Restaurant Tibétain Pays des Neiges

Restaurant Tibétain Pays des Neiges

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Restaurant Tibétain Pays des Neiges 1
Restaurant Tibétain Pays des Neiges

Restaurant Tibétain Pays des Neiges

我们所有的菜肴都是自制的,在厨房里用新鲜食材制作。此标志表示一道典型的藏式或受藏式启发而制作的菜肴。

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菜单
位置
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开胃菜
主菜
蔬菜
面条
套餐和组合
甜点
啤酒
开胃酒
饮品
红葡萄酒
桃红葡萄酒
白葡萄酒
杯装和壶装葡萄酒

S1 - 南瓜汤

S1 - Soupe à la citrouille

一种由南瓜制成的浓郁柔滑的汤。质地如丝绒般顺滑,味道微甜。非常适合温和地开始用餐。

5
$6.00

S2 - “糌粑登卓”汤

S2 - Soupe «Tsamthuk»

牛肉、鸡肉或素食,洋葱,糌粑

一种传统的藏式汤,以糌粑(烤大麦粉)和洋葱为基础。它提供浓郁的质地和独特的乡村风味。是高原地区典型的暖心菜肴。

5~

S3 - 辣味北京浓汤

S3 - Potage pékinois piquant

黑木耳、豆腐、鸡肉、酱油、醋、微辣

一种受中国影响的酸辣汤,配有豆腐、鸡肉和黑木耳。汤汁用醋和少许辣椒调味。美味开胃。

5
$6.00

S4 - 藏式辣汤

S4 - Soupe tibétaine épicée

牛肉,金针菇,番茄,生菜,红/绿甜椒,柠檬

一种辛辣的汤,配有牛肉、新鲜蔬菜和金针菇。柠檬带来清爽的酸度,平衡了香料。一道风味浓郁的菜肴。

5
$6.00

S5 - 菠菜汤

S5 - Soupe aux épinards

一种由新鲜菠菜叶制成的清淡健康的汤。汤汁清澈,味道清淡。非常适合清淡的餐点。

5
$6.00
开胃菜

A1 - 蔬菜馍馍

A1 - Momos aux légumes

卷心菜胡萝卜或菠菜奶酪

蒸藏式饺子,馅料为蔬菜混合物。面皮柔软,馅料多汁。可搭配自制辣酱食用。

7.90~

肉末馍馍

Momos à la viande

牛肉或鸡肉

传统的藏式饺子,馅料为多汁的肉末。蒸熟后热气腾腾地上桌。是藏式美食不可或缺的一部分。

8.50~

A2 - 土豆馍馍(3个)

A2 - Momos aux pommes de terre (3 pièces)

小饺子,馅料为调味土豆泥。一种温和、入口即化的素食选择。每份三个。

5
$6.00

A3 - 巴勒肉饼

A3 - Bhalep croquette à la viande

炸肉馅饺子,外酥内嫩。通常用温和的香料调味。西藏一种受欢迎的开胃菜。

6
$7.00

A4 - 朗芬(带汤或不带汤)

A4 - Lang Fen (avec ou sans soupe)

姜黄粉,豆粉

一份用姜黄调味的朗芬(Langfen)豆粉冻。质地滑溜清爽,冷热皆宜。可以作为汤或沙拉食用。

7~

41 - 炒鸡肉饭

41 - Riz sauté au poulet

用炒锅炒饭,配以鸡肉块和少量蔬菜。经典菜肴,美味且饱腹。

8.50
$10.00

42 - 糯米饭

42 - Riz gluant

蒸制,准备时间 20 分钟

传统蒸糯米饭,口感粘糯。需要特定的准备时间。非常适合搭配酱汁菜肴。

5.90
$7.00

43 - 藏式炒饭

43 - Riz sauté tibétain

牛肉或豆腐,胡萝卜,西葫芦,豆芽

藏式炒饭,可选牛肉或豆腐。配以胡萝卜、西葫芦和豆芽以增加爽脆感。一份完整均衡的菜肴。

8.50~

44 - 藏式馒头(2个)

