POHON DAO


我们所有的肉类均来自法国或欧盟。AMA DAO 由 DAO 兄弟创立,以纪念他们的母亲,是她赋予了他们柬埔寨烹饪的品味和知识。我们将这家餐厅献给英年早逝的创始人小兄弟。“Pohon”的意思是“小兄弟”。
(开胃菜)
春卷(3个)
NEMS (3 PIÈCES)
猪肉或蔬菜或鱼春卷(3个)
酥脆的炸春卷,内馅美味。外皮金黄酥脆。通常用生菜叶包裹,加入薄荷,蘸着鱼露食用。
KOOH CHAI(1个)
KOOH CHAI (1 PIÈCE)
一种用亚洲韭菜制成的米饼,先蒸后煎
一种用亚洲韭菜制成的米饼,先蒸后煎,外皮略带酥脆。内部柔软,韭菜味浓郁。趁热食用,通常配酱油。
法式长棍三明治(1个)
BANH MI (1 PIECE)
“亚洲汉堡”:包子配生菜、胡萝卜、香菜、香茅牛肉或鸡肉或猪颈肉或豆腐可选 可选外带:2个法式长棍三明治 8.50欧元
一种改良版的越南三明治,使用包子(白色蒸包)代替法棍面包。内馅为腌制肉类、爽脆蔬菜和新鲜香草。提供柔软和酥脆的口感混合,以及新鲜和咸味。
包子(1个)
BANH BAO (1 PIÈCE)
蒸包,源自亚洲南部,内馅为猪肉 蒸包,源自亚洲南部,内馅为猪肉
一种非常柔软蓬松的白色蒸包。里面塞满了猪肉末的咸味馅料,通常还配有鸡蛋或蘑菇。一种温暖、甜美、令人舒适的小吃。
(主菜)
烤鸭
CANARD LAQUÉ
(套餐加价3欧元)“正宗”烤鸭配米饭、胡萝卜和肉汤
烤鸭,特点是皮呈棕色、油亮、酥脆,肉质鲜嫩。配米饭吸收肉汁,平衡鸭肉的浓郁。一道经典菜肴,味道浓郁,略带甜咸。
越南煎饼
BANH XEO
(套餐加价2欧元)改良版柬埔寨酥脆煎饼,内馅为猪肉和虾,或可选豆腐或100%虾(加价1欧元)
一种以米粉和姜黄为基础的酥脆黄米饼,配有豆芽和肉类或海鲜。传统上,人们会切下一块,用生菜和新鲜香草包裹,然后蘸酱食用。
猪排
TRAVERS DE PORC
猪排,用柬埔寨香料调味,烧烤而成,配米饭、腌胡萝卜和肉汤
猪排用柬埔寨香料腌制,然后烤制或烘烤。肉质多汁芳香,带有亚洲烧烤特有的焦糖味。配米饭和腌制蔬菜以增加清爽感。
牛肉/鸡肉串
BROCHETTE BŒUF / POULET
香茅牛肉或鸡肉串配米饭、胡萝卜和肉汤
腌制的肉块,通常用香茅和香料腌制,然后串起来烤。肉质鲜嫩烟熏。一道简单的美味菜肴,配米饭。
金边汤
SOUPE PHNOM PENH
柬埔寨必不可少的汤:鸡汤底,配猪肉片、鸡肉片、虾片或豆腐片,炸蒜,香菜,姜,米粉(有鱼肉版、鸡肉版或无肉豆腐版)
也称为 Kuy Teav,是柬埔寨传统的米粉汤。汤底清澈、浓郁、芳香,配有各种肉类、炸蒜和香草。一种令人舒适的菜肴,味道温和且鲜美。
本月主菜
PLAT DU MOMENT
请询问店员
厨师的特别推荐,根据时令和灵感定期更换。请随时向工作人员询问详情。
NOUM TCHED
NOUM TCHED
椰奶、米饭和香蕉蒸制甜点
一种传统的甜点,结合了香蕉、米饭和椰奶,蒸制而成。口感柔软奶油状,带有热香蕉的天然甜味。一种令人舒适的甜点。
TCHA DAO
TCHA DAO
椰奶糯米
一种用甜糯米和浓郁椰奶制成的甜点。口感浓密有嚼劲,是糯米的典型口感,带有浓郁的椰子味。
(饮品)
苏打水
Soda
33厘升
清爽的甜味碳酸饮料。
气泡水瓶装
Bouteille Eau gazeuse
75厘升
大瓶装气泡矿泉水。
姜蜜茶
Thé miel & gingembre
姜蜜茶
用新鲜姜和蜂蜜调味的冷热饮。味道辛辣而甜美,非常舒缓。
柚子蜜柠檬茶
Thé miel & citron Yuzu
柚子蜜柠檬茶
一种用亚洲柑橘柚子和蜂蜜调味的香茶。提供独特的柑橘味,花香和酸味,与蜂蜜的甜味相平衡。
椰子汁
Jus de coco
清爽的椰子水,天然甜美滋润。冷饮。
真正的湄公河咖啡配炼乳
Le vrai café Khmer avec son lait concentré
柬埔寨风格的咖啡,浓郁醇厚,配有厚厚一层甜炼乳。口感丰富顺滑,咖啡因含量高。
朝日生啤(25厘升)
Bière pression Asahi (25cl)
(套餐加价2欧元)
日本金发啤酒,生啤。口感干爽、活泼、清爽(超级干),非常适合搭配亚洲菜肴。
朝日生啤(50厘升)
Bière pression Asahi (50cl)
朝日啤酒
大杯日本金发啤酒,生啤。口感干爽、活泼、清爽。
珍珠奶茶
Bubble Tea
(茶或拿铁)夏季
一种源自台湾的茶饮,冷饮,底部有软糯的木薯珍珠。有冰茶或奶茶两种选择。
周一至周五 12点/14点 套餐可外带
MUY 套餐
MENU MUY
主菜* + 甜点 / main dish* + dessert
午餐套餐,包含一份主菜和一份甜点。
PI 套餐
MENU PI
开胃菜 + 主菜* / starter + main dish*
午餐套餐,包含一份开胃菜和一份主菜。
BEY 套餐
MENU BEY
开胃菜 + 主菜* + 甜点 / starter + main dish* + dessert
完整的午餐套餐,包含一份开胃菜、一份主菜和一份甜点。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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4.7
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