Restaurant Téhéran
Restaurant Téhéran
Restaurant Téhéran
8 Rue Beaugrenelle, 75015 Paris, France
特别套餐
仅限中午12点至下午2点
仅主菜套餐
Formule Plat seul
午餐套餐，包含一份精选波斯特色菜的主菜。
€15~
一份开胃菜+一份主菜套餐
Formule Une Entrée + Un Plat
包含一份开胃菜和一份主菜的午餐套餐。
€18~
我们的开胃菜
MAST-O-KHIA
MAST-O-KHIA
酸奶、黄瓜和薄荷
清爽的开胃菜，由奶油般的酸奶混合酥脆的黄瓜丁和干薄荷制成。奶油般的轻盈质地。冷食，常配面包。
€7
≈ $8.00SALADE SHIRAZI
SALADE SHIRAZI
黄瓜、番茄、洋葱、薄荷和柠檬汁
经典的波斯沙拉，切成小丁，用柠檬汁和薄荷调味。非常清爽酥脆。非常适合搭配浓郁的菜肴。
€7
≈ $8.00MAST-O-MOSIR
MAST-O-MOSIR
酸奶和山蒜
浓稠酸奶与野生波斯小葱（mosir）混合。温和的蒜香味和浓郁的质地。必不可少的传统配菜。
€8
≈ $9.00MIRZA GHASEMI
MIRZA GHASEMI
茄子番茄酱煎蛋卷
烤烟熏茄子，混合大蒜、番茄和鸡蛋。入口即化，烟熏味浓郁。可搭配面包冷热食用。
€9
≈ $10.00KACHKE BADEMJAN
KACHKE BADEMJAN
茄子、鹌鹑、洋葱和薄荷
炸茄子泥配炸洋葱、薄荷和卡什克（发酵乳清）。浓郁的鲜味。温热食用。
€9
≈ $10.00DOLMEH BARG-E-MO
DOLMEH BARG-E-MO
酿葡萄叶，内含波斯米饭、碎牛肉和新鲜香草
卷起的葡萄叶，内含米饭、肉类和香草的混合物。酸味和香气。温热或冷食。
€10
≈ $12.00沙拉奥利维尔
SALADE OLIVIER
土豆沙拉、煮鸡蛋、酸黄瓜、鸡肉、豌豆和蛋黄酱
一种丰盛的俄式沙拉，配土豆、鸡肉、鸡蛋和蛋黄酱。奶油般的浓郁质地。作为冷开胃菜很受欢迎。
€8
≈ $9.00绿色沙拉
SALADE VERTE
绿色沙拉、黄瓜和番茄
简单的生蔬菜沙拉。
€8
≈ $9.00BORANI ESFENAJ
BORANI ESFENAJ
酸奶、菠菜叶、洋葱和薄荷
煮熟的菠菜和酸奶混合，配以温和的香料。奶油般的质地和细腻的味道。健康清爽的开胃菜。
€8
≈ $9.00石榴汤
SOUPE DE GRENADE
波斯米饭、豌豆、甜菜根和石榴
传统的波斯石榴汤（Ash-e Anar），以石榴、香草和谷物为基础。独特的酸甜风味。热饮。
€10
≈ $12.00SOUP-E-JO
SOUP-E-JO
珍珠麦和鲜奶油汤
珍珠麦奶油浓汤，通常用鸡汤和胡萝卜制作。天鹅绒般的柔滑质地，令人舒适。
€10
≈ $12.00ACH RECHTEH
ACH RECHTEH
波斯面条、扁豆、红豆、鹰嘴豆和菠菜叶
传统的浓稠面条汤，配豆类和大量香草，饰以卡什克（发酵乳清）和炸洋葱。非常丰盛美味的菜肴。
€10
≈ $12.00PANIR SABZI
PANIR SABZI
波斯新鲜奶酪、薄荷、龙蒿、萝卜、洋葱、罗勒和核桃
菲达奶酪、核桃和各种新鲜香草的拼盘。搭配薄饼食用。非常新鲜芳香。
€10
≈ $12.00茄子鱼子酱
CAVIAR D'AUBERGINE
烟熏酸奶和茄子
烟熏茄子，与酸奶混合，质地奶油般。烟熏味微妙。
€10
≈ $12.00COUCOU SABZI
COUCOU SABZI
新鲜香草和鸡蛋的舒芙蕾
厚厚的波斯香草煎蛋卷（欧芹、香菜、莳萝等）。浓密翠绿的质地，香草味浓郁。冷热皆宜。
€10
≈ $12.00DOLMEH FELFEL
DOLMEH FELFEL
酿甜椒，内含波斯米饭、碎牛肉、豌豆和新鲜香草
整个酿甜椒，内含米饭、肉类和豆类的美味混合。用清淡的番茄酱烹制。
