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清凉饮品和清淡开胃菜。
Kéfiz
Kéfiz
用开菲尔发酵和有机水果浸泡制成的自制苏打水,天然起泡且清爽
一种自制的、发酵的、起泡的饮品,富含益生菌。它具有微酸和清爽的味道,由有机水果制成。是经典苏打水的健康替代品。
现榨胡萝卜
Carottes pressées minute
含姜或不含姜
现点现榨胡萝卜汁。口感温和,带有蔬菜风味,可根据您的喜好加入姜的辛辣味。质地顺滑,颜色鲜艳。
巴黎-巴马科
Paris-Bamako
新鲜姜,甘蔗糖,青柠
一种由新鲜姜汁制成的提神饮品,用甘蔗糖的甜味和青柠的酸味平衡。浓烈而辛辣的味道。
洛神花茶
BISSAP
洛神花茶、覆盆子、新鲜薄荷
西非传统饮品,由洛神花浸泡而成。此版本添加了覆盆子和薄荷,带来果味和清爽感。宝石红的颜色和酸甜的味道。
丛林混合
Jungle mix
猕猴桃、新鲜薄荷、青苹果
一种排毒提神绿汁。猕猴桃和青苹果的酸味与薄荷的清新完美融合。质地顺滑,味道非常清新。
香蕉/菠萝百香果思慕雪
Smoothie banane / ananas mixé avec passion
浓郁的混合水果饮品。香蕉的甜味与菠萝和百香果的热带酸味完美结合。浓稠而奶油般的质地。
自制冰茶
Thé glacé maison
柠檬和新鲜薄荷
浸泡并冷却的茶,带有柠檬和薄荷的香气。清爽且不太甜,非常适合搭配清淡的餐点。
埃斯佩莱特辣椒鹰嘴豆泥
Houmous de pois chiche au piment d'Espelette
皮塔饼脆片
奶油鹰嘴豆泥,用巴斯克埃斯佩莱特辣椒调味。配以酥脆的皮塔饼块蘸食。经典地中海风味。
南瓜浓汤
Velouté de butternut
完美的水煮蛋,烤面包丁
奶油南瓜浓汤,配以低温慢煮的流心蛋黄。撒上烤面包丁增加酥脆感。温和而令人舒适。
烤南瓜
Potiron rôti
里科塔奶油,香草沙拉
烤南瓜块,配以奶油里科塔奶酪和新鲜香草沙拉。蔬菜的甜味与奶酪的新鲜度达到平衡。
什锦甜菜根薄片
Carpaccio de betteraves multicolores
山羊奶酪,香草油醋汁
不同颜色的甜菜根切成薄片,生吃或腌制。配以山羊奶酪和香草油醋汁。一道清新且视觉上色彩丰富的菜肴。
伊比利亚火腿拼盘
Assiette de Jambon Serrano
番茄碎面包
西班牙风干火腿片。配以番茄和橄榄油擦拭过的面包,西班牙小吃风格。咸味而美味。
鳄梨酱、茄子鱼子酱、希腊酸奶、塔布勒沙拉、鹰嘴豆泥和皮塔饼脆片
Mezze guacamole, caviar d'aubergines, yaourt grec, taboulé, houmous et chips de pain pita
各种地中海和世界特色菜肴,适合分享。包括几种蘸酱(鳄梨酱、茄子酱、酸奶、鹰嘴豆泥)和一份塔布勒沙拉。配以酥脆的皮塔饼。
藜麦沙拉
Salade de quinoa
牛油果、石榴、羽衣甘蓝、榛子、腌红洋葱、健康种子、柚子油醋汁
健康丰盛的藜麦沙拉。口感丰富,有奶油般的牛油果、酥脆的榛子和多汁的石榴。用日式柑橘(柚子)油醋汁调味。
章鱼薄片
Carpaccio de poulpe
橄榄油、柠檬和香草沙拉
煮熟的章鱼切成非常薄的片,仅用橄榄油和柠檬调味。冷食,配以香草。质地柔嫩,海鲜风味细腻。
虾肉蒸饺
Raviolis vapeur aux crevettes
(耐心等待10分钟)
虾肉蒸饺,点心风格。热腾腾的,口感柔软。
扇贝薄片
Carpaccio de saint Jacques
开心果、橄榄油、柠檬皮
生扇贝切成薄片。用橄榄油、柠檬调味,撒上开心果碎增加酥脆感。一道精致而清爽的菜肴。
自制鹅肝酱
Terrine de foie gras maison
马卡维甜酒和香料,热带水果酱,布里欧修面包
鹅肝酱,用马卡维甜酒和香料烹制。配以甜味水果酱和烤布里欧修面包。浓郁而柔滑。
花生酱鸡肉
Poulet sauce cacahuètes