44 - Tingmo petits pains tibétains cuits à la vapeur (2 pièces)

扭曲的奶油小面包,蒸制而成。质地非常柔软,味道中性。非常适合蘸取辣味菜肴或酱汁。

3.50
$4.00

45 - 白米饭

45 - Riz blanc

一份蒸白米饭。搭配酱汁菜肴的简单必备配菜。

2.50
$3.00

46 - 黑木耳、胡萝卜、西葫芦炒饭

46 - Riz aux champignons noirs, carotte, courgette

素食炒饭,配以各种蔬菜和黑木耳。味道鲜美,清淡,口感丰富。

8
$9.00

A9 - 猪肉春卷

A9 - Nem au porc

炸春卷,内馅为猪肉末和蔬菜。米纸在烹饪后变得酥脆。热食。

5
$6.00

A10 - 鸡肉春卷

A10 - Nem au poulet

酥脆的炸卷,内馅为鸡肉。一种受欢迎的开胃菜,可搭配沙拉和薄荷食用。

5
$6.00

A12 - 藏式黄瓜沙拉

A12 - Salade tibétaine au concombre

黄瓜,醋

一份清爽爽脆的黄瓜沙拉,用醋调味。清淡爽口,能清洁味蕾。

8
$9.00

A13 - 黑木耳韭菜沙拉

A13 - Salade aux champignons noirs et ciboulette

一份由爽脆黑木耳和新鲜韭菜组成的沙拉。轻度调味,以突出黑木耳的质地。

8
$9.00
主菜

1 - 藏式羊排

1 - Travers d'agneau tibétains

羊肉,黄瓜,芝麻,孜然,韩国胡椒

烤羊排,用孜然和韩国胡椒等香料调味。配以黄瓜以增加清爽感和芝麻。一种浓郁芳香的肉类。

21.90
$25.00

4 - 藏式羊肉锅

4 - Marmite d'agneau tibétaine

羊肉,中国白菜,菠菜,胡椒

炖羊肉,配以中国白菜和菠菜。汤汁用胡椒调味。一道温暖暖心的菜肴。

14.90
$17.00

5 - 馍馍花

5 - Momo-fleurs

传统馍馍的变种,折叠成花朵形状并蒸熟。根据厨师的食谱,馅料为肉类或蔬菜。外观优雅,味道鲜美。

12
$14.00

6 - 藏式铁板烤牛肉

6 - Boeuf grillé tibétain sur plaque chauffante

配胡萝卜、洋葱、胡椒

烤牛肉片在热铁板上滋滋作响地上桌。配以胡萝卜、洋葱,并用胡椒调味。强烈的味觉体验。

12.90
$15.00

21 - 脆皮鸡

21 - Poulet croustillant

鸡肉块裹上薄面糊,炸至金黄酥脆。内部鲜嫩。通常配酸甜酱。

12
$14.00

23 - 脆皮鸡

23 - Poulet sauté

用炒锅炒的鸡肉配时令蔬菜。快速烹饪以保持鸡肉的嫩滑和蔬菜的爽脆。一道简单有效的菜肴。

12
$14.00

28 - 藏式粉丝

28 - Phingsha tibétain

薄牛肉片,粉丝,蔬菜

传统的藏式炖菜,由薄牛肉片、透明粉丝和蔬菜组成。所有食材都在美味的汤汁中炖煮。一份完整典型的菜肴。

14.90
$17.00
蔬菜

29 - 炒时蔬配自制酱

29 - Légumes sautés avec sauce maison

用炒锅炒的时令蔬菜,以保持其爽脆的口感。淋上美味的自制酱汁。健康的配菜或清淡的主菜。

9.90
$11.00

32 - 奶奶风味土豆泥

32 - Purée façon Grand-mère

土豆,自制腌菜

一种乡村风味的土豆泥。配以自制腌菜以增加酸度。一道家常暖心菜。

9.90
$11.00

33 - 豆腐鸡蛋

33 - Tofu à l'oeuf

一种将嫩豆腐和鸡蛋结合的菜肴,可能一起炒制。质地柔软,味道温和。富含植物蛋白。

9.90
$11.00

34 - 红豆天妇罗

34 - Tempura de haricots rouges

红豆,蛋黄,腌菜

一种独特的烹饪方式,将红豆制成轻盈的煎饼或与蛋黄一起炒制。配以腌菜。一种独特的素食特色。

9.90
$11.00
面条

35 - 莫克图克(8个)

