RAAD Four Libanais

顺滑的鹰嘴豆泥，与芝麻酱（tahini）、柠檬和大蒜混合。淋上橄榄油。搭配黎巴嫩面包食用。

烤烟熏茄子鱼子酱，与芝麻酱和柠檬混合。奶油质地，略带烟熏味。蘸面包食用。

辣味蘸酱，以烤红辣椒、核桃和面包屑为基础，加入石榴糖浆调味。甜咸微辣的风味。

传统的黎巴嫩沙拉，主要由切碎的平叶欧芹、番茄、薄荷和少量布格麦组成，用柠檬和橄榄油调味。非常清爽酸口。

新鲜奶酪，通过过滤酸奶制成，质地浓稠顺滑，类似于奶油奶酪但更酸。淋上橄榄油。

烤茄子沙拉，配以切丁的新鲜蔬菜（彩椒、洋葱、番茄），用柠檬和橄榄油调味。烟熏味和清爽味。

品尝拼盘，包含五种不同的梅泽，配以面包。非常适合分享和品尝多种经典的黎巴嫩风味。

各种油炸或烤制的小咸味小吃（酥皮点心、馅饼、肉丸）。酥脆，内馅为奶酪、肉类或蔬菜。

全餐包括一份黎巴嫩薄饼、两份咸味小吃和一份甜点。一份均衡的单人餐。

丰盛的套餐，包含一份沙威玛、一份梅泽配菜、面包、一份炸点心和一份甜点。适合食量大的人。

周末供应的早午餐套餐，包括鸡蛋菜肴、梅泽和糕点。各种甜咸组合。

黎巴嫩薄饼，铺上干燥百里香、芝麻和漆树粉的混合物，烤好后配以新鲜蔬菜（番茄、黄瓜、薄荷）。

烤好的薄饼，铺上厚厚一层融化的咸味新鲜奶酪（Akkawi）。拉丝的质地和浓郁的奶香味。

薄脆饼皮，铺上调味过的碎羊肉，与番茄和洋葱一起烤制。经典的美味，常淋上柠檬汁。

经典款马诺什，仅涂抹香草、芝麻、漆树粉和橄榄油的芳香混合物。

烤好的薄饼，涂抹上浓稠的新鲜奶酪（labneh），并配以新鲜脆蔬菜。

发酵干燥的碎小麦和酸奶制成，复水后涂抹在饼皮上。独特的酸味和泥土味。

大号馅饼，内馅为柠檬和漆树粉调味的酸菠菜，有时还有洋葱。饼皮内部柔软，外部金黄。

薄饼，融合了辣椒酱（mouhammara）的温和辣味和山羊奶酪（labneh）的清爽。

为犹豫不决的人准备的半份马诺什：一半撒上百里香（Zaatar）混合物，另一半撒上融化的奶酪（Akkawi）。

薄饼，配以香辣的干牛肉香肠（soujouk）和奶酪或蔬菜。风味浓郁，带有大蒜和胡椒味。

牛肉末用欧芹和洋葱调味，铺在饼皮上烤制。多汁美味，配以蔬菜。

卷饼，内含切成薄片的腌制牛肉，在烤架上烤制。配以脆蔬菜、酸味漆树粉和奶油芝麻酱（tahini）。

卷饼，内含腌制烤鸡肉，配以浓郁的蒜酱（toum）和酸黄瓜。

轻盈的黎巴嫩牛奶布丁，带有橙花水或玫瑰水香气，常饰以碎开心果或糖浆。

热乎乎的黎巴嫩薄饼，提供甜味版本，慷慨地涂抹巧克力-榛子酱。

甜味薄饼，内馅为哈尔瓦（一种易碎的芝麻酱甜点），提供浓郁的坚果味和融化的质地。

新鲜出炉的黎巴嫩扁面包。

黎巴嫩蒜泥，质地轻盈如蛋黄酱但无蛋，蒜味浓郁。

以芝麻酱、柠檬和大蒜为基础的酱料。浓郁的坚果味。

新鲜脆蔬菜拼盘（番茄、黄瓜、薄荷、洋葱、橄榄），搭配餐点。