Pizzeria Venizia chez sam




玛格丽特
MARGUARITA
奶酪、牛至
一款经典、简单而正宗的那不勒斯披萨。酥脆的面团上铺有番茄酱和融化的奶酪,并带有牛至味。
普罗旺斯风味
PROVENÇALE
奶酪、蘑菇、大蒜、牛至
一款带有法国南部风味的披萨。它在番茄底上结合了奶酪和蘑菇,并带有大蒜和牛至的辛辣味。
女王
REINE
奶酪、火腿、蘑菇、牛至
经典的法国“女王”披萨。配有火腿(肩肉)、巴黎蘑菇和番茄底的奶酪。
那不勒斯风味
NAPOLI
奶酪、刺山柑、凤尾鱼、橄榄、牛至
一款风味浓郁的海洋风味披萨。凤尾鱼、刺山柑和黑橄榄的组合提供了典型的那不勒斯风味。
东方风味
ORIENTALE
奶酪、梅尔盖兹香肠、辣椒、鸡蛋、橄榄、牛至
一款辣味披萨,灵感来自北非风味。以辛辣的梅尔盖兹香肠为主,配以鸡蛋和辣椒。
素食
VÉGÉTARIENNE
奶酪、蘑菇、辣椒、新鲜番茄、茄子
一款不含肉的披萨,富含阳光蔬菜。茄子、辣椒、蘑菇和新鲜番茄是这款披萨的配料。
维罗纳
VENIZIA
奶酪、新鲜番茄、茄子、山羊奶酪
一款招牌披萨,结合了茄子的甜味和山羊奶酪的风味,并用新鲜番茄提味。
折叠卡尔佐内
CALZONE SOUFFLÉE
奶酪、火腿、鸡蛋、牛至
一款折叠烤制的披萨。内部藏有火腿、奶酪和一颗慢慢炖熟的鸡蛋。
四种奶酪
QUATRE FROMAGES
马苏里拉、山羊奶酪、卡门贝尔、戈贡佐拉
奶酪爱好者的梦想。四种奶酪的融化浓郁混合:柔滑的马苏里拉、风味十足的山羊奶酪、奶油卡门贝尔和带斑点的戈贡佐拉。
四季披萨
QUATRE SAISONS
奶酪、火腿、朝鲜蓟、蘑菇、辣椒、牛至
一款分为几部分或混合了代表四季的各种食材的披萨:朝鲜蓟、火腿、蘑菇和辣椒。
CAMPIONE
CAMPIONE
奶酪、蘑菇、肉末、鸡蛋、牛至
一款丰盛的肉类披萨。配有牛肉末、蘑菇和鸡蛋。
乡村风味
PAYSANNE
奶酪、培根、洋葱、鲜奶油、鸡蛋、牛至
一款丰盛的奶油披萨,融合了熟火腿和独特风味的山羊奶酪。
帕尔马
PARMA
奶酪、鸡蛋、帕尔马火腿、牛至
一款精致的披萨,以意大利生帕尔马火腿为特色,在烤制后加入或稍微加热,配以鸡蛋。
托米纳
TOMINA
奶酪、蘑菇、金枪鱼、橄榄、大蒜、牛至
一款美味的金枪鱼披萨。碎金枪鱼配蘑菇、橄榄和大蒜。
鸡肉
POULET
奶酪、辣椒、橄榄、鸡肉、鸡蛋、牛至
一款鸡肉披萨,配有鸡肉块、彩色辣椒和橄榄,风味温和受欢迎。
皇家
ROYALE
奶酪、蘑菇、辣椒、肉末、梅尔盖兹香肠、鸡蛋、牛至
一款非常丰盛的肉类披萨。牛肉末和辛辣的梅尔盖兹香肠与蔬菜和鸡蛋搭配。
三文鱼
SAUMON
奶酪、熏三文鱼、鲜奶油
一款精致的鱼肉披萨。咸味的熏三文鱼与鲜奶油的甜味相得益彰。
戈贡佐拉
GORGONZOLA
奶酪、火腿、蘑菇、戈贡佐拉、鸡蛋、牛至
一款风味浓郁的披萨,以戈贡佐拉(一种奶油意大利蓝纹奶酪)为主,配以火腿和蘑菇。
渔夫风味
PESCATORE
奶酪、番茄、贻贝、鱿鱼、虾、大蒜、欧芹、牛至
披萨上的海鲜。贻贝、鱿鱼和虾的混合,配以大蒜和欧芹。
那不勒斯风味
NAPOLITAINE
番茄酱、新鲜番茄、大蒜
意大利面配以简单而芬芳的番茄酱。饰以新鲜番茄丁和大蒜。
阿拉伯风味
ARABIATA
番茄酱、大蒜、新鲜番茄、辣椒
一款辛辣的意大利面,适合喜欢辣味的人。番茄酱慢炖,配以大蒜和辣椒。
罗勒酱
AL PESTO
青酱、橄榄油、大蒜、新鲜番茄、鲜奶油、罗勒