€10
≈ $12.00DOLMEH BADEMJAN
DOLMEH BADEMJAN
酿茄子，内含波斯米饭、碎牛肉、豌豆和新鲜香草
酿茄子，内含波斯米饭、碎牛肉和香料。入口即化，香气浓郁。
€10
≈ $12.00开胃菜拼盘
ASSORTIMENTS D'ENTRÉES
Mast-o-Khiar, Mast-o-Mosir, Mirza, Salade Shirazi, Salade Olivier, Ghasemi, Kachke Bademjan
大型品尝拼盘，汇集了多种冷热开胃菜。非常适合分享以探索波斯美食。
€48
≈ $56.00热开胃菜 / Hot Starters
菜单列表
Soup-e-Jo
Soup-e-Jo
珍珠麦和鲜奶油汤 / Soup of pearl barley and fresh cream
珍珠麦奶油浓汤。
€6
≈ $7.00Ach Rechteh
Ach Rechteh
波斯面条、红豆、扁豆、鹰嘴豆和菠菜叶 / Persian noodle, kidney bean, lentil, chickpea and spinach
浓稠的传统面条汤，配豆类。
€7
≈ $8.00Kachke Bademjan
Kachke Bademjan
茄子、奶油、洋葱和薄荷 / Eggplant, cream, onion and mint
卡什克（发酵乳清）茄子泥。
€7
≈ $8.00Mirza Ghasemi
Mirza Ghasemi
茄子番茄酱煎蛋卷 / Eggplant mixed with egg and tomato sauce
烤茄子配鸡蛋和番茄。
€7
≈ $8.00Coucou Sabzi
Coucou Sabzi
新鲜香草和鸡蛋的舒芙蕾 / 新鲜香草和鸡蛋拼盘
厚厚的香草煎蛋卷。
€7
≈ $8.00Dolmeh Barg-e-Mo
Dolmeh Barg-e-Mo
酿葡萄叶，内含波斯米饭、碎牛肉和新鲜香草 / Vine leaf stuffed with Persian rice, ground beef and fresh herb
酿葡萄叶。
€7
≈ $8.00Dolmeh Felfel
Dolmeh Felfel
酿甜椒，内含波斯米饭、碎牛肉、豌豆和新鲜香草 / Sweet pepper stuffed with Persian rice, ground beef, peas and fresh herbs
酿甜椒，内含米饭和肉类。
€7
≈ $8.00Dolmeh Bademjan
Dolmeh Bademjan
酿茄子，内含波斯米饭、碎牛肉、豌豆和新鲜香草 / Eggplant stuffed with Persian rice, ground beef, peas and fresh herbs
酿茄子，内含米饭和肉类。
€7
≈ $8.00波斯番茄汤
Soupe de tomate persane
烤番茄、各种香草、鲜奶油和红糖 / Tomato cooked on the grill, assortment of herbs, milk cream and brown sugar
烤番茄甜酸汤。
€7
≈ $8.00波斯石榴汤
Soupe de grenade persane
波斯米饭、豌豆、甜菜根和石榴 / Persian rice, peas, beet and pomegranate
石榴酸甜汤。
€8
≈ $9.00烤肉串
KOUBIDEH NEGINI
KOUBIDEH NEGINI
用藏红花和洋葱腌制的碎羊肩肉和去骨鸡肉
Koubideh烤肉的装饰变种，镶嵌着藏红花鸡肉块。羊肉和鸡肉风味的混合。
€22
≈ $25.00DJOUDJEH KABAB
DJOUDJEH KABAB
用藏红花、橄榄油、柠檬和洋葱腌制的去骨童子鸡
