Osteria Tuttoqua
Osteria Tuttoqua
Osteria Tuttoqua
我们的一些菜肴使用原产冷冻食材或我们自己通过冷冻程序购买的新鲜食材制成，以符合卫生法规。 敬请告知，本餐厅供应的菜肴和饮品可能含有过敏原成分或辅料：完整的列表可在收银台查阅，如有需要，我们将提供给您。 绿色表示素食菜肴。紫色表示纯素菜肴。
迟早
陆地开胃菜
皮埃蒙特生牛肉塔塔
Tartare di Manzo Piemontese
配鹌鹑蛋、焦糖洋葱、古芥末（但未过期）
皮埃蒙特生牛肉，刀切，配鹌鹑蛋黄和美味调味料。新鲜细腻，适合做开胃菜。
€14
≈ $16.00土豆、山羊奶酪和甜菜根千层酥
Millefoglie di Patate, Caprino e Barbabietola
配蜂蜜油醋汁
薄片土豆层叠，夹杂山羊奶酪和甜菜根。一道色彩鲜艳的素食开胃菜，甜咸风味平衡。
€12
≈ $14.00蚕豆和菊苣泥
Purea di Fave e Cicoria
来自普利亚的狂怒
普利亚传统菜肴，由干蚕豆泥配炒菊苣组成。一道乡村风味十足的舒适食物。
€12
≈ $14.00茄子肉丸
Polpette di Melanzane
（有4个，但应该有44个）配安德里亚布拉塔奶酪的Stracciatella
柔软的茄子素食肉丸，放在奶油般的Stracciatella奶酪上。外脆内软。
€10
≈ $12.00茄子千层面
Parmigiana di Melanzane
配烟熏普罗沃拉奶酪和罗勒酱（不油炸但美味绝伦）
经典茄子的轻盈版，不油炸茄子，配番茄、烟熏普罗沃拉奶酪和罗勒。浓郁拉丝。
€12
≈ $14.00来自海洋（开胃菜）
三文鱼塔塔
Tartare di Salmone
配牛油果、烤杏仁和青柠
切成方块的生三文鱼，搭配奶油般的牛油果和酥脆的杏仁。清新芳香。
€14
≈ $16.00金枪鱼塔塔
Tartare di Tonno
刀切生金枪鱼。一道经典的海洋开胃菜，突显鱼的鲜味。
€16
≈ $19.00鲈鱼薄片
Carpaccio di Spigola
配青柠蜂蜜酱
薄片生鲈鱼片，用青柠和薄荷腌制。一道细腻清爽的菜肴。
€18
≈ $21.00章鱼土豆沙拉
Insalata di Polpo e Patate
配塔格利亚斯橄榄和潘泰莱里亚刺山柑
煮熟的嫩章鱼配土豆、美味橄榄和刺山柑。一道典型的地中海海鲜沙拉。
€18
≈ $21.00奶油鳕鱼丸
Polpette di Baccalà Mantecato
配青柠土豆泥
用奶油状鳕鱼制成的肉丸，放在带有青柠味的土豆泥上。美味柔软。
€15
≈ $17.00西葫芦花
Fiore di Zucca
配瑞可塔奶酪和坎塔布里亚凤尾鱼
西葫芦花酿入新鲜瑞可塔奶酪和咸凤尾鱼。通常油炸或烤制，提供美味的对比。
€12
≈ $14.00意面
Matriciana还是Amatriciana？不知道...
Matriciana o Amatriciana? boh...
