돼지깡패

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猪肉霸王 1
猪肉霸王

猪肉霸王

돼지깡패

水熟成是在2摄氏度以下的水中进行熟成,不受外部温度影响,并通过重力防止肉汁流失,从而保持最佳的熟成环境。

37-1 Bogwang-ro, Bogwang-dong, Yongsan District

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肉类
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套餐
肉类

济州韩罗猪五花肉

제주 한라 돼지 삼겹살

济州产韩罗猪的五花肉部位。脂肪和瘦肉比例适中,口感香浓有嚼劲。请在烤盘上烤制,搭配生菜食用。

18,000
$12.00

西班牙产伊比利亚杜洛克五花肉

스페인산 이베리코 듀록 삼겹살

西班牙伊比利亚杜洛克品种的五花肉。特点是肉质柔嫩,肉汁丰富,独特的香味是一绝。推荐烤制后蘸盐食用。

9,000
$6.00

无抗生素饲养的谷饲猪肉

무항생제 보리돈

加拿大产无抗生素饲养的谷饲猪五花肉。不使用抗生素,可以安心食用,味道清爽不油腻。用炭火烤制会更美味。

9,000
$6.00

大片五花肉(100克)

대패 삼겹살(100g)

切成薄片的猪五花肉。易熟,方便享用,保留了独特的香味。与豆芽、泡菜等一起炒食也很美味。

6,500
$4.00

牛肋骨肉(120克)

소갈비살(120g)

取自牛肋骨部位的瘦肉。特点是肉质柔嫩,肉汁丰富,越嚼越香。蘸少许盐食用。

9,000
$6.00

猪直肠(130克)

돼지 막창(130g)

将猪的直肠部位处理干净后烤制而成的料理。有嚼劲且味道香浓的口感很有魅力,有独特的风味。蘸酱食用。

9,000
$6.00

姜黄饭

강황밥

用姜黄煮成的黄色米饭。带有淡淡的香气,对健康有益。适合搭配肉类食用或与其他菜肴一起享用。

2,000
$1.00

鸡蛋酱

계란소스

用嫩鸡蛋制作的酱料。特点是味道香浓不油腻。蘸烤肉或其他菜肴食用,能增添风味。

1,500
$1.00

加汤

찌개추가

用餐时追加汤时点的菜单。温热微辣的汤汁很适合搭配肉类食用。辛辣的味道能增进食欲。

3,000
$2.00

清麴酱

청국장

用发酵的黄豆制作的类似大酱汤的韩国传统汤。特点是味道浓郁,有独特的香气。拌饭食用很不错。

4,500
$3.00

炒饭

볶음밥

将烤肉后剩余的酱料与米饭一起炒制的料理。味道香浓咸鲜,锅底的锅巴是特色。请与剩余的肉或小菜一起拌匀食用。

1,000
$1.00

拌饭

비빔밥

将各种蔬菜、肉类和辣椒酱混合拌匀食用的韩国传统拌饭。酸甜的辣椒酱和新鲜的食材融合,味道和谐。请充分拌匀,大口享用。

3,000
$2.00

拌面

비빔국수

用酸甜酱拌匀食用的细面料理。特点是清爽微辣,能增进食欲。搭配肉类食用也很美味。

3,000
$2.00

拌粉丝

비빔당면

将有嚼劲的粉丝用酸辣酱拌匀食用的料理。也被称为釜山地区的特色美食。请与配料一起充分拌匀食用。

3,000
$2.00
※品尝套餐及Deal O

生拌牛肉(国产母牛A++)

육회(국내산 암소 A++)

用新鲜的国产母牛A++等级的臀肉切成薄片,用酱料腌制而成的韩国传统生肉料理。特点是口感柔嫩,味道香浓,搭配梨和蛋黄食用。

18,000~

生牛肉片

육사시미

用新鲜牛肉不加调料切成薄片的生肉料理。比生拌牛肉更清爽不油腻。蘸香油盐酱食用。

5,000
$3.00

辣生拌牛肉(200克)

불육회 (200g)

用辣酱拌匀的生拌牛肉稍微烤制而成的料理。加入了烟熏味,味道更加丰富。搭配米饭食用或作为下酒菜都很不错。

30,000
$20.00

熟成三文鱼生鱼片(250克)

숙성 연어회 (250g)

在低温下熟成的三文鱼切成薄片的生鱼片。通过熟成过程,三文鱼的味道和风味更加浓郁柔嫩。蘸酱油或辣酱食用。

30,000
$20.00
套餐

少量

조금씩

济州100克+杜洛克100克

提供济州猪肉100克和杜洛克猪肉100克的套餐。一次可以品尝两种猪肉的风味,适合喜欢多样口味的顾客。烤制后搭配生菜食用。

25,000
$17.00
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