Pocha 143 seoul

将白菜、萝卜、黄瓜等蔬菜用辣椒和鱼酱腌制发酵而成的韩国发酵食品拼盘。有辛辣和酸味，口感爽脆。是米饭的配菜或烤肉的配菜的经典选择。

将煮熟的鹌鹑蛋浸泡在以酱油为基础的酱汁中。酱油的香味和淡淡的甜味渗透到鸡蛋中。一口大小，易于食用，非常适合作为下酒菜或餐间小吃。

将韩国年糕（辣炒年糕）和香肠交替串在竹签上烤制而成的街头小吃。可以享受年糕的Q弹口感和香肠的多汁。通常会裹上甜辣酱食用。

将炸至酥脆的炸鸡裹上以辣椒酱为基础的甜辣酱（韩式酱料）的韩国料理。甜味和辣味的平衡恰到好处，外皮酥脆，内里多汁。与啤酒是绝配。

将鱿鱼、虾等海鲜与韭菜、葱等混合在面粉面糊中，然后平铺烤制而成的韩式煎饼。特点是外酥内软，口感有嚼劲。蘸醋酱油等酱汁享用。

将牛或猪的内脏（如小肠）与蔬菜一起用微辣的酱汁炒制而成的料理。可以享受内脏特有的弹牙口感和浓郁的脂肪香味。辣椒的辣味很足，是佐酒佳品。

将烤五花肉（五花肉）与香气浓郁的芹菜（Minari）一起烤着吃的风格。多汁的猪肉脂肪被芹菜清爽的香气和脆脆的口感所中和。

重现了在首尔汉江公园吃的方便面风格。通常使用专用容器和机器制作，可以搭配热汤享用韩国国民食品方便面。虽然简单，但有令人回味无穷的辛辣和鲜味。