配脆皮阿马特里切猪脸颊肉
意面配番茄酱、脆皮猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。罗马美食的支柱，风味浓郁。
€12
≈ $14.00专业的Cacio e Pepe意面
Cacio e Pepe a Mestiere
配罗马佩克里诺奶酪
意面配大量罗马佩克里诺奶酪和新鲜磨碎的黑胡椒。奶油般，辣度适中。
€12
≈ $14.00培根蛋面
Carbonara
配有机鸡蛋和阿马特里切猪脸颊肉 - 我们无所畏惧
意面配奶油蛋黄酱、佩克里诺奶酪和脆皮猪脸颊肉。浓郁、咸鲜、顺滑。
€12
≈ $14.00红酒炖牛肉酱土豆饺子
Gnocchi al Sugo di Stracotto di Guancia al Vino Rosso
土豆饺子配慢炖红酒炖肉酱。一道浓郁醇厚的菜肴。
€14
≈ $16.00Fusilloni意面配Datterino小番茄、N'duja香肠和布拉塔奶酪Stracciatella
Fusilloni con Pomodorini Datterino, N’duja e Stracciatella di Burrata
短意面配甜小番茄、卡拉布里亚辣N'duja和新鲜Stracciatella奶酪以平衡风味。
€14
≈ $16.00鹿肉酱配可可粉的Tonnarelli面
Tonnarelli con Ragout di Cervo e Polvere di Cacao
新鲜鸡蛋面配野味（鹿肉）肉酱，点缀苦可可粉。精致而朴实的搭配。
€15
≈ $17.00来自海洋（意面）
意大利面配鲈鱼、柠檬和乌鱼子
Spaghetti con Spigola, Limone e Bottarga di Muggine
意大利面配新鲜海鲜，带有柠檬的柑橘香和磨碎的乌鱼子（风干鱼卵）。味道鲜美，香气浓郁。
€18
≈ $21.00长面配新鲜蛤蜊
Linguine con Vongole Veraci
长意面配新鲜蛤蜊、大蒜和橄榄油。一道经典的海洋美食，简单美味。
€18~
Ponzese风味Paccheri意面配鱿鱼、Datterino番茄、罗勒和佩克里诺奶酪
Paccheri alla Ponzese con Calamari, Pomodori Datterino, Basilico e Pecorino
大尺寸意面配鱿鱼、小番茄和佩克里诺奶酪碎。陆地与海洋的相遇。
€16
≈ $19.00墨鱼汁Tonnarelli意面配布拉塔奶酪Stracciatella、生虾塔塔和脆皮猪脸颊肉
Tonnarelli al Nero di Seppia con Stracciatella di Burrata, Tartare di Gamberi e Guanciale Croccante
酥脆
黑意面（墨鱼汁意面），配奶油奶酪、生虾和脆皮猪脸颊肉。一道风味和质地对比丰富的菜肴。
€18
≈ $21.00菜肴
肉类主菜
烤伊比利亚猪肉配土豆和菊苣
Pluma di Patanegra alla Griglia con Patate e Cicoria
烤伊比利亚猪肉的优质切块，配土豆和苦味蔬菜。肉质非常嫩滑美味。
€22
≈ $25.00丹麦牛肉切片配时令配菜
Tagliata di Manzo Danese con il suo Contorno
丹麦牛肉短时烹饪并切片，配时令配菜。多汁美味。
€22
≈ $25.00红酒炖牛肉脸颊配土豆泥
Guancia di Manzo Brasata al Chianti su Purea di Patate
非常嫩的牛肉块在红葡萄酒中慢炖，配土豆泥。一道浓郁醇厚的菜肴。
€22
≈ $25.00番茄酱炖小牛肉丸
Polpette di Vitella al Sugo
（经典奶奶的肉丸）
小牛肉丸，用番茄酱烹制，遵循传统食谱。柔软家常。
€12
≈ $14.00我们的汉堡
美国佬Tarzan脸
Americano facce Tarzan
（牛肉、培根和切达奶酪）
经典汉堡，配牛肉、融化切达奶酪和脆培根。通常配软面包。
€15
≈ $17.00素食但有肉味
Vegano ma sa di carne
（Beyond Meat，生菜和番茄）
植物汉堡，模仿肉的味道和质地（Beyond Meat），配生菜和番茄。
€18
≈ $21.00来自海洋（主菜）
黄鳍金枪鱼排配南瓜酱
Filetto di Tonno Pinna Gialla su Confettura di Zucca
优质金枪鱼排，配甜南瓜酱。精致的酸甜搭配。
€20
≈ $23.00烤鲈鱼排配土豆脆皮
Filetto di Spigola al Forno in Crosta di Patate
鲈鱼排覆盖土豆片烤制。外脆内软。
€20
≈ $23.00鳕鱼背配鹰嘴豆泥和辣椒粉
