Restaurant Saveur Méditerranéenne

阿尔及利亚传统汤，用碎绿小麦（frik）和肉在番茄汤中制成。用香菜和香料调味。热腾腾的开胃菜。

摩洛哥特色浓郁丝滑汤，由扁豆、鹰嘴豆、番茄和新鲜香草制成。顺滑微辣，营养丰富。

混合新鲜蔬菜，生吃或煮熟后冷食。清爽轻盈的开胃菜。

烤辣椒和番茄沙拉，去皮切碎，用橄榄油和大蒜调味。口感酥烂，带有独特的烟熏味。

薄脆的布里克饼皮，油炸后填入调味肉末。外脆内鲜。

慢炖牛肉块配橄榄。肉质酥烂，酱汁浓郁，浸透了食材的风味。

炖鸡块配橄榄，常配蜜饯柠檬。一道经典菜肴，酸咸可口。

炖菜，结合了嫩牛肉和豌豆，酱汁浓郁。甜味和咸味的结合。

炖羊肉配豌豆，肉质酥烂，酱汁芳香。非常适合搭配面包享用。

一道标志性的甜咸菜肴，融合了嫩肉和干西梅，常撒烤杏仁。酱汁浓稠，肉桂味浓。

慢烤羊肉，肉质酥烂易脱骨。配自选配菜。

阿尔及尔传统菜肴，由肉末丸子在白色酱汁中炖煮，用大蒜和孜然调味，常配杏仁。

火鸡炖肉，淋上奶油白酱，配米饭。一道温和舒适的菜肴。

炖煮的阳光蔬菜（茄子、西葫芦、辣椒、番茄）与肉一起烹制。

羊杂碎，用辛辣酱汁长时间炖煮。口感独特，紧实且有胶质感。

丰盛的炖白芸豆，用番茄酱炖煮。

阿尔及利亚菜肴，将肉切块，用浓稠的红酱炖煮，加入大蒜和辣椒粉调味。美味微辣。

炖扁豆和肉的菜肴，富含铁和风味。热食，是一顿丰盛的餐点。

羊舌慢炖至软糯，通常配酱汁。口感酥烂，味道鲜美。

小牛腿长时间炖煮，口感软糯，常与鹰嘴豆一起烹制。

蒸熟的小麦粗麦粉粒，配以牛肉块、蔬菜和香浓的肉汤。

细蒸粗麦粉配烤羊肉（梅舒维）和蔬菜。蒸粗麦粉的柔软与烤肉的对比非常美味。

传统蒸粗麦粉，配以嫩鸡肉和时令蔬菜及其汤汁。

最丰盛的蒸粗麦粉，包含多种肉类（通常是羊肉、鸡肉和辣香肠）以及蔬菜。

蒸粗麦粉拼盘，配以多种炖蔬菜（胡萝卜、西葫芦、萝卜）和鹰嘴豆，无肉。

配辣香肠的蒸粗麦粉，烤制的红色辣香肠为菜肴增添了辛辣风味。

一份蒸熟的粗麦粉粒，原味或加少量黄油/油。

花椰菜烤制，配奶油和顶部的焗芝士。酥烂金黄。

煮熟后用少量油脂炒制的青豆，常加入大蒜和欧芹。

用大蒜调味的烹制土豆，风味浓郁。

压碎的土豆，加入牛奶和黄油，制成光滑奶油般的质地。

用调味番茄酱混合煮熟的米饭。

炸土豆条，酥脆金黄。

混合时令小蔬菜（胡萝卜、豌豆、豆子）一起煮。

锅煎土豆块或圆片，金黄。

切片土豆与洋葱和肉汤一起烤制。酥烂入味。

小弯管面配番茄酱。

细长面条配番茄酱。

同一盘中三种不同配菜的组合。

打散的鸡蛋在锅里煎熟，配炸薯条。

配料煎蛋（可能是奶酪或肉），配炸薯条。

打散的鸡蛋在锅里简单煎熟，无配料，金黄酥软。

锅煎太阳蛋，蛋黄保持液态，蛋白凝固。

烤或炸沙丁鱼，用地中海香草和香料烹制。

肉质细腻、味道鲜美的白肉鱼，整条烤制并配以装饰。

虾仁酱，可能用番茄和大蒜制成。

红鲻鱼，一种肉质细嫩、味道芬芳的岩鱼，烤制或香煎。

腌制牛肉块串烤。鲜嫩烟熏。

烤羊肉块串。味道浓郁的肉。

烤羊肝或小牛肉肝块。口感丰富，铁味独特。

腌制后烤制的鸡胸肉串。鲜嫩清淡。

心串，一种口感紧实、味道浓郁的内脏，烤制。

白腰子串（羊肉或小牛肉的胸腺），被认为是口感非常软糯的美味佳肴。

经典烤腰子串（肾脏），口感紧实，味道浓郁。

牛肾串（胸腺），一种因其奶油般的质地和细腻的味道而备受推崇的内脏。

烤在串上的红色辣香肠。辛辣多汁。

调味肉末串，用香料和香草（欧芹、洋葱）调味后烤制。

烤小羊排，肉质鲜嫩带骨，可用手拿着吃。

带骨小牛肉块烤制。嫩滑美味的白肉。

肉质细嫩、油花分布均匀的牛排，按所需熟度烤制。

整块煎或烤的肝脏。味道浓郁，口感丰富。

经典的意大利甜点，由浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油层组成。

酥皮糕点，配以奶油般顺滑、酸甜的柠檬奶油。

香草奶油甜点，上面有一层脆焦糖糖。

混合时令新鲜水果块，清爽。

摩洛哥传统糕点，通常由杏仁、蜂蜜和橙花水制成。

由鸡蛋和牛奶制成的奶油甜点，口感紧实软糯，常淋上焦糖。

新鲜西瓜片，非常解渴。

新鲜甜瓜片，香甜芬芳。

传统的扁平面包，用粗麦粉制成，在烤盘上烤制。质地浓密酥脆，常配黄油或蜂蜜食用。

经典碳酸饮料，独立包装。

意大利天然气泡矿泉水。

著名的阿尔及利亚汽水品牌，常有柠檬味，非常清爽。

一瓶大的 Hamoud Boualem 阿尔及利亚汽水，适合分享。

一小瓶无气矿泉水。

一大瓶天然矿泉水。

用新鲜柠檬汁、水和糖现场制作的清爽饮品。

阿尔及利亚流行的果汁或水果饮料，常为杏子味或混合水果味。

短而浓烈的黑咖啡，热饮。

加长浓缩咖啡，加入热水，咖啡味道更淡但份量更大。

浓缩咖啡加少量热牛奶或奶泡。

用新鲜薄荷叶冲泡的热绿茶，加大量糖。马格里布待客传统饮品。