Osteria Romana - Aurelia

厨师准备的什锦海鲜开胃菜，供两人分享。通常包括冷热小吃。 · 根据当日捕捞情况而定，提供各种海鲜风味。 · 适合两人享用的完整餐前开胃菜。

新鲜生蚝，按个出售。味道咸鲜，口感柔软滑腻。 · 可原味享用或加几滴柠檬汁。

两人份什锦生鱼拼盘，可能包括甲壳类、鞑靼和薄片。 · 细腻清新的风味，突显鱼的品质。 · 通常生吃，常配以清淡的调味品。

新鲜贻贝用橄榄油、大蒜、欧芹和黑胡椒炒制。 · 浓郁的海鲜风味，带有美味的烹饪底料。 · 通常配烤面包片，用来蘸酱汁。

温热的章鱼沙拉，配嫩章鱼、土豆丁和美味的塔吉亚斯橄榄。 · 章鱼的柔软口感与土豆形成对比。 · 简单地用橄榄油调味。

切成细条的乌贼配姜味土豆泥。 · 细腻风味的融合，带有姜的辛辣和清爽。 · 精致奶油般的菜肴。

小章鱼用番茄和刺山柑花炖制。 · 咸鲜的地中海风味。 · 非常适合搭配面包。

裹面粉炸至金黄的小鱿鱼。 · 外酥内嫩。 · 温热食用，常加几滴柠檬汁。

腌制生海鲈鱼薄片 · 非常细腻的口感，入口即化。 · 清淡精致的开胃菜。

烤章鱼触须，使其酥脆，配藏红花酱。 · 章鱼的酥脆与芳香奶油的柔软形成对比。 · 现代而多彩的菜肴。

脱盐鳕鱼，根据本店秘方制作。 · 肉质白色、紧实而美味的鱼。 · 罗马菜的经典。

两人份什锦肉类开胃菜。 · 包括各种传统小吃，如冷切肉、奶酪和准备好的蔬菜。 · 非常适合分享和品尝各种特色菜。

两人份什锦冷切肉和当地奶酪拼盘。 · 陈年浓郁的风味。 · 搭配红酒的完美选择。

朝鲜蓟菜肴，配佩克里诺奶酪酱。 · 浓郁的奶酪味平衡了朝鲜蓟的苦味。 · 丰富美味的菜肴。

圣丹尼尔生火腿配水牛马苏里拉奶酪。 · 经典的意大利清新美味搭配。 · 火腿的咸味与马苏里拉的奶香甜味形成对比。

三片烤面包，配以不同的配料。 · 酥脆美味。 · 典型的乡村开胃菜。

什锦蔬菜切块，用清淡面糊炸制。 · 酥脆干燥。 · 品尝蔬菜的美味方式。

三种炸米饭球，配不同调味：肉酱、辣味和奶酪/胡椒。 · 外层酥脆，内馅拉丝融化。 · 罗马典型的街头小吃，装盘供应。

珍贵的陈年烟熏牛肉（莱昂塞西纳）配陈年福萨佩克里诺奶酪片。 · 浓郁、咸鲜、略带烟熏的风味。 · 美食冷切肉拼盘。

新鲜鸡蛋面（类似粗意大利面），配罗马佩克里诺奶酪奶油和黑胡椒。 · 浓郁、咸鲜、辛辣的风味。 · 罗马的标志性菜肴之一。

意大利面配脆皮猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和胡椒（一种‘白色阿马特里切纳’）。 · 猪脸颊肉的脂肪带来浓郁而美味的风味。 · 非常古老的传统菜肴。

意大利面配蛋黄酱、脆皮猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和胡椒。 · 奶油般浓郁而强烈。 · 根据传统，不含奶油。

意大利面配番茄酱、猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。 · 番茄的甜味与猪脸颊肉的咸味平衡。 · 罗马经典第一道菜。

长鸡蛋面配奇安尼娜牛肉酱。 · 浓郁嫩滑的肉味。 · 丰盛的传统菜肴。

馅料意面配简单的番茄酱和新鲜罗勒。 · 清爽清淡的味道。 · 简单而受欢迎的经典。

短意面配番茄酱和烤小牛肠（pajata）。 · 独特、浓郁而奶油般的风味，是罗马贫穷菜肴的典型。 · 适合喜欢正宗风味和内脏的人的菜肴。

粗管状意大利面配牛尾炖菜酱。 · 浓郁的肉味，带有芹菜和番茄的香气。 · 浓稠的酱汁很好地包裹着意大利面。

鸡蛋面配黄色奶油酱、珍贵蘑菇和西葫芦花。 · 细腻芳香的风味，带有森林的香气。 · 优雅的素食菜肴。

橙皮培根面的创意变种。 · 柑橘可以解腻，并为富含奶酪和猪肉的菜肴增添香气。 · 咸鲜与清爽的平衡。

短粗意面配开心果酱和炒猪脸颊肉。 · 开心果的甜味与猪脸颊肉的咸味相结合。 · 酥脆与奶油般的口感。

馅料意面，风味独特，甜美芳香，配以新鲜酱汁。 · 复杂的风味组合：柑橘、香料和奶酪。 · 厨师创意菜。

意大利面配蛤蜊和擦碎的干鱼卵（乌鱼子）。 · 非常浓郁咸鲜的海鲜风味。 · 经典的意大利沿海菜肴。

长意面配半只龙虾和番茄烹饪酱。 · 甜美珍贵的甲壳类肉。 · 奢华而壮观的菜肴。

意大利面配什锦海鲜（贻贝、蛤蜊、虾、鱿鱼）。 · 清淡的番茄酱，富含海鲜风味。 · 丰盛多样的菜肴。

意大利面配豌豆奶油酱和鲷鱼块。 · 细腻精致的风味。 · 甜美的海陆搭配。

奶油培根面改良版，加入珍贵生红虾和青柠。 · 冷热、咸甜的对比。 · 非常精致的美食菜肴。

慢炖牛肚配番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。 · 贫穷但风味浓郁、口感柔软的菜肴。 · 罗马菜的典型。