用藏红花腌制并烤制的童子鸡。鲜嫩多汁，香气浓郁。
€22
≈ $25.00GHAFGHAZI
GHAFGHAZI
用藏红花腌制的羊里脊肉配甜椒和洋葱
羊里脊肉块与烤蔬菜交替的烤肉串。多汁美味。
€28
≈ $32.00TCHENJEH KABAB
TCHENJEH KABAB
用藏红花、橄榄油和洋葱腌制的羊里脊肉块
烤嫩羊里脊肉块，腌制并烤制。浓郁的肉味。
€28
≈ $32.00ROYAL
ROYAL
用藏红花腌制的碎羊肩肉和洋葱配去骨鸡肉
碎肉串（Koubideh）和鸡肉串（Djoudjeh）的组合。适合想品尝一切的人。
€30
≈ $35.00DJOUDJEH KABAB (带骨)
DJOUDJEH KABAB (OS)
用藏红花、橄榄油、柠檬和洋葱腌制的童子鸡
带骨童子鸡，腌制并烤制。带骨的肉通常味道更浓郁。
€24
≈ $28.00鸡柳
AIGUILLETTES DE POULET
用藏红花、橄榄油、柠檬和洋葱腌制
鲜嫩的腌制烤鸡胸肉。脂肪含量较低，非常柔软。
€26
≈ $30.00MAHI KABAB
MAHI KABAB
用藏红花、橄榄油、柠檬和洋葱腌制的鲑鱼
烤三文鱼块串，藏红花风味。
€26
≈ $30.00KABAB TORSH
KABAB TORSH
用石榴酱和核桃腌制的羊里脊肉
伊朗北部特色菜。羊肉用核桃和石榴酱腌制。独特的酸甜风味。
€30
≈ $35.00SOLTANI
SOLTANI
用藏红花腌制的碎羊肩肉和羊里脊肉
苏丹的菜肴。一份Koubideh（碎肉）烤肉串和一份Barg（扁平里脊肉）烤肉串。终极肉类盛宴。
€32
≈ $37.00羊排
CÔTE D'AGNEAU
用藏红花腌制的碎羊肩肉和羊里脊肉
烤羊排，鲜嫩多汁。
€35
≈ $41.00KABAB BARG
KABAB BARG
藏红花腌制羊里脊肉
拍扁并腌制的羊里脊肉，烤制得非常嫩。精致的经典。
€26
≈ $30.00整条鱼
BAR ENTIER
配石榴酱
整条烤鲈鱼，配石榴酸酱。
€26
≈ $30.00BAKHTIARI
BAKHTIARI
藏红花腌制的羊里脊肉和去骨鸡肉
羊肉块和鸡肉块交替的混合烤肉串。
€26
≈ $30.00MAKHOUS
MAKHOUS
用藏红花腌制的碎羊肩肉和洋葱配羊里脊肉块
特制烤肉组合。
€35
≈ $41.00拼盘（2人份）
ASSORTIMENT (2 pers)
3串烤肉（去骨Djoudjeh，Koubideh，Kabab ghafghazi）2份藏红花白米饭
两人份分享拼盘，包含三种受欢迎的烤肉串和米饭。
€55
≈ $64.00拼盘（4人份）
ASSORTIMENT (4 pers)
8串烤肉，Tchenjeh Kabab，Djoudjeh Kabab（带骨），Kabab Barg，Koubideh，4份藏红花白米饭
丰盛的家庭盛宴，包括各种烤肉串和四人份米饭。
€110
≈ $127.00烤肉串 / Skewers
菜单列表
Koubideh
Koubideh
碎羊肩肉和洋葱 / Ground lamb shoulder and onion
烤碎肉串。
€16
≈ $19.00Djoudjeh Kabab（童子鸡）
Djoudjeh Kabab (Coquelet)
用藏红花、橄榄油、柠檬和洋葱腌制的童子鸡 / Cockerel marinated in saffron, olive oil, lemon and onions
烤藏红花童子鸡。
€16
≈ $19.00Djoudjeh Kabab（去骨鸡肉）
Djoudjeh Kabab (Poulet désossé)
用藏红花、橄榄油、柠檬和洋葱腌制的去骨鸡肉 / Boneless chicken marinated in saffron, olive oil, lemon and onions
烤藏红花去骨鸡肉。
€16