35 - Mokthuk (8 pièces)

藏式汤,内含馍馍(饺子)。一种结合了汤的温暖和饺子美味的完整菜肴。

10
$12.00

36 - 炒鸡肉面

36 - Nouilles sautées au poulet

用炒锅炒的小麦面条,配以鸡肉块和蔬菜。用酱油和温和的香料调味。亚洲街头美食的经典之作。

9.50
$11.00

37 - 炒牛肉面

37 - Nouilles sautées au boeuf

炒面配嫩牛肉片和爽脆蔬菜。一份丰盛美味的菜肴。

9.50
$11.00

38 - 炒蔬菜面

38 - Nouilles sautées aux légumes

素食炒面,富含时令蔬菜。清淡但饱腹。

9.50
$11.00

39 - 藏式“登卓”汤

39 - Soupe tibétaine «Thenthuk»

大碗藏式面条,配汤,牛肉或素食,黄瓜,胡萝卜

一种典型的汤面,配有手工拉面(登卓)。在一个大碗中供应,配以浓郁的汤汁、蔬菜和肉类,或素食版本。在西藏冬季非常受欢迎。

12~

40 - 炒面

40 - Chowmein

炒面,配牛肉或素食

一种起源于中国的炒面,适合藏式口味。面条略带酥脆,与所选的配料混合。味道鲜美,口感丰富。

10~

47 - 冷面

47 - Nouilles froides

冷面,通常配以醋味或辣味酱汁和生蔬菜。清爽,非常适合夏季。

10
$12.00

N1 - 牛肉面汤

N1 - Soupe de nouilles au boeuf

大碗面汤配牛肉片。香浓的汤汁和嫩滑的面条,是一顿完整的餐点。

12
$14.00

N2 - 鸡肉面汤

N2 - Soupe de nouilles au poulet

面汤配鸡肉块。汤汁清淡暖胃,非常适合暖身。

12
$14.00

N3 - 蔬菜面汤

N3 - Soupe de nouilles de légumes

100% 素食面汤,配以各种新鲜蔬菜。汤汁清澈,味道鲜美。

11
$13.00
套餐和组合

特色套餐

Menu Spécial

一份完整的套餐,可以品尝到本店的特色菜。包括一份开胃菜、一份主菜(肉类)和一份可选的甜点。物超所值。

20.90~

蒸套餐

Formule Vapeur

套餐(8个):2个虾饺,2个猪肉春卷,2个蔬菜馍馍,2个肉末馍馍

专为喜爱蒸煮和点心的人士设计的套餐。主菜是各种饺子和点心。清淡易消化。

15.90~

素食套餐

Menu Végétarien

完全无肉的套餐,以蔬菜和植物蛋白为特色。从开胃菜到主菜,所有菜肴均采用新鲜食材烹制。健康美味。

18.90~

推荐套餐

Formule conseillée

厨师推荐套餐,提供各种开胃菜和热门菜肴,如铁板烧烤。非常适合丰盛多样的餐点。

18.90~
甜点

D1 - 丹麦杯

D1 - Coupe Dame Blanche

经典的冰淇淋甜点,由香草冰淇淋、热巧克力酱和鲜奶油组成。一款美味又顺滑的甜点。

7
$8.00

D2 - 咖啡或巧克力列日

D2 - Café ou chocolat liégeois

一份咖啡或巧克力口味的冰淇淋球,上面淋有鲜奶油。一款美味又清爽的甜点。

7~

D3 - 薄荷美味

D3 - Délice Menthe

一款薄荷冰淇淋甜点,通常配有巧克力(如 After Eight)或薄荷利口酒。清爽,有助于消化。

7
$8.00

D4 - 上校杯

D4 - Coupe Colonel

柠檬雪芭淋上伏特加。一款清淡、酸爽、含酒精的甜点,非常适合结束丰盛的餐点。

7
$8.00

D5 - 冰淇淋球

D5 - Boule de glace

