RESTAURANT YENNAYER CHEZ MAKSEL




香草煎蛋卷
Omelettes aux fines herbes
经典的煎蛋卷,用打散的鸡蛋和切碎的新鲜香草制作。口感柔软,香气浓郁。趁热食用,通常配面包。
水煮蛋配蛋黄酱
œufs durs mayonnaise
煮熟的鸡蛋对半切开,淋上蛋黄酱。简单、奶油味浓郁的冷盘。通常在餐前搭配面包食用。
Aghrum ifelfel
Aghrum ifelfel
传统的卡拜尔薄饼,里面塞满了辣椒和蔬菜。辛辣的味道和粗麦粉浓郁的质地。趁热吃,通常配橄榄油。
蔬菜浓汤
Potage de légumes
用时令蔬菜混合打成的奶油浓汤。口感顺滑,味道温和,令人舒适。作为清淡的开胃菜热食。
什锦开胃菜
Hors d'œuvres variés
由各种小沙拉和冷盘(腌制蔬菜、米饭、金枪鱼等)组成的拼盘。口感清新,质地和风味多样。非常适合品尝各种口味。
蔬菜汤
Soupe aux légumes
肉汤配各种蔬菜块。清淡健康,带有炖蔬菜的天然风味。用勺子热食。
原味蒸粗麦粉
Couscous nature
蒸粗麦粉,配蔬菜和肉汤,不加肉。口感清淡,味道温和。北非传统的素食菜肴。
牛肉蒸粗麦粉
Couscous bœuf
传统的粗麦粉菜肴,配以嫩牛肉块、蔬菜和芳香的肉汤。丰盛美味。食用时将粗麦粉与肉汤和肉混合。
香肠蒸粗麦粉
Couscous merguez
蒸粗麦粉配烤香肠和蔬菜。香肠的辛辣与粗麦粉的甜味形成对比。丰盛芳香的菜肴。
鸡肉蒸粗粗麦粉
Couscous poulet
蒸粗麦粉配炖鸡肉和蔬菜。肉质鲜嫩,肉汤风味浓郁。经典的舒适菜肴。
皇家羊肉烤串蒸粗麦粉
Couscous méchoui agneau
皇家蒸粗麦粉配烤羊肉(烤羊肉串)。肉烤得香喷喷,放在粗麦粉和蔬菜床上。节日菜肴。
Tikarvavine
Tikarvavine
用香草和香料调味的粗麦粉丸子,在红色肉汤中煮熟。卡拜尔特色菜,浓郁且令人满足。独特的薄荷和香菜风味。
鹰嘴豆东方丸子
Boulettes orientales aux pois chiche
肉末丸子在美味的酱汁中炖煮,配以鹰嘴豆。口感鲜嫩,富含蛋白质。趁热搭配面包或粗麦粉食用。
橄榄鸡肉或牛肉塔吉锅
Tadjine aux olives poulet ou bœuf
用橄榄和肉类(鸡肉或牛肉)炖制的炖菜。酱汁浓郁,略带柠檬味,因橄榄而咸。马格里布的标志性菜肴。
Amakful
Amakful
(蔬菜蒸粗麦粉 蒸熟,淋上橄榄油)
蒸粗麦粉,不加肉汤,淋上橄榄油。口感清淡,带有蔬菜和橄榄油的新鲜风味。直接食用。
Douara (牛肚)
Douara (tripes)
传统的辣酱牛肚或羊肚菜肴。口感独特,味道浓郁。内脏爱好者喜爱。
皇家蒸粗麦粉
Couscous royal
(3种肉:鸡肉 - 香肠 - 牛肉)
最丰盛的蒸粗麦粉,配有三种肉类(鸡肉、香肠、牛肉)。非常丰盛,风味多样。适合食量大的人。
沙丁鱼薯条
Sardines & Frites
烤或炸沙丁鱼配炸薯条。简单的海鲜菜肴,酥脆咸香。通常用手拿着吃,配柠檬。
我们家的蛋糕。
Gateaux de chez nous.
精选传统东方糕点,通常以杏仁、蜂蜜和橙花制成。甜美芳香。搭配薄荷茶非常完美。
焦糖布丁
Crême brulée
以香草奶油为基础的甜点,上面覆盖一层脆焦糖。顶部热脆与底部冷滑的对比。
水果沙拉
Salade de fruits
将各种时令新鲜水果切块,用原汁或淡糖浆盛装。清新、清淡、天然甜。清爽的餐后选择。
苹果派
Tartes aux pommes
馅饼,上面铺有煮熟的苹果,配以酥皮或脆皮糕点。味道温和,果味浓郁。可温热或冷食。
可口可乐
Coca-cola
深色碳酸可乐饮料。甜味和咖啡因味。冰镇饮用。
Orangina
Orangina
以橙汁和果肉为基础的碳酸饮料。果味浓郁,气泡丰富。打开前请轻轻摇晃。
巴黎水
Perrier
天然气泡矿泉水。气泡丰富,清爽可口。通常配一片柠檬。
各种果汁
Jus divers
精选果汁(橙子、苹果等)。甜美果味。请询问可用的口味。
咖啡
Café
热咖啡,通常以浓缩咖啡的形式供应。浓烈芳香。餐后饮用非常合适。
薄荷茶
Thé a La Menthe
用新鲜薄荷和糖冲泡的热绿茶。甜美芳香,有助于消化。马格里布传统的待客饮品。
喜力
Heineken
国际拉格金发啤酒。清淡,清爽,略带苦味。冰镇饮用。
super-Book
super-Book
葡萄牙金发啤酒(Super Bock)。浓郁可口,带有麦芽余韵。酒精度中等。
16 64
16 64
经典的法国金发啤酒(Kronenbourg 1664)。麦芽和啤酒花之间的平衡口感。清爽。
白葡萄酒
Vin blanc
由白葡萄酿造的葡萄酒。通常口感清新、果味浓郁且酸度高。非常适合搭配鱼类和家禽。
桃红葡萄酒
Rosé
桃红色葡萄酒,冰镇饮用。通常果味浓郁且清淡。非常适合搭配辛辣菜肴或烤肉。
红葡萄酒
Vin Rouge
由黑葡萄酿造的葡萄酒。比白葡萄酒更浓郁、更具单宁味的口感。非常适合搭配红肉和酱汁菜肴。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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4.9
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