RESTAURANT ERH

一款日式炸串，将莲藕的酥脆与鹅肝的柔滑相结合。用日式香料和少许柑橘调味。

一款清爽的开胃菜，将胡萝卜的甜脆与布拉塔奶酪的柔滑相结合。甜美而奶油般的平衡。

日式煎饼的改良版，内馅是甜南瓜和酥脆的爆米花。一口咬下，口感对比鲜明。

一款复杂的蔬菜料理，带有蘑菇和黑芝麻的泥土气息。鲜味十足，口感多样。

一款以菊芋为主的料理，搭配浓郁的松露和迷迭香香气。味道甜美，带有木质香。

扇贝的二重奏。首先是寿司，带有日式风味，然后是搭配柑橘、乌鱼子和蓝纹奶酪的主菜。

一款突出Banka鳟鱼的陆地与海洋组合菜肴。搭配辣味香肠和蔬菜，带来烟熏和浓郁的风味。

一款以菊芋为主的料理，搭配浓郁的松露和迷迭香香气。味道甜美，带有木质香。

一款招牌菜，融合了入口即化的和牛和水煮牡蛎。以涮涮锅的形式搭配酸甜的日式酱汁。

一款精致的野味菜肴，以鹧鸪为主。配以冬季蔬菜和浓郁的台湾威士忌酱。

一款以苹果为主题的清爽轻盈的餐前甜点。意式奶冻的奶油质地，搭配姜的辛辣。

一款来自洪都拉斯的浓郁巧克力甜点。带有异国柑橘香气以及桉树和苦艾的草本气息。

餐后小甜点拼盘。融合了法式糕点和日式风味，如黄豆粉、柚子和抹茶。