Resto Zinc Les Marcheurs de Planète








Les Marcheurs de Planète。一家提供葡萄酒和美食的酒吧。酒窖中珍藏着超过 500 瓶美酒!
选择 Archibald Bio 汤力水、龙胆和杜松子 + 2,50 欧元
必富达
Beefeater
伦敦 40°
经典的伦敦干金酒。带有明显的杜松子和柑橘味。非常适合清爽的金汤力。
Drouin Gin
Drouin Gin
诺曼底 42°
诺曼底金酒,以苹果为基础酿造。果味和香料风味。展现了诺曼底风土的特色。
Drouin Gin "Carmina"
Drouin Gin "Carmina"
诺曼底 42°
Drouin 金酒的变种,带有红色水果和花香。柔和芬芳。非常适合喜欢果味金酒的人。
Drouin Gin "Pira"
Drouin Gin "Pira"
诺曼底 42°
诺曼底手工金酒,以梨为特色。带有新鲜梨子和白胡椒的细腻香气。口感圆润,余味优雅。
Hautefeuille "l'Explorateur"
Hautefeuille "l'Explorateur"
皮卡第 42°
当地植物手工皮卡德金酒。清新、植物香,带有一丝海洋气息。可纯饮或加长饮用。
Raasay
Raasay
苏格兰,拉赛岛 46°
苏格兰赫布里底群岛金酒。口感复杂,带有柑橘、大黄和一丝咸味。浓烈芳香。
Nikka Coffey Gin
Nikka Coffey Gin
日本 47°
用 Coffey 蒸馏器在日本蒸馏的金酒。富含柚子和香橙等日本柑橘味。口感丝滑,香气浓郁。
勃朗峰金酒
Le Gin du Mont Blanc
圣热尔韦莱班 43.6°
用高山植物酿造的阿尔卑斯金酒。带有松树和花香。仿佛一阵来自阿尔卑斯山的新鲜空气。
Hamelle "Baignoire"
Hamelle "Baignoire"
巴黎 42°
巴黎风格的现代金酒。香气浓郁,平衡感好。非常适合探索法国烈酒的新潮流。
Drouin Gin "Calvados Cask Finish"
Drouin Gin "Calvados Cask Finish"
诺曼底 42°
在卡尔瓦多斯橡木桶中陈酿的金酒。略带琥珀色,带有烤苹果的木质香气。口感复杂,几乎可以像威士忌一样饮用。
Distillerie du Sonneur
Distillerie du Sonneur
勒芒 45°
手工谷物烈酒。纯净浓烈的风格。一种展示萨尔特地区专业知识的当地产品。
Gignac - Occitanie。烈酒,类似金酒(42°)... 10 欧元
月亮蓝
Lune Bleue
杜松子、香菜、柠檬、橙子和甘草。
手工金酒,带有经典清新的香气。柑橘和甘草味为主。平衡且解渴。
月亮红
Lune Rousse
杜松子、香菜、黑胡椒和路易波士茶。
以路易波士茶和胡椒为特色的金酒。略带颜色的外观和辛辣的味道。温暖而圆润的口感。
月亮粉
Lune Rose
杜松子、香菜、黑胡椒、柠檬、查拉皮塔辣椒。
辛辣金酒,带有一丝稀有辣椒。鲜明微辣的香气。大胆的味觉体验。
Pastiche (45°)
Pastiche (45°)
杜松子、香菜、查拉皮塔辣椒。
茴香烈酒,以手工茴香酒的方式重新制作。清新,带有一丝辣椒的辛辣味。用冰镇水稀释饮用。
T'Punk
T'Punk
6cl
酒庄招牌鸡尾酒。原创且平衡的混合饮品。请询问酒保当季的配方。
卡尔瓦多斯基底的 Ti Punch
Ti Punch Base Calvados
6cl
诺曼底风味的经典 Ti Punch 变种。卡尔瓦多斯、糖和青柠。浓烈果味,带有苹果味。
黛克瑞
Daiquiri
8cl
经典的古巴鸡尾酒,使用白朗姆酒、青柠和糖。清爽、酸甜,用冰块摇制。
