Pōw tian hēing

面条或清汤（无面条的汤）配上炖至软烂的牛筋和各种牛杂。汤底带有浓郁的中药香料味，味道浓郁醇厚。

新鲜切片的牛肉在滚烫的汤中快速烫熟至恰到好处，肉质鲜嫩甘甜。配有蔬菜和美味的汤。

一种特殊的汤品，由公牛的单一器官（独一无二）炖制而成，口感软糯但仍保持爽脆。这是一种稀有菜肴，以滋补功效而闻名。

肥牛肉或牛腱肉与中药材一起炖至酥烂，入口即化。汤汁渗透到肉中，味道浓郁芳香。