Ristorante Il Molisano
Ristorante Il Molisano
开胃菜
莫利塞风味披萨 (L-O)
MOLISANO (L-O)
火腿、香肠、猪里脊肉、摩泰台拉香肠、马苏里拉奶酪、奶酪、橄榄、朝鲜蓟
丰盛的莫利塞地区特色什锦开胃菜拼盘。包括各种冷切肉，如火腿和香肠，新鲜和陈年奶酪，橄榄和朝鲜蓟。非常适合分享，品尝各种传统风味。
€8
≈ $9.00火腿和马苏里拉奶酪 (L-O)
PROSCIUTTO E MOZZARELLA (L-O)
经典的意大利开胃菜，清爽简单。薄片陈年意大利生火腿配以柔软乳脂状的新鲜马苏里拉奶酪。甜咸风味的完美结合。
€10
≈ $12.00什锦海鲜冷盘* (P-M-C-D)
MISTO MARE FREDDO* (P-M-C-D)
鱿鱼、虾、芹菜、蟹肉棒、章鱼、腌制凤尾鱼、腌制三文鱼
清爽的海鲜沙拉，冷食。包括各种鱼类和海鲜，如鱿鱼、虾、章鱼和腌制三文鱼，调味清淡。清淡而美味的餐前开胃菜。
€12
≈ $14.00炸莫斯卡迪尼章鱼* (M-P)
MOSCARDINI* FRITTI (M-P)
小章鱼（莫斯卡迪尼）裹面粉炸至金黄。外酥内嫩。趁热食用，常淋少许柠檬汁。
€8
≈ $9.00贻贝清汤* (M-P-C-D)
SAUTÈ DI COZZE (M-P-C-D)
新鲜贻贝在锅中用大蒜、油、欧芹和胡椒烹制。菜肴富含美味的海鲜汤汁。通常配烤面包蘸食。
€8
≈ $9.00烤面包片 (G-P-G-C-S)
BRUSCHETTE (G-P-G-C-S)
番茄/三文鱼/牛肝菌/斯特拉恰塔奶酪
烤乡村面包片，配以各种配料。酥脆可口，是完美的开胃菜。
€3~
主食
牛肝菌宽面* (PC)
FETTUCCINE PORCINI* (PC)
新鲜鸡蛋宽面配以牛肝菌。浓郁的森林风味，芳香四溢。奶油般浓郁。
€10
≈ $12.00伏特加笔管面 (L)
PENNE VODKA (L)
番茄、火腿、奶油、伏特加
短意面配以奶油番茄酱，含有伏特加。常加入火腿或培根。口感柔滑，略带甜味。
€8
≈ $9.00蛤蜊意大利面 (P-PC-M)
SPAGHETTI ALLE VONGOLE (P-PC-M)
经典的海洋菜肴，配以意大利面、文蛤、大蒜、油和欧芹。简单但海味十足。将意大利面卷入美味的酱汁中食用。
€12
≈ $14.00奶油斯堪比烩饭* (P-L-M)
RISOTTO CREMA SCAMPI* (P-L-M)
慢煮米饭配以奶油斯堪比（小龙虾）。成品优雅、奶油味浓郁，带有精致的甲壳类风味。
€10
≈ $12.00西葫芦花鱿鱼宽面* (P-PC-M)
TONNARELLI FIORI DI ZUCCA E CALAMARI* (P-PC-M)
厚实的新鲜意大利面，类似意大利面，配以甜西葫芦花和嫩鱿鱼。精致的陆地与海洋组合。
€12
≈ $14.00海鲜宽面* (P-PC-M)
TONNARELLI ALLO SCOGLIO* (P-PC-M)
新鲜意面配以丰富的什锦海鲜（贻贝、蛤蜊、虾、鱿鱼）。奢华的菜肴，汇集了所有海洋的味道。
€12
≈ $14.00宽面配西葫芦花、猪脸颊肉、樱桃番茄、盐渍里科塔奶酪 (P-PC-L)
TONNARELLI FIORI DI ZUCCA, GUANCIALE, PACHINO, RICOTTA SALATA (P-PC-L)
一道对比鲜明的头盘：西葫芦花和樱桃番茄的甜味，酥脆猪脸颊肉和磨碎的盐渍里科塔奶酪的咸味。美味多彩。
€10
≈ $12.00宽面配香蒜酱、大虾*、开心果 (FG-C)
TONNARELLI, PESTO, MAZZANCOLLE*, PISTACCHIO (FG-C)
