Restaurant Réunionnais Le Palmiste Rrouge

留尼汪岛的标志性菜肴。香肠在以番茄、洋葱、大蒜、姜和姜黄为基础的辣酱中炖煮。风味浓郁，香气四溢。传统上配米饭和豆类。

用猪皮炸脆的猪油渣（graton）制成的咖喱酱（番茄、香料）。口感既软糯又略带酥脆。味道浓郁可口。

将晒干咸鳕鱼脱盐后，与番茄、洋葱和辣椒一起烹制。味道浓郁的鱼类菜肴，咸而辣。配米饭。

烟熏猪肉（boucané）炖番茄和香料。肉质带有独特的烟熏味，为整个酱汁增添风味。嫩滑可口。

鸭肉在红酒和香料（丁香、肉豆蔻）酱汁中慢炖。肉质鲜嫩，酱汁浓稠芳香。节日聚餐的经典菜肴。

章鱼（zourite）在红酒和克里奥尔香料酱汁中炖煮。章鱼肉变得鲜嫩，吸收了炖肉浓郁的风味。留尼汪岛非常受欢迎的菜肴。

山羊肉（cabri）用马萨拉香料混合物（香菜、孜然、葫芦巴等）烹制。香气浓郁，略带辣味。肉切块炖煮至软嫩。

农家鸡用克里奥尔方式烹制，加入姜黄、大蒜、姜和百里香。金黄香浓的酱汁，默认不辣。令人舒适的家常菜。

猪蹄在姜黄和香料酱汁中炖煮。胶状和软糯的口感深受爱好者喜爱。浓郁顺滑的味道。

虾仁用番茄、大蒜、姜和姜黄酱炒制。海鲜的鲜甜味，搭配香料。配米饭。

鱼（鬼头刀）用咖喱烹制，并加入卡瓦（一种香气浓郁的当地柑橘）。鱼肉紧实，带有卡瓦柠檬皮的独特柠檬味。

用剩余的炖菜和炸香肠制作的炒饭。传统的“节日后”菜肴，美味又丰盛。

烤或煎的牛排，用克里奥尔香料调味或配以克里奥尔风味酱汁。多汁的肉质和浓郁的风味。

浓郁湿润的红薯、香草和朗姆酒蛋糕。留尼汪岛非常受欢迎的传统甜点。

香蕉在糖浆中煮熟，用朗姆酒火焰烹制，热食配冰淇淋球。美味的热冷对比。

用真正的波旁香草调味的奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖糖。

各种异国风味冰淇淋。清爽果味。

木瓜焦糖翻转挞。用焦糖化的木瓜在酥脆的挞皮上制作的热带风味翻转挞。甜美果味。

热巧克力蛋糕，内有流心。浓郁的巧克力味，入口即化。