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亚洲融合素食料理 --- 纯素/素食/辣 菜单

4.9

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热菜
冷盘
主菜
炒饭
热饮
冷饮
酒精饮料
清爽烧酒鸡尾酒
甜点
热菜

西湖糖醋藕片

Lotus caramélisé aigre-doux façon Xihu

西湖风味糖醋莲藕片。口感脆爽,味道甜酸平衡。一道精致的中国传统菜肴。

7.50
$9.00

蔬菜煎包

Bao grillé aux légumes verts

蒸后煎制的松软小面包,内馅为绿色蔬菜。面包体松软,底部酥脆。美味又令人满足的一口。

5
$6.00

蔬菜煎包配粉丝和鸡蛋

Bao grillé aux légumes, vermicelles et œuf

煎包,内馅为蔬菜、透明粉丝和鸡蛋。口感丰富,面包松软,馅料融化。

5
$6.00

烤杏鲍菇

Pleurotes royales grillées

烤杏鲍菇,以突出其天然的鲜味。肉质口感,类似肉类。简单调味,以品尝蘑菇的原味。

8.50
$10.00

香辣薯条

Frites de pommes de terre épicées

炸土豆条,用浓郁的香料混合调味。外脆内软。非常适合分享。

6.80
$8.00

蔬菜丸子,蜂蜜芥末酱

Boulettes de légumes, sauce miel-moutarde

由各种蔬菜制成的丸子,配以甜辣的蜂蜜芥末酱。美味的素食选择。

7.50
$9.00

蔬菜天妇罗

Beignets croustillants de légumes

蔬菜裹上轻盈的面糊,炸至金黄酥脆。类似于天妇罗。趁热食用以享受酥脆口感。

6.50
$8.00

红茶鹌鹑蛋

Œufs de caille au thé noir

煮熟的鹌鹑蛋,用红茶和香料混合腌制。蛋白呈大理石纹,带有微妙的烟熏和芳香风味。一种受欢迎的亚洲美食。

7.80
$9.00
冷盘

韩式泡菜

Kimchi coréen

传统的韩国发酵卷心菜,配以辣椒、大蒜和生姜。味道酸、辣、复杂。富含益生菌,非常清爽。

5.80
$7.00

橙味腌萝卜

Radis marinés à l’orange

橙味腌萝卜片。清爽的开胃菜,平衡了萝卜的脆感和柑橘的果味甜香。

5.80
$7.00

川味腌黄瓜

Concombre croquant mariné à la sichuanaise

川味辣油拌黄瓜片。爽脆,清爽,辛辣,带有淡淡的大蒜味。

5.80
$7.00

糖醋腌萝卜

Salade de radis aigre-douce

新鲜腌萝卜沙拉,用甜醋调味。口感爽脆,味道清淡,非常开胃。

5.80
$7.00
主菜

橄榄炒青豆

Haricots verts sautés aux olives

新鲜青豆与黑橄榄在锅中炒制。蔬菜和咸味的混合,保持了青豆的脆感。

10.50
$12.00

蒜蓉时蔬

Légumes de saison sautés à l’ail

蒜蓉炒时蔬。简单健康,突显食材的新鲜度。

10.80
$13.00

香辣炒卷心菜丝

Chou effiloché sauté épicé

卷心菜切丝,用香辣调料在锅中炒制。口感略脆,味道浓郁。

10.80
$13.00

麻婆豆腐

Tofu façon Mapo

豆腐块在四川特色香辣酱汁中炖煮。味道浓郁,辛辣而顺滑。热食,搭配米饭非常棒。

11.80
$14.00

照烧豆腐

Tofu teriyaki

用甜咸的照烧酱(酱油基底)淋在煎豆腐上。外部坚实,内部柔软。

12
$14.00

韩式辣酱炒蟹味菇

Champignons hérisson sautés à la sauce pimentée coréenne

蟹味菇(一种口感类似鸡肉的蘑菇)用辣味韩式辣酱炒制。美味,富含鲜味。

12.80
$15.00

糖醋杏鲍菇

Pleurotes royales aigres-piquantes

杏鲍菇用酸甜辣酱烹制。一种带有鲜明刺激风味的蘑菇菜肴。

12.50
$14.00

茶树菇炒蛋

Champignons « poulet » sautés aux œufs

一种纤维状的蘑菇,口感类似鸡肉,与炒鸡蛋一起炒制。富含蛋白质的舒适菜肴。

12.50
$14.00

卷心菜炒粉丝

Vermicelles sautés au chou chinois

透明细面条与切碎的中国卷心菜炒制。清淡美味的菜肴,通常用酱油调味。

10.80
$13.00

鱼香茄子

Aubergine Yu Xiang (sauce aigre-piquante)

