Osteria Antichi Sapori

经典的意大利夏季开胃菜，将甜瓜的甜味与陈年意大利生火腿的咸味相结合。清新清淡，冷食。

炸茄子丸子，由茄子、面包屑和奶酪制成。外酥内软，味道浓郁，带有蔬菜风味。

生火腿片配新鲜马苏里拉奶酪（通常是水牛马苏里拉或菲奥迪拉特奶酪）。简单而奶香的搭配。

冷盘，配生火腿、辛辣的新鲜芝麻菜和帕尔马干酪片。通常用油和柠檬调味。

三片烤面包，配上不同的配料，如番茄、橄榄酱或蔬菜。酥脆可口。

烤乡村面包片，用大蒜擦拭，配上切块的新鲜番茄、罗勒和橄榄油。

新鲜番茄片和马苏里拉奶酪沙拉，配新鲜罗勒、橄榄油和牛至。清淡素食。

精选不同陈年度和质地的意大利奶酪。通常配蜂蜜或果酱。

裹着轻盈面糊的炸朝鲜蓟块。酥脆金黄。

炸面糊南瓜花，常酿有马苏里拉奶酪和凤尾鱼。细腻酥脆。

丰盛的开胃菜，包括用面糊炸制的意大利香肠和布里奶酪，配以甜醋的甜味减量。甜咸对比。

意大利面配以蛤蜊（蛤蜊或意大利面）、大蒜、油和欧芹制成的白色酱汁。浓郁的海鲜风味。

短意面（香肠意大利面）配番茄酱、酥脆的猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。罗马菜的经典，味道浓郁，略带辛辣。

短意面配浓郁的肉末番茄酱，慢炖而成。丰盛舒适的菜肴。

意大利面配佩克里诺罗马诺奶酪酱和大量现磨黑胡椒。味道浓郁辛辣。

短意面配碎香肠和蘑菇酱，白酱或略带番茄味。乡村泥土风味。

短意面配辛辣番茄酱、大蒜和辣椒。简单但味道浓郁的菜肴。

奶油烩饭配红菊苣，带来略带苦味的口感，由奶油奶酪平衡。

奶油烩饭，配甜西葫芦和拉丝烟熏普罗沃拉奶酪。口感细腻，烟熏味平衡。

柔软的土豆团子配简单的番茄酱和罗勒。经典的舒适菜肴。

长意面配新鲜番茄酱和罗勒。最简单、最具代表性的意大利菜肴。

意面配简单的炒大蒜橄榄油和辣椒。贫穷但味道浓郁的菜肴。

浓稠的短意面和红芸豆或白芸豆汤，用蔬菜炒制而成。奶油般浓郁。

意大利面或短意面配以生鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、酥脆的猪脸颊肉和黑胡椒制成的浓郁酱汁。不含奶油。

新鲜馅意面（通常是瑞可塔奶酪和菠菜），配番茄酱。

新鲜沙拉，配生菜、番茄、胡萝卜和其他时令蔬菜。酱汁另放。

仅含绿色叶子（生菜、芝麻菜等）的沙拉。清新清淡。

糖醋菜肴，由炸茄子、芹菜、洋葱、番茄、刺山柑和橄榄制成。典型的意大利南部风味。

白豆冷沙拉，配上爽脆的芹菜、红洋葱和橄榄油。

苦味绿叶蔬菜，煮熟后用大蒜和辣椒炒制。典型的罗马配菜。

切成条状的炸薯条。酥脆咸香。

烤或烤猪肉香肠，配烤土豆。简单而丰盛的菜肴。

烤羊肉串或烤羊肉串，用炭火烤制。配自选配菜。

牛肚用番茄酱、罗马薄荷和佩克里诺奶酪慢炖。传统贫穷菜肴，风味浓郁，质地柔软。

慢炖牛肉配土豆，用美味的酱汁烹制。肉质鲜嫩，入口即化。

鸡肉炖番茄、蔬菜、葡萄酒和香草。经典的意大利家常菜。

薄牛肉条快速翻炒，配新鲜芝麻菜和格拉纳奶酪片。

炸肉丸，不配酱汁，但配新鲜番茄和芝麻菜。

在番茄酱中慢炖的肉丸。柔软多汁。

茄子片卷入馅料（通常是奶酪和火腿），然后烤制，配番茄。

烟熏普罗沃拉奶酪在烤盘上烤制，直到拉丝且外层略带酥脆。

烤烟熏普罗沃拉奶酪，配生火腿片。

裹粉炸鸡胸肉，配新鲜沙拉。酥脆金黄。

烤小牛肉排，鲜嫩瘦肉，配沙拉和薯条。

烤猪排，味道浓郁，配沙拉和薯条。

大虾炒制（通常用大蒜、油和白葡萄酒），配沙拉。

烤剑鱼排，肉质紧实美味，配沙拉。

著名的意大利分层甜点，用浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油制成，撒上可可粉。

卡斯塔德奶油，上面覆盖着一层酥脆的焦糖糖壳。

时令新鲜水果精选。

家酿红葡萄酒 1升 瓶装，蒙特普尔恰诺品种。中等酒体，果味浓郁。

家酿白葡萄酒 1升 瓶装，法兰吉娜品种。清新芳香。

大瓶矿泉水。

罐装无酒精碳酸饮料（例如可口可乐、芬达）。

大瓶拉格啤酒。

小杯啤酒，生啤或瓶装。

经典的意大利浓缩咖啡。

餐后利口酒，如柠檬酒、苦酒或格拉巴酒，有助于消化。

仅在工作日午餐时提供的经济型固定菜单。包含多道菜，构成一顿完整的餐点。