莫吉托
Mojito
20cl
经典的清爽饮品。朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、糖和苏打水。配以大量碎冰。
Vulson Tonic
Vulson Tonic
20cl
以沃尔森黑麦烈酒为基底的长饮。加入汤力水,清爽的谷物饮品。
Folle Envie Tonic
Folle Envie Tonic
20cl
以柠檬和豆蔻风味开胃酒 Folle Envie 为基底的鸡尾酒。气泡感强,清淡,香气浓郁。适合餐前饮用。
即时美式咖啡
Americano minute
15cl
意大利苦甜开胃酒。金巴利、红味美思和苏打水。配以橙子片。
夏特酒金汤力
Chartreuse Gin & Tonic
15cl
金汤力配以夏特酒的阿尔卑斯风味。草本、复杂、清爽。
Vulson Margarita
Vulson Margarita
8cl
玛格丽塔的变种,使用沃尔森烈酒。杯沿带有酸味和咸味。
Folle Envit'zz
Folle Envit'zz
15cl
气泡感强且易饮的鸡尾酒。带有柠檬和香料风味,非常适合餐前饮用。
Demory Citra Lager
Demory Citra Lager
生啤
用香塔拉啤酒花酿造的淡色拉格啤酒。带有浓郁的柑橘味和适度的苦味。解渴。
Northmaen Ambrée IPA
Northmaen Ambrée IPA
生啤
琥珀色 IPA 风格啤酒。铜色,麦芽味,带有良好的啤酒花苦味。香气浓郁,酒体中等。
Ducasse Triple 9°
Ducasse Triple 9°
生啤
浓烈金黄的三料啤酒。酒精度高,口感圆润,带有香料和水果味。慢慢品尝。
梨子酒
Poiré
75cl ... 16 欧元
发酵气泡饮品,以梨子为基础。类似于苹果酒,但更细腻、更具花香。酒精度低,非常清爽。
Les Acolytes 啤酒
Bières Les Acolytes
33cl (白啤 / 皮尔森 / 三料)
瓶装手工啤酒。选择您的风格:白啤(清淡柠檬味)、皮尔森(金色干爽)或三料(浓烈麦芽味)。
Pothiers "Raymonde"
Pothiers "Raymonde"
33cl
特色手工啤酒。法国微型酿酒厂的产品。地道风味。
Chimay Bleue
Chimay Bleue
33cl
比利时特拉普啤酒,深棕色。带有焦糖、巧克力和香料的浓郁香气。口感复杂,随时间推移而醇厚。
手工苹果酒
Cidre artisanal
75cl
法国传统苹果酒。天然气泡,带有新鲜苹果的果味。非常适合搭配餐点或作为开胃酒。
柠檬水
Limonade
20cl
甜味柠檬味汽水。气泡丰富,无色。经典的解渴饮品。
红苹果汁
Jus de pommes rouges
20cl ... 4,50 欧元。诺曼底手工农场
诺曼底手工苹果汁。浑浊,果味浓郁,带有新鲜水果味。甜美,天然甜。
苹果覆盆子汁
Jus de pomme framboise
20cl
苹果和覆盆子混合果汁。粉红色,带有酸甜的果味。香气浓郁。
番茄汁
Jus de tomate
25cl
浓稠的红色番茄汁。美味微咸。通常用芹菜盐或胡椒调味。
杏子、桃子、梨子花蜜
Nectar abricot, pêche, poire
25cl
浓稠丝滑的水果花蜜。可在杏子、桃子或梨子之间选择。非常甜美可口。
Archibald 汤力水
Tonic Archibald
20cl
法国手工龙胆提取物汤力水。比工业汤力水糖分少,口感更细腻。优雅的苦味。
依云,圣培露
Evian, San Pellegrino
50cl
瓶装矿泉水。依云是无气泡的,圣培露是有气泡的。补水必备。
Perrier
Perrier