Lomo di Baccalà su Hummus di Ceci e Paprika
鳕鱼背（最优质的部分），配上香料辣椒味的鹰嘴豆泥。美味滋养。
€22
≈ $25.00烤章鱼配土豆泥
Polpo Rosticciato su Crema di Patate
烤章鱼触手至酥脆，配土豆泥。现代经典。
€20
≈ $23.00罗勒香蒜酱烤鱿鱼
Calamaro Egocentrico su Pesto al Basilico
烤鱿鱼（可能是烤或酿的），配罗勒酱。清新芳香。
€20
≈ $23.00炸鱿鱼和虾
Frittura di Calamari e Gamberi
裹面粉油炸的鱿鱼圈和虾。酥脆金黄，可配柠檬。
€18
≈ $21.00配菜
炒西兰花
Cime di Rapa Ripassate
南意特色蔬菜，用大蒜和橄榄油炒制。微苦而浓郁的味道。
€5
≈ $6.00炒菊苣
Cicoria di Campo Ripassata
水煮的野生菊苣，然后用大蒜和辣椒炒制。苦涩而朴实的味道。
€5
≈ $6.00薄薄的烤土豆片
Le Patate al Forno Sottili Sottili
薄片土豆烤至酥脆。
€5
≈ $6.00如何制作土豆泥
Purea di Patate Come Va Fatta
经典的土豆泥，奶油般顺滑。
€7
≈ $8.00卷心菜配凤尾鱼、塔格利亚斯橄榄、葡萄干和松子
Scarola con Alici, Olive Taggiasche, Uvetta e Pinoli
那不勒斯风味煮菊苣，配咸凤尾鱼、橄榄、甜葡萄干和松子。一道风味浓郁的配菜。
€9
≈ $10.00普通绿叶沙拉或混合沙拉
La Triste Insalatina Verde o Mista
（开玩笑的，5欧元就够了）
简单的生菜或混合沙拉，可根据喜好调味。
€5
≈ $6.00甜点
拆解的西西里奶油卷
Cannolo Siciliano Smontato
（炸面团片、瑞可塔奶酪和蜜饯）
西西里甜点的现代版本，配料摆盘：酥脆的饼干片、甜瑞可塔奶油和蜜饯。
€6
≈ $7.00浓缩提拉米苏
Il Tiramisù Espresso
（马斯卡彭蛋奶酒奶油、手指饼干、咖啡、可可）
手指饼干浸泡在咖啡中，搭配马斯卡彭奶油的甜点。撒上可可粉。
€6
≈ $7.00千层酥
La Millefoglie Sbriciolata
（酥皮碎屑配香草奶油和巧克力豆）
酥脆的酥皮块与香草奶油和巧克力交替的甜点。
€7
≈ $8.00卡拉布里亚Pizzo松露
I Tartufi di Pizzo Calabro
（开心果、经典、巧克力、柠檬）
卡拉布里亚特色球形冰淇淋，中心有熔岩状内馅，外裹可可粉或碎粒。有多种口味。
€8~
Mont Blanc
La Mont Blanc
（无麸质）
栗子泥和打发奶油制成的甜点，通常配蛋白酥。
€9
≈ $10.00巧克力熔岩蛋糕
Tortino al Cioccolato con Cuore Fondente
（无麸质）
小巧克力蛋糕，温热食用，内馅保持液态和奶油状。
€7
≈ $8.00水果
Frutta
时令新鲜水果一份。
€5
≈ $6.00酒窖
Franciacorta，Barone di Erbusco
Franciacorta, Barone di Erbusco
高品质意大利起泡酒，采用传统方法酿造。
€33
≈ $38.00瓦尔多比亚德内 superiore Prosecco，Cornèr
Prosecco superiore Valdobbiadene, Cornèr
威尼托起泡酒，清新果味。
€24
≈ $28.00Fior Di Prosecco，Bruttissimo Clara C
Fior Di Prosecco, Bruttissimo Clara C
干爽活泼的普罗塞克起泡酒。
€24
≈ $28.00Metodo Classico Enigma，Francesco Maggi
Metodo Classico Enigma, Francesco Maggi
传统方法起泡酒，复杂优雅。
€30
≈ $35.00Metodo Classico Armonia，Francesco Maggi
Metodo Classico Armonia, Francesco Maggi
传统方法起泡酒，平衡。
€32
≈ $37.00Bellone Brut Santa Maria
Bellone Brut Santa Maria
由Bellone葡萄酿制的起泡酒brut，清新。
€22
≈ $25.00红葡萄酒
红葡萄酒
Syrah，Terre Redente，Santa Maria
Syrah, Terre Redente, Santa Maria
香料味浓郁的红葡萄酒。
€22
≈ $25.00Negramaro，Rosse masserie
Negramaro, Rosse masserie