意大利面配罗勒酱(青酱),加入少许奶油,并饰以新鲜番茄。
奶油风味
À LA CRÈME
鲜奶油、蘑菇
一道柔滑甜美的菜肴。意大利面配以新鲜奶油和巴黎蘑菇的浓郁酱汁。
肉酱
BOLOGNAISE
肉末、番茄、新鲜番茄、大蒜
意大利经典。意大利面配以浓郁的牛肉末和番茄酱。
素食
VÉGÉTARIENNE
蘑菇、辣椒、茄子、新鲜番茄、洋葱、大蒜、罗勒
一道色彩缤纷的意大利面,配有各种地中海蔬菜:茄子、辣椒和洋葱。
卡邦尼
CARBONARA
培根、鲜奶油、鸡蛋
浓郁奶油意面(法式风格),配烟熏培根、鲜奶油和蛋黄。
四种奶酪
4 FROMAGES
鲜奶油、马苏里拉、山羊奶酪、卡门贝尔、戈贡佐拉
浓郁甜美的奶酪意面,混合了四种融化的奶酪。
海鲜
FRUITS DE MER
番茄酱、大蒜、欧芹、海鲜、新鲜番茄、罗勒
海鲜意面,配以海鲜混合物(贝类、甲壳类)和蒜香番茄酱。
戈贡佐拉
GORGONZOLA
鲜奶油、戈贡佐拉
适合蓝纹奶酪爱好者。奶油酱汁,以浓郁的意大利戈贡佐拉奶酪味为主。
蒙特卡洛
MONTECARLO
鲜奶油、戈贡佐拉、火腿 + 帕尔马火腿
一款浓郁的奶油蓝纹奶酪酱汁,搭配两种火腿:熟火腿和生火腿(帕尔马火腿)。
三文鱼
SAUMON
鲜奶油、三文鱼、莳萝、柠檬
奶油意面配三文鱼块。莳萝和柠檬带来清爽感,平衡了鱼的油腻。
维罗纳
VENIZIA
奶酪、鲜奶油、蘑菇、火腿 + 帕尔马火腿
招牌奶油烤意面,配有丰富的蘑菇和两种火腿。
扇贝
NOIX DE SAINT-JACQUES
番茄酱、鲜奶油、大蒜、扇贝、新鲜番茄、罗勒、莳萝
精致的意大利面,配有鲜嫩的扇贝,配以番茄和奶油的粉红色酱汁(番茄和奶油),并带有香草味。
意面鸡尾酒
COCKTAIL DE PÂTES
肉酱意面、香蒜酱意面和四种奶酪意面
同一盘中三种不同的意大利面。非常适合品尝多种酱汁:肉酱、罗勒和奶酪。
托斯卡纳烤意面
TOSCANA PÂTES GRATINÉES
扇贝、熏三文鱼、海鲜、粉红色酱汁、莳萝
一份奢华的海鲜烤意面。包含扇贝、三文鱼和海鲜混合物,配以奶油酱。
绿沙拉
SALADE VERTE
简单的生菜沙拉配油醋汁。非常适合以清淡的方式开始用餐。
混合沙拉
SALADE MIXTE
由生菜和一些时令蔬菜(番茄、玉米等)组成的沙拉。清新爽脆。
鸡蛋美乃滋
OEUF MAYONNAISE
经典的法式小酒馆菜肴。煮鸡蛋冷食,淋上浓郁的自制蛋黄酱。
金枪鱼蛋黄酱
THON MAYONNAISE
罐头金枪鱼和蛋黄酱的混合物,通常配有几片生菜或面包。
虾牛油果
AVOCAT AUX CREVETTES
半个牛油果配去壳的粉色虾仁,配鸡尾酒酱或蛋黄酱。
金枪鱼鸡蛋美乃滋
THON OEUF MAYONNAISE
一份结合了煮鸡蛋和金枪鱼蛋黄酱的菜肴,营养丰富又美味。
帕尔马火腿拼盘
ASSIETTE DE JAMBON DE PARME
精选意大利陈年风干火腿(帕尔马火腿)。鲜嫩、咸香、美味。
卡普里沙拉
SALADE CAPRI
凤尾鱼、刺山柑、马苏里拉、橄榄油
一款清爽的意大利沙拉,配有柔滑的马苏里拉奶酪,与咸味的凤尾鱼和刺山柑形成对比。
熏三文鱼拼盘
ASSIETTE SAUMON FUMÉ
熏三文鱼片冷食,通常配吐司、黄油和柠檬。
蜗牛
ESCARGOTS
勃艮第蜗牛,在壳中热食,填满大蒜和欧芹黄油。法国特色菜。
烤焗牛油果
AVOCAT GRATINÉ
牛油果、戈贡佐拉、鲜奶油、蘑菇