泰国香米和西兰花
鸡肉块淋上奶油花生酱,亚洲风味。配以香米饭和蒸西兰花。温和的坚果风味。
西冷牛排
Pavé de rumsteack
阿根廷香草酱,自制薯条
厚实而嫩的牛排,烤制。配以阿根廷绿色香草大蒜酱(chimichurri)和薯条。经典的美味肉类菜肴。
沙爹牛肉塔塔
Tartare de bœuf au saté
(手工切)自制薯条,芝麻菜
粗切牛肉,用沙爹酱(辣花生酱)调味。配以自制薯条和芝麻菜沙拉。
法式猪排
Côte de porc français
炖菊苣
带骨猪肉块,煎或烤。配以慢炖至软嫩微焦的菊苣。质朴的风味。
炸小牛肉排
Escalope de veau panée
奶油柠檬意大利面
裹上面包屑炸至金黄的小牛肉片(米兰风格)。配以柠檬奶油酱意大利面。
法式小牛肉肝
Foie de veau français
炒菠菜,浓郁的葡萄汁
煎小牛肉排,鲜嫩多汁,富含铁。配以炒菠菜和甜咸的葡萄酱。口感柔滑。
黑线鳕鱼排
Pavé de lieu noir
菠菜、香茅姜味贻贝奶油
肉质紧实的白鱼柳。配以菠菜和奶油海鲜酱,带有香茅和姜的风味。浓郁而奶油般的质地。
烟熏三文鱼
Saumon gravlax
(腌制生食),香草沙拉,柠檬调味品和烤小土豆
用盐、糖和莳萝腌制的生三文鱼(北欧风格)。冷食,配以香草沙拉、柠檬酱和烤小土豆。
扇贝,南瓜烩饭
Saint Jacques, risotto au butternut
香煎扇贝,配以奶油南瓜烩饭。一道丰盛的菜肴,融合了海鲜的风味和蔬菜的甜味。
椰奶蔬菜咖喱
Curry de légumes au lait de coco
泰国香米
时令蔬菜混合,用椰奶和温和香料酱慢炖。配以香米饭。奶油素食菜肴。
蔬菜意大利面
Linguine aux légumes
意大利长面,配以各种时令蔬菜。简单而素食的菜肴。
周二至周五中午。
当日特色开胃菜
Entrée du jour
当日特色开胃菜,根据市场和厨师灵感而变化。
当日主菜
Plat du jour
当日特色主菜,采用时令食材烹制。
当日特色甜点
Dessert du jour
当日特色甜点。
儿童菜单
Menu enfant
肉饼配薯条,2勺冰淇淋
儿童套餐,包括肉饼配薯条和冰淇淋甜点。
中午至下午3点。无限量套餐。
早午餐自助餐+饮品
Brunch Buffet + boissons
咸味自助餐:布拉塔奶酪、樱桃番茄、埃斯佩莱特辣椒鹰嘴豆泥、烟熏三文鱼、芒果沙拉、番茄、牛油果、松露蛋黄酱、农家鸡肉、藜麦、羽衣甘蓝、榛子、红洋葱、健康种子、熟食/奶酪、蒸粗麦粉沙拉、米饭、西班牙海鲜饭风味鸡肉、三文鱼意面沙拉、南瓜和里科塔沙拉、青豆沙拉、甜菜根沙拉、茄子鱼子酱。 现点现做:烤奶酪三明治、炒鸡蛋、煎蛋、培根、小牛肉香肠。 甜味自助餐:曲奇/丹麦酥、水果沙拉、柠檬/巧克力/蒙布朗挞、大理石纹/开心果蛋糕、椰奶珍珠、巧克力慕斯、原味/巧克力布里欧修、提拉米苏、苹果酥、巧克力/椰子半熟蛋糕、红果意式奶冻、覆盆子/百香果迷你马卡龙。 现点现做:法式吐司/煎饼。 等等…… 等等……直至售罄。
丰盛的自助餐,提供各种咸味和甜味菜肴。包括新鲜沙拉、熟食、热菜、现点现做的鸡蛋(炒蛋、煎蛋、煎蛋卷)、丹麦酥和各种甜点。包含饮品。非常适合丰盛而轻松的一餐。
儿童套餐
Formule enfant
(3至12岁)肉饼配薯条(可享用自助餐+迷你主菜)
适合3至12岁儿童的早午餐套餐。可享用自助餐,并包含一份热菜(肉饼配薯条)。
依云
Evian
法国阿尔卑斯山天然泉水。
巴黎水
Badoit
法国天然气泡矿泉水。
血腥玛丽
Bloody Mary
经典的伏特加和番茄汁鸡尾酒,用香料(塔巴斯科、伍斯特酱、芹菜盐)调味。美味而辛辣。
浓缩咖啡
Café expresso
短而浓烈的咖啡,黑咖啡。
含乳制品
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含鱼类
含贝类
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