PIZZERIA BRUNA










Insalata verde 綠色沙拉
Insalata verde グリーンサラダ
使用新鮮葉菜製成的簡單沙拉。以橄欖油和醋調味,口感清爽,是餐前開胃的理想選擇。
Insalata capricciosa 隨意沙拉
Insalata capricciosa 気まぐれサラダ
主廚特製每日沙拉。使用當日推薦的新鮮食材,可享受多樣的風味和口感。
Polpo e sedano 章魚芹菜醃漬
Polpo e sedano タコとセロリのマリネ
將軟煮章魚與爽脆芹菜結合的冷盤。帶有清爽的酸味和橄欖油的風味,非常適合搭配白酒。
Insalata caprese 水牛莫札瑞拉與水果番茄
Insalata caprese フルーツトマトと水牛のモッツァレラ
濃郁的甜味水果番茄與濃郁的水牛莫札瑞拉起司的卡布里沙拉。羅勒的香氣和橄欖油襯托出食材的原味,是義大利經典的開胃菜。
Mozzarella di bufala 水牛莫札瑞拉
Mozzarella di bufala 水牛のモッツァレラ
由水牛牛奶製成的稀有莫札瑞拉起司。口感非常濃郁滑順,且富有彈性。請直接品嚐其原味。
Broccolo 蒜味醃漬花椰菜
Broccolo ブロッコリーのガーリックマリネ
將煮過的西蘭花用蒜味油醃製而成。誘人的蒜香與西蘭花的甜味完美結合,是搭配酒品的絕佳選擇。
Confit di ventriglio 油封胗
Confit di ventriglio 砂肝のコンフィ
將胗以低溫油慢煮而成。口感柔軟濕潤,香草的香氣襯托出胗的鮮味。
Affettati misto 火腿和臘腸拼盤
Affettati misto 生ハムとサラミの盛り合わせ
盛有數種義大利火腿和義大利臘腸的拼盤。熟成肉類的鮮味和鹹味非常適合搭配葡萄酒。推薦與朋友分享。
Antipasto misto 開胃菜拼盤
Antipasto misto 前菜盛り合わせ
可品嚐到當日推薦開胃菜的小份拼盤。包含蔬菜、肉類、海鮮等均衡搭配,是猶豫不決時的推薦選擇。
Trippa 番茄燉牛肚
Trippa トリッパのトマト煮込み
將牛的第二個胃(蜂巢胃)用番茄醬燉煮至軟嫩的義大利傳統料理。內臟獨特的口感與番茄的酸味、濃郁的醬汁完美結合的溫熱開胃菜。
Arancini 米飯可樂餅 2個
Arancini ライスコロッケ 2ヶ
將燉飯裹上麵衣油炸而成的義大利可樂餅。外酥內軟,可享受起司或米飯的口感。請趁熱享用。
Fritto 炸小蝦和槍烏賊
Fritto 小エビとヤリイカのフリット
將小蝦和槍烏賊裹上薄麵衣油炸而成的義大利天婦羅。口感輕盈,襯托出食材的甜味,可擠上檸檬清爽食用。
Patate 炸薯條
Patate ポテトフライ
現炸薯條。外酥內軟,是經典的下酒菜或配菜。
Sott'aceto 醃漬物
Sott'aceto ピクルス
醋漬季節蔬菜。酸味能清新味蕾,非常適合搭配濃郁料理作為中間的轉換。
Oliva 橄欖
Oliva オリーブ
精選橄欖。適度的鹹味和橄欖特有的風味非常適合搭配葡萄酒,可作為輕食小點。
Margherita 瑪格麗特
Margherita マルゲリータ
(番茄醬、莫札瑞拉、羅勒)
番茄醬、莫札瑞拉起司和羅勒製成的拿坡里披薩代表作。紅、白、綠的義大利國旗色澤美麗,可享受食材的簡單風味。
Marinara 瑪麗娜拉
Marinara マリナーラ
(番茄醬、大蒜、奧勒岡)
未使用起司,僅以番茄醬、大蒜、奧勒岡和橄欖油製成的傳統披薩。大蒜的香氣令人食慾大開。
Bismarck 俾斯麥
Bismarck ビスマルク
(莫札瑞拉、蘑菇、雞蛋、火腿)