薄片小牛肉裹面粉，用白葡萄酒或柠檬酱煎制。 · 嫩肉和美味的酱汁。 · 简单经典的第二道菜。

牛尾炖菜配芹菜、番茄酱、葡萄干和松子。 · 肉质极其鲜嫩，可脱骨。 · 罗马历史名菜，非常美味。

烤牛肉片配配菜。 · 多汁而美味。 · 完整的肉类和蔬菜菜肴。

优质牛排（T骨），炭烤。价格按100克计算。 · 通常半熟或中等熟度。 · 非常嫩滑美味的肉。

烤瘦牛肉片。 · 极其嫩滑。 · 纯粹的肉味，用橄榄油和盐调味。

三种不同的手工切碎生肉，配以不同的美食调味。 · 非常新鲜优质的肉。 · 多样的品尝体验。

用巴罗洛红酒酱烹制的嫩菲力牛排。 · 浓郁的葡萄酒风味。 · 优雅而结构化的菜肴。

裹火腿和鼠尾草烹制的里脊肉，是经典Saltimbocca的变种。 · 多汁的肉包裹着腌肉的风味。 · 美味芳香。

裹面包烤制的里脊肉，配奶酪酱。 · 外部酥脆与内部肉质柔软的对比。 · 丰富诱人的菜肴。

切片牛排配炖菊苣，用味美思酒烹制。 · 略带苦涩和芳香的风味。 · 肉呈粉红色。

切片牛肉配创意甜咸沙拉。 · 清爽的水果、奶酪和肉类搭配。 · 均衡而创新的菜肴。

切片肉配珍贵的蘑菇和松露。 · 浓郁的森林和泥土香气。 · 非常美味精致。

经典的切片牛肉，铺在芝麻菜、圣女果和奶酪片上。 · 清爽、简单、美味。 · 肉的温度略微融化奶酪。

裹面粉炸制的鱿鱼圈和虾。 · 经典的酥脆金黄海鲜菜肴。 · 温热食用，配柠檬。

大虾配甜酸橙子蜂蜜釉。 · 细腻芳香的风味。 · 独特而清淡的菜肴。

烤杂鱼和甲壳类。 · 淡淡的烟熏味，配橄榄油和欧芹。 · 适合海鲜爱好者的丰盛菜肴。

烤海鲈鱼卷配土豆。 · 优雅的呈现和细腻的肉质。 · 清淡而美味的菜肴。

整条鱼用粗盐层烤制，以保持水分。 · 极其柔软多汁的肉。 · 在餐桌上清理并上菜。

整条烤鱼配烤土豆。 · 经典家常风味。 · 完整健康的菜肴。

用脆土豆片覆盖的烤鲈鱼排。 · 肉质白色而珍贵的鱼。 · 口感对比。

裹面包炸制的剑鱼排，像炸肉排一样。 · 与经典裹面包炸鱼不同的海鲜选择。 · 美味可口，儿童也喜欢。

煮熟的龙虾冷食，配番茄和红洋葱。 · 豪华海鲜沙拉，清新酸爽。 · 突显甲壳类动物的甜味。

用黑芝麻和开心果外壳烤制的金枪鱼排。 · 内部通常呈粉红色或生。 · 现代风味和肉质口感。

新鲜绿叶沙拉配圣女果。 · 清淡解渴。 · 简单的配菜。

煮熟的绿叶蔬菜，然后用大蒜和辣椒炒制。 · 罗马典型的微苦辛辣风味。 · 非常适合搭配肉类。

整颗朝鲜蓟倒置烹制，配大蒜、欧芹和薄荷。 · 柔软而芳香。 · 首都的经典配菜。

什锦时令蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒）烤制。 · 清淡而美味。 · 健康的选择。

烤土豆块配迷迭香。 · 外酥内软。 · 最经典的配菜。

炸薯条。 · 金黄酥脆，咸香可口。 · 每个人都喜欢。

番茄炖豆子，配香料。 · 温热丰盛的配菜。 · 质朴而美味。

整颗朝鲜蓟炸两次，直至酥脆如薯片。 · 罗马犹太菜特色。 · 一片一片地吃。

天然或气泡水瓶。

罐装或瓶装无酒精碳酸饮料（例如可口可乐、芬达）。

未经过滤的撒丁岛啤酒，浑浊浓郁。 · 适度的苦味和清爽的味道。

散装葡萄酒，壶装。 · 通常是当地白葡萄酒或红葡萄酒。 · 简单的餐酒。

经典的意式浓缩咖啡。 · 浓郁芳香，装在小杯中。

餐后享用的草本利口酒。 · 甜苦的味道。