意面配罗勒香蒜酱、大虾（优质虾）和开心果碎。芳香、清爽、酥脆的菜肴。
€12
≈ $14.00石斑鱼馅饺配樱桃番茄、斯特拉恰塔奶酪和乌鱼子 (P-PC-L)
RAVIOLO RIPIENO DI CERNIA CON DATTERINO, STRACCIATA E BOTTARGA (P-PC-L)
石斑鱼馅意面，配以甜樱桃番茄、奶油斯特拉恰塔奶酪和乌鱼子（腌制鱼卵）。精致的美食，风味考究。
€12
≈ $14.00阿马特里切风味意面 (PC-L)
AMATRICIANA (PC-L)
罗马经典菜肴，配以番茄酱、酥脆猪脸颊肉和罗马佩科里诺奶酪。美味，略带辛辣。
€8
≈ $9.00培根蛋酱意面 (PC-U-L)
CARBONARA (PC-U-L)
意面配奶油酱，含有鸡蛋、罗马佩科里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁、奶油般顺滑，无奶油，遵循传统。
€8
≈ $9.00格里西亚意面 (PC-L)
GRICIA (PC-L)
被认为是阿马特里切风味意面的前身，是白酱意面配酥脆猪脸颊肉、罗马佩科里诺奶酪和黑胡椒。风味浓郁，咸鲜。
€8
≈ $9.00辣味番茄酱意面 (PC)
ARRABBIATA (PC)
意面配番茄酱、大蒜和大量辣椒。简单但风味强劲辛辣的菜肴。
€7
≈ $8.00奶酪胡椒意面 (PC-L)
CACIO E PEPE (PC-L)
罗马最古老的菜肴之一，仅用罗马佩科里诺奶酪和黑胡椒制作。搅拌使其形成浓郁可口的奶油酱。
€7
≈ $8.00蒜油辣椒意面 (PC)
AGLIO OLIO E PEPERONCINO (PC)
炒意大利面配橄榄油、金黄大蒜和辣椒。简单、芳香、微辣的菜肴。
€7
≈ $8.00主菜
牛排
BISTECCA
烤牛肉片。多汁美味，简单烹制以突出牛肉的原味。
€14
≈ $16.00切片牛肉配芝麻菜、樱桃番茄、帕尔马干酪 (L)
TAGLIATA, RUCOLA, PACHINO, PARMIGIANO (L)
切片牛肉配以新鲜芝麻菜、樱桃番茄和帕尔马干酪片。清爽均衡的第二道菜。
€16
≈ $19.00切片牛肉配特罗佩亚洋葱果酱
TAGLIATA CON MARMELLATA DI CIPOLLE DI TROPEA
烤牛肉片配以甜的特罗佩亚红洋葱酱。牛肉的咸味与洋葱的甜味形成美味的对比。
€16
≈ $19.00切片牛肉配牛肝菌
TAGLIATA CON PORCINI
烤牛肉片配以炒牛肝菌。一道丰盛的菜肴，带有秋天的香气。
€18
≈ $21.00葡萄酒/柠檬小牛肉片 (L-G)
SCALOPPINA AL VINO/LIMONE (L-G)
薄片肉，裹面粉在锅中煎制，配以白葡萄酒或柠檬酱。嫩滑可口。
€10~
红酒菲力牛排 (L-G)
FILETTO AL BAROLO (L-G)
优质牛菲力牛排，用巴罗洛红酒酱汁烹制。肉质非常嫩滑，酱汁浓郁醇厚。
€18
≈ $21.00什锦烤肉 (X2P)
GRIGLIATA MISTA CARNE (X2P)
鸡肉、猪肉、烤串、小牛肉配什锦蔬菜
两人份的什锦烤肉拼盘。包括鸡肉、猪肉和烤串等，配以蔬菜配菜。适合喜欢烤肉的人。
€28
≈ $32.00烟熏普罗沃拉奶酪 (L-P)
PROVOLA AFFUMICATA (L-P)
火腿/三文鱼/牛肝菌
融化的或烤制的烟熏普罗沃拉奶酪。配以火腿、三文鱼或蘑菇等可选配料。
€8~
海鲈鱼/鲷鱼配土豆/蔬菜 (P-G)
SPIGOLA-ORATA CON PATATE/VERDURE (P-G)
整条或切片鱼（海鲈鱼或鲷鱼）配以配菜。清淡健康的菜肴，味道鲜美。
€16~
炸虾和鱿鱼* (P-G-C)