在披薩中央放上半熟的雞蛋。搭配火腿和蘑菇的鮮味,以及流出的蛋黃,口感濃郁。
Napoletana 那不勒斯風味
Napoletana ナポレターナ
(番茄醬、莫札瑞拉、鯷魚、大蒜、奧勒岡)
帶有鯷魚鹹味和大蒜風味的披薩。在番茄醬和莫札瑞拉起司的基礎上增添了點綴,非常適合搭配酒品。
Salsiccia 義大利香腸
Salsiccia サルシッチャ
(莫札瑞拉、義大利香腸、紅洋蔥、義大利香芹)
鋪有義大利香腸「Salsiccia」的披薩。肉的鮮味和香草的香氣散發開來,紅洋蔥的甜味與之完美平衡。
Bianco filetto 白酒
Bianco filetto ビアンコフィレ
(莫札瑞拉、佩克里諾、羅勒、小番茄)
不使用番茄醬的白色披薩。可享受新鮮小番茄的酸味和兩種起司(莫札瑞拉和佩克里諾)的濃郁風味。
Bianchetti 鯷魚
Bianchetti ビアンケッティ
(莫札瑞拉、鯷魚、蒜油、芝麻葉)
鋪滿鯷魚的披薩。蒜油的香氣和芝麻葉的微苦是點睛之筆,與鯷魚的鹹味非常搭配。
Marinara con bianchetti 鯷魚瑪麗娜拉
Marinara con bianchetti シラスのマリナーラ
(番茄醬、鯷魚、蒜油、芝麻葉)
在經典瑪麗娜拉披薩上加入鯷魚。番茄醬的酸味和大蒜的風味,加上鯷魚的海味,帶來深邃的風味。
'Nduja 辣味義大利香腸醬
'Nduja ンドゥイヤ
(莫札瑞拉、義大利香腸、'Nduja)
使用辣味醬狀義大利香腸「'Nduja」製成的披薩。帶有刺激的辣味和肉的鮮味,推薦給喜歡辛辣口味的人。
Quattro formaggi 四種起司
Quattro formaggi クアトロフォルマッジ
(莫札瑞拉、格拉納帕達諾、馬斯卡彭、戈貢佐拉)
使用四種起司製成的奢華披薩。戈貢佐拉的鹹味和馬斯卡彭的滑順感融合,是起司愛好者無法抗拒的濃郁美味。
PROSECCO 普羅賽克
PROSECCO プロセッコ
產地 威尼托 葡萄品種 格雷拉 帶有檸檬和杏桃等水果的香氣 細膩且富含礦物質的乾型辛辣口感。
來自威尼托地區的熱門氣泡酒。帶有檸檬和杏桃的果香,以及礦物質感、清爽的乾爽口感。
FRANCIACORTA 法蘭克酒莊
FRANCIACORTA フランチャコルタ
產地 倫巴第 葡萄品種 夏多內、白皮諾、黑皮諾 可品嚐到獨特的華麗感和果味。 細膩的氣泡和精緻的酸度,加上葡萄本身的鮮味。
義大利頂級氣泡酒。採用與香檳相同的製法,可享受細膩的氣泡、華麗的果味和優雅的酸度。
LAMBRUSCO 藍布魯斯科
LAMBRUSCO ランブルスコ
產地 艾米利亞-羅馬涅 葡萄品種 藍布魯斯科 微氣泡紅酒。帶有藍莓的果香, 輕盈的單寧和清爽的酸度平衡感極佳。
微氣泡紅葡萄酒。帶有藍莓般的漿果香氣,單寧較少,口感輕盈,非常適合搭配餐點。
可樂
コーラ
帶有清爽碳酸感和甜味的碳酸飲料。與披薩等油膩料理非常搭配。
薑汁汽水
ジンジャーエール
帶有薑味和碳酸的清涼飲料。餘韻清爽,非常適合搭配餐點。
柳橙汁
オレンジジュース
帶有水果甜味和酸味的柳橙汁。從小孩到大人都能享用的經典飲品。
血橙汁
ブラッドオレンジジュース
使用西西里島特產的鮮紅柳橙製成的果汁。濃郁的甜味、強烈的酸味和獨特的醇厚感,讓您體驗義大利的風味。
檸檬水
レモネード
帶有檸檬酸甜風味的清爽飲品。清爽的口感,適合想提神時飲用。
桃子紅茶
ピーチティー
帶有甜桃香氣的冰茶。果味濃郁,易飲,也可作為餐後甜點。
礦泉水 (750ml)
ミネラルウォーター (750ml)
義大利餐廳提供的瓶裝礦泉水。可選擇含氣泡(含氣泡)或不含氣泡(無氣泡)。
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