甜点
请咨询我们的工作人员。6/8欧元
Chiedere al nostro staff. 6/8€
我们所有的甜点都是手工制作的，由我们的糕点师用优质产品严格在家制作
手工制作的甜点，每日更换。选择通常包括提拉米苏或奶奶的蛋糕等意大利经典甜点。请询问服务员当天的选择。
€6
≈ $7.00饮料
水
ACQUA
瓶装天然或气泡矿泉水。
€2.50
≈ $3.00瓶装饮料 33 厘升
BIBITE IN BOTTIGLIA 33 CL
经典的碳酸无酒精饮料，如可乐、橙汁或柠檬水。
€3.50
≈ $4.00瓶装手工啤酒“NA BIRETTA”
BIRRA ARTIGIANALE IN BOTTIGLIA "NA BIRETTA"
手工酿造的啤酒，通常比工业啤酒具有更独特的风味和醇厚度。
€6
≈ $7.00咖啡
CAFFE'
经典的意大利浓缩咖啡。浓郁芳香，装在小杯中。
€2
≈ $2.00利口酒和烈酒
Amari e Distillati
草本或烈酒消化酒，适合餐后饮用。
€6
≈ $7.00面包和餐桌服务费
PANE E SERVIZIO
餐位费，包括服务和餐桌上提供的面包。
€2
≈ $2.00儿童菜单
番茄笔管面
Pennette al pomodoro
短意面配简单甜美的番茄酱。适合儿童。
€8
≈ $9.00水牛马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪馅饺子配番茄
Raviolo di ricotta di bufala e parmigiano con pomodoro
鲜嫩的瑞可塔奶酪馅饺子，配番茄酱。适合儿童的柔软美味的菜肴。
€10
≈ $12.00炸肉排配炸薯条
Cotoletta e patatine fritte
裹粉油炸的肉片，配炸薯条。孩子们喜爱的经典菜肴。