Restaurant Firat

三明治夹烤鸡肉块。通常配面包、生蔬菜和薯条。

用咖喱香料腌制的鸡肉三明治。芳香微辣。

炸脆鹰嘴豆丸子素食三明治。配沙拉和酱汁。

烤羊肉三明治。浓郁可口。

新鲜三明治，配咸味羊奶酪和脆蔬菜。

用薄小麦饼（durum）卷成的三明治。肉类根据供应情况选择。

薄薄的土耳其披萨面团，上面放有辣味肉末、番茄和辣椒。卷起来吃，配柠檬和欧芹。

船形土耳其披萨，上面放有融化的奶酪和鸡蛋。

披萨配奶酪和sucuk（一种辣味土耳其牛肉香肠，用大蒜调味）。

菠菜奶酪素食披萨。

肉末披萨，上面放有鸡蛋。

烤茄子，里面塞满了炖蔬菜（番茄、洋葱、辣椒）。一道丰盛而柔滑的菜肴。

垂直烤肉架上的薄片烤肉。配米饭/布格麦饭、沙拉、薯条。

烤肉末丸子，用土耳其香草和香料调味。多汁可口。

烤羊排，鲜嫩多味。配配菜。

来自布尔萨的特色菜，由烤肉串放在皮塔饼块上，淋上番茄酱和融化的黄油，配酸奶。

腌制烤鸡肉块串。肉质嫩滑，略带金黄。

用黄咖喱酱制作的鸡肉块，装盘。

长串的辣味羊肉末，用木火烤制。土耳其美食的经典。

腌制烤羊肉块串。

烤肉串或阿达纳烤肉的变种，配有特殊的辣番茄洋葱酱。

辣味阿达纳烤肉串放在面包上，配上奶油般的酸奶酱。

各种烤肉的大拼盘（烤肉串、鸡肉、阿达纳等）。非常适合品尝所有。

素食拼盘，包括炸丸子（鹰嘴豆丸子）、沙拉和配菜。

土耳其传统扁豆汤（Mercimek）。质地柔滑，味道温和，通常配柠檬。

奶油粉色烟熏鱼卵制成。配面包食用。

烤茄子泥，用大蒜和橄榄油调味。独特的烟熏风味。

奶油鹰嘴豆泥，配芝麻酱（芝麻酱）、柠檬和大蒜。

浓稠酸奶、擦碎的黄瓜、大蒜和香草（通常是莳萝或薄荷）的新鲜混合物。

用香辣柠檬米饭馅料填充的葡萄叶卷（Dolma）。

切碎的番茄、辣椒、洋葱和欧芹沙拉。非常辣且清爽。

冷盘品尝拼盘，包括多种冷盘（鹰嘴豆泥、塔齐基酱、埃兹梅等）。

沙拉，由切成小块的番茄、黄瓜、洋葱和辣椒组成，用油和柠檬调味。

含酒精啤酒，通常是清爽的金色拉格。

碳酸软饮料（汽水）或果汁。

土耳其式热红茶。

热咖啡，浓缩咖啡或传统冲泡。

东方糕点，由薄薄的千层酥皮制成，馅料为核桃或开心果，并浸泡在甜糖浆中。

奶油米饭布丁（Sütlaç），通常烤制以获得金黄色的表皮。

湿润蓬松的粗麦粉蛋糕，浸泡在清淡的柠檬糖浆中。