≈ $19.00鸡柳
Aiguillettes de poulet
用藏红花、橄榄油、柠檬和洋葱腌制的鸡胸肉 / Chicken breast marinated in saffron, olive oil, lemon and onions
腌制并烤制的鸡胸肉。
€18
≈ $21.00藏红花鹌鹑
Cailles au safran
烤鹌鹑，用藏红花、橄榄油和洋葱腌制 / Quail cooked on the grill and marinated in saffron, olive oil and onions
烤整只鹌鹑。
€18
≈ $21.00Mahi Kabab
Mahi Kabab
用藏红花、橄榄油、柠檬和洋葱腌制的鲑鱼 / Salmon marinated in saffron, olive oil, lemon and onions
三文鱼串。
€18
≈ $21.00Kabab Barg
Kabab Barg
藏红花腌制羊里脊肉 / Lamb tenderloin marinated in saffron
烤羊里脊肉。
€19
≈ $22.00Tchenjeh Kabab
Tchenjeh Kabab
用藏红花、橄榄油和洋葱腌制的羊里脊肉块 / Lamb tenderloin pieces marinated in saffron, olive oil and onions
烤羊里脊肉块。
€19
≈ $22.00Ghafghazi
Ghafghazi
用藏红花腌制的羊里脊肉配甜椒和洋葱 / Lamb tenderloin with sweet peppers and onions marinated in saffron
羊肉和蔬菜串。
€21
≈ $24.00Bakhtiari
Bakhtiari
用藏红花腌制的羊里脊肉和去骨鸡肉 / Lamb tenderloin and boneless chicken marinated in saffron
羊肉和鸡肉混合烤肉串。
€21
≈ $24.00自制甜点
NAN KHAMEI
NAN KHAMEI
奶油泡芙
波斯风格的奶油泡芙，轻盈，内含玫瑰水风味鲜奶油。
€6
≈ $7.00ROULETTE
ROULETTE
波斯奶油蛋糕
柔软的奶油卷蛋糕，类似于瑞士卷但带有波斯风味。
€6
≈ $7.00BAGHLAVA
BAGHLAVA
蜂蜜酥皮点心，配杏仁或开心果
浓郁的糕点，由千层酥皮、碎核桃和糖浆或蜂蜜组成。非常甜脆。
€8
≈ $9.00伊朗冰淇淋
GLACE IRANIENNE
玫瑰水、开心果、藏红花和藏红花制成的伊朗冰淇淋
藏红花冰淇淋（Bastani Sonnati），配玫瑰水和开心果碎。颜色鲜黄，带有花香。
€8
≈ $9.00FALOUDEH
FALOUDEH
玉米粉面条、玫瑰水和糖
古老的波斯冰糕，由细玉米淀粉粉丝在玫瑰水和柠檬糖浆中冷冻而成。酥脆清爽的质地。
€8
≈ $9.00MAKHLOUTE
MAKHLOUTE
伊朗冰淇淋和“Faloudeh”混合
藏红花冰淇淋和粉丝冰糕（Faloudeh）的组合。两全其美。
€10
≈ $12.00饮品
冷热饮品
依云
Evian
天然矿泉水。
€4~
圣培露
San Pellegrino
含气矿泉水。
€4~
DOUGH
DOUGH
波斯酸奶饮品，配薄荷和水
咸味气泡酸奶饮品，配干薄荷。非常解渴，有益消化。
€6
≈ $7.00汽水
Sodas
可口可乐、芬达、雪碧
含糖碳酸饮料。
€3
≈ $3.00茶
Thé
茶（伊朗）
波斯红茶，热饮，常配枣子或糖。
€3
≈ $3.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
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