FRITTURA GAMBERI E CALAMARI* (P-G-C)
裹面粉炸制的鱿鱼圈和虾。经典的金色酥脆海鲜菜肴。
€14
≈ $16.00白兰地大虾配樱桃番茄* (P-G)
MAZZANCOLLE* AL BRANDY E PACHINO (P-G)
优质大虾（Mazzancolle）在锅中炒制，用白兰地烹制，配以樱桃番茄。味道甜美芳香的菜肴。
€14
≈ $16.00金枪鱼菲力配开心果碎 (P-FG-G)
FILETTO DI TONNO CON GRANELLA AL PISTACCHIO (P-FG-G)
煎至金黄的吞拿鱼菲力，外层裹有碎开心果。外部酥脆可口，内部保持鲜嫩。
€16
≈ $19.00什锦烤海鲜* (P-C-G)
GRIGLIATA MISTA* (P-C-G)
挪威海螯虾、大虾、鱿鱼、剑鱼
精选烤鱼和甲壳类。包括挪威海螯虾、虾、鱿鱼和剑鱼。烤制的烟熏风味突出了海洋的新鲜度。
€20
≈ $23.00配菜
什锦沙拉
INSALATA MISTA
新鲜时令什锦蔬菜沙拉。
€4
≈ $5.00烤土豆 (PC)
PATATE AL FORNO (PC)
烤土豆配香料。外酥内软。
€4
≈ $5.00炸薯条*
PATATE FRITTE*
经典的炸薯条，金黄酥脆。
€4
≈ $5.00煮蔬菜
VERDURE LESSE
时令蔬菜水煮。清淡健康的配菜，可淋油和柠檬。
€4
≈ $5.00锅炒蔬菜 (PC)
VERDURE SALTATE IN PADELLA (PC)
什锦蔬菜（如菊苣或菠菜）用大蒜、油和辣椒在锅中炒制。美味可口。
€5
≈ $6.00烤奶酪蔬菜 (G-PC)
VERDURE GRATINATE AL FORNO (G-PC)
烤蔬菜配以面包屑和香料。口感柔软，外皮酥脆。
€5
≈ $6.00烤红辣椒 (PC)
PEPERONI AL FORNO (PC)
烤红辣椒，去皮调味。甜、软、芳香。
€4
≈ $5.00披萨
面团基底：硬质小麦粉 00、粗粒小麦粉、特级初榨橄榄油 (G)
佛卡夏面包
FOCACCIA
简单的白披萨，仅配特级初榨橄榄油和盐（有时加迷迭香）。酥脆轻盈。
€4
≈ $5.00玛格丽特披萨 (L-G)
MARGHERITA (L-G)
番茄、马苏里拉奶酪
最经典的披萨，配以番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。简单而受所有人喜爱。
€6
≈ $7.00玛丽娜拉披萨 (G)
MARINARA (G)
番茄、大蒜、欧芹
红披萨，无奶酪，配以番茄、大蒜、油和牛至/欧芹。非常芳香。
€6
≈ $7.00那不勒斯披萨 (L-G-P)
NAPOLI (L-G-P)
番茄、马苏里拉奶酪、凤尾鱼
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼片。咸鲜可口。
€7
≈ $8.00土豆 (L-G)
PATATE (L-G)
马苏里拉奶酪、土豆、迷迭香
白披萨配马苏里拉奶酪和薄片烤土豆，迷迭香调味。柔软细腻。
€8
≈ $9.00魔鬼披萨 (L-PC)
DIAVOLA (L-PC)
番茄、马苏里拉奶酪、辣香肠
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和辣香肠。适合喜欢浓烈口味的人。
€8
≈ $9.00杂烩披萨 (L-G)
CAPRICCIOSA (L-G)
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、火腿、香肠、朝鲜蓟心、橄榄、水煮蛋
一款丰盛的披萨，配料丰富：朝鲜蓟心、蘑菇、火腿、橄榄，有时还有鸡蛋。各种风味的爆发。