33cl
法国天然气泡矿泉水。气泡丰富,味道中性。非常清爽。
吧台咖啡
Café comptoir
吧台意式浓缩咖啡。短小、黑色、浓烈,带有金色的奶泡。快速享用咖啡的方式。
室内和露台咖啡
Café salle et terrasse
餐桌意式浓缩咖啡。悠闲地坐着享用您的咖啡。通常配有一小块巧克力。
热巧克力
Chocolat chaud
热牛奶可可饮品。浓郁、奶油般、令人舒适。甜美柔和。
茶,花草茶
Thé, infusion
精选热茶或花草茶。请询问可用的口味。配以热水。
糖浆
Sirop
用水稀释的水果糖浆。甜味且有颜色。有多种口味,如红石榴或薄荷。
您可以选择奶酪和肉类拼盘,这些都是在我们酒窖和生产商酒窖中精心陈酿的。每份拼盘都配有嫩叶沙拉和自制腌菜。选择 1、3、4 或 6 种产品。
像前菜一样
Comme une entrée
1种食材
小份品尝拼盘,包含您选择的一种奶酪或肉类。非常适合作为开胃小菜或前菜。
散步
Promenade
2种食材
中等份量的拼盘,包含两种当地特色产品。非常适合两人分享或作为便餐。
Excursion
Excursion
4种食材
四种奶酪或肉类的中型拼盘。非常适合朋友聚会时享用。
品鉴
Dégustation
6种食材
最大的拼盘,提供六种产品的组合。一场分享奶酪和肉类的盛宴。
自制肉酱
Terrine maison
自制乡村风格肉酱。配以面包和酸黄瓜。味道浓郁,质地粗糙。
奥弗涅风干香肠
Saucisse sèche d'Auvergne
来自奥弗涅的整根或切片风干香肠。浓郁的肉干、胡椒和大蒜风味。
Patatas Marchas
Patatas Marchas
炒土豆或炸土豆,配以辛辣酱汁。灵感来自西班牙辣味土豆。酥脆辛辣。
烤山羊奶酪烤面包
Bruschetta chèvre chaud
烤面包片,上面放着融化的山羊奶酪。通常配以蜂蜜或香草。热乎乎的,口感酥脆。
孔泰 Mikado 奶酪
Comté Mikado
可食用的孔泰奶酪条。法国压榨熟制奶酪,果味浓郁,咸味适中。
自制罗勒鹰嘴豆泥
Houmous maison au basilic
奶油般顺滑的鹰嘴豆泥,带有新鲜罗勒的香气。配以面包或蘸酱蔬菜。
可选配料的煎蛋卷
Omelette aux choix
配以沙拉、自制腌菜和炒土豆。+1种食材 ... +1 欧元
半熟或全熟的煎蛋卷,配料可根据您的喜好选择。配以土豆和沙拉,构成完整的一餐。
李小龙牛肉塔塔
Tartare de Bruce Lee
即切牛肉。炒土豆,沙拉,自制腌菜。
手工刀切生牛肉塔塔,可能带有亚洲或辛辣风味(暗指李小龙)。清新细嫩。
鸭胗沙拉
Gésiers salade
油封鸭胗,沙拉,柠檬黄瓜意面,炒蘑菇,自制腌菜。
西南风味沙拉,配以热鸭胗。浓郁、美味、油醋汁。
素食版本
Version végétarienne
无肉沙拉版本。
沙拉的无肉版本。蔬菜新鲜,自制调味。
烤山羊奶酪沙拉
Salade de chèvres chauds
嫩叶沙拉,4片烤山羊奶酪吐司配香草,酵母面包和核桃。
经典的法式沙拉,配以融化的热山羊奶酪吐司。冷热对比,口感酥脆。
煎牛排 200克
Onglet de bœuf poelé 200g
配炒土豆和沙拉。法国产。
优质的牛肉块,鲜嫩多汁。煎至三分熟或五分熟。浓郁的牛肉风味。
烤蔬菜
Légumes rôties
素食拼盘,烤榛子,淋上芝麻酱。
烤箱烤制的时令蔬菜混合。美味健康,点缀着烤榛子的酥脆。
牛排
Pièce de bœuf
200克红宝石牛排,配炒土豆和沙拉。
红宝石牛排。肉质有大理石纹,味道鲜美。简单而有效的肉食者菜肴。
烤红薯配雷布洛克奶酪
Patate douce rôtie au Reblochon