牛油果热食并烤焗,配以浓郁的戈贡佐拉和奶油酱。
乡村沙拉
SALADE PAYSANNE
生菜、培根、土豆、水波蛋、烤面包
一份丰盛的温热沙拉。上面有土豆和培根,放在生菜床上,上面放一个流心蛋。
烤焗茄子
AUBERGINE GRATINÉE
肉末、番茄、火腿、奶酪
一款舒适的烤茄子菜肴,酿有或分层有肉、番茄酱和融化的奶酪。
圣雷莫
SAN REMO
生菜、番茄、玉米、山羊奶酪、山羊奶酪、蘑菇、辣椒、橄榄
一款清爽的什锦沙拉,以山羊奶酪和脆蔬菜为主。
维罗纳
VERONA
生菜、番茄、鸡蛋、青豆、山羊奶酪、茄子、橄榄
一份丰盛的沙拉,混合了绿叶蔬菜(豆类、生菜)和地中海蔬菜,配以山羊奶酪和鸡蛋。
意面沙拉
SALADE DE PÂTES
生菜、番茄、玉米、金枪鱼、通心粉、辣椒、蛋黄酱、橄榄
一份丰盛的沙拉,混合了冷意大利面、金枪鱼和蔬菜,用蛋黄酱拌匀。
热山羊奶酪
CHÈVRE CHAUD
生菜、番茄、炸山羊奶酪春卷、生火腿、鸡蛋
著名的热山羊奶酪沙拉。奶酪以酥脆的春卷形式呈现,配以生火腿。
PRIMARIVA
PRIMARIVA
生菜、番茄、鸡蛋、马苏里拉、火腿 + 帕尔马火腿、橄榄
一份非常丰盛的意大利沙拉,配有两种火腿、新鲜马苏里拉奶酪和蔬菜。
北欧风味
NORDIQUE
生菜、番茄、鸡蛋、牛油果、虾、熏三文鱼、鸡尾酒酱
一份清新精致的海鲜沙拉。熏三文鱼和虾搭配牛油果和粉红色鸡尾酒酱。
炸鱿鱼圈
CALAMARS FRITS
裹着面糊炸至金黄酥脆的鱿鱼圈。通常配柠檬。
香煎三文鱼柳
FILET DE SAUMON POÊLÉ
香煎三文鱼排,鱼皮酥脆。鱼肉鲜嫩呈粉红色。
柠檬酱三文鱼柳
FILET DE SAUMON SAUCE CITRON
三文鱼柳配奶油柠檬酱,为油腻的鱼肉带来清爽感。
普罗旺斯大虾
GAMBAS À LA PROVENÇALE
大虾配番茄、大蒜和普罗旺斯香草炒制。一道芬芳阳光的菜肴。
皇家扇贝
NOIX DE ST-JACQUES À LA ROYALE
精致烹制的扇贝,可能配有浓郁的酱汁(奶油、香槟或海鲜)。
* 火鸡肉
香煎炸肉排
ESCALOPE POÊLÉE
香煎的肉排(火鸡或小牛肉),鲜嫩金黄。
米兰炸肉排
ESCALOPE MILANAISE
炸肉排
拍扁的炸肉排,裹上鸡蛋和面包屑后油炸。外酥内嫩。
奶油炸肉排*
ESCALOPE À LA CRÈME*
蘑菇、鲜奶油
火鸡胸肉排配奶油蘑菇酱。
戈贡佐拉炸肉排
ESCALOPE GORGONZOLA
炸肉排配融化的戈贡佐拉奶酪酱。
柠檬炸肉排*
ESCALOPE AU CITRON*
火鸡胸肉排配柠檬汁,带来清新酸爽的风味。
马沙拉炸肉排*
ESCALOPE MARSALA*
蘑菇、鲜奶油、马沙拉酒
火鸡胸肉排配意大利甜味马沙拉酒、奶油和蘑菇酱。
四种奶酪炸肉排*
ESCALOPE 4 FROMAGES*
火鸡胸肉排配四种奶酪的浓郁酱汁。
披萨酱炸肉排*
ESCALOPE PIZZAIOLO*
凤尾鱼、刺山柑、番茄酱、橄榄
火鸡胸肉排配以辛辣的披萨风味番茄酱,配以橄榄、刺山柑和凤尾鱼。
肋眼牛排或西冷牛排
ENTRECÔTE ou FAUX-FILET
主厨酱或烤制
优质牛肉(带斑点的肋眼或瘦西冷)烤制,原味或配欧芹黄油。
肋眼牛排或西冷牛排
ENTRECÔTE ou FAUX-FILET
胡椒酱或芥末酱或戈贡佐拉酱
优质牛肉排配您选择的酱汁:奶油胡椒、辛辣芥末或戈贡佐拉。
牛排配红葱头
BAVETTE à l'échalotte