鱼香茄子。茄子在传统的“鱼香味”酱汁中烹制(实际上是蒜、姜、醋和辣椒的混合物)。味道复杂:咸、甜、酸、辣。

11.80
$14.00

蓝莓酱山药

Igname à la sauce aux myrtilles

以山药(块茎)为基础的独特菜肴,配以蓝莓水果酱。山药的质地柔软,根据烹饪方式略带脆感或融化感,与浆果的酸度形成对比。

12
$14.00
炒饭

白米饭

Riz blanc

一碗蒸白米饭。搭配酱汁菜肴的必备中性配菜。

3
$3.00

时令蔬菜炒饭

Riz sauté aux légumes de saison

时令蔬菜炒饭。芳香而营养。

12.50
$14.00

黑松露炒饭

Riz sauté à la truffe noire

黑松露风味炒饭。奢华的菜肴,松露的泥土香气与米饭完美融合。

14
$16.00

杏鲍菇橄榄炒饭

Riz sauté aux pleurotes et aux olives

炒饭配杏鲍菇和橄榄,提供鲜味和咸味的组合。

12.50
$14.00

味噌蔬菜汤

Soupe de légumes miso

以味噌(发酵豆酱)为基底的清淡汤底,配以各种蔬菜。美味又令人舒适。

6
$7.00

南瓜浓汤

Velouté de potiron

南瓜奶油浓汤。味道温和,略带甜味。

6
$7.00

自制番茄汤

Soupe de tomates maison

用新鲜番茄制作的汤。酸甜果味,热食。

6
$7.00
热饮

茉莉花茶

Thé au jasmin

茉莉花香绿茶。淡雅的花香,令人舒缓。

3.50
$4.00

红茶

Thé noir

发酵茶,味道浓郁醇厚。热饮。

3.50
$4.00

绿茶

Thé vert

未发酵的茶,带有植物和清新的香气。富含抗氧化剂。

3.50
$4.00

咖啡

Café

经典黑咖啡,热饮。

2.50
$3.00
冷饮

自制柠檬冰茶

Thé glacé maison au citron

冰镇茶饮配新鲜柠檬汁。清爽,甜而酸。

4.50
$5.00

冰镇绿茶

Thé vert glacé

冰镇绿茶。清爽,带有轻微的植物苦味。

4.50
$5.00

什锦果汁

Jus multifruits

混合多种水果的果汁。甜味,富含维生素。

3.80
$4.00

可口可乐 / 无糖可乐

Coca-Cola / Zero

可乐味碳酸饮料。有经典版或无糖版(Zero)可供选择。

3
$3.00

矿泉水

Eau minérale

瓶装水,有无气泡两种。

3~

传统烟熏梅子饮品

Boisson traditionnelle aux prunes fumées

酸梅汤,一种传统的中国酸甜饮品,由烟熏梅子制成。独特风味,略带烟熏味,非常解渴。

5
$6.00

咸话梅气泡水

Eau pétillante aux prunes salées

话梅味碳酸饮料。咸、甜、酸的奇妙组合,带有气泡。

5
$6.00

黑糖珍珠奶茶

Bubble tea au sucre brun

珍珠奶茶,配浓郁焦糖化的黑糖糖浆。台湾特色甜味咀嚼饮品。

6
$7.00
酒精饮料

Cass啤酒(33cl)

Bière coréenne Cass (33cl)

韩国清淡的拉格啤酒。口感清新,活泼,起泡,非常适合搭配辣味菜肴。

5.50
$6.00

朝日啤酒(33cl)

Bière japonaise Asahi (33cl)

朝日“Super Dry”啤酒。干爽的余味,非常清爽。

5.80
$7.00

青岛啤酒(33cl)

Bière chinoise Tsingtao (33cl)

经典中国拉格啤酒。略带麦芽味和米香。口感温和,易于饮用。

5.50
$6.00

波尔多红葡萄酒(杯)

Vin rouge de Bordeaux (verre)

波尔多地区红葡萄酒(杯)。通常单宁味浓郁,果味丰富。

4.50
$5.00

白葡萄酒(杯)

Vin blanc (verre)

干型或果味白葡萄酒(杯),冰镇。

4.50
$5.00

桃红葡萄酒(杯)

Vin rosé (verre)

清爽的桃红葡萄酒(杯)。适合温暖天气。

4.50
$5.00
清爽烧酒鸡尾酒

青柠味烧酒

Soju pétillant au citron vert

以烧酒(韩国米酒)和青柠为基底的鸡尾酒。酸甜爽口。

6.90
$8.00

白桃味烧酒

Soju à la pêche blanche

白桃味烧酒。甜美,果味浓郁。

6.90
$8.00

青提味烧酒

Soju au raisin vert

青提味烧酒。甜味,让人想起葡萄糖果。

6.90
$8.00

葡萄柚味烧酒

Soju au pamplemousse

葡萄柚味烧酒。柑橘混合,带有清爽的微苦。

6.90
$8.00

养乐多烧酒

Soju au Yakult

流行的鸡尾酒,混合了烧酒和养乐多。奶油味,甜而酸。

7.50
$9.00
甜点

法国手工冰淇淋 - Le Bac à glace

Glaces artisanales françaises - Le Bac à glace

精选手工冰淇淋。从经典口味和抹茶绿茶中选择您的份量和口味。

4~
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