羽衣甘蓝,辛辣酸奶酱,石榴。有两种版本:素食版配沙拉 / 烤农家鸡肉配白葡萄酒。
令人舒适的菜肴,以融化的红薯和雷布洛克奶酪为基础。甜咸口味,带有清爽的石榴味。
Kwame Yann Beaune Connection (勃艮第黑皮诺)
Kwame Yann Beaune Connection (Bourgogne Pinot Noir)
2023
勃艮第红酒,口感清淡果味浓郁。黑皮诺葡萄品种。带有樱桃和红色水果的香气。
Clos les Mets d'Âmes (VDF "Les Sens de la Vie")
Clos les Mets d'Âmes (VDF "Les Sens de la Vie")
2018
法国红酒。可能是天然或有机酒。结构感强,有特色。
Claudine Vigne (VDF "B.ouge")
Claudine Vigne (VDF "B.ouge")
2022
易于饮用的餐酒红酒。非常适合搭配肉类拼盘。
Château Beauséjour (AOC Puisseguin Saint-Emilion)
Château Beauséjour (AOC Puisseguin Saint-Emilion)
2022
波尔多红酒。圆润,单宁柔顺,带有黑色水果味。经典。
Les Croisille (AOC Cahors "Croizillon")
Les Croisille (AOC Cahors "Croizillon")
2022
马尔贝克葡萄酿造的卡奥尔红酒。果味浓郁多汁,单宁比传统卡奥尔红酒少。非常易饮。
Clos Rocailleux (AOC Gaillac "Le Canon d'Andi")
Clos Rocailleux (AOC Gaillac "Le Canon d'Andi")
2022
西南红酒。辛辣、粗犷,带有良好的清新感。
Domaine Mélaric (VDF "Le Tandem L23")
Domaine Mélaric (VDF "Le Tandem L23")
2023
卢瓦尔河谷红酒,可能是 Grolleau 和 Cabernet 的混合。清淡、活泼,酒精度低。
Les Coteaux du Montguichet (IGP Île de France "Hors Piste")
Les Coteaux du Montguichet (IGP Île de France "Hors Piste")
2023
在法兰西岛地区生产的稀有红酒。一种值得探索的当地特色。清新且出人意料。
Michel Guignier (AOP Beaujolais)
Michel Guignier (AOP Beaujolais)
2022
经典的天然博若莱红酒。佳美葡萄品种。易饮、果味浓郁、非常容易入口。
Domaine de la Prose (IGP "Que du Cinsault")
Domaine de la Prose (IGP "Que du Cinsault")
2023
朗格多克 100% 神索红酒。颜色非常清澈,口感柔顺,充满红色水果。一种易饮的葡萄酒。
Clos Rocailleux (AOP Gaillac "Lucide")
Clos Rocailleux (AOP Gaillac "Lucide")
2022 白葡萄酒
干型盖亚克白葡萄酒。矿物质感,活泼,带有白色花朵和柑橘味。
Domaine de la Prose ("Que du Vermentinu")
Domaine de la Prose ("Que du Vermentinu")
2023 白葡萄酒
南法白葡萄酒,以维蒙蒂诺(Rolle)为基础。香气浓郁,清新,带有一丝咸味。非常适合餐前饮用。