普利亚红葡萄酒，醇厚浓郁。
€24
≈ $28.00Primitivo，Rosse masserie
Primitivo, Rosse masserie
普利亚红葡萄酒，果味浓郁。
€24
≈ $28.00Montepulciano d'Abruzzo，Terre degli Eremi
Montepulciano d'Abruzzo, Terre degli Eremi
顺滑单宁的红葡萄酒。
€20
≈ $23.00Cesanese del piglio，Terenzi
Cesanese del piglio, Terenzi
拉齐奥红葡萄酒，特色香料味。
€24
≈ $28.00Cesanese，Corte alla luna
Cesanese, Corte alla luna
当地红葡萄酒，果味浓郁。
€22
≈ $25.00Chianti，Terre delle grazie
Chianti, Terre delle grazie
托斯卡纳红葡萄酒，干爽和谐。
€22
≈ $25.00Morellino di Scansano，Cantina Vignaioli
Morellino di Scansano, Cantina Vignaioli
托斯卡纳红葡萄酒，顺滑清新。
€22
≈ $25.00Sangiovese，Villa Pigna
Sangiovese, Villa Pigna
结构饱满的红葡萄酒，中意特色。
€22
≈ $25.00Dolcetto d'Alba，Il Pozzo
Dolcetto d'Alba, Il Pozzo
皮埃蒙特红葡萄酒，干爽，杏仁味。
€20
≈ $23.00Nebbiolo，Alte rocche bianche
Nebbiolo, Alte rocche bianche
优雅的皮埃蒙特红葡萄酒，单宁丰富，口感复杂。
€26
≈ $30.00Valpolicella classico superiore，Pietra di Prun
Valpolicella classico superiore, Pietra di Prun
威尼托红葡萄酒，顺滑浓郁。
€28
≈ $32.00Amarone della Valpolicella，Pietra di Prun
Amarone della Valpolicella, Pietra di Prun
威尼托红葡萄酒，结构饱满，浓郁，适合冥想。
€70
≈ $81.00Pinot nero. Kellerei Auer
Pinot nero. Kellerei Auer
精致、果味浓郁、优雅的红葡萄酒。
€28
≈ $32.00Pinot nero，Francesco Maggi
Pinot nero, Francesco Maggi
精致的红葡萄酒，带有森林水果的香气。
€28
≈ $32.00Valpolicella ripasso，Colline dei filari
Valpolicella ripasso, Colline dei filari
威尼托红葡萄酒，顺滑，酒体饱满。
€42
≈ $49.00酒吧
（除了酒...）
瓶装啤酒（33cl）
Birra in Bottiglia (33cl)
Ichnusa Chiara，未过滤和Corona
小瓶装淡色啤酒。清爽轻盈。
€4
≈ $5.00Raffo啤酒瓶装（40cl）
Birra Raffo in Bottiglia (40cl)
普利亚淡色艾尔啤酒，干爽，微苦。
€5
≈ $6.00Ceres IPA啤酒瓶装（33cl）
Birra Ceres IPA in Bottiglia (33cl)
印度淡色艾尔啤酒，芳香，啤酒花味浓。
€7
≈ $8.00可口可乐
Coca Cola
深色甜味碳酸饮料。
€4
≈ $5.00芬达
Fanta
橙味碳酸饮料。
€4
≈ $5.00咖啡
Caffè
经典的意大利浓缩咖啡。
€2
≈ $2.00经典餐后酒
Ammazzacaffé Classico
餐后饮用的消化酒。
€4
≈ $5.00面包、水和甜甜圈
Pane, Acqua e Ciambelline
每人（如果我们忘了，请告诉我们，如果没了，请原谅我们）。面包和意面也有无麸质选项。
餐位费包含面包、水和小甜饼。
€3
≈ $3.00The Kraken
The Kraken
深色香料朗姆酒。
€6
≈ $7.00Diplomatico
Diplomatico
浓郁的委内瑞拉朗姆酒。
€6
≈ $7.00Diplomatico Riserva Esclusiva
Diplomatico Riserva Esclusiva
优质陈酿朗姆酒，甜美复杂。
€9
≈ $10.00Diplomatico Riserva Esclusiva
Zacapa Riserva 23
索莱拉系统陈酿的危地马拉朗姆酒。