一份冰淇淋或雪芭,口味自选。是餐后甜点的完美选择。

2.50
$3.00

D6 - 冰冻橙子

D6 - Orange givrée

橙子雪芭,盛放在冰冻的橙皮中。摆盘优雅,果味浓郁。

5.50
$6.00

D7 - 冰冻柠檬

D7 - Citron givré

柠檬雪芭,盛放在其本身的果皮中。非常清爽,酸度高。

5.50
$6.00

D8 - 香草神秘

D8 - Mystère vanille

蛋白霜球裹上香草冰淇淋,撒上榛子碎或果仁糖。一款酥脆又入口即化的经典甜点。

5.50
$6.00

D9 - 椰子珍珠

D9 - Perle de coco

糯米团,内馅为甜馅(通常是绿豆或鸡蛋),撒上椰蓉。热食,口感柔软。

4
$5.00

D10 - 苹果煎饼

D10 - Beignet de pommes

苹果圈裹上面糊炸至金黄。外酥内软。通常撒糖或淋蜂蜜食用。

4
$5.00

D11 - 幸福杯

D11 - Coupe du bonheur

一大杯什锦冰淇淋,配有水果和鲜奶油。一款节日气氛浓厚、色彩鲜艳的甜点。

6.90
$8.00

D12 - 德瑞西尔

D12 - Drésil

传统的藏式甜点,以甜米饭、酥油(或普通黄油)和干果混合而成。浓郁且富含能量。

6.90
$8.00

D13 - 糌粑蛋糕

D13 - Gâteau à la tsampa

藏式甜点 - 大麦

用烤大麦粉(糌粑)制作的蛋糕,这是西藏的基本食材。独特的烤坚果风味,质地浓密易碎。

5.90
$7.00

D14 - 酸奶饭

D14 - Riz au yaourt

简单的甜点,混合了煮熟的米饭和酸奶,通常加糖。清爽易消化,是亚洲某些地区的特色。

4.90
$6.00

D15 - 藏式甜酸奶

D15 - Yaourt sucré tibétain

自制发酵酸奶,温和奶油状。甜味用于甜点。清淡益生菌的餐后选择。

4.90
$6.00

D16 - 水果沙拉

D16 - Salade de fruits

芒果、菠萝、猕猴桃、鲜榨橙汁

新鲜切块水果(芒果、菠萝、猕猴桃)浸泡在鲜榨橙汁中。富含维生素,天然健康。

5.50
$6.00
啤酒

喜力 / 1664 啤酒

Bière Heineken / 1664

罐装 50 厘升

经典的金色拉格啤酒(Heineken 或 1664,视供应情况而定)。清爽,略带苦味。50厘升装。

7
$8.00

青岛啤酒

Bière Tsingtao

33 厘升

清淡解渴的中国金啤酒。带有温和的麦芽香气。非常适合搭配亚洲美食。

5
$6.00

泰国啤酒

Bière thaïlandaise

33 厘升

泰国金啤酒(Singha 或 Chang 类型)。口感清爽,非常适合缓解香料的辛辣。

5
$6.00
开胃酒

尊尼获加红牌威士忌 4 厘升

Whisky Johnny Walker rouge 4 cl

流行的苏格兰混合威士忌。辛辣烟熏风味。

5.50
$6.00

Ricard / 波特酒 / 马提尼酒

Ricard / Porto / Martini

红或白 4 厘升

经典开胃酒选择:茴香酒(Ricard)或加强型葡萄酒(波特酒、马提尼酒)。可根据您的口味选择。

5.50
$6.00

白葡萄酒基尔酒 12 厘升

Kir au vin blanc 12 cl

经典的法式鸡尾酒,混合了干白葡萄酒和黑醋栗奶油。甜美果味。

5.50
$6.00

自制鸡尾酒 / 自制藏式鸡尾酒 12 厘升

Cocktail maison / Cocktail Tibétain maison 12 cl

餐厅原创鸡尾酒。藏式鸡尾酒可能包含米酒或当地风味。请向服务员询问配方。