€9
≈ $10.00四种奶酪披萨 (L-G)
QUATTRO FORMAGGI (L-G)
马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、甜奶酪、帕尔马干酪
白披萨配四种融化的奶酪（通常是戈贡佐拉、马苏里拉、芳提娜和帕尔马干酪）。奶油般浓郁。
€9
≈ $10.00森林披萨 (L-G)
BOSCAIOLA (L-G)
马苏里拉奶酪、蘑菇、香肠
白披萨或红披萨配蘑菇和碎香肠。乡村风味，美味可口。
€8
≈ $9.00园丁披萨 (L-G)
ORTOLANA (L-G)
马苏里拉奶酪、蘑菇、茄子、西葫芦
素食披萨，配以马苏里拉奶酪和什锦烤或烤蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒）。轻盈多彩。
€8
≈ $9.00春季披萨 (L-G)
PRIMAVERA (L-G)
马苏里拉奶酪、芝麻菜、布法拉奶酪、樱桃番茄
新鲜披萨，常配以芝麻菜、樱桃番茄和布法拉奶酪等生食配料。
€10
≈ $12.00虾仁 (L-G-C-U)
GAMBERETTI (L-G-C-U)
番茄、虾仁、蛋黄酱、生菜
披萨配虾仁和奶油酱或蛋黄酱，有时配生菜。非常特别的80年代风味。
€12
≈ $14.00渔夫披萨* (L-G-M-C)
PESCATORA* (L-G-M-C)
番茄、虾仁、鱿鱼、贻贝
海鲜披萨，配以贻贝、虾和鱿鱼。披萨上的所有海洋风味。
€12
≈ $14.00风干生牛肉、芝麻菜、帕尔马干酪 (L-G)
BRESAOLA, RUGHETTA, PARMIGIANO (L-G)
马苏里拉奶酪、风干生牛肉、芝麻菜、帕尔马干酪
白披萨配风干生牛肉（瘦牛肉）、芝麻菜和帕尔马干酪片。清爽轻盈。
€10
≈ $12.00牛肝菌* (G-L)
FUNGHI PORCINI* (G-L)
马苏里拉奶酪、牛肝菌、欧芹
白披萨配牛肝菌和欧芹。芳香可口。
€10
≈ $12.00帕尔马干酪茄子披萨 (L-G)
PARMIGIANA (L-G)
马苏里拉奶酪、番茄、茄子、帕尔马干酪
灵感来自茄子千层面的披萨，配以番茄、马苏里拉奶酪、炸或烤茄子和磨碎的奶酪。
€9
≈ $10.00阿马特里切风味意面 (L-G)
AMATRICIANA (L-G)
马苏里拉奶酪、番茄、猪脸颊肉、佩科里诺奶酪
披萨配以阿马特里切风味意面配料：番茄、酥脆的猪脸颊肉和佩科里诺奶酪。非常美味。
€9
≈ $10.00招牌披萨 (L-G)
PIZZA DELLA CASA (L-G)
马苏里拉奶酪、菊苣、戈贡佐拉奶酪、意大利熏猪肉
特色披萨，配以戈贡佐拉奶酪、苦菊苣和烟熏意大利熏猪肉。风味绝佳。
€10
≈ $12.00西西里披萨 (L-G-P)
SICILIANA (L-G-P)
凤尾鱼、续随子、橄榄
美味披萨，配以番茄、凤尾鱼、续随子和黑橄榄。浓郁的地中海风味。
€8
≈ $9.00汤姆和杰瑞披萨 (L-G)
TOM & GERRY (L-G)
马苏里拉奶酪、香肠、炸薯条
儿童喜爱的披萨，配以香肠和炸薯条在马苏里拉奶酪上。
€8
≈ $9.00西葫芦花凤尾鱼披萨 (L-G-P)
FIORI E ALICI (L-G-P)
马苏里拉奶酪、西葫芦花、凤尾鱼
披萨配以娇嫩的西葫芦花和咸凤尾鱼。经典的罗马搭配，备受推崇。
€9
≈ $10.00樵夫披萨 (L-G)
SPACCALEGNA (L-G)
马苏里拉奶酪、番茄、烟熏马苏里拉奶酪、意大利熏猪肉
浓郁烟熏披萨，配以普罗沃拉奶酪（烟熏马苏里拉）、意大利熏猪肉和番茄。
甜点
甜点
DOLCI
精选自制甜点，为餐点画上圆满句号。可能包括提拉米苏、意式奶冻、当日蛋糕或冰淇淋。