Ozo Grill grillade au feu de bois

清爽的开胃菜，由浓稠酸奶混合黄瓜丁、大蒜和香草制成。口感奶油般顺滑，带有脆感。冷食，常配面包或作为肉类的配菜。

一种由烟熏鳕鱼卵乳化而成的奶油状制备物。咸鲜海味浓郁，质地光滑。涂抹在面包上食用效果极佳。

鹰嘴豆泥与芝麻酱（芝麻酱）、柠檬和大蒜混合而成。坚果味浓郁，口感丝滑。经典菜肴，淋上橄榄油。

烤茄子泥，混合新鲜蔬菜和香料。带有烤茄子特有的烟熏味，并融合了番茄和辣椒的新鲜风味。

精选多种传统冷盘（如鹰嘴豆泥、卡奇克等）。一次品尝多种风味和口感的完美选择。适合分享。

也称为“牧羊人沙拉”，由切碎的新鲜蔬菜和白奶酪组成。仅用柠檬和橄榄油调味，味道非常清爽轻盈。

腌制葡萄叶卷，内填香料饭。口感柔软，味道微酸。冷热皆宜，常配酸奶酱。

酥脆的薄脆皮春卷，内馅是融化的菲达奶酪。酥脆的外壳与柔软咸香的内心形成美妙的对比。

整颗茄子用橄榄油慢炖，内填融化的洋葱、番茄和大蒜。非常柔软芳香的素食菜肴，常温食用。

一份丰盛的什锦沙拉，配以碎金枪鱼、煮鸡蛋和橄榄。一份清淡富含蛋白质的餐点，配以经典的油醋汁。

绿色沙拉配热或温的烤鸡肉块。仅用橄榄油和醋调味，以增强鸡肉的风味。

灵感来自希腊沙拉，混合了脆爽的新鲜蔬菜、咸味菲达奶酪和黑橄榄。非常清爽的地中海风味。

丰盛的沙拉，配以调味的牛肉末。混合了蔬菜的清爽和肉类的浓郁风味。

全素菜肴，包括烤酿蔬菜（茄子、辣椒）。配新鲜沙拉和热食配菜，如小麦饭和炸薯条。

传统的土耳其扁豆汤（Mercimek），由碎红扁豆制成。质地丝滑柔和，常配柠檬角提味。

在垂直旋转烤架上烹制的腌制肉片（小牛肉或鸡肉）。肉质多汁且烤制得当。配菜盘。

用香料和香草调味的肉末丸子，然后烤制。内部柔软，外部略带焦香。风味浓郁辛辣。

阿达纳特色，是一种长串的肉末（通常是羊肉）混合辣椒，在炭火上烤制而成。辛辣烟熏风味。

腌制羊肉块串在烤架上烤制。肉质多汁，带有独特的烟熏味。

腌制鸡肉丁串在烤架上烤制。腌料使肉质鲜嫩可口。清淡且受欢迎的菜肴。

带骨烤羊排，风味更佳。肉质鲜嫩浓郁，带有烤羊肉特有的风味。

丰盛的烤肉拼盘，包含多种烤肉（烤肉串、肉丸、家禽、羊肉）。适合食量大或想品尝多种口味的人。

什锦拼盘，包括辣味阿达纳烤肉串、羊肉和鸡肉。提供辣味、红肉和白肉的平衡。

腌制烤火鸡块。比鸡肉或羊肉更瘦的选择，口感紧实而美味。

丰盛的烤牛肉饼。简单、多汁、份量足。可根据喜好选择全熟或半熟。

用牛肉和羊肉制成的辣味香肠，在炭火上烤制。味道浓郁，口感紧实。烤肉经典。

用咖喱酱或腌料烹制的鸡肉菜肴。带来与传统烤肉不同的辛辣芳香风味。

烤鸡肉柳薄片。瘦肉鲜嫩，快速烹制以保持柔软。

炸豆丸，由碎鹰嘴豆（或蚕豆）与香草和香料混合而成。外脆内软。营养丰富的素食菜肴。

标志性的菜肴，由多层旋转烤肉片放在皮塔饼上，淋上番茄酱和融化的黄油，配以新鲜酸奶。

阿达纳烤肉串的变种，配番茄酱和酸奶。奶油般的酸奶可以中和辣味肉末的辛辣。

额外的烤肉串肉（小牛肉或鸡肉）份。

额外的腌制鸡肉丁串。

额外的鸡肉份。

额外的奶酪（通常是碎奶酪或片状奶酪），用于增添菜肴风味。

额外的辣味肉末烤串。

额外的烤羊肉块串。

烤辣香肠（单份）。

煎蛋或煮鸡蛋作为附加品。