POHON DAO

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POHON DAO

POHON DAO

我们所有的肉类均来自法国或欧盟。AMA DAO 由 DAO 兄弟创立,以纪念他们的母亲,是她赋予了他们柬埔寨烹饪的品味和知识。我们将这家餐厅献给英年早逝的创始人小兄弟。“Pohon”的意思是“小兄弟”。

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开胃菜
主菜
甜点
饮品
午餐套餐(堂食)
开胃菜

(开胃菜)

春卷(3个)

NEMS (3 PIÈCES)

猪肉或蔬菜或鱼春卷(3个)

酥脆的炸春卷,内馅美味。外皮金黄酥脆。通常用生菜叶包裹,加入薄荷,蘸着鱼露食用。

6.50~

KOOH CHAI(1个)

KOOH CHAI (1 PIÈCE)

一种用亚洲韭菜制成的米饼,先蒸后煎

一种用亚洲韭菜制成的米饼,先蒸后煎,外皮略带酥脆。内部柔软,韭菜味浓郁。趁热食用,通常配酱油。

6.50
$8.00

法式长棍三明治(1个)

BANH MI (1 PIECE)

“亚洲汉堡”:包子配生菜、胡萝卜、香菜、香茅牛肉或鸡肉或猪颈肉或豆腐可选 可选外带:2个法式长棍三明治 8.50欧元

一种改良版的越南三明治,使用包子(白色蒸包)代替法棍面包。内馅为腌制肉类、爽脆蔬菜和新鲜香草。提供柔软和酥脆的口感混合,以及新鲜和咸味。

6.50~

包子(1个)

BANH BAO (1 PIÈCE)

蒸包,源自亚洲南部,内馅为猪肉 蒸包,源自亚洲南部,内馅为猪肉

一种非常柔软蓬松的白色蒸包。里面塞满了猪肉末的咸味馅料,通常还配有鸡蛋或蘑菇。一种温暖、甜美、令人舒适的小吃。

6.50
$8.00
主菜

(主菜)

烤鸭

CANARD LAQUÉ

(套餐加价3欧元)“正宗”烤鸭配米饭、胡萝卜和肉汤

烤鸭,特点是皮呈棕色、油亮、酥脆,肉质鲜嫩。配米饭吸收肉汁,平衡鸭肉的浓郁。一道经典菜肴,味道浓郁,略带甜咸。

17
$20.00

越南煎饼

BANH XEO

(套餐加价2欧元)改良版柬埔寨酥脆煎饼,内馅为猪肉和虾,或可选豆腐或100%虾(加价1欧元)

一种以米粉和姜黄为基础的酥脆黄米饼,配有豆芽和肉类或海鲜。传统上,人们会切下一块,用生菜和新鲜香草包裹,然后蘸酱食用。

17~

猪排

TRAVERS DE PORC

猪排,用柬埔寨香料调味,烧烤而成,配米饭、腌胡萝卜和肉汤

猪排用柬埔寨香料腌制,然后烤制或烘烤。肉质多汁芳香,带有亚洲烧烤特有的焦糖味。配米饭和腌制蔬菜以增加清爽感。

14.50
$17.00

牛肉/鸡肉串

BROCHETTE BŒUF / POULET

香茅牛肉或鸡肉串配米饭、胡萝卜和肉汤

腌制的肉块,通常用香茅和香料腌制,然后串起来烤。肉质鲜嫩烟熏。一道简单的美味菜肴,配米饭。

14.50~

金边汤

SOUPE PHNOM PENH

柬埔寨必不可少的汤:鸡汤底,配猪肉片、鸡肉片、虾片或豆腐片,炸蒜,香菜,姜,米粉(有鱼肉版、鸡肉版或无肉豆腐版)

也称为 Kuy Teav,是柬埔寨传统的米粉汤。汤底清澈、浓郁、芳香,配有各种肉类、炸蒜和香草。一种令人舒适的菜肴,味道温和且鲜美。

14.50~

本月主菜

PLAT DU MOMENT

请询问店员

厨师的特别推荐,根据时令和灵感定期更换。请随时向工作人员询问详情。

15.50
$18.00
甜点

NOUM TCHED

NOUM TCHED

椰奶、米饭和香蕉蒸制甜点

一种传统的甜点,结合了香蕉、米饭和椰奶,蒸制而成。口感柔软奶油状,带有热香蕉的天然甜味。一种令人舒适的甜点。

5
$6.00

TCHA DAO

TCHA DAO

椰奶糯米

一种用甜糯米和浓郁椰奶制成的甜点。口感浓密有嚼劲,是糯米的典型口感,带有浓郁的椰子味。

5
$6.00
饮品

(饮品)

苏打水

Soda

33厘升

清爽的甜味碳酸饮料。

3
$3.00

气泡水瓶装

Bouteille Eau gazeuse

75厘升

大瓶装气泡矿泉水。

4
$5.00

姜蜜茶

Thé miel & gingembre

姜蜜茶

用新鲜姜和蜂蜜调味的冷热饮。味道辛辣而甜美,非常舒缓。

3.50
$4.00

柚子蜜柠檬茶

Thé miel & citron Yuzu

柚子蜜柠檬茶

一种用亚洲柑橘柚子和蜂蜜调味的香茶。提供独特的柑橘味,花香和酸味,与蜂蜜的甜味相平衡。

3.50
$4.00

椰子汁

Jus de coco

清爽的椰子水,天然甜美滋润。冷饮。

5
$6.00

真正的湄公河咖啡配炼乳

Le vrai café Khmer avec son lait concentré

柬埔寨风格的咖啡,浓郁醇厚,配有厚厚一层甜炼乳。口感丰富顺滑,咖啡因含量高。

4.50
$5.00

朝日生啤(25厘升)

Bière pression Asahi (25cl)

(套餐加价2欧元)

日本金发啤酒,生啤。口感干爽、活泼、清爽(超级干),非常适合搭配亚洲菜肴。

5
$6.00

朝日生啤(50厘升)

Bière pression Asahi (50cl)

朝日啤酒

大杯日本金发啤酒,生啤。口感干爽、活泼、清爽。

7.50
$9.00

珍珠奶茶

Bubble Tea

(茶或拿铁)夏季

一种源自台湾的茶饮,冷饮,底部有软糯的木薯珍珠。有冰茶或奶茶两种选择。

6.50~
午餐套餐(堂食)

周一至周五 12点/14点 套餐可外带

MUY 套餐

MENU MUY

主菜* + 甜点 / main dish* + dessert

午餐套餐,包含一份主菜和一份甜点。

16.50
$19.00

PI 套餐

MENU PI

开胃菜 + 主菜* / starter + main dish*

午餐套餐,包含一份开胃菜和一份主菜。

18.50
$21.00

BEY 套餐

MENU BEY

开胃菜 + 主菜* + 甜点 / starter + main dish* + dessert

完整的午餐套餐,包含一份开胃菜、一份主菜和一份甜点。

22.50
$26.00
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含贝类

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