长纤维牛肉块,味道浓郁,配以蜜饯红葱头酱。
烤羊排
CÔTE D'AGNEAU grillée
鲜嫩的烤羊排,简单烤制以品尝肉的原味。
羊排
CÔTE D'AGNEAU
胡椒酱或芥末酱或戈贡佐拉酱
羊排配您选择的奶油酱。
* 火鸡肉
那不勒斯炸肉排*
ESCALOPE NAPOLI*
火腿、热山羊奶酪、鲜奶油、奶酪
烤焗火鸡胸肉排,配火腿和融化的山羊奶酪。
帕尔马炸肉排*
ESCALOPE PARMINGIANA*
火腿、茄子、鲜奶油、奶酪
帕尔马风味烤焗火鸡胸肉排,配茄子和奶酪。
博洛尼亚炸肉排*
ESCALOPE BOLOGNAISE*
肉末、火腿、新鲜番茄、番茄酱、奶酪
非常丰盛的火鸡胸肉排,配肉酱(肉和番茄)、火腿和烤焗。
萨尔坦博卡炸肉排*
ESCALOPE SALTIMBOCCA*
帕尔马火腿、鲜奶油、奶酪
意大利经典变种。火鸡胸肉排上铺有帕尔马火腿和奶酪,并用奶油烤焗。
基尔酒 12 厘升
KIR 12 cl
传统的法国开胃鸡尾酒,由白葡萄酒和黑醋栗奶油(或黑莓/桃子)组成。
马沙拉酒 5 厘升
MARSALA 5 cl
来自西西里的甜美琥珀色意大利加强酒。
RICARD 或 PASTIS 3 厘升
RICARD OU PASTIS 3 cl
典型的法国南部茴香酒。加冷水饮用。
无酒精鸡尾酒 25 厘升
COCKTAIL sans alcool 25 cl
清爽的无酒精果汁和糖浆混合饮品。
马提尼 7 厘升
MARTINI 7 cl
意大利味美思(香草味葡萄酒),冰镇饮用(红色或白色)。
波特酒 12 厘升
PORTO 12 cl
葡萄牙加强酒,浓郁甜美(红色或白色)。
金巴利 5 厘升
CAMPARI 5 cl
鲜红的意大利苦酒,带有草本和柑橘味。
伏特加、金酒 4 厘升
VODKA, GIN 4 cl
烈性清澈烈酒。
威士忌 4 厘升
WHISKY 4 cl
Jb, CLAN CAMPEL
标准威士忌一杯。
威士忌 4 厘升
WHISKY 4 cl
杰克丹尼、芝华士
优质品牌威士忌(波本或苏格兰)。
香槟 12 厘升
CHAMPAGNE Coupe 12 cl
节日香槟,杯装。
含酒精鸡尾酒 25 厘升
COCKTAIL avec alcool 25 cl
含酒精和果汁/苏打水的混合饮料。
GET 27 7 厘升
GET 27 7 cl
绿色薄荷利口酒,冰镇饮用。
阿玛雷托 7 厘升
AMARETTO 7 cl
甜美的意大利杏仁利口酒。
柠檬酒 7 厘升
LIMONCELLO 7 cl
非常甜的意大利柠檬利口酒,冰镇饮用。
格拉巴酒 7 厘升
GRAPPA 7 cl
强劲的意大利葡萄渣白兰地。
朗姆酒 4 厘升
RHUM 4 cl
甘蔗烈酒。
干邑 4 厘升
COGNAC 4 cl
陈酿于橡木桶的法国著名白兰地。
博若莱村 乔治杜博夫 AOC
BEAUJOLAIS VILLAGE GEORGES DUBOEUF AOC
红葡萄酒
来自博若莱地区的轻盈果味红酒。
罗纳河谷葡萄酒 Les magarans AOC
CÔTE DU RHONE Les magarans AOC
红葡萄酒
罗纳河谷红酒,辛辣浓郁。
梅尔卡迪耶波尔多 AOC
BORDEAUX Mercadière AOC
红葡萄酒
波尔多红酒,结构感强,单宁味重。
圣洛朗圣奇尼昂 AOC
SAINT CHINIAN St Laurent AOC
红葡萄酒
朗格多克红酒,浓郁芳香。
