Restaurant Bodrum






番茄泥
Purée de Tomates
由新鲜番茄制成的奶油状制备物,通常用香料和橄榄油调味。冷食作为清爽的开胃菜。
茄子鱼子酱
Caviar d'Aubergine
烤烟熏茄子泥,混合大蒜、橄榄油,有时还有酸奶。口感奶油般顺滑,略带烟熏味。
牧羊人沙拉
Salade Bergère
传统沙拉,通常配有山羊奶酪、烤面包丁,有时还有核桃或培根,放在绿叶沙拉上。
蘑菇沙拉
Salade Champignons
新鲜沙拉,以切片的蘑菇为主,通常配以清淡的油醋汁和香草。
今日特餐
Plat du Jour
厨师准备的当日特色菜。请询问服务员了解当日菜单。
汉堡包
Hamburger
经典汉堡三明治,配牛肉饼,放在圆面包里,配以生菜、番茄和酱汁。
90克汉堡包
Hamburger 90G
汉堡包版本,配特定份量的肉,放在柔软的面包里,配以新鲜蔬菜和酱汁。
鸡肉汉堡
Chicken Burger
汉堡包配酥脆的炸鸡排或烤鸡排,配生菜和蛋黄酱。
土耳其披萨
Lahmacun
土耳其特色菜,由圆形薄面饼制成,上面放有肉末、蔬菜和香草,然后烘烤。'+肉'版本是卷起来食用,里面有土耳其烤肉。
薯条盒
Barquette Frites
一份炸薯条,金黄酥脆。经典的配菜。
粗麦粉盒
Barquette Blé
土耳其式烹制的粗麦粉(碎小麦),配番茄和温和的香料。是米饭的美味替代品。
烤肉盒
Barquette Viande
仅包含烤土耳其烤肉(小牛肉或鸡肉)的盒装,不含面包或薯条。适合肉食爱好者。
扁豆汤
Soup Lentilles
传统的红扁豆汤(Mercimek Çorbası),奶油状,令人舒适,常配柠檬。
果仁蜜饼
Baklava
酥皮东方糕点,夹有碎开心果或核桃,浸泡在糖浆中。
卡代夫
Kadayif
由天使发(切碎的菲洛面团)制成的烤制糕点,里面夹有干果,浸泡在糖浆中。
提拉米苏
Tiramisu
意大利奶油甜点,配马斯卡彭奶酪、浸泡咖啡的手指饼干,撒上可可粉。
达姆蛋糕
Tarte au Daim
瑞典杏仁挞,配黄油奶油和裹有牛奶巧克力的焦糖碎。
茶/咖啡
Thé / Café
任选热饮。茶通常以土耳其方式装在小玻璃杯中供应。
土耳其烤肉
Döner
经典的土耳其烤肉:烤肉串上的薄肉片,放在面包里,配以生菜和酱汁。
肉丸
Köfte
三明治配烤制的、辛辣的肉末肉丸,是土耳其美食的特色。
咖喱鸡
Chicken Curry
用黄色咖喱酱腌制的鸡肉三明治,味道辛辣芳香。
薄饼
Galette
烤肉(土耳其烤肉)肉片卷在薄小麦饼(dürüm)中食用,而不是面包,方便食用。
阿达纳
Adana
三明治里夹有长串的辛辣烤肉末,是阿达纳市的特色。
鸡肉串
Br. De Poulet
烤鸡肉串三明治。鲜嫩可口。
羊肉串
Br. D'Agneau
三明治里夹有烤肉串上的嫩羊肉块,味道浓郁。
牛排
Steak
简单有效的三明治,包含一个或多个烤肉饼。
香肠
Merguez
烤制的辣牛肉和羊肉香肠三明治。
蓝带
Cordon Bleu
三明治配鸡肉排,里面夹有奶酪和火鸡火腿。
墨西哥卷饼
Tacos
法式墨西哥卷饼:烤制折叠的小麦薄饼,里面夹有肉、薯条和奶油芝士酱。
什锦三明治
Sandwich Mix
丰盛的三明治,结合了多种肉类(通常是牛排、土耳其烤肉等)。
美式
Americain
经典法式长棍三明治,里面夹有肉饼和薯条。
特制
Spécial
特色三明治,配方独特,请询问店员。
素食
Vegetarien
无肉三明治,配烤蔬菜、炸豆丸子或当日特色奶酪。
土耳其烤肉
Döner
完整的拼盘,配土耳其烤肉,配粗麦粉或薯条和沙拉。
肉丸
Köfte
烤土耳其肉丸拼盘及配菜。
阿达纳
Adana
配有阿达纳式烤肉末串、粗麦粉和沙拉的拼盘。
鸡肉串
Br. De Poulet
烤腌制鸡肉串拼盘。
咖喱鸡
Chicken Curry
用咖喱酱制作的鸡肉拼盘。
牛排
Steak
烤肉饼拼盘及配菜。
羊肉串
Br. D'Agneau
烤嫩羊肉串拼盘。
香肠
Merguez
烤香肠拼盘及各种配菜。
蓝带
Cordon Bleu
配有蓝带(裹奶酪的炸鸡排)和配菜的拼盘。
排骨
Côtelette
烤羊排拼盘,多汁美味。
什锦拼盘
Assiette Mixte
各种烤肉(土耳其烤肉、烤串等)的大杂烩,适合想品尝所有口味的人。
格里尔宾戈尔
Grill Bingöl
餐厅特色,可能是非常丰盛的烤肉拼盘或厨师精选。
特色
Spécialé
餐厅特色配方拼盘。
素食
Végétarienne
无肉拼盘,包含烤蔬菜、炸豆丸子、粗麦粉和沙拉。
海鲷
Daurade
烤整条或鱼片的海鲷,配蔬菜和配菜。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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