Restaurant Mieux Paris 9




我们使用的所有产品均来自为健康和尊重土地的耕作方法而挑选的园丁和果农。我们所有的肉类都来自法国。 我们的糕点采用石磨乡村面粉制作,我们所有的乳制品均来自农场。
21 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris, France
午餐套餐。
南瓜浓汤
Velouté de courges
生奶油、榛子油和面包丁
用时令南瓜制作的奶油浓汤。加入生奶油以增加甜味,加入榛子油以增加芳香。配以酥脆的烤面包丁。
Banka 烟熏三文鱼
Gravlax de truite de Banka
茴香、gwell 和韭菜油
生腌鳟鱼,配以脆茴香和 gwell(布列塔尼发酵乳)。加入韭菜油,带来微妙的植物风味。
烤韭菜
Poireaux rôtis
用苹果酒醋去釉,奶油酱和烤荞麦
烤韭菜,用苹果酒醋调味。配以轻盈的奶油酱和烤荞麦粒以增加酥脆感。
Perche 猪肉冻
Terrine de cochon du Perche
布龙特开心果、马什生菜和腌制蔬菜
一种乡村风格的自制猪肉和优质开心果熟食。配以马什生菜沙拉和腌制蔬菜(泡菜)以平衡脂肪。
Source Sainte-Anne des Abatilles 75cl
Source Sainte-Anne des Abatilles 75cl
来自 Arcachon 盆地的天然矿泉水。有无气(无气泡)或带气(有气泡)版本。
自制冰茶
Thé glacé maison
冷泡并加糖的茶,现场制作。清爽,配有冰块。
时令香草柠檬水
Citronnade aux aromates de saison
用时令香草或香料浸泡的冷饮。酸甜可口,香气浓郁。
冰镇拿铁咖啡
Café latte frappé
冰镇并摇匀的拿铁咖啡,以获得轻盈的泡沫。冰镇奶油咖啡饮品。
Umà
Umà
有机手工饮品。可乐是经典苏打水的天然替代品,姜汁啤酒是发酵的姜味起泡饮品。
Fabien Dumont 的番茄汁
Jus de tomate de Fabien Dumont
来自特定生产商的手工番茄汁。味道浓郁,质地柔滑,通常作为开胃酒。
Le Sobritz
Le Sobritz
无酒精 Spritz
经典 Spritz 鸡尾酒的无酒精版本。苦涩而起泡的味道带有橙子和香草的味道。
Archipel, 法式康普茶
Archipel, kombucha français
无花果叶
发酵的起泡茶,用无花果叶调味。酸甜的味道带有植物和水果的香气。
红茶
Thé noir
London 7am Earl grey
经典的红茶,带有佛手柑香气。浓郁的味道带有独特的柑橘香。
白茶
Thé Blanc
天使的部分 爆米花和杏仁
精致的白茶混合爆米花和杏仁。甜美而略带烤味的口感。
绿茶
Thé Vert
玄米茶 烤米和爆米花
混合了烤糙米的日本绿茶。提供植物风味和烤榛子香气。
自制和时令
Maison & de saison
由本公司混合的季节性植物和香草。不含茶碱,非常适合消化或放松。
La vie à pleines dents
La vie à pleines dents
香料和苹果的博士茶
不含咖啡因的博士茶(南非红灌木)输液。加入苹果和甜香料调味,带来舒适的味道。
新鲜薄荷或马鞭草
Menthe ou verveine fraiche
Le séchoir du Père Jules
新鲜香草输液。薄荷清爽助消化,马鞭草温和舒缓,带有柠檬味。
Brûlerie de Belleville
浓缩咖啡
Espresso
小而浓缩的浓缩咖啡,配有一层金色的泡沫(crema)。味道浓郁。
无咖啡因
Déca
无咖啡因咖啡,保留咖啡风味,无咖啡因的刺激作用。
长
Allongé
用热水稀释的浓缩咖啡。比纯浓缩咖啡的浓度低,但饮用时间更长,类似于美式咖啡。
榛子
Noisette
浓缩咖啡加入极少量热牛奶或奶泡。颜色让人联想到榛子。
双份浓缩咖啡
Double expresso
两份浓缩咖啡装在同一个杯子里。适合那些想要更多咖啡因和浓郁口味的人。
奶油咖啡
Café crème
法式拿铁咖啡。浓缩咖啡加入温热的奶油牛奶。
卡布奇诺
Cappucino
由浓缩咖啡、热牛奶和厚厚的奶泡组成的饮品。有时撒上可可粉。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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