普罗旺斯丘陵 Valadas AOC
CÔTE DE PROVENCE Valadas AOC
桃红葡萄酒
普罗旺斯干型果味桃红葡萄酒,非常适合夏季。
MUSCADET / SAUVIGNON / CHARDONNAY
MUSCADET / SAUVIGNON / CHARDONNAY
白葡萄酒
精选干爽清新的法国白葡萄酒。
巴尔多利诺 维拉穆拉 DOC
BARDOLINO Villa Mura DOC
红葡萄酒
来自威尼托的轻盈红酒,靠近加尔达湖。
瓦尔波利切拉 维拉穆拉 DOC
VALPOLICELLA Villa Mura DOC
红葡萄酒
威尼托红酒,果味浓郁,带有樱桃味。
基安蒂 古洛 DOC
CHIANTI Gullo DOC
红葡萄酒
托斯卡纳著名的红酒,干型且单宁味重。
蒙特普尔恰诺 阿布鲁佐
MONTEPULCIANO d'Abruzzo
红葡萄酒
意大利中部红酒,圆润柔顺。
巴尔多利诺 维拉穆拉 DOC
BARDOLINO Villa Mura DOC
桃红葡萄酒
巴尔多利诺的桃红版本,清爽轻盈。
维内齐亚 维拉穆拉 DOC
VENEZIE Villa Mura DOC
白葡萄酒
意大利东北部干型白葡萄酒,易于饮用。
糖浆水 50 厘升
SIROP À L'EAU 50 cl
红石榴、草莓、柠檬、桃子、薄荷、黑醋栗
一杯加有您选择的糖浆的清爽新鲜水。
DABOLO 33 厘升
DABOLO 33 cl
柠檬水 + 1 种自选糖浆
混合了柠檬水和糖浆的起泡饮料。
维特尔 50 厘升
Vittel 50 cl
无气天然矿泉水。
果汁 25 厘升
Jus de fruits 25 cl
一杯果汁(橙子、苹果等)。
圣佩莱格里诺 50 厘升
San pelligrino 50 cl
意大利无气天然矿泉水。
可乐、奥兰治娜、7UP、芬达 33 厘升
Coca, Orangina, 7UP, Fanta 33 cl
经典的甜味碳酸软饮料。
喜力、1664 25 厘升
HEINEKEN, 1664 25 cl
经典的金色拉格啤酒。
品脱 50 厘升
PINTE 50 cl
大杯生啤(半升)。
咖啡
CAFÉ
浓缩咖啡。
茶
THÉ
热茶(花草茶)。
奶油咖啡
CAFÉ CRÈME
加热牛奶的浓缩咖啡。
卡布奇诺
CAPPUCCINO
加奶泡的咖啡。
爱尔兰咖啡
IRISH COFFEE
热咖啡鸡尾酒,配威士忌和鲜奶油。
巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
经典的蓬松巧克力甜点。
意式奶冻
PANNA COTTA
意大利凝乳甜点,配水果酱。
提拉米苏
TIRAMISU
经典的意大利咖啡甜点,配马斯卡彭奶酪和手指饼干。
焦糖布丁
CRÈME BRÛLÉE
香草奶油甜点,上面覆盖一层脆焦糖糖。
咖啡美食
CAFÉ GOURMAND
提拉米苏、意式奶冻、巧克力慕斯
一杯咖啡配自制甜点的迷你拼盘。
冰淇淋 2/3 勺
GLACE 2/3 BOULES
额外加鲜奶油
一份冰淇淋或雪葩。
上校或朗姆酒葡萄
COLONEL OU RHUM RAISIN
淋有酒精的冰淇淋杯(柠檬雪葩配伏特加或葡萄冰配朗姆酒)。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
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