5.80
$7.00

自制无酒精鸡尾酒 12 厘升

Cocktail maison sans alcool 12 cl

清爽的果汁和糖浆混合,不含酒精。果味浓郁,甜美。

4.80
$6.00
饮品

依云 / 圣培露

Evian / Badoit

天然矿泉水(无气或有气)。用餐时补充水分的必需品。

3.50~

可乐 / 无糖可乐

Coca / Coca Zéro

经典的经典可乐,甜味或无糖版本。

3
$3.00

果汁

Jus

橙子、菠萝或苹果

可选果汁。清爽,富含维生素。

4
$5.00

오렌지나

Orangina

法国橙味汽水,带果肉。气泡丰富,果味浓郁。

4
$5.00

藏式茶 / 藏式甜茶

Thé tibétain / thé sucré tibétain

传统的暖饮。藏式咸茶用酥油(po cha)制作,而甜茶则是甜奶茶(cha ngarmo)。一种独特的文化体验。

3.50
$4.00

薄荷绿茶

Thé vert à la menthe

用薄荷叶调味的绿茶。有助于消化,舒缓身心。

3.50
$4.00

咖啡/无咖啡因咖啡

Café / décaféiné

经典的意式浓缩咖啡或无咖啡因版本。

2.80
$3.00

奶油咖啡

Café crème

意式浓缩咖啡加少许牛奶或奶油。

3.50
$4.00

美式咖啡

Café allongé

意式浓缩咖啡加水稀释,口感更温和,份量更大。

3.50
$4.00
红葡萄酒

波尔多法定产区霞多丽庄园

Bordeaux AOP Château Gantonnet

波尔多红葡萄酒。通常结构感强,带有红色和黑色水果的香气。非常适合搭配红肉。

11.90~

罗讷河谷法定产区红葡萄酒 Honoré Lavbanel Père Garrigue

Côtes du Rhône AOP Honoré Lavbanel Père Garrigue

罗讷河谷红葡萄酒。通常辛辣、醇厚且果味浓郁。非常适合搭配酱汁菜肴。

11.90~
桃红葡萄酒

普罗旺斯法定产区红桃葡萄酒 Sol de Pampa

Côtes de Provence AOP Sol de Pampa

普罗旺斯桃红葡萄酒,以其清爽的柑橘和花香而闻名。非常适合作为开胃酒或搭配清淡菜肴。

12.50~

普罗旺斯法定产区红桃葡萄酒 R. Dubestidon MV Saint-Tropez 半岛

Côtes de Provence AOP R Dubestidon MV Presqu'île de Saint-Tropez

圣特罗佩地区优雅的桃红葡萄酒。干型,果味浓郁,矿物质感强。一款夏日享用的葡萄酒。

15.50~
白葡萄酒

霞多丽法定产区勒苏迪斯特

IGP Chardonnay Le Sudiste

75 厘升

霞多丽葡萄品种的白葡萄酒。通常口感圆润,带有白肉水果和黄油的香气。非常适合搭配鱼类和禽类。

17.80
$21.00
杯装和壶装葡萄酒

朗格多克-鲁西永法定产区梅洛

IGP Bouches du Rhône Merlot

柔和果味的梅洛红葡萄酒,杯装或壶装。一款宜人的餐酒。

4~

瓦尔法定产区圣巴特勒米

IGP du Var Saint-Barthélémy

瓦尔地区产的乡村葡萄酒,可能是桃红或淡红葡萄酒。简单直接,非常适合搭配日常餐点。

4~

科伦巴法定产区圣巴特勒米

IGP Colombard Saint-Barthélémy

科伦巴葡萄品种的白葡萄酒。活泼,清爽,香气浓郁(柑橘、热带水果)。